UNIVERSIDAD ARGENTINA DE LA EMPRESA

ADMINISTRACION EMPRESARIAL II
PARCIAL I – SIMULACRO

APELLIDO Y NOMBRE: LEGAJO NO. .

Notas Aclaratorias
El examen escrito es un documento público de gran importancia para la evaluación de los conocimientos
adquiridos, por lo tanto, se solicita leer atentamente lo siguiente:
Duración: 2 horas y media.
Requisitos de Aprobación: Para aprobar este examen, se requerirá el 60% del mismo resuelto
en forma correcta.
Escala de Notas:
Menos de 60% Aplazo
60% 4 (cuatro)
65% 5 (cinco)
70% 6 (seis)
75% 7 (siete)
80 % 8 (ocho)
85% 8 (ocho)
90% 9 (nueve)
95% 9 (nueve)
100% 10 (diez)

Consideración Especial: El parcial es de resolución individual y escrita. Cualquier indicio de plagio, copia o intento de las
mismas; será penado con la pérdida de la regularidad de cursada (recursada) además de la sanción correspondiente por parte de
las autoridades de la Universidad.
Otras Consideraciones: Antes de comenzar, complete los datos solicitados en la parte superior de cada hoja y firme la última
hoja del examen. No puede tener consigo, ni cercano a usted, cualquier tipo de material alusivo a la materia objeto del examen.
Está prohibido utilizar el celular durante el examen. No está permitido comunicarse con los otros estudiantes. Escriba con letra
clara y legible, en tinta azul o negra y sin errores de ortografía. Responda específicamente las consignas. Para que se otorgue el
puntaje máximo a una respuesta, la misma debe estar completa y ser correcta, de acuerdo a la consigna que se pida. La
interpretación y comprensión de las preguntas forman parte del examen. Todas las respuestas del caso deben justificarse. En caso
de abandonar la clase deberá entregar como concluido el examen.

1 Qué es la administración según Fayol ?

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2.- Completar la columna "concepto" del cuadro con el concepto que corresponda a cada
definición.

Definición Concepto

Capacidad de usar correctamente los datos externos a la

empresa y confeccionar elaborados sistemas de
información para potenciar su actividad económica.
Proceso continuo e interactivo, que sigue los pasos
mostrados a continuación
1 OBJETIVO
2 RECOGIDA
3 ALMACENAMIENTO
4 ANALISIS
5 ACCIÓN
Saber codificado y compartido, toda la información
utilizada dentro de la organización.
Son grupos de personas que comparten una pasión por
algo que saben hacer, y que interactúan con regularidad
para conocer la forma en que pueden aprender a hacerlo
mejor
Conjunto de procesos y sistemas que permiten al capital
intelectual de una organización incrementar en forma
significativa la gestión de sus capacidades de resolución
de problemas de forma eficiente en el menor espacio y
tiempo posibles con el objetivo de agregar ventajas
competitivas. También puede definirse como la creación
de las condiciones internas que favorezcan todos los
procesos relacionados con el conocimiento, su creación,
codificación, transmisión y aplicación y reutilización.

3.-. Qué es una organización inteligente?

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4.- Fijación de objetivos: Qué significan las siglas SMART? De un ejemplo de objetivo que
cumpla con estos criterios

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5.- Indicar con una cruz si los objetivos descriptos a continuación son operacionales o no
operacionales

Objetivo Objetivo no
Operacional Operacional
1. Mejorar la calidad del servicio de post venta
de todas las líneas de productos

2. Hacer desayunos de trabajo quincenalmente

con los gerentes de nivel medio e iniciar un
boletín mensual

6- a) Graficar el proceso APO

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b) Si Ud fuera un administrador que motivos lo llevarían a adoptar la APO ?
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7.- Los autores Jones y George” describen en su libro 4 motivos de la importancia del
proceso de planeamiento en una organización. Menciónelos y explique 2 de ellos.
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8.- Clasifique a cada uno de los siguientes parámetros de diseñdo en grupos conforme a
Mintzberg. Algunos ejemplos de estos grupos son: diseño de posiciones o puestos – armado
de la superestructura, etc.

Formalización  
Comisiones permanentes  
Grupo de tareas  
Especialización de tareas  
Capacitación y  
adoctrinamiento
Bases de agrupamiento  
Estructura matricial  
Gerentes integradores  
Tamaño de la unidad  
Agrupamiento en unidades  

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9.- Cuáles son los parámetros que propone Mintzberg para diseñar los puestos de trabajo?
Mencionarlos
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10.- Indicar que quiso representar H. Mintzberg en el siguiente gráfico:

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11.- Caso práctico:

Lea el siguiente relato y conteste las preguntas de la sección Consignas.
La empresa, originalmente llamada Arts S.A., fue creada en el año 1966, por dos hermanos, para
la fabricación de pastas caseras. Esta empresa familiar comenzó sus actividades con dos pequeños
locales en el barrio de Villa Crespo en la Capital Federal, y su único personal eran cinco empleados.
En la fábrica de pastas también se vendían tapas para empanadas de elaboración casera que
tenían gran aceptación en el público consumidor. Es entonces que un cliente de Avellaneda solicita
permiso para distribuir el producto, y comienzan la fabricación del mismo en pequeña escala.

