FICHA DE EVALUACION

NOMBRE…………………………………………………………………………………………………………………….
Edad …………………………………….. Sexo M F FECHA…………………………………………
Sírvase a degustar la muestras de frugos a presentarle y evalué según la escala que se
le presentara y señalar con una X sobre el rango de escalas propuestos según sus
atributos presentados de cada muestra.
Recuerde tomar agua antes de iniciar la prueba
Guiarse a partir de la Escala hedónica presentada

1 2 3 4 5 6
Me Me Me es Me gusta Me gusta Me
disgusta disgusta indiferente poco gusta
mucho Poco mucho

•Marca según los datos de la escala tanto para sabor y aroma (x)
SABOR: Aroma :

Escala MUESTRA MUESTRA MUESTRA Escala MUESTRA MUESTRA MUESTRA

A B C A B C
Código 140 150 160 Código 140 150 160
1 1
2 2
3 3
4 4

5 5

6 6

Comentarios y/o observaciones :

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¡ MUCHAS GRACIAS POR SU PARTICIPACION!