“Año del Fortalecimiento de la Soberanía Nacional”

Universidad Tecnológica del Perú

TRABAJO FINAL DE BUSINESS INTELLIGENCE

TIENDAS MASS SAC

Integrantes:

 Talavera Condorchoa, Jennifer U20304742

 Ordoñez Areche, Yoselin Rocio U19212746
 Flores Concha, Maria Alejandra U21211884

Profesor:

Johann Cristian Berny Perez Rojas

Índice

1. Introducción.......................................................................................................................................3
1.1. Propósito............................................................................................................................................3
1.2. Alcance..............................................................................................................................................3
1.3. Definiciones, Acrónimos y Abreviaturas...........................................................................................3
2. Objetivos Generales y Específicos – Aspectos de la Organización.......................................................4
3. Descripción de la Empresa.................................................................................................................4
3.1. Organigrama......................................................................................................................................5
3.2. Visión................................................................................................................................................6
3.3. Misión................................................................................................................................................6
3.4. Área donde se aplicará el trabajo.......................................................................................................6
4. Descripción del problema..................................................................................................................6
5. Identificar los indicadores..................................................................................................................7
6. Diseño del modelo de Base de datos..................................................................................................7
6.1. Descripción........................................................................................................................................8
7. Tablas dinámicas................................................................................................................................8
8. Gráficos Dinámicos...........................................................................................................................9
9. Dashboard........................................................................................................................................11
10. Conclusiones....................................................................................................................................11
11. Recomendaciones............................................................................................................................11
12. Referencias Bibliográficas...............................................................................................................12
1. Introducción
Como sabemos las empresas consideran a su información como su más preciado activo.
Sin embargo, muchas veces esta información, queda simplemente almacenada por sistemas
transaccionales, y esto no genera beneficios a la empresa. Sin embargo si es tratada
adecuadamente mediante una herramienta que permita explotarla y analizarla podría llegar
a explotar esta información de manera muy satisfactoria. Por tanto es necesario definir
indicadores de gestión o KPI’s, los cuales nos permitirán medir el desempeño de una
empresa y de esta manera poder basar sus decisiones en indicadores reales. Por tal esta
razón, se busca analizar todos los datos junto con las herramientas que nos ofrece el
Bussiness Intelligence para generar una acertada solución al problema de las tiendas Mass.

1.1. Propósito

El propósito de este trabajo final es realizar un análisis para así poder brindar una solución
al problema de desabastecimiento de productos en las tiendas Mass. Por tal motivo,
analizaremos y organizaremos los datos sobre las ventas productos semanal, quincenal, y
mensual; para que de esa manera se logre saber con mayor exactitud los tiempos para el
pronto abastecimiento de los productos top de las tiendas Mass.
Realizando:
 Un estudio de la demanda de nuestros productos.
 Estableciendo las métricas y KPIs.
 Conclusiones y recomendaciones a partir de la investigación realizada.

1.2. Alcance

El presente proyecto abarca la implementación del modelo tecnológico de una solución

de Business Intelligence bajo la plataforma de Power Pivot, de esta manera se
demostrara el funcionamiento de proveedores, precios y cantidad de productos de la
empresa Mass, asimismo utilizar una solución para este tipo de tiendas.

1.3. Definiciones, Acrónimos y Abreviaturas

KPI: Key Performance Indicator (Indicadores clave de rendimiento).

Retail: Se refiere al comercio minorista que se basa en la comercialización de productos al

por menor y cuenta con dos canales de distribución: el tradicional y el moderno.
E-commerce: El e-commerce o comercio electrónico es la práctica de comprar y vender
productos a través de internet. También se llama e-commerce a cada tienda online que se
dedica a este negocio.

TI: Tecnología de Información

Tiendas de Conveniencias: Es una tienda que maneja un formato de compra al paso, sus
establecimientos están ubicados estratégicamente una zona de alto tráfico de personas.
Cuentan con un horario de 24/7 ofreciendo una atención rápida al consumidor.

Power Pivot: Es un Excel de datos que puede usar para realizar análisis de datos eficaces y
crear modelos de datos sofisticados

2. Objetivos Generales y Específicos – Aspectos de la Organización

Objetivo General:
Lograr diseñar una propuesta de mejora en el sistema logístico del abastecimiento de
Tiendas Mass. Utilizando un modelo de Business Intelligence junto con la tecnología de
Power Pivot, el cual nos permitirá tomar la mejor decisión para solucionar el problema de
desabastecimiento.

