MINISTERIO DE EDUCACIÓN

VICEMINISTERIO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA

DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN, CIENCIA, TEGNOLOGIA E INNOVACIÓN
GERENCIA DE EDUCACIÓN MEDIA TÉCNICA Y TECNOLÓGICA

PLAN DE NEGOCIOS
 Razón social:

SOYA-SALUD S.A de C.V

Nombre comercial:

SOYA-SALUD

Institución: INSTITUTO NACIONAL DE TONACATEPEQUE

Especialidad:
Segundo técnico vocacional en salud

Fecha:
12 de junio de 2023

Índice
1. DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO.......................................................................................................4
1.1. Nombre del Negocio...........................................................................................................4
1.2. Integrantes.........................................................................................................................4
1.3. Información general de la institución educativa.................................................................5
1.4. Resumen del proyecto........................................................................................................5
1.5. Misión, visión, valores y principios:....................................................................................5
1.6. Descripción de la ventana de oportunidad (demanda insatisfecha)...................................5
1.7. Descripción del producto o servicio...................................................................................5
1.8. Proceso de compra, producción y ventas...........................................................................5
1.9. Distribución en planta y requerimientos generales de maquinaria y equipo....................6
2. PLAN DE MERCADEO..................................................................................................................6
2.1. Diagnóstico del mercado. Describir:...................................................................................6
 2.2. Cálculo de precio de venta.................................................................................................6
2.3. Estrategia de Marketing. Describir:....................................................................................7
3. PLAN DE ORGANIZACIÓN...........................................................................................................7
3.1. Resumen de las Características Emprendedoras Personales del equipo (CEP´s)..............7
3.2. Estructura organizativa de la empresa...............................................................................8
3.3. Organización de gestión...................................................................................................8
4. PLAN FINANCIERO......................................................................................................................9
4.1. Plan de Inversión................................................................................................................9
4.2. Proyección de Ventas.......................................................................................................11
4.3. Estructura de costos.........................................................................................................14
4.4. Flujo de efectivo...............................................................................................................15
4.5. Análisis de Rentabilidad y Punto de Equilibrio.................................................................15
5. PLAN DE TRABAJO PARA LA PUESTA EN MARCHA DE LA IDEA DE NEGOCIO............................16
ANEXOS............................................................................................................................................17
ANEXO 1: Detalle y cálculos d costo variables unitarios y totales................................................17
ANEXO 2: Detalle de cálculos de costos fijos totales....................................................................18
ANEXO 3: Costo(s) Unitario(s)......................................................................................................18
ANEXO 4: Calculo del punto de equilibrio....................................................................................19
ANEXO 5: Modelo de negocios CANVAS.......................................................................................20
ANEXO 6: Solicitud de capital semilla. (escaneada)......................................................................21
ANEXO 6: Fotografías relacionadas con el equipo emprendedor.................................................23
ANEXO 7: Cotizaciones del presupuesto de equipo, herramientas, insumo iniciales y materiales
de construcción............................................................................................................................24
ANEXO 8: Hoja de requerimiento de equipo, herramientas, insumos y materiales iniciales.......25
1. DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO.
 1.1. Nombre del Negocio.

Soya-salud

1.1.1. Razón Social.

Un producto

1.1.2. Figura legal.

Asociatividad

1.1.3. Nombre comercial.

Soya-salud

1.1.4 1.1.1. Dirección del negocio, incluir municipio y departamento.

Instituto nacional de Tonacatepeque, san salvador, El salvador.

 1.2. Integrantes.

Nombre Sexo Fecha de Domicilio Teléfono E-mail Especialidad

Completo F M nacimiento
Fátima X 04/04/2006 San Salvador, 7649589 2087595@clases.ed Segundo
Alejandra Borja Tonacatepeque, calle 3 u.sv técnico
Elías los naranjos vocacional en
salud
Ana Estefany X 06/03/2006 San Salvador, 7553705 2934559@clases.ed Segundo
Granados Tonacatepeque, 1 u.sv técnico
Mendoza cantón la fuente vocacional en
salud

Daniela X 25/01/2006 San salvador, san 7959619 2258395@clases.ed Segundo

Alexandra Martín, cantón 2 u.sv técnico
Portillo Quijano animas, caserío el vocacional en
jiote salud

