PASTELERÍ JESIAH

NIT: 1193507563-4
HERRERA-TOLIMA
INFORME N-1
RESPONABILDAD SOCIAL EMPRESARIAL
UNIDAD 1

PRESENTADO POR:
ASTRID MILENA RONDON CAMPOS
TANIA FERNANDA HERNANDEZ SANCHEZ
ANDRES FABIAN NARVAES GUTIERREZ
LEYDY VANEZA BETANCOURT DAGUA

ADMINISTRACION FINANCIERA
X
UNIVERSODAD DEL TOLIMA
CREAD CAT CHAPARRAL
2023

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 PASTELERÍ JESIAH
NIT: 1193507563-4
HERRERA-TOLIMA
PASTELERIA JESIAH.
Reseña histórica:
Pastelería JESIAH decide competir en el mercado el día 11 de agosto de 2017, viendo un mercado
con potencial, analizando la demanda y la poca competencia del mercado, donde se puede
explotar e innovar en el sector ya que la competencia actualiza su producto.

Misión:
Somos una empresa cuya misión es ofrecer productos de pastelería y repostería, satisfaciendo las
necesidades de nuestros clientes, brindando un producto de cálida, diseño y sabor, con buen
servicio y excelentes precios.

Visión:
Ser la empresa líder en la comercialización de pastelería y repostería, reconocida en la zona.
Destacarnos por la calidad y sabor de nuestros productos, atención y servicio al cliente, utilizando
los más altos estándares de calidad y tecnología de vanguardia en nuestros productos.

Objetivo general.
Producir y comercializar productos de pastelería (Tortas y Ponqués), con una alta calidad de
productos y servicios

Objetivos Específicos.
 A través de nuestros productos buscamos captar la atención de los posibles
consumidores.
 Producir tortas, ponqués y postres, de alta calidad, exquisito sabor y menor costo
buscando así establecernos en el mercado local.
 Dar a conocer la calidad que ofrece la materia prima que utilizamos con respecto a
nuestros productos.
 Innovar con diseños acordes a las preferencias dentro del mercado, generando así
competitividad y preferencia.

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NIT: 1193507563-4
HERRERA-TOLIMA
Valores:
PASTELERÍA JESIAH es una empresa preocupada por satisfacer las necesidades de sus clientes por
lo cual se considera necesario que exista un ambiente con los siguientes valores:

 Responsabilidad .
 Honestidad .
 Respeto .
 Pasión por la calidad .
 Innovación .
 Carácter emprendedor .
GENERALIDADES DE LA RESPONABILIDAD SOCIAL

Antes de nada, una vez más quisiera destacar, en qué consiste la RSC. La RSC, responsabilidad social
corporativa, también denominada responsabilidad social de la empresa RSE, es un término que hace
referencia al conjunto de obligaciones y compromisos, legales y éticos, tanto nacionales como
internacionales, que se derivan de los impactos que la actividad de las organizaciones produce en el
ámbito social, laboral, medioambiental y de los derechos humanos. Hoy en día las empresas son cada
vez más conscientes de la necesidad de incorporar las preocupaciones sociales, laborales,
medioambientales y de derechos humanos, como parte de su estrategia de negocio.

Hablamos de un tratamiento ético de las relaciones en la actividad empresarial: es decir, tratamiento

honesto y justo al realizar la actividad empresarial; no porque se requiera legalmente, sino porque es la
forma de realizarla.

Ahora bien, la gran responsabilidad social de las empresas es mantenerse, lo dijimos en un artículo
reciente "Responsabilidad Social de las Empresas (RSE) Canarias". Parece evidente que no se puede
pedir a cierto nivel de pequeñas y microempresas que cumplan con una función que no es típicamente
empresarial, aunque la necesidad de respetar ciertas normas es cada vez más reconocida y aceptada
por las empresas.

Esta situación no siempre es tan fácil de tratar por las empresas pues hay que tener cierta sensibilidad
con los grupos sociales porque cada vez más el éxito de la empresa depende de su adaptación al medio
en el cual opera. Incluso los inversionistas han comenzado a manifestar su preferencia por hacer sus
inversiones en empresas, si cumplen un cierto número de normas de conducta consideradas
"socialmente responsables". Quisiéramos destacar que una buena conducta corporativa no afecta de
manera radical a los resultados financieros sólo los mejora o los puede mejorar.

En sentido amplio, la RSC o RSE se refiere a las relaciones que tiene la empresa con sus stakeholders
(interesados); accionistas, proveedores, clientes, empleados, las familias de los empleados y el entorno
en el que opera. La mayoría de las implicaciones están enfocadas hacia las relaciones laborales y el
medio ambiente, ámbito interno y externo, y tratan sobre el correcto comportamiento de las empresas
en su relación con la sociedad y el medio ambiente.