Los objetivos específicos en base al objetivo general identificado son los siguientes:
 Analizar las principales variables del abastecimiento de las tiendas, y si estas
afectan positivamente o negativamente.
 Identificar los factores externos e internos de las tiendas para poder determinar las
principales causas que afecten la buena operatividad de la tienda.
 Plantear una propuesta de mejora en la operación logística del abastecimiento de la
cadena de tiendas Mass, identificando sus fortalezas y deficiencias.

3. Descripción de la Empresa
Tiendas Mass es una empresa peruana del sector retail que se dedica a la comercialización
minorista de productos de alimentación y no alimentación. Es la cadena de tiendas de
conveniencia más grande a nivel nacional, tanto en ventas como en número de locales,
teniendo más del 60% de participación en el mercado (Ipsos, 2019).

El 30 de septiembre de 2020 inauguraron las dos primeras tiendas en provincias fuera

de Lima y en ese mismo mes se alcanzó la cifra de 400 tiendas en todo el Perú
Como bien se sabe que la empresa Mass la definen como un modelo de negocio practi-
tienda relacionado con la tienda de barrio pero mejorada en el sentido moderno. Hace
mención también de que la empresa tiene que estar lo más cerca a los clientes y que sea
más practica siendo ubicada ya sea cerca de tu oficina, casa, universidad entre otros. Pero
tambo se dio una oportunidad al mundo virtual donde vio la oportunidad de un crecimiento
intensivo mediante una alianza con Globo y Dilo para ofrecer productos en canal online y
entregas por medio de delivery no es propio del modelo de negocio de dejar los productos
a domicilio pero sí que acelera su crecimiento de mercado es ahí donde se encontró el
problema de abastecimiento en las tiendas con más fluidez ya que la entrega de delivery
aumentaron las ventas.

3.1. Organigrama

La estructura organizacional de Tambo está conformada por áreas funcionales cómo

comercial, operaciones, e-commerce, planeación y abastecimiento; así como áreas
administrativas como finanzas, TI y recursos humanos. El detalle de la organización de
estas áreas funcionales se puede apreciar en el organigrama de la estructura de la empresa.

3.2. Visión

Ser la Practi-Tienda con mayor número de establecimientos en el país.

En la Visión Tambo ya tiene una gran mayoría de locales, ya que en todos partes en
donde hay alto movimiento de personas se ve un Mass donde tiene un promedio de 384
locales y cada vez más va en aumento y para el año 2022 tiene planeado en tener un total
de 498 locales.

3.3. Misión

Mejorar la vida de nuestros clientes y colaboradores.

En este aspecto de la misión, Mass demostró que cumple su objetivo en satisfacer las
necesidades del cliente en una manera amable, rápido, practico, y confiable creando así
un valor económico y humano en la sociedad ya sean en los consumidores,
colaboradores, proveedores etc.

3.4. Área donde se aplicará el trabajo

La siguiente investigación se realizara es en el área de Gerencia de planeación y

abastecimiento, para dar la pronta solución al área de problema ya que la empresa está
en estado de pérdida de clientes, trayendo así consecuencias económicas.

4. Descripción del problema

Se describe la situación actual de la empresa y la problemática que enfrenta la misma. Se

han analizado dos momentos claves, el inicio de la pandemia en el año 2020 y luego la
adaptación a una nueva realidad con un levantamiento progresivo de restricciones en el
año 2022.
Actualmente, Mass es la cadena líder en tiendas de conveniencia, esto se respalda en el
gran número de tiendas que posee, las ubicaciones, el posicionamiento que posee al ser no
solo el primero en apostar por este tipo de tienda de conveniencia, pero además por ser una
empresa peruana y tener el favoritismo de los consumidores. Mass no solo cuenta con un
gran surtido de productos en sus tiendas, sino que también posee los precios más
competitivos del mercado.
En una situación de pandemia y de altas limitaciones de compra físicas, este objetivo
cobra importancia y un sentido de urgencia para poder hacerle frente a los impactos
negativos de la pandemia. La compañía tiene que adaptarse a la nueva realidad de compra
y fortalecer su página web, que hasta el 2020 era utilizada cómo medio informativo. La
necesidad de la empresa está afectando drásticamente en el área de Gerencia de
planeación y abastecimiento de algunos productos más consumidos en la tienda es ahí que
los clientes ya buscan sus necesidades en otros competidores del mismo rubro.

