BIBLIOGRAFÍA

• Arias Giralda, A. et al. 1992. Los parásitos de la

vid; estrategias de protección razonada. M.A.P. y
A. 304 p

ENFERMEDADES • Pearson, R.C.; Goheen, A.C. 1988.

Compendium of grapevine diseases. APS Press,
St. Paul. 93 p
DE LA VID.
• Flaherty, D.L. et al. 1981. Grape pest
management. University of California Publication
Nº 4105. 312 p
Ing. Agr. Vivienne Gepp, MSc.
Curso de Protección Vegetal Frutícola. • Internet IPM Resources on Grapes and Current
http://www.ippc.orst.edu/cicp/fruit/grape.html
Año 2010.

Enfermedades de la vid en PERONOSPORA o MILDIU

Uruguay
• Excoriosis • Plasmopara viticola • Oomycete
• Enfermedade
• Peronospora
s de tronco
• Oidio
• Antracnosis
• Leaf roll
• Podredumbr • Nepovirus
es de
racimos: • Xiphinema
– Botrytis index
– otros

PERONOSPORA o MILDIU PERONOSPORA o MILDIU

• Plasmopara viticola • Plasmopara viticola

1
 PERONOSPORA o MILDIU PERONOSPORA

• Plasmopara viticola

PERONOSPORA PERONOSPORA

PERONOSPORA PERONOSPORA
• Ciclo:
– invierno → oosporas
– primavera → zoosporangios → infección
primaria → inóculo secundario → ciclos
secundarios → ... →
– verano → ciclos ¿secundarios? → ... →
– otoño → ciclos ¿secundarios? → ... → hoja
caída

– ¿Oosporas →
– zoosporangios en verano?

2
 PERONOSPORA PERONOSPORA
• Condiciones favorables:
– invierno húmedo
– primavera lluviosa
Desarrollo en
– verano lluvioso
el espacio,
ciclos de la
enfermedad – 22-25ºC

– tejido joven, en activo

crecimiento.

PERONOSPORA PERONOSPORA

• MANEJO DEL CULTIVO

• CONTROL QUÍMICO
– drenaje
– primeros focos • Objetivos principales
– poda de verano

PERONOSPORA PERONOSPORA
• FUNGICIDAS:
• FUNGICIDAS SISTÉMICOS:
• de contacto:
• Fosetil aluminio, Fosfito de potasio
– Cúpricos
• Metalaxil, Benalaxil
– Mancozeb, maneb, metiram
– Propineb, Ziram, Ferbam
• Cimoxanil
– Folpet, Captan • Dimetomorph
– Tolyfluanid
– Strobilurinas: Azoxystrobin, Pyraclostrobin, • Restricciones
etc.

3
 POLVILLO, CENIZA u OIDIO OIDIO
• Uncinula necator • Ascomycete

OIDIO Ciclo del OIDIO

Yemas
Brotes nuevos
¿Cleistotecios?

Sarmientos
Conidios Hojas
Racimos

OIDIO POLVILLO,
CENIZA u OIDIO
• Condiciones:
– 25 - 28ºC
• FUNGICIDAS:
– alta humedad, sin lluvias
– brotes jóvenes – Azufre
– Inhibidores de la Biosíntesis del Ergosterol

– Strobilurinas: Azoxystrobin, Pyraclostrobin

– Tolyfluanid

4
 EXCORIOSIS. EXCORIOSIS.

• Phomopsis • Phomopsis
viticola viticola

EXCORIOSIS EXCORIOSIS

EXCORIOSIS EXCORIOSIS

• Ciclo:
21 -30 días

• Necesita:
– frío (23ºC)
– lluvias
– brotes
jóvenes

5
 EXCORIOSIS ANTRACNOSIS

• Elsinoe ampelina
• Poda • Sphaceloma
• Fungicidas: ampelinum
– Dinitro ortro cresol, arsenito de sodio
– brotes 1-3 cm y 6-12 cm
• Captan, Folpet,
• Maneb, etc.

