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Curso Modular

MODULO : ARROZ
Manejo integrado de enfermedades en arroz

Lambayeque, 11 Abril 2019

Ing. César Tepe Sánchez


Componentes de una epidemia
Clima
Patógeno
Lluvia T°,
virulento
%HR,
horas
luz,
etc agua Tiempo
suelo

Planta
Ambiente Productor susceptible
ENFERMEDAD EN PLANTAS

Es cuando una o varias de sus funciones son alteradas por organismos


patógenos o por determinadas condiciones del ambiente en que se
desarrolla.
Esta alteración llega a ser significativa (evidente) y es continua.
Severidad: Helminthosporium sp , Pyricularia sp, Cercospora

1% 5% 25 % 50 % 1% 5% 25 % 50 %
Severidad
Niveles de Incidencia afección de una parcela

1% 5% 25 % 50 %
Incidencia : porcentaje de plantas afectadas
<1% 6% 25 % 50 %
CLASIFICACION ETIOLOGICA DE LAS ENFERMEDADES

I. ENFERMEDADES NO INFECCIOSAS O ABIÓTICAS.


II. ENFERMEDADES INFECCIOSAS O BIOTICAS DE LAS PLANTAS.
ENFERMEDADES NO INFECCIOSAS O ABIÓTICAS
Ocasionadas por:
1. Temperaturas muy altas o muy bajas.
2. Falta o exceso de luz.
3. Falta de oxígeno.
4. Falta o exceso de humedad en el suelo.
5. Deficiencia de nutrientes.
6. Toxicidad mineral.
7. Acidez o alcalinidad de los suelos.
8. Prácticas agrícolas inadecuadas.
9. Toxicidad de los plaguicidas.
10. Contaminantes Atmosféricos.
ENFERMEDADES INFECCIOSAS O
BIOTICAS DE LAS PLANTAS.
Causadas por microorganismos u organismos como:
1. Hongos.
2. Organismos similares a los hongos:
Plasmodiophoromycetos, Oomycetos.
3. Procariontes: Bacterias y Fitoplasmas.
4. Virus y viroides.
5. Nemátodos.
6. Plantas parásitas.
SINTOMAS Y SIGNOS DE ENFERMEDADES

1. SINTOMA: Manifestación externa de la enfermedad que puede


ser percibida por uno o más de nuestros sentidos.

2. SIGNO: Presencia visible del agente causante de la enfermedad;


sea mediante una o varias de sus estructuras
.
agalla
Patogenecidad

El grado de Patogenecidad = virulencia ( Collinge et al 2001).

Habilidad del patógeno de causar enfermedad.

un patógeno puede ser altamente virulento para un hospedante y


levemente virulento para otro.
TRANSMISION

Semilla
Insectos
Agua de riego
Maquinaria
CONTROL

• Utilizar variedades resistentes.


• Utilizar semilla certificada.
• Desinfectar semilleros
• Bajar población de insectos vectores.
• Adecuado nivel nutricional en el cultivo.
• Utilizar densidad de siembra adecuada
• Usar antibióticos.
• Rotación de cultivos.
Manejo integrado del cultivo de arroz : Manejo eficiente

• Manejo de suelo
• Manejo de agua
• Manejo de malezas
• Manejo de fertilizantes
• Manejo de plagas y enfermedades
Temperatura
Etapas de desarrollo Temperatura ( º C)
Baja Alta Optima
Germinación 10 45 20 -35
Emergencia y 12 - 13 35 25- 30
Establecimiento de
plántulas
Enraizamiento 16 35 25 -28
Elongación de hojas 7 -12 45 31
Macollamiento 9 -16 33 25 - 31
Iniciación de panícula 15
Diferenciación de panícula 15 - 20 38
Antesis ( Floración) 22 35 30- 35
Maduración 12 - 18 30 20 - 25
Yoshida (1977A),- Temperatura media diaria. En Arroz .- CIAT
(1985).
160 N 180 N 240 N 280 N 320 N

0N

Manejo de Niveles de N
Patógenos: microorganismos: Hongos,
bacterias y virus

Hongos
Factores favorables
• Temperaturas: 9 -12ºC, 25 – 28ºC, 34 -35ºC.
• Agua x 6 horas: germinación
• Abonamiento con alto contenido N.
• Alta densidad de siembra.
• Dispersión: aire, agua o semillas.
• Viento: hasta 35 km de distancia
CICLO DE LA ENFERMEDAD

