Taller - Desarrollo de diagnóstico empresarial de una empresa agropecuaria

Sebastián Agudelo Marín

Aprendiz SENA

Planeación estratégica de la empresa

Tecnólogo en Gestión Agroempresarial

Junio de 2023
El análisis organizacional de una empresa implica el reconocimiento de diversas
variables de dos ámbitos de la empresa: factores endógenos, o internos y factores
exógenos, o externos.

FACTORES ENDÓGENOS

PRODUCTIVO

Capacidad instalada: la empresa cuenta con una capacidad de producción de entre

20 y 30 toneladas de producto al mes; son más de 15 hectáreas sembradas en
plantas de follajes y platanillas; cuenta con transporte de propiedad, un camión muy
nuevo para poder transportar los productos hasta la ciudad de Medellín.

Método productivo: Recolección de las flores y de las hojas cultivadas en una

bodega amplia, en la que se realizan labores de desinfección, lavado y empacado de
los productos.
Las personas que laboran son ordenadas para que vayan a los lotes sembrados y
corten lo solicitado en una lista de pedido.

Capacidad real: almacenamiento de más de 5 toneladas de producto y su posterior

movilización; personal de planta especializado para diferentes labores del cultivo,
administración tradicional con enfoques multidisciplinares en el manejo del cultivo y
de la producción.

Niveles de producción: producción dos veces a la semana de aproximadamente 3

toneladas de producto enviados a la ciudad de la eterna primavera.

En años pasados se producían cantidades mayores gracias a los buenos cuidados

de las plantas de ese momento; esta ha reducido por la presencia de plantas
muertas, enfermas y en proceso de muerte, gracias a los consejos tradicionales para
su control.

GESTIÓN ADMINISTRATIVA

Alcance de la misión, la visión, los objetivos y demás valores y metas de la

empresa agropecuaria: los objetivos de la empresa giran en torno a la variable
financiera y económica, pues es empresa privada y dirigida bajo esos propósitos.

La visión se plantea en obtener mejores resultados en la internacionalización de los

productos para los años de 2,020 a 2,025 y se ha cumplido gracias a otros procesos
internos con el ICA.

Los objetivos se organizan de acuerdo a las necesidades del diario de la actividad

empresarial, buscando resultados en el quehacer de los mismos operarios agrícolas.

La meta principal es poder realizar recolección y comercialización de los productos y

se logra en un 100 % permitiendo el flujo de efectivo necesario para el
sostenimientos de la misma organización.

PROCESOS EMPRESARIALES
Manuales de métodos, procedimientos, etc:sin manejo de manuales para instruir
sobre las labores, las actividades se llevan a cabo desde la capacidad de los
encargados líderes de la organización; los socio fundadores establecen las
coordenadas de guía en las labores del diario vivir.

Los métodos se ejecutan de forma artesanal, de acuerdo a los manejos apropiados

definidos para cada planta del cultivo.

Sistemas de información, procesos en línea, etc: solo se manejan proceso

digitales en el área de comercialización directa en la ciudad, fotos, videos,
demostraciones de producto.

Sistema de información para la ágil comunicación con las personas internacionales

que son consumidores del producto, traductores, listas de chequeo, videollamdas en
línea, etc.

FINANCIEROS

Líquidez: la empresa cuenta con un nivel de líquidez bastante alto para el sector,
puede generar efectivo de forma fácil y a través de diferentes modos : venta de
factores de producción, venta de recursos de materia prima, etc.

Ciclo del negocio: es un negocio, que financieramente, se caracteriza por ser corto
dependiendo de los mercados en los que impacta: la comercialización se lleva a
cabo en un espacio de una semana y de dos en la internacionalización de los
productos.

Endeudamiento: se invierte en los recursos que son necesarios desde el capital

privado de los socios más importantes, la adquisición de los recursos para la
operación se adquieren desde la compra independiente de la organización.
El nivel de endeudamiento es considerado neutro dadas las características e la
naturaleza de la financiación.