4.1. Otra documentación complementaria

[Se indican los documentos, macros y/o micro procesos que permite ayudar a
complementar al problema en análisis, entre otro documento sugerido.]

5. Identificar los indicadores

Los indicadores que utilizaremos son:

Indicador de productividad

Evaluaremos la utilización de los recursos disponibles y la calidad de las

operaciones realizadas diariamente.

Indicador de eficiencia

Evaluaremos el uso de los recursos. La idea es producir lo máximo posible con

menos recursos.

Indicador de capacidad

Mediremos cuanto puede producir la empresa en un periodo de tiempo

determinado

5.1. Métricas
[Detalle de las Métricas identificadas.]

6. Diseño del modelo de Base de datos

6.1. Descripción
El modelo de Datos que estamos analizando se basa en la lista de los
principales proveedores, en ella se encuentra la siguiente información:

Numero de contacto, Producto ofrecido, Entregas trimestrales y unidades.

Asimismo, encontramos las ventas trimestrales de los productos y los importes

totales.

Por otro lado, tenemos el monto de las pérdidas de los meses de Abril a Junio,
el problema con los proveedores y que productos estuvieron agotados.

7. Tablas dinámicas
Tabla dinámica 1:

Tabla dinámica 2:
 Tabla dinámica 3:

8. Gráficos Dinámicos

Grafico dinámico 1:

En este grafico se muestra la comparativa de las ventas trimestrales por

proveedor, siendo estas: las primeras de Enero a Marzo y las segundas de
Abril a Junio.
Grafico dinámico 2:

Aquí podemos apreciar la comparativa y el drástico aumento de precios en la

mayoría de productos que ofrece la tienda Mass

Grafico dinámico 3:

En este grafico apreciamos la suma total de los productos entregados por los
proveedores.
9. Dashboard
[Proponer la elaboración de un Dashboard que permita conocer rápidamente
como está funcionando la empresa en análisis en base a sus indicadores,
siendo estos KPIs como de facturación, rentabilidad, beneficio, de tráfico
orgánico a la página web, de ventas online, etc. Esto es de acuerdo con el
problema en estudio por la empresa.]

10. Conclusiones
 El principal inconveniente en la tienda Mass es el tiempo de espera por falta
de productos más consumidos y esto genero grandes pérdidas en la
empresa ya que los consumidores se fueron a sus competidores por
demorar en abastecer el producto.

 Sumado a lo anterior, la variación trimestral que se da sobre de los precios

 afecta, ya que esto genera incomodidad en los consumidores y hace que
pierdan el interés en comprar en tiendas Mass.


11. Recomendaciones
 La empresa debe procurar en abastecer los productos más consumidos y llevar
el control de abastecimiento ya que por la falta de productos los clientes se
fueron a sus competencias y en pocos meses generaron perdidas.
 Se debería buscar nuevos proveedores, comparar precios y elegir con cual
trabajar, para que de esa manera puedan seguir compitiendo con la competencia
y recuperar clientes, además de captar nuevos consumidores.


12. Referencias Bibliográficas

[Esta sección provee una lista completa de todos los documentos referenciados
en el trabajo realizado, es decir toda referencia que se considere de utilidad.
Cada documento debe ser identificado por título, número de informe (si
procede), fecha y organización que publica. Especifique las fuentes de donde
se pueden obtener las referencias.
Algunos ejemplos:
[1] Franco JM (1997) El Almacén de Ed Gestión.
[2] Inmon, W. (1996), Creación del almacén de 2 ª edición. John Wiley & Sons.
[3] Zachman: gestión del conocimiento empresarial. Serie McGraw Hill sobre
almacenamiento y gestión de datos.
[4] Laberge, Robert (2011) El mentor del almacén de Perspectivas prácticas de
inteligencia empresarial de almacén de datos. Mc Graw Hill.]