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 Al principio se elaboraron ambos productos en forma paralela, pero con el tiempo, y debido al
éxito de las tapas para empanadas, deciden abandonar el producto original (las pastas) y abocarse en
forma exclusiva a la fabricación de tapas.
Comienzan su etapa industrial y se le cambia a la empresa la razón social, ahora se llamará
PASCO S.A. El crecimiento de las ventas lleva a que la marca sea cada días más reconocida.
La etapa industrial sigue desarrollándose y unos años más tarde instalan una planta de 1.600
m2, ubicada en Barracas contando con 130 empleados. Toda la producción se canalizaba a través de
distribuidores quienes tienen asignadas zonas especificas para evitar la superposición de los mismos.
En 1986 la empresa cuenta con 200 personas y la producción diaria alcanza las 150.000
docenas de tapas para empanadas, creciendo al 20% anual y se trasladará a una nueva planta industrial,
de avanzada tecnología y equipada con maquinas de última generación, ubicada en Gral. Pacheco,
donde además emprenderán la fabricación de panificados.
De las 200 personas empleadas, un 90% se encuentra en el área de producción y el 10%
restante en el área de ventas, personal y contaduría.
El presidente del directorio es uno de los hermanos fundadores, el gerente de ventas es el hijo
de éste, y la vicepresidencia la ejerce el otro hermano. El gerente de ventas se dedica a controlar al
personal, a la relación con los distribuidores,alas compras y las ventas; tiene un conocimiento pleno de
toda la rueda operativa: pasa 11 horas en la empresa y en caso de tener que tomar alguna decisión
importante siempre recurre a su padre o a su tío. “Los temas se discuten, pero las decisiones
importantes las toman mi papá o mi tío, yo no soy quién para interponerme ya que los dueños de las
acciones son ellos”.
Las tareas contables se realizan a través de un sofisticado sistema de computación.

La empresa considera que el consumidor busca un producto bueno, antes que uno masivo o
estandarizado; es por eso que su objetivo es sacar un producto de calidad inigualable, y que se
caracteriza por su gusto, ductilidad y su masa hojaldrada, tipo europeo (son los primeros en experimentar
con este tipo de masa con un método artesanal). A tal efecto los proveedores son medianos o pequeños,
a los cuales pueden exigirles insumos de calidad especial, que permiten mantener el prestigio que la
empresa posee en el mercado.
“A la población argentina le gusta comer bien, hay que lanzar al mercado un producto de calidad
excelente; por otra parte no hay que escatimar en costos, calidad o números; por algo hemos obtenido el
97% del mercado y no nos interesa lo que pueda hacer la competencia, porque sabemos muy bien
dónde estamos paradosLa mejor barrera de entrada es la calidad del producto”, dice uno de los dueños.
El proceso de elaboración demora 4 horas; en la competencia la producción es más industrializada y
masiva, y demanda sólo una hora.
A medida que PASCO S.A. va creciendo, la competencia trata de imitarla pero decrece la
participación de la misma en el mercado a partir del ’80, porque los costos son muy altos y la tecnología,
rudimentaria.
El principal competidor de la empresa es Bugs, que según el gerente de ventas de PASCO S.A.
ofrece un producto de menor calidad y a precios más altos; además es una empresa con
aproximadamente 1.000 empleados, donde todo es demasiado impersonal, todo está fuera de sí, las
maquinarias son antiguas y el gerente de ventas es sólo un empleado y no el hijo del dueño. La
fabricación de tapas no es su actividad específica, hay gran desconocimiento al respecto, dice esta
persona. Bugs presenta su producto en un packaging que supera notablemente al de PASCO S.A.

Refiriéndose al contexto, los directivos de la firma sostienen que la situación económica del país
es mala y que esto influye en las ventas, sin embargo para ellos la demanda es aún mayor que la oferta,
y prefieren mantener un nivel de producción que puedan manejar sin descuidar la calidad del producto.

Una de las características más importantes de la empresa es el método de distribución.

Las ventas se efectúan a través de distribuidores independientes que reparten en forma única y
exclusiva los productos de PASCO S.A., obteniendo una utilidad equivalente al 40% del valor del
producto. Su número es de 180 y poseen asignadas zonas especificas. “La relación con los distribuidores
es excelente, pero yo estoy siempre controlándolos; hay que incentivarlos para que cada día vendan

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más, no es necesario tener más repartidores sino alentar más a los existentes y por ser líderes la red de
distribución tiene que ser la mejor; no hay que dejar puntos vacíos”.

Consignas:

1. ¿Cuál es la estrategia empresarial de la empresa?

2. ¿Cuáles son los puntos débiles y fuertes que pueden detectarse en PASCO SA?
3. ¿Cuáles son las amenazas y oportunidades a las que se enfrenta la empresa?
4. ¿Cómo ingresaría Ud. al sector/industria de PASCO SA, con qué estrategia empresarial?. Justifique
su respuesta.
5. Cuáles son las estrategías a nivel corporativo vistas durante la cursada ? Qué estrategia de
crecimiento a nivel corporativo le recomendaría a PASCO SA ? Por qué ?

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