Reyna de la paz X 10/11/2005 San salvador, 7507858 4030599@clases.ed Segundo

Sandoval Tonacatepeque, 1 u.sv técnico
Granados cantón Veracruz vocacional en
salud

1.3. Información general de la institución educativa.

Nombre de la Institución: INSTITUTO NACIONAL DE TONACATEPEQUE
Especialidad: SEGUNDO TECNICO VOCACIONAL EN SALUD
Municipio: TONACATEPEQUE
Departamento: SAN SALVADOR

1.4. Resumen del proyecto.

Surgió por nuestra vocación que nos enfocamos en un producto que sea saludable y así poder
darnos cuenta lo beneficiosa que es la soya en la salud de las personas, ya sea para reducir los
niveles del colesterol y reduce el riesgo de una cardiopatía.

Importancia de la soya en la salud de las personas los beneficios de esta son, ayuda a la
circulación de la sangre, auxilia en el control de la diabetes, estimula concentración, aporta un
alto valor nutricional.

La soya es de mayor importancia en el mundo, por los volúmenes comercializados como semilla,
porque es un producto que con poco se obtiene mucho, y por su gran diversidad de usos, entre
los derivados de la soya tenemos.

El refresco, la materia prima es la soya, vainilla, Azúcar y Hielo, dicha preparación es:

 Se deja la soya reposar en agua 5 horas

 Cuando se desprende la cascara de la soya, se cose y de ahí sale el fresco
de soya.
 Se le hecha vainilla.
 Se le agrega el hielo y ya está listo.
  Donas, materia prima la soya, harina de pan, aceite, chocolate líquido y
dicho procedimiento es Leche, materia prima la soya, y azúcar, clavitos
de comida.
 Queso, sal limón y la soya que es la materia prima.
 Salpicón, cebolla, chile verde, tomate, cilantro, limón, sal y la materia
prima que es la soya.

1.5. Misión, visión, valores y principios:

MISION: es un emprendimiento que ofrece productos derivados de la soya con la

misión de promover el consumo de comida saludable, finalidad en beneficios para
nuestra salud en in 100% de cuidar y nutrir la salud de nuestros clientes

VISION: ser una empresas que cuide la salud de los clientes y ofrecerles un producto
que trae beneficios para nuestra salud.
Buscar innovación en nuestro producto y así ser siempre una opción para nuestros
clientes y para mantenerlos siempre como preferencia de nuestros clientes.

VALORES Y PRINCIPIOS:
1. Honestidad
2. Respeto hacia el cliente
3. Calidad
4. Puntualidad
5. Trabajo en equipo
6. competitividad

1.6. Descripción de la ventana de oportunidad (demanda insatisfecha)

No tenemos competencia, por lo tanto tenemos una demanda que satisfacer.

1.7. Descripción del producto o servicio.

La venta de los diferentes derivados de la soya, la soya se deja reposar en agua 5 horas para que se
desprenda de la cascara, luego la sancochamos con abundante agua, y de hay sale la leche, de la
leche sale en queso, etc.

1.8. Proceso de compra, producción y ventas.

Compraremos todos los productos que vamos a necesitar, los recipientes
Y luego el 12 de junio será la venta del producto.

1.8.1. Identi fi cación y característi cas de proveedores.

La soya la compramos en un agroservició , los vasos desechables, platos, la vainilla los
compramos en una tienda adonde venden diversas cosas, las hojas de mata de huerta las
consiguió una compañera, los recipientes que utilizaremos son de nuestros hogares.

Nombre del Producto/Servicio Teléfono Dirección Forma de pago Forma y plazo de

proveedor que provee entrega

1.8.2. Proceso de compra.

1.8.3. Proceso de producción.

1.8.4. Control de aseguramiento de la calidad (inocuidad, calidad)

 guantes
 redecillas
 delantal
 mantas para tapar los recipientes
 bolsitas con agua
 trapos para limpiar las mesas.

