GESTIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTROS DE LA EMPRESA GLORIA

INDICADORES LOGISTICOS
En la actualidad, existe una necesidad de controlar la gestión logística en las empresas
porque "lo que no se puede medir no se puede controlar y lo que no se puede controlar
no se puede administrar". Por ello, es fundamental entender cómo funcionan los
indicadores logísticos.

Después de haber entendido un poco sobre lo que analizaremos, hablaremos de los tipos
de indicadores que hay en la logística.

• Coste del Transporte: Se obtuvo un valor para el accionista equivalente a S/ 4.793

millones y un valor de la acción de inversión de S/ 6,8 (mayor a la cotización de S/ 5,9
de dicha acción en diciembre de 2015).
• Coste medio por Bulto: El precio de acción promedio seria S/ 6,48; se recomienda
comprar las acciones de Gloria con respecto a diciembre de 2015 (S/ 5,9), pues habría
un aumento de 9.83%. Cabe indicar que el precio de las acciones a setiembre 2016 fue
de S/ 7,10, confirmando la futura apreciación de nuestras acciones.
• Coste medio por Envío: Los gastos de venta y distribución de Leche Gloria S.A. en el
año 2021 sumaron S/277.1 millones, 14.1% mayores a los S/242.8 millones registrados
en el año 2020
• Coste Total del Almacenamiento: Los gastos administrativos aumentaron en 5.4%,
pasando de S/150.8 millones el año 2020 (4.2% de las ventas netas) a S/159.0 millones
en el año 2021 (4.2% de las ventas netas)
• Descuadre de Inventario: Los gastos financieros, netos de ingresos financieros
disminuyeron favorablemente pasando de S/21.5 millones en el 2020 a S/14.4 millones
en el 2021. La diferencia en cambio pasó de S/0.9 millones en el 2020 a S/15.3 millones
en el 2021 debido a estrategias llevadas a cabo por la empresa ante la depreciación del
sol respecto al dólar
• Entregas Completas a Tiempo: Los activos totales al 31 de diciembre de 2021
ascendieron a S/3,563.6 millones, compuestos en un 50.1% por activos corrientes, los
cuales aumentaron en un 56.8%, de S/1,137.4 millones en el año 2020 a S/1,784.0
millones en el año 2021.
• Expediciones a Tiempo: Fue de S/1,100.4 millones al final del 2021, mayor en 35.0%
con relación al año 2020 que fue de S/814.8 millones. Las variaciones del pasivo
corriente es un resultante neto de un incremento en las cuentas por pagar afiliadas
• Índice de Rotura de Stock: Las variaciones principales de activos corrientes se
produjeron en efectivo y equivalentes de efectivo que pasaron de S/93.9 millones en el
2020 a S/495.7 millones en el 2021 y en existencias que pasaron de S/565.3 millones
en el 2020 a S/770.7 millones en el 2021.
• Innovación en Procesos: Los resultados de Leche Gloria S.A. en el año 2021 muestran
una utilidad operativa de S/329.0 millones, inferior en 12.9% a la utilidad operativa del
año 2020 de S/377.9 millones. Los gastos operativos incluyen cargas de personal,
servicios de terceros, publicidad, honorarios y comisiones, entre otros.
• Lead Time: Aproximamos un mes cuando el pedido se genera desde el mayorista
directo que es la empresa DEPRODECA.
El lead time es una expresión genérica utilizada mucho en la logística para analizar la
rapidez del flujo de materiales. Lógicamente, este lead time se podría descomponer en
diferentes segmentos de tiempo, tales como:

- Cálculo de necesidad del material.

- Tramitación del pedido al proveedor.
- Plazo de entrega al proveedor.
- Recepción y control de calidad del producto.
- Ubicación física en las estanterías del almacén.
- Comunicación al sistema informático y/o administrativo de la disponibilidad del
producto para su utilización.
Es por ello por lo que para analizar este tipo de indicador tendríamos que ingresar a la
base de datos de gloria, lo cual es algo complicado, pero hemos tratado de hacer
entendible este punto.
• Nivel de Servicio:
Durante el 2016el mercado de leche evaporada aumentó 0,6%. El mercado de leche
industrializada en el 2016 tuvo un crecimiento de 2% respecto al 2015, pero no todos
los tipos de leches tuvieron el mismo comportamiento: la leche evaporada aumentó
0,6%, la pausterizada (leche entera) 6,4%, la de caja 3,5% y la de bolsa 10,7%.
• Plazo de Entrega:

• Plazo de Respuesta a Reclamaciones. GLORIA S.A. siempre pensando en mejorar las

relaciones con sus clientes y consumidores, cuenta con un área de Servicio al cliente y
consumidor, con el fin de poder ofrecer una atención directa y personalizada,
resolviendo consultas, reclamos y captando sugerencias.
• Rotación del Stock: Se identificó un total de 5,137 SKU´s en los que el stock actual
supera al stock máximo, calculado con referencia al lead time, demanda promedio y
stock de seguridad. Estos 5,137 SKU´s presentan un sobre stock de 138,816 unidades,
según la unidad de medida, los cuales equivalen a S/ 11,406,698. En la tabla 19,
resume los resultados en función a la procedencia del SKU
• Stock con Baja Rotación: Los gastos financieros, netos de ingresos financieros
disminuyeron favorablemente pasando de S/21.5 millones en el 2020 a S/14.4 millones
en el 2021. La diferencia en cambio pasó de S/0.9 millones en el 2020 a S/15.3 millones
en el 2021 debido a estrategias llevadas a cabo por la empresa ante la depreciación del
sol respecto al dólar.