Es una serie de eventos sucesivos, más o menos distintos, que propician


el desarrollo y prevalencia de la enfermedad y el patógeno.
Incluye:
1. inoculación,
2. penetración,
3. establecimiento de la infección,
4. colonización (invasión),
5. crecimiento,
6. reproducción,
7. dispersión y
8. supervivencia del patógeno en ausencia de su hospedante
FENÓMENOS DE PRE- 1.- Inoculación
PENETRACIÓN
• :Germinación de las esporas
• Temperatura
• Luz
• pH
• Agua(HR)
• Concentración de oxígeno y
dióxido de carbono
• Nutrientes y estímulos
especiales

2.- germinación
Órganos de sostén, fijación y nutrición
• Apresorio (A)
• Espiga o cuña de infección (PP)
Ciclo biológico ROYA
• Ingresan por los estomas.
• Se desarrollan en los espacios intercelulares.
• La esporulación se lleva acabo hacia afuera:
• Pústula: levantamiento de la epidermis.
Penetración Desarrollo Esporulación (Pústulas)
intercelular

estomas
7 Diseminación (inicio de un nuevo ciclo de
infección).
• Comprende la liberación, transporte y deposición de las esporas.

LIBERACIÓN
Enfermedad policíclica
Ciclo de vida del Hongo. La Roya: Hemileia vastatrix Berk

3, 4.- Urenidospora y estoma

2.- Crecimiento del tubo

5.- Penetración
1.- Germinación

8.- Esporulación 6.- Infeccción

7.- Crecimiento del hongo


Ciclo de vida del Hongo. La Roya
Síntomas en vainas

Nakataea sp
Síntomas en tallos

Añublo de la vaína Mal del Pie


Rhizoctonia solani Gaeumannomyces graminis var graminis
Rhizoctonia solani
Enfermedades

Pyricularia grisea Rhizoctonia solani


• Clase : Deuteromicetos Pyricularia grisea Sacc.
• Orden: Moniliales
• Familia: Mucedinacea
• Género : Pyricularia
• Especie : Pyricularia grisea Sacc.

• Los conidioforos simples y tabicados, de color parduzco. Son solitarios o en


grupo de tres.
• Las conidias son diseminadas por el agua.
• 3000 -6000 esporas./ lesión x 10 días
• En rastrojo como micelio: 1 – 3 años
• Zona templada: 7- 8 ciclo / estación
• Zona tropical: 10 -15 ciclos / estación
Pyricularia grisea Sacc.( 5- 7 días)
Baja luminosidad
Pyricularia grisea.
Daño de Pyricularia en Cuello de panícula
VARIEDADES SELECCIONADAS POR PRESENTAR RESISTENCIA A
Pyricularia grisea
Línea / Raza Raza Raza Raza Raza Raza Raza Raza 8
Variedad 1 2 3 4 5 6 7

FEDEARROZ 50 R S R R S R R R
FEDEARROZ 2000 R R R R R R R S
ORYZICA YACU 9 R R R R R R R S
O. LLANO 5 R R R R R R R S
PITIPO R R R R R R R S
IR 43 R S R S R S R S
CAPIRONA S R S R R S S S
LA CONQUISTA R R R R R R S S

Torres, E- INIA Tarapoto 2013


Distribución de razas de Pyricularia grisea
identificadas en Perú
Grupo Grupo Grupo Grupo Grupo Grupo Grupo Grupo
Grupo
Genético Genético Genético Genético Genético Genético Genético Genético
Región 2 3 4 6 7 8
1 5
Alto Mayo X - - X X X - X
Bajo Mayo - - X X - X X X
Huallaga Central - X - - X - - X
Bagua Chica - - - - - - - X
(Ceja de Selva)
Bagua grande - - - X - - - X
(Ceja de Selva)
Iquitos - - - X - - - -
(Quistococha)
Pudrición de la Vaina
Sarocladium oryzae
(Sawada) Gams and
Hawksw.
Helmintosporiosis
• Bipolaris oryzae
• Cochliobolus miyabeanus(sexual)
• Drechslera oryzae,
• Helminthosporium oryzae.
• Mancha ojival :
• Drechslera gigantea.
• Helminthosporium oryzae.
Helmintosporiun oryzae
Escaldado de la hoja
• Metasphaeria albescens.
• Rhynchosporium orizae
(Conidial)
Capnodium sp. :Fumagina.
Ciclo de una enfermedad bacteriana
Añublo bacteriano de la panícula en cultivo de arroz
• Etiología
• Reyno : Bacteria
• Philo : Proteobacteria
• Clase : Beta proteobacteria.
• Orden : Burkholderiales.
• Familia : Burkhoderiaceae
• Género : Burkholderia
• Burkholderia glumae.
• Burkholderia gladioli.