1.8.5. Proceso de venta.

La soya la compramos en el mercado de san Martín

La preparamos en casa de la coordinadora y su mamá nos instruyo en como preparar cada

uno de los derivados de la soya

Y los vendimos en el instituto de Tonacatepeque

1.9. Distribución en planta y requerimientos generales de maquinaria y equipo.

 Coordinador:

REYNA DE LA PAZ SANDOVAL GRANADOS

COMPRA:

ALEJANDRA BORJA PRODUCCION:

ESTEFANY MENDOZA MAVERICK ANAYA

DANIELA PORTILLO ESTEFANY MENDOZA

MAVERICK ANAYA DANIELA PORTILLO

REYNA SANDOVAL REYNA SANDOVAL

MARKETING:

ALEJANDRA BORJA

VENTA: ESTEFANY MENDOZA

DANIELA PORTILLO DANIELA PORTILLO

REYNA SANDOVAL MAVERICK ANAYA

REYNA SANDOVAL
 2. PLAN DE MERCADEO

2.1. Diagnóstico del mercado. Describir:

Nota: describir a detalle cual ha sido la observación del mercado, y si se tienen un estudio
cuantitativo acerca de este diagnóstico valdría la pena colocarlo, además de colocarle como anexo
la encuentra que se utilizó como instrumento de recolección de datos, o si se hizo algún grupo
focal este sería el ANXO 9.

- Productos o servicios.
- Mercado potencial.
- Mercado objetivo.
- Competencia.
- Fortaleza de la competencia.

Producto o servicio Mercado Potencial Mercado Objetivo Competencia Fortaleza de la

Competencia

2.2. Cálculo de precio de venta.

Fórmula para calcular precio de venta

Costo unitario total X
Producto o Costo unitario
(1 + % de ganancia en Precio de venta
servicio total decimales) = unitario
 2.3. Estrategia de Marketing. Describir:

Producto Precio

Breve descripción del producto y sus Precio de venta unitario.

características principales.
Plaza (distribución) Promoción
Breve descripción del canal de Breve descripción del tipo de promoción.
distribución, es decir cómo se hará
llegar el producto o servicio hasta el
cliente.

2.3.1. Imagen Corporati va

o Logo de la empresa:

o Logo del producto:

o Lema:

2.3.2. Propuesta de valor

3. PLAN DE ORGANIZACIÓN.

3.1. Resumen de las Características Emprendedoras Personales del equipo (CEP´s).

Cumplimiento de
Toma de Riesgos

Redes de Apoyo

Planificación y

Comunicación
Perseverancia

NOMBRE DE
Búsqueda de

Organización
Motivación y
Información

Creatividad

Decisiones

Liderazgo
Toma de

N LOS
metas

° INTEGRANTES
DEL EQUIPO
 3.2. Estructura organizativa de la empresa.

Nota: [Organigrama ya sea de Cooperativa o UDP, se sugiere colocar el nombre de cada uno de los
integrantes en cada área representada en el organigrama, procuren que las áreas hagan sentido
con el numeral anterior,(características CEP´S)]

3.3. Organización de gestión.

Área de gestión Responsabilidades Habilidades Cantidades de ¿Quién lo hará?

requeridas personas
Administración

Compras

Ventas

Producción

4. PLAN FINANCIERO

4.1. Plan de Inversión.

4.1.1. Presupuesto de Equipo y Herramientas, Materia prima e Insumos

Iniciales y Materiales de construcción (adecuación del local)
 Unidad
Costo Costo Lugar de
Descripción de Cantidad
Unitario Total Compra
Medida
VIDRI
Equipos y Herramientas
VIDRI
VIDRI
FREUND
FREUND
FREUND

SUBTOTAL $
Insumos Iniciales
Materia Prima e

SUBTOTAL $
Materiales de
Construcción
(adecuación)

SUBTOTAL $
TOTAL SUBTOTAL DE: EQUIPO Y HERRAMIENTAS, $
MATERIALES E INSUMOS INICIALES Y MATERIALES DE
CONSTRUCCIÓN

4.1.2. Plan de inversión capital de trabajo. Según requerimientos del giro del
negocio.

Canti dad Monto gastado

Descripción Gasto Total
(meses) mensual
Alquiler de local
 $ $
Servicios Básicos
$ $
$ $
$ $
Salario
$ $
$ $
Promoción y Publicidad
$ $
$ $
$ $
Otros
$ $
$ $
$ $
TOTAL CAPITAL DE TRABAJO $

4.1.3. Total de la inversión.

INVERSIÓN TOTAL DEL PROYECTO

Inversión en concepto de Equipo y Herramientas, Materia $
prima e Insumos Iniciales y Materiales de construcción
(adecuación del local) + inversión en capital de trabajo .
 4.2. Proyección de Ventas
Se presenta la planificación de ventas que se generaran durante el primer año de operación de la empresa, se ha considerado la estacionalidad
de acuerdo al giro de la empresa y el crecimiento previsto en la puesta en marcha.