ANTRACNOSIS ANTRACNOSIS

• Elsinose ampelina
• Sphaceloma
ampelinum

ANTRACNOSIS ANTRACNOSIS
• Ciclo:
– primavera:
• esclerotos en bordes de cancros →
conidios
• bayas caídas → conidios o ascosporas
• infeccion de tejido joven
• Condiciones:
– precipitaciones
– óptimo 24-26ºC → síntomas en 4 días a
32ºC

6
 ANTRACNOSIS
• MANEJO:
• Variedades muy sensibles, ej.: Cardinal,
Italia, Thompson seedless (Sultanina)
• cúpricos, ditiocarbamatos, ftalimidas,
tolyfluanid,strobilurinas, diatinon
Podredumbres de racimos
Agentes causales:
HONGOS:
• Oomycetes y Zigomycetes: Plasmopara viticola, Rhizopus sp.
• Ascomycetes y Deuteromycetes: Guignardia bidwellii,
Pseudopezicula tracheiphila,Botrytis cinerea, Phomposis viticola,
Greeneria uvicola, Coniella diplodiella, Colletotrichum sp.,
Macrophoma sp., Diplodia natalensis , Alternaria sp., Cladosporium
herbarium, Helminthosporium sp., Aspergillus spp., Penicillium spp.,
Ascochyta sp. Fusarium moniliforme, Stemphylium botryosum,
Monilia sp., Sclerotinia sclerotiorum, Hormiscium sp., Torula sp.
LEVADURAS:
• Candida sp., Chaetomium elatum, Saccharomyces cerevisae
BACTERIAS:
• Acetobacter sp.

Géneros de hongos Podredumbre ácida

• En restos florales y bayas:
Botrytis, Aspergillus,
Cladosporium, Alternaria, • heridas →
Penicillium, Rhizopus, • hongos varios →
Trichoderma, entre otros.
• Drosofila sp. →
• bacterias y
levaduras →
• ácido acético

BOTRYTIS. BOTRYTIS.
Botryotinia
fuckeriana
• FP: Botryotinia fuckeriana
Botrytis cinerea
• FI: Botrytis cinerea

7
 BOTRYTIS. BOTRYTIS.
• FP: Botryotinia fuckeriana Ascomycete
• FI: Botrytis cinerea

BOTRYTIS. BOTRYTIS.

• Condiciones para la infección:

– heridas
– grosor de cutícula
– variedad (tipo de racimos, tipo y microporos
de piel, composición química, fitoalexinas)
– temperatura
– humedad Tem peratura (º C) Horas de HR > 90%
30 35
26,5 22
22,5 15
15,5 18
10 30

Severidad de podredumbres 2006

Severidad media de podredumbres
90
Podredumbre media por racimo

80
70 27 35

Podredumbres
15
P o d re d u m b re % p o r ra c im o

60
18 30
50
2
40 25
1
30

en Tannat
20 20
20 21
10 15
0

Podredumbres 21/02 28/02 06/03

10
5

en Tannat Severidad de podredumbres 2007 0

12/02 19/02 26/02 04/03
Promedio%podredumbres por racimo

90

80

70
2005-06 2006-07 2007-08
27
60
15
50 18
40 2

30 121
96
Humedad relativa - media decádica
20

% podredumbre - 6 10
0
% humedad relativa

mar. 13/02 20/02 27/02 05/03 100

2005-06 3,05 Severidad de podredumbres 2008

90

80
Promedio % podredumbre por racimo

90

2006-07 6,59 80
70
27 70
60 15
50 18
60
2007-08 26,08 40 2
121
1

30
/0

/0

/0

/0

/0

/0

96
19

26

02

09

16

23

20
10
0
12/02 19/02 26/02 04/03 2005-06 2006-05 2007-08

8
 BOTRYTIS. Resistencia a Botrytis
Racimos ± compactos Susceptibilidad
• MANEJO DEL CULTIVO.
evitar:
– humedad,
– heridas,
– inóculo
– ¿importancia del inóculo?

• ¿Control biológico?
– Trichoderma sp.

