AA2: ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES

1. Evaluación cualitativa:

a. Análisis de eficiencia técnica y económica, resaltando sus beneficios

Eficiencia Técnica

Se refiere a la capacidad de producir mas o lo mismo con los mismos o menos recursos, para
reducir costos y de esta forma tener un margen de ganancia más amplio.

Para el caso de Lesser nuestra Eficiencia Técnica se ve reflejado principalmente en el proceso

de empaquetamiento, dado que es acá donde usamos principalmente el mínimo de recursos,
pero cumpliendo eficazmente el objetivo que es mantener seguro toda la mercadería. Esto
nos ayuda a tener mayor rapidez en el despacho de la mercadería ya que esta empaquetada a
tiempo de salida.

Eficiencia Económica

Esta surge al buscar los productos o insumos al menor costo posible sin perder calidad ni otra
característica importante, igualmente con la finalidad de que genera una mayor rentabilidad a
la empresa.

Para Lesser esto es un factor de suma importancia dado que al brindar un “Servicio de
Comercio” el encontrar la variedad y precios bajos en comparación a la competencia brinda el
beneficio de que se puede generar un margen de ganancia mucho mas alto, lo cual da la
opción de generar mayores ingresos y por ende ser mas competitivo en el mercado.

b. Análisis de la producción de bienes y servicios

Describimos nuestra producción del servicio: Detallando que este es en base al requisito del
cliente y de acuerdo a lo que esta buscando comprar, sin embargo, el proceso aplicado es el
mismo:

1. Primer contacto entre jefe de Comercial y Cliente

2. Cotización en tiempo real de pedido del cliente.
3. Cierre de Detalles con el jefe de Comercial
4. Jefe Comercial contacto a Cartera de Proveedores.
5. Solicita pedido y maneja el precio de Compra, considerando el retorno.
6. Emite Orden de Recojo de Mercadería al Coordinador de Transportes.
7. Coordinador de Transporte contacta y designa conductor encargado del recojo de
mercadería.
8. Conductor carga la mercadería a su unidad vehicular.
9. Se hace contabilización de mercadería.
10. Jefe Comercial realiza el Pago a Proveedor.
11. Transporte de Mercadería hasta domicilio fiscal (Almacén)
12. Transbordo de Mercadería en Almacén
13. Encargado de Almacén realiza el empaquetado de la mercadería.
14. Se realiza la supervisión del estado de la mercadería.
15. Se agrupa en Parihuelas y se deja listo para el traslado a cliente.
16. Se emiten documentos reglamentarios: Guías de Remisión y Orden de Compra.
17. Se traslada mercadería a almacén de cliente
18. Se baja carga de mercadería y se solicita sellado de documentos.
19. Se realiza facturación y envía legajos para su registro.
c. Planificación del uso eficiente de los recursos de la empresa y productividad (fórmulas).
Entregable cualitativo

Buscamos obtener una venta promedio de la organización de S/ 5000.00 esto proyectado en

una Orden de Compra:

Para el desarrollo del ejercicio colocamos nuestros datos según empresa: Jornada Laboral 8h

Maquinaria  S/ 4000 (S/20.83 x H)

Hombre  S/ 2000 (S/10.41 x H)

Tabla Inicial Precio x Hora

Opción Hombre Maquina Maquina S/ 20.83
A 4 3 Hombre S/ 10.41
B 3 2
C 3 3
D 2 2

Posteriormente hacemos el calculo por las 8 horas y calculando en base al precio por cada
hora:

Horas (8 Horas)
Opción Hombre Maquina
A 32 24
B 24 16
C 24 24
D 16 16

Tenemos como resultado que la opción menos costosa y por conclusión mas viable es la opción
“D” dado que genera una misma Orden de Compra de S/ 5000.00 usando menos recursos que
las demás opciones.

Tabla Final
Opción Hombre Maquina Costo
A S/ 666.56 S/ 249.84 S/ 916.40
B S/ 499.92 S/ 166.56 S/ 666.48
C S/ 499.92 S/ 249.84 S/ 749.76
D S/ 333.28 S/ 166.56 S/ 499.84
 d. Planeación y programación de operaciones (fórmulas y proyección del plan maestro).
Entregable cualitativo

STOCK INVENTARIO "A" SILICONA

Producto
s
A fin de mes
INVENTARIO INICIAL 300 "Abril"
Mínimo que nos
TAMAÑO DEL LOTE 1000 exige el proveedor

MESES
PARÁMETROS 1 2 3 4 5 6 7 8
Área de
INVENTARIO INICIAL 300 100 700 900 100 400 900 400 Almacén
Área de
PRONOSTICO 200 300 500 800 500 300 500 300 Almacén
Área
PEDIDO 200 400 800 700 700 500 400 400 Comercia
l
Área
MPS
0 1000 1000 0 1000 1000 0 0 Comercia
SI(C10>=MAX (C11:C12);0; $C$6) l
INVENTARIO FINAL Área de
100 700 900 100 400 900 400 0 Almacén
C10+C13-MAX (C11:C12)
               
REGISTRO DE LA EMPRESA PRONOSTICO

e. Generación de propuestas de mejora en el productivo seleccionado (diagramas DOP, DAP +

recursos, A + ergonomía)

f. Definición del sistema operativo para el aseguramiento de la calidad.

g. Propuesta de mejora del proceso productivo para generar eficiencia, productividad y control
de calidad