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Los principales actores que guían la implementación o desarrollo de informes o programas de
Responsabilidad Social de la Empresa están representados en la Organización Internacional de
Estándares (ISO). La ISO se relaciona con otras partes interesadas al proceso de diversas maneras. De
cualquier manera, ¿existe una cierta preocupación para que las gestiones corrientes de una empresa
no estén demasiado condicionadas por ciertas normas? Las empresas no deben tener dificultad para
manejar este tipo de normas dado que hablamos de un tratamiento ético en la actividad empresarial,
es decir, no se requiere legalmente, pero es propio de realizar la actividad empresarial siguiendo esta
línea; por Responsabilidad Social.

la panadería y pastelería JESIAH es socialmente responsable, ya que brindamos un buen servicios

en todo los productos que se elaboran teniendo en cuenta los estándares de calidad, políticas de
limpieza, manipulación de alimentos que nos rige la norma, que comporta en toda la cadena de
producción pagando precios justos por las materias primas, tratando con dignidad a las personas
trabajadoras cumpliendo la legislación en materia medio ambiental, estableciendo políticas
internas en producto energético y un debida clasificación de los residuos sólidos. utilizando
material biodegradable siendo amigables con el medio ambiente.
La panadería desde que inicia sus labores, lleva a cabo un bue entorno laboral, tanto trabajadores
como clientes, buena presentación personal a la hora de prestar el servicio.
La panadería y pastelería JESIAH tiene sentido de pertenecía con la sociedad.
La panadería y pastelería jesiah cumple la responsabilidad social en el medio ambiente, ya que
ésta ejerce unas actividades que mitigan el impacto ambiental y favorece el uso adecuado de los
recursos naturales y la eficiencia energética, tales actividades son la separación de los residuos
sólidos, implementa pitillos biodegradables, palillos de madera, bolsas de papel, servilletas con
papel más delgado, aprovechar la luz y la ventilación natural, reducir el menor consumo de agua y
la optimización de la misma.

la panadería y la pastelería jesiah cumple con la responsabilidad ética, en la cual se tiene un

ambiente laboral sano, con el fin de que haya armonía en todos los sectores de la empresa,
administración, producción y atención al cliente. estos nos ayudan a reflejar a nuestros clientes y
proveedores los principios y valores que se tiene dentro de la misma.

la panadería y pastelería jesiah cumple con la responsabilidad económica ya que en nuestra

empresa siempre se busca y se garantiza que todos los productos sean elaborados con las mejores
materias primas que se encuentran en el mercado, dando con estos un producto con estándares
de calidad, sabor y presentación. se tiene este concepto muy claro ya que la salud de nuestros
clientes es más importante que general una mayor rentabilidad. se invierte los implementos
biodegradables y con mayor duración y calidad con el fin de general menos contaminación. En
nuestra empresa Todos los actores son importantes ya que cada uno de ellos nos ayudan a crecer
como empresa, por ende, en todas y cada una de las acciones que se toman en la parte
administrativa y de gerencia están debidamente analizadas para ambas partes (internas y
externas), se vean beneficiadas. esto lo podemos ver cuando aumentamos las ventas, cuando se
crean unos productos, cuando se compran mejores insumos, cuando se una mejor atención, entre
otras. en ese micro entorno de nuestra empresa se fundamentas todas las decisiones, en la
panadería se toman en cuenta todas las partes interesadas, podemos ver que si nosotros no
tenemos la debida comunicación por ejemplo, con nuestro proveedores que un día no vamos a
producir ellos van a perder su tiempo y su venta y podemos perder ese proveedor por falta de
comunicación, por eso es muy importante ola relación que se lleve con las partes interesadas, o

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por ejemplo con nuestros clientes, si un día subimos nuestros precios sin previo aviso, corremos el
riesgo que el cliente no vuelva o no cumpla con suplir su necesidad como él lo tenía planeado,
cómo puede un gerente tomar decisiones sin contar con los empleados, se debe tener encueta ya
que es la mano de obra que maneja la efectividad del funcionamiento de la empresa, los
empleados deben de estar en sincronía con las partes administrativas para que todos tengas
garantías de un debido proceso.

BIBLIOGRAFIA:
http://www.latirajala.org/sobre-la-rsc-generalidades#:~:text=En%20sentido%20amplio%2C%20la
%20RSC,entorno%20en%20el%20que%20opera.

http://blog.qualidadesimples.com.br/es/2019/02/15/4-contexto-de-la-organizacion-parte-ii/

https://www.ifef.es/portalempleo/rsocial/grupos_interes_rse.php

https://www.nueva-iso-9001-2015.com/2017/05/partes-interesadas-sistema-gestion-calidad/

https://tonic.mx/diferencias-entre-responsabilidad-social-y-filantropia/#:~:text=La%20filantrop
%C3%ADa%20se%20basa%20en,impacto%20econ%C3%B3mico%20en%20la%20empresa.

https://www.euroinnova.ec/blog/que-es-una-politica-empresarial

R/. – Una vez revisado el primer informe de RSE, en la empresa seleccionada por el
Cipas: Se evidencia la ausencia de la “Introducción” que se olvidó consignar, más sin
embargo se hace una presentación adecuada e informativa, no se presentó el
organigrama empresarial, se relacionan algunos Stakeholders, no hubo conclusión. Se
recomienda mayor profundización, revisión de la literatura (palabras diferentes
resaltadas en rojo), ausencia de puntuación (comas) entre palabras, tratar de incluir los
contenidos de las preguntas generadoras dentro del título de la unidad respectiva. Por
favor, no es necesario enviar para recalificar. C= 3,5