Fuente: Ellison, Ash y McDonald. 1997

Fungicidas para Botrytis. Resistencia a fungicidas

Benzimidazoles AL-
• Multisitios: captan, folpet Dicarboximidas TO 3 6 9
acilalaninas (3)
• Bencimidazoles, dietofencarb
ME-
IBEs
• Dicarboximidas: procimidone, iprodione DIO 2 4 6
Strobirulinas
(2)
• Anilopirimidinas: cyprodinil, pyrimetanil,
Cúpricos
mepanipyrim. Dithiocarbamatos
BA-
JO 1 2 3
• Fenilpirrol: fluodioxonil Azufrados
(1)
Captan
• Hidroxianilida: fenhexamid Riesgo del BAJO (1) MEDIO (2) ALTO (3)

• 2,6 dinitro anilina: fluazinam fungicida Venturia inaequalis

Patógenos - suelo. Septoria - trigo Botrytis cinerea
• Imidazoles: procloraz Sclerotium - tomate Alternaria - papa Penicillium spp.

Riesgo de la enfermedad Phytophthora infestans

• Sulfamidas: diclofluanida, tolyfluanid

Resistencia a fungicidas Resistencia a fungicidas

Carbendazim - Botrytis de vid Pyrim ethanil - Botrytis de vid

60 60
% de aislamientos

% de aislamientos

50 50
40 40
30 30
20 20
10 10
0 Iprodione - Botrytis de vid 0
4 8 16 32 64 128 0,5 1 2 8 Boscalid + Pyraclostobin - Botrytis de vid
Concentración m ínim a inhibitoria 120 Concentración m ínim a inhibitoria
50
100
% de aislamientos

40
80
30
60
20
40
10
20
0
0
1 2 4 8 16
1 2 4 8 16
C o ncent r aci ó n mí nima inhi b it o r ia Concentración m ínim a inhibitoria

9
 LEAF ROLL o
VIRUS DE LA VID.
ENRULAMIENTO.
• ≈ 50 agentes
Los más importantes: Grapevine leaf roll associated viruses:
• Closterovirus - Enrulamiento (Leaf – GLRaV I – GLRaV V
*
roll) – GLRaV II – GLRaV VI
• Nepovirus - Degeneración infecciosa – GLRaV III – GLRaV VII
* *
(Fan leaf, Court noue) – GLRaV IV – GLRaV VIII

GLRaV III - mundial, Uruguay

INCIDENCIAS DEL ENRULAMIENTO Y INCIDENCIAS DEL ENRULAMIENTO Y

ENROJECIMIENTO FOLIAR SOBRE EL ENROJECIMIENTO FOLIAR SOBRE EL
COMPORTAMIENTO DE VID cv. COMPORTAMIENTO DE VID cv.
TANNAT (HARRIAGUE) TANNAT (HARRIAGUE)
Rendimiento/ planta Peso racimo Grado alcohólico Kg grado/planta
(g) INIALB 12,6 9,4 117,8 45,9
normal enferma normal enferma
INIALB 8,7 7,9 99,4 34,7
Canelones 7,1 3,8 ** 262 172 ** Joanicó 8,9 7,9 ** 62,2 29,8 **
Montevide 4,7 3,5 * 179 146 * 1
Joanicó 7,9 6,7 ** 36,8 23,5 **
o 2
INIA LB 12,0 9,2 ** 85,3 39,0 **
Montevide 11,8 4,6 ** 216 157 **
o Mdeo 10,2 10,1 NS 120,0 45,8 **
Spínola, I. 1981. Investigaciones Agronómicas N° 3:10-14. Spínola, I. 1981. Investigaciones Agronómicas N° 3:10-14.

LEAF ROLL o ENRULAMIENTO. LEAF ROLL o ENRULAMIENTO.