• Sinonimia: Pseudomonas glumae Kurita & Tabei, 1967


• Produce :Toxoflavin,(fitotoxina que tapona haces vasculares, impide llegada de
monosacáridos y disacáridos)
Condiciones favorables
• Susceptibilidad varietal
• Uso de grano comercial como semilla.
• Suficiente cantidad de patógeno.
• Malas prácticas de manejo del cultivo.
• Alta densidad de siembra
• Altas dosis de N
• Clima favorable:
• Altas Temperaturas Máximas: 28- 35 ºC
• Temperaturas Mínimas
• Alta Humedad Relativa (> 80: 90- 95%)
• Alta Nubosidad
• Bajo Brillo Solar
• Altas precipitaciones continuas, acompañadas de vientos.
Síntomas : se ve solo hasta el inicio de la floración
produciéndose espiguillas vanas.
Los granos infectados muestran una banda café que atraviesa
sobre el endospermo (Mogi, 1988).

Mancha de color
rojizo en la base
Granos Pajizos
Síntomas en el ápice de la
gluma

Raquis verde

Granos manchado en la base


Indice de Intensidad de Daño(IID) causado por
Burkholderia glumae por variedad en Tumbes
VARIEDAD PROMEDIO
Esperanza 40.81
IR43 47.11
Fortaleza 36.95
Pitipo 42.83
Promedio 41.93
Ing. Miguel Garrido Rondoy
Doc. Univ. Nacional Tumbes
Control
Variedades tolerantes
Semilla certificada
Tratamiento de la semilla
Tratamiento al suelo
Incorporación de rastrojos
Rotación de cultivos o variedades
Uso de control biológico
Manejo de lámina de agua
Fertilización balanceada
Aplicaciones de fungicidas y bactericidas a nivel de tallos.
El ácido oxolínico aplicado en la etapa de máximo embuchamiento disminuye la
cantidad de Unidades Formadoras de Colonia de Bacterias Burkholderia glumae
Aplicación , después de fangueo

Bacthon S.C
Azotobacter chrococcum
Azospirillum brasilense
Lactobacillus acidophillus
Saccharomyces cerevisae

Silanki
Trichoderma harzianum
Capacidad antagónica de diferentes especies de Trichodermas aislados frente a
Rhizoctonia oryzae-sativaea.

b
a c

d e f
Plagas
Mosquilla Hidrellia wirtii
Mosquilla : Hidrellia sp
Reacción a Mosquilla (Hydrellia sp)
70
60
50
40
30
20
10
0
% Plantas
afectadas

INIA 513 IR 43 Tinajones


Sogata (Tagosodes oryziculus)
Ciclo lítico de un virus

REPLICACIÓN VIRAL
Daño del Virus de la Hoja Blanca
Virus de la Hoja Blanca: IDAL 186
Porcentaje de Macollos afectados por Hoja Blanca en
Ensayo Uniforme de Rendimiento-INIA-2016

38
40 34
35
30
25
20
15 10
8
10
1
5
0
Tinajones IR-43 Mallares La La Puntilla
Esperanza
Rendimiento (kg/ha) de arroz cáscara al 14% de humedad de varieadades
de arroz bajo diferentes dosis de kg N/ha. EEA Vista Florida Chiclayo.
2017A
14000.00

12000.00

10000.00

8000.00

6000.00

4000.00

2000.00

0.00
TINAJONES IR-43 MALLARES LA ESPERANZA LA PUNTILLA Promedio
Rendimiento (kg / Ha) 160N Rendimiento (kg / Ha) 200N Rendimiento (kg / Ha) 240N
Rendimiento (kg / Ha) 280N Rendimiento (kg / Ha) 320N Rendimiento (kg / Ha) 240NTC
Rendimiento (kg / Ha) Promedio
Control biológico
Araña Tetragnata sp
Control Biológico :

Coccinélido:
mariquita
Odonata
Libelula
Malezas
Suelo franco arcilloso
Riego Secas intermitentes