Capital de trabajo: recursos financieros y de medios de producción propios de la

empresa, los mismos socios son los dueños de sus recursos tierra, trabajo y capital,
de ellos depende la sostenibilidad en las operaciones realizadas.

COMERCIALES

Sistemas de ventas: venta directa con el cliente en almacenes de disposición de la

materia prima, venta de productos que son valores agregados para el cliente,
administración de este proceso de venta y mejoramiento en los procesos de
atención, transporte, etc.

Marketing: manejo de plataformas digitales de comunicación en redes, con

publicaciones efectivas para la definición de mercado de acuerdo a las necesidades;
promoción de los productos en la escala de valor que maneja la empresa
agropecuaria.

Distribución: transporte de entregas a domicilio por toda la ciudad de Medellín, es

una camioneta manejada por un operario del almacén quien reparte los productos de
acuerdo a los pedidos solicitados en el día a día.
Cumplimiento: en una escala de satisfacción el cliente recomienda la compra de los
productos por la responsabilidad en el tiempo de entrega y en la calidad y el estado
de los productos solicitados y que son entregados.

PRODUCTOS Y SERVICIOS

Categorías del producto: productos clasificados de acuerdo al tipo de flor y de

follaje, productos de tipo exportación y venta nacional.
Al tratarse de productos para la decoración y otros ejercicios de la vida empresarial
de floristería, estas plantas se pueden clasificar de acuerdo a la especie y a los
colores representativos de cada planta.

Rotación: es necesaria la rotación de la materia prima cada semana, ya que son

productos naturales extraídos de una planta que les proveía la savia necesaria para
su permanencia en el tiempo; una vez cortadas deben comercializarse en el menor
tiempo posible.

Productos más fuertes: algunos tipos de flores son más conocidas y poseen
características que las hacen especiales de acuerdo a su calidad, aunque todas
tienen su relación comercial, algunas por sus colores, diseño, especie son más
importantes en el flujo de efectivo de la organización.

Relación calidad y precio: de la calidad sí depende el buen precio que se pague

por un producto, entre más conocido sea el producto mayor valor va a tener
comercialmente, el cliente busca buenos productos para ofrecer el mejor precio
posible dado el mercado.

TALENTO HUMANO

Nivel de ingresos: los colaborados se sujetan a los valores establecidos en un

salario mínimo legal mensual, todo operador sea administrativo o sea operario
agrícola es tendiente a negociar en la empresa bajo esta justa distribución de capital.

Tipo de contratación: contrato laboral a término indefinido, identificando fortalezas

y oportunidades de crecimiento de acuerdo a la capacidad aptitudinal de los
operarios.

Cumplimiento: es una empresa de independencia en los procesos y es ella quien

establece la cancelación de los derechos económicos por el trabajo realizado con un
pago semanal, distribuyendo el salario mínimo en 4 parte de igual proporción.

Sin lugar a dudas, es una empresa comprometida con el bienestar de los empleados
y es lo que la diferencia de las demás bien constituidas.

No se cancelan derechos a salud ni a pensión, tampoco se pagan los festivos ni son

dados a los colaboradores, pero se cuenta con una base fuerte de flujo efectivo para
los procesos disponible.

Rotación de personal: la rotación de los colaboradores es elevada puesto su forma

de trabajar y administrar los procesos, factores como la ubicación geográfica, el tipo
de trabajo a realizar, la disponibilidad de recursos para el trabajo, etc.
Capacitación: se capacitan a los empleados siempre y cuando hay relaciones
directas con alguna empresa capacitadora, no es un proceso tenido en cuenta en la
planificación de las actividades de la empresa pero dada l oportunidad se disponen
recursos y se aprovechan.

Evaluación de desempeño: son 3 meses de prueba en labores específicas que

identifican el potencial laboral de los colaborados a prueba; la supervisión, la
vigilancia y la instrucción permiten la fluidez en el proceso evaluativo.