Nota: Se sugiere hacer referencia a la dinámica de ventas que se espera que la empresa tenga, la forma de producción o de brindar el servicio
que justifique las cantidades que se colocan de manera proyectada cada mes.

Este debe hacer sentido con el flojo de proceso, en donde se observe coherencia y se relacione tanto la forma de operar con las ventas que se
esperan generar. Considerar: estacionalidad, escases, temporadas, periodo laboral, canales de distribución, entre otros.

MES 1 MES 2 MES 3 UNI.POR

PRODUCTOS O SERVICIOS PRECIO UNIDADES MONTO UNIDADES MONTO UNIDADES MONTO TRIMESTRE

TOTAL
 MES 4 MES 5 MES 6 UNI.POR
PRODUCTOS O SERVICIOS PRECIO UNIDADES MONTO UNIDADES MONTO UNIDADES MONTO TRIMESTRE

TOTAL

MES 7 MES 8 MES 9 UNI.POR

PRODUCTOS O SERVICIOS PRECIO UNIDADES MONTO UNIDADES MONTO UNIDADES MONTO TRIMESTRE

TOTAL
 MES 10 MES 11 MES 12 UNI.POR
PRODUCTOS O SERVICIOS PRECIO UNIDADES MONTO UNIDADES MONTO UNIDADES MONTO TRIMESTRE

TOTAL

Nota: Se sugiere colocar notas al pie que justifique los movimientos (incremento o decremento de las ventas) a lo largo de los cuatro trimestres.
4.3. Estructura de costos
4.3.1. Costos variables unitarios.

xxx xxxx xxxx xxxxx xxxx

Costo Costo
Variable Variable de Costo Fijo Costo Total
Producto o Servicio
de Materia Mano de Unitario Unitario
prima Obra

*Cuadro detallado de cálculos de costeo en anexo.

4.3.2. Costos totales de un año de operación.

Total de
Total de Costos
Producto o Servicio Costos
Costos Fijo Totales
Variables

*Detalle de costeo en anexo

 4.4. Flujo de efectivo.

Flujo de efectivo proyectado para el primer mes de operaciones

  Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8 Mes 9 Mes 10 Mes 11 Mes 12

Saldo del periodo anterior  

Ingresos

Ingresos por venta

Otros ingresos                        

Total de ingresos

Egresos

Egresos por gastos de operación

Egresos por gastos de materia

prima y mano de obra

Total de egresos

Flujo de efectivo proyectado

4.5. Análisis de Rentabilidad y Punto de Equilibrio.

ANALISIS DE LA RENTABILIDAD
DATOS DE UN AÑO DE OPERACIONES
  PRODUCTO
 
Producción estimada (en
unidades de medida)
Venta ($) $
Costos ($)
(Suma de costos variables y
fijos totales)
RENTABILIDAD $

Punto de equilibrio en Unidades y Monto:

 En unidades En
Productos/Servicios Unidades Valor ($)

5. PLAN DE TRABAJO PARA LA PUESTA EN MARCHA DE LA IDEA DE NEGOCIO

A continuación se describe en el siguiente cronograma las actividades necesarias para la puesta en
marcha del negocio, considerando permisos, capacitaciones, gestiones con instituciones entre
otros durante un periodo de un año-.

Actividades Tiempo de ejecución/Mes Responsable

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
 ANEXOS.
ANEXO 1: Detalle y cálculos d costo variables unitarios y totales.

COSTO VARIBALE MATERIA PRIMA

NOMBRE Descripción de Unidad de Total

Precio
PRODUCTO O la materia Cantidad Medida (cantidad x
Unitario
SERVICIO prima precio)

Sumatoria del Costo variable de materia prima $

Total de producción (cantidad)
Costo variable materia prima / total de producción $
= Costo variable unitario de materia