25 días 50 días 65 días 70 días


Transplante 2 do N 3 er NK Punto de algodón
NPK incorporado 4to NK

10 cm
4 días 4 días 4 días 4 días 10 cm
Secas 8 días 8 días 8 días 8 días

12 días
Manejo de suelo

Incorporar el rastrojo- paja (17 N-4 P- 17 K) x Ton


Toxicidad de Fe
Análisis de suelo

Muestra pH CIC MO P K Ao Lo Ar Clase


José Vílchez 7.2 5.37 1.37 7.0 306 65 18 17 Fr Ao
Deficiencias NPK

Deficiencia de N Deficiencia de P Deficiencia K


Fertilizante
Kg/Ha
Zn Kg
LEY N Kg P2O5 Kg K2O Kg Mg Kg S Kg
MESZ 100 12 40 0 0 1 10

SOP 50 18

MOLIMAX
NITROS 33 0 0 11

SULPOMAG 22 18 22

Sulfato amonio 21 24
Elementos ( Kg/Ha)

Producto
Aplicación Productos N P2O5 K2O Mg Zn S
Kg/Ha

1° abonam MESZ 150 18 60 0 0 1.5 15


(ADT) SOP 100 0 0 50 0 0 18

2° abonam MOLIMAX NITROS 300


99 0 0 0 0 33

3° abonam MOLIMAX NITROS 300


99 0 0 0 0 33
SULPOMAG 100 0 0 22 18 0 22

SULFATO AMONIO 200


4° abonam 42 0 0 0 0 48
SULPOMAG 50 0 0 11 9 0 11
Total 1200 258 60 83 27 1.5 180
Preparación del terreno : Suelo seco
• Nivelación laser: Emparejamiento del terreno.
Fertilizacion incorporada

3 2
Preparación del terreno : Suelo seco
• Nivelación laser: Emparejamiento del terreno.
Riego Uniforme y Eficiente
Fangueo del suelo
Siembra indirecta con semilla pre-germinada
Voleo de semilla pre germinada en lámina de 10 cm de agua transparente

Aplicación al momento de voleo Aplicación al momento de voleo


Tricorderma 50 g / 500 m2 Fipronil 50 ml / 500m2
Azoxystrobin 40 g
Almácigo : aplicar en barro

Aplicación 12- 15 DDS


Fipronil: 50 ml / 500m2

Aplicación 12- 15 DDS Aplicación 12- 15 DDS


Spinoteran: 10 ml / Azoxystrobin: 40 g /
500m2 500m2
10 kg Urea por 500 m2 Colocar 12- 15 DDS
10 kg de sulfato de potasio por 500 m2
Trampas amarillas: 5 / 500 m2

Almácigo: 15 DDS en lámina de agua de 10 cm


Saca a los 25 DDS
Fertilización incorporada

3 2

3 Bolsa de Microessentials(18 N - 60 P2 O5 – 15 S- 1.5 Zn)


2 bolsa de sulfato de potasio.(50 kg K2O- 18 S)
20 cm x 25 cm
Pendimetalin( Herbadox 3l /ha) +
Clotianidin (Dantotsu 200 g)
Butachlor( Machete 3l /ha) +
Fipronil (200 ml)
Trampas amarillas
Macollamiento

Dejar que se consuma el agua hasta que


quede barro
No cuarteado

Fuente: Ing. César Tepe Sánchez


Macollamiento (45 días)

Kelpak(2 L)+ Juwel(0.8 L) + Dantotsu (200 g) + Break Tru (50 ml)


La Puntilla 200 N Tinajones 200 N NIR 200 N
Macollamiento (59 días)

6 2

NOMAX (400 ml) + Dantotsu (200g) + Juwel( 0.8 L) + Break Tru (50 ml)
Iniciación de la panícula : Punto de algodón

Fuente: Ing. César Tepe Sánchez


Punto de algodón (72 días)

4 1

OPERA (400 ml) + Kelpack(1L) + NOMAX (400 ml) + Break Tru(50 ml)
TRAMPAS PARA POSTURA DE LEPIDÓPTEROS

TRAMPAS MIXTAS
Espiguilla

• Es la unidad de la
inflorescencia.

• Esta unida a las


ramificaciones
por el pedicelo.

OPERA (400 ml)+ Break Tru (50 ml)


Maduración
Rendimiento de las variedades comerciales de arroz en EEA
Vista Florida. Campaña 2017. EML-B

12000.0
10045.7
9430.3
10000.0

8000.0 6985.3
5762.3
Rendimiento Kg /ha

6000.0 4627.0
3788.0
4000.0

2000.0

0.0
INIA 513-LA INIA 2016 LA MALLARES TINAJONES IR-43
PUNTILLA ESPERANZA
Ing. César Tepe Sánchez
945973695