La Universidad del Caribe (Unicaribe) fue fundada por decreto del entonces

gobernador del estado mexicano de Quintana Roo, Joaquín Hendricks Díaz y declarado
en el Periódico Oficial por el decreto de creación expedido en Chetumal el 29 de
septiembre del 2000.1Según el ranking nacional de las mejores Universidades de
México, publicado por la revista Readers Digest en el año 2016, la Universidad del
Caribe se encuentra en el puesto 94.2 Actualmente la Universidad cuenta con cuatro
programas educativos de Ingenierías, cuatro de Licenciatura, 12 cursos de
diplomado, 10 talleres y siete Maestrías.

Oferta Educativa
Licenciaturas
Licenciado en Gastronomía
Pre-especialidad en Artes Culinarias
Pre-especialidad en Administración de la industria gastronómica
Licenciado en Negocios Internacionales
Pre-especialidad en Mercadotecnia Internacional
Pre-especialidad en Comercio Exterior
Pre-especialidad en Negocios Electrónicos
Licenciado en Turismo Sustentable y Gestión Hotelera
Pre-especialidad en Planeación y Desarrollo Turístico
Pre-especialidad en Hostelería
Pre-especialidad en Turismo Alternativo y de Salud
Licenciado en Innovación Empresarial
Pre-especialidad en Estrategia Empresarial
Pre-especialidad en Cultura Empresarial
Pre-especialidad en Gestión y Negociaciones
Ingenierías
Ingeniería Industrial
Pre-especialidad en Gestión de Operaciones
Pre-especialidad en Producción, Manufactura y Mantenimiento
Ingeniería en Datos e Inteligencia Organizacional (IDeIO)
Pre-especialidad en Innovación en las TIC
Pre-especialidad en Inteligencia de Negocios
Ingeniería en Logística y Cadenas de Suministros
Pre-especialidad en Inteligencia en los Negocios
Pre-especialidad en Dirección Estratégica
Ingeniería Ambiental
Pre-especialidad en Energías Renovables y Eficiencia Energética
Pre-especialidad en Regeneración Ambiental
Diplomados
Francés, Lengua de Comunicación Profesional
Juicio Oral Penal y Técnicas de Litigación Oral
Bebidas Espirituosas
Urbanismo Sustentable y Bioclímatica
Diseño y Fabricación Digital de Objetos en 3D
Diseño Asistido por Computadora
Retención y Desarrollo del Capital Humano
Finanzas Estratégicas para Emprendedores
Administración Estratégica
Gestión para la Toma de Decisiones en Restaurantes
Orientación y Asesoramiento Sexológico
Cocina Saludable
Posgrado
Maestría en Innovación y Gestión del Aprendizaje
Maestría en Visualización de la Información
Maestría en Urbanismo Sustentable y Bioclimática
Maestría en Planeación Turística Sustentable
Maestría en Logística y Cadena de Suministro
Maestría en Negocios Electrónicos
Maestría en Gestión de Proyectos y Procuración de Fondos
Biblioteca Antonio Enríquez Savignac
La biblioteca de la Universidad del Caribe, Antonio Enríquez Savignac es una
biblioteca universitaria abierta al público, especializada en las áreas de turismo
sustentable y hotelería, gastronomía, economía y negocios, ingeniería industrial,
ingeniería en telemática y desarrollo humano. Es también biblioteca depositaria de
la Organización Mundial del Turismo; de la Organización para la Cooperación y el
Desarrollo Económico (OCDE); y del Instituto Nacional de Estadística, Geografía e
Informática (INEGI). Es la única en el Estado que cuenta con este acervo y un plus
importante que ha otorgado ser depositaria de la OMT.

La biblioteca fue creada junto con la Universidad en el año 2000, cuenta con más de
10,293 títulos, 30,082 volúmenes, 1,048 metros lineales de estantería y 2,847
usuarios internos.3