• No hay cvs totalmente resistentes • TRANSMISIÓN:
• Pie americano – tolerante – se mantiene
• prop. vegetativa
latente
• chanchito blanco
Planococcus ficus, Pseudococcus
longispinus

10
 ESTUDIOS DE TRANSMISIÓN DE GLRaV
3 POR CHANCHITO BLANCO EN NEPOVIRUS
URUGUAY
• Planococcus ficus plaga en vid.
Degeneración Decaimiento (Nepovirus
• Maman y Peyrou (1997) - transmisión en progresiva (Nepovirus americanos):
laboratorio. europeos): • Peach rosette mosaic
• Maeso et. al (1999) y (2000) – estudios de • Grapevine fan leaf • Tomato ringspot
transmisión: (GFLV) • Tobacco ringspot
– confirmó la transmisión en Uruguay. • Arabis mosaic
– en laboratorio: 10 insectos pueden transmitir, • Strawberry latent
difícil adquisición (por lo menos 7 días y % ringspot
bajo), se transmite rápido (15-30 minutos). • Tomato black ring
Fuente: Maeso, 2002. • etc.

NEPOVIRUS
FAN LEAF = COURT NOUE
• Síntomas:
– Deformación, • Grapevine fan leaf nepovirus (GFLV)
– Reducción de lámina foliar,
– Coloraciones anormales,
– Acortamiento e irregularidad de entrenudos,
nudos dobles, fasciaciones,
– Reducción número y tamaño de racimos,
corrimiento (“millerandage”). Menor calidad y
cantidad de rendimiento.
– Menor longevidad, prendimiento, y enraizado.

Xiphinema index transmite

Xiphinema index
GFLV
• X. index • X. meditrraneum • España: en 14% de los viñedos y en 50%
• X. italiae • X. pachtaicum de los con GFLV. Italia: en 15% de los
• X. americanum • X. brevicolle viñedos.
• X. rivesi • X. algeriense • Presente en Uruguay focalizado
• X. californicum • X. vuittenezi – 1,3 a 1,5 m/año
• X. diversicaudatum • X. turcicum – restos de raíces
• X. coxi

11
Xiphinema index Xiphinema index
Huéspedes:
• Daños:
• vid, higuera, rosal – TRANSMISIÓN DE VIRUS
• manzano, peral, duraznero, citrus, morera, – raíces
algodón, álamo, haya, jasmín
– planta

Xiphinema index Manejo de virosis

• Biología Control de transmisión:
• Material de propagación
• Vectores:
– presencia
– control de nematodos
– control de chanchito

MANEJO INTEGRADO
Manejo de virosis
Métodos de saneamiento: Cultivar y portainjerto Ubicación del viñedo
• Termoterapia. Calidad sanitaria
• Cultivo in vitro. Antagonistas
Poda y conducción
• Termoterapia + cultivo in vitro.
Fungicidas:
• Siempre: seguidos de Manejo de suelo ¿cuál producto?
comprobación de sanidad: y fertilización ¿cuándo aplicarlo?
¿cómo aplicarlo?
indicadoras y ELISA. Modelos de predicción

Fenología del cultivo Condiciones ambientales

12
 MANEJO CONTROL BIOLÓGICO
CULTURAL
• Botrytis
• Plantas sanas – Trichoderma harzianum
• Poda y conducción 36% control, 52% fungicidas
• Fertilización y manejo de suelo – Ulocladium atrum, Chaetomiun cochliodes
colonizan tejido necrótico
• Oidio
– AQ10 (Ampelomyces quisqualis)
oidios, alta HR
• Nematodos

CRITERIOS DE SELECCIÓN
PRONÓSTICO
DE FUNGICIDAS
• Peronóspora • Criterios:
• Efectividad
• Históricamente: • Excoriosis • Fenología
• Fuentes de información:
• efectividad, – INIA • Antracnosis • Clima y microclima
• fitotoxicidad, – Fungicide and Nematicide Tests • Botrytis
• precio, – CAB Abstracts
– 2000 New York and
• compatibilidad, Pennsylvania Pest
• efecto sobre Management
Recommendations for Grapes
abejas.
– 2001 Pest Management Guide http://www.chasque.net/dgsa/Operaciones/servicios_fitosanitarios.htm
for Wine Grapes in Oregon

Fenología
Fenología

13
 Fenología ABIÓTICAS.

Daño de DAÑO DE HELADA

herbicida

14