FACTORES EXÓGENOS

ECONÓMICOS

Inflación: el estado económico actual del país se encuentra en proceso inflacionario

por diversos factores sucedidos a nivel mundial: retención de las materias primas,
escases en los recursos disponibles, etc. Existen otros factores que abarcan la
desinformación y la falta de vigilancia y control de los entes sobre las centrales de
abastecimiento de los puntos de comercialización, en los que se están vendiendo los
productos sobre un precio que no justifica la compra.

Desempleo: los niveles de desempleo en el país son altos gracias a los fenómenos
que transcurren después de la pandemia; las empresas no están en capacidad de
soportar la carga financiera que implica sostener una amplia carga de empleados
directos.

La cancelación de contratos es contractual dada la relación que se tienen con otras

organizaciones.

Tasas de interés: en los préstamos, las tasas de interés manejadas por los bancos
están muy altas para lo que se piensa realizar con el dinero; las inversiones ya no
justifican los préstamos porque en realidad solo se abre una brecha para el amplio
panorama de ejercicio que se tiene en la organización.

TECNOLÓGICOS

Tecnologías: el impacto de la tecnología de la información y de la comunicación en

el mundo de la empresa es muy importante dada la fluidez que se logra con los
procesos de la misma; la innovación es un elemento moderno de planificación y de
gestión en el que se ven involucradas las empresas de todos los sectores
económicos; es más importante, ahora, invertir en tecnología que en el mismo
conocimiento

Político y gobierno: se pasó recientemente de una administración de gobierno

capitalista a una actual social y comunista, lo que implica que las empresas del
régimen privado generen operaciones financieras más altas por sus características;
las políticas de reformas sobre el uso de la tierra, el uso y la tenencia del capital, que
son medios de trabajo importantes se ven intervenidos ppr las necesidades que el
estado enfrenta.

Es un país de reestructuración cambiante y de influencias poderosas manejadas

bajo el dominio de la élite.

AMBIENTALES
Clima: de clima tropical apto para el cultivo intensivo; los factores del viento y del
agua generan espacios de favorabilidad para la siembra de cítricos, flores y demás
cultivos transitorios y perennes que son vendidos en la región.

Topografía: de relieve montañoso, con la ubicación de los predios productivos entre

las colinas de mediano tamaño; las fuentes hídricas favorecen las empresas, pues
es un elemento indispensable, necesario para los procesos de calidad.

Fuentes de recursos: recursos disponibles en los predios con dueño, los que son
producidos por el trabajo en los mismos.

DEMOGRÁFICOS Y SOCIALES

Composición demográfica: personas blancas originarias de las regiones de

Antioquia, con una creciente mezcla con venezolanos llegados recientemente.

Entre colombianos y venezolanos se comparten tradiciones y valores culturales de

cada región en relación, se está generando un cruce de culturas importante en el
desarrollo cultural del departamento.

Ingresos: personas que trabajan para ganar un salario mínimo vigente al mes en
Colombia, odas las personas de acuerdo a su composición familiar, es decir, con
quienes comparten sus gastos y sus ingresos, reciben cada uno en perfil de
laborador el salario mínimo más o menos las prestaciones sociales establecidas
legislativamente.

Lugar de residencia: grupos familiares establecidos en zona rural, en donde

producen alimentos para el país y aportan al crecimiento del PIB nacional.

En el casco urbano las personas se dedican a otras actividades comerciales

importantes para la regulación económica, la venta de servicios y productos de
supermercados

MATRIZ DOFA

FORTALEZAS OPORTUNIDADES
Recursos medios de producción de Inserción en diferentes mercados
propiedad de la empresa. del sector agropecuario.

Materia prima de origen. Asistencia del ICA en el desarrollo

de los procesos asociados.
Altos niveles de rentabilidad y de
liquidez. Acceso a instituciones de carácter
legal.

DEBILIDADES AMENAZAS
No pago de prestaciones sociales Desplazamiento masivo de la mano
obligatorias. de obra por la falta de
oportunidades y de condiciones en
Bajo nivel de inversión en la empresa.
productos agroquímicos.
Costo alto de productos insumos
por proceso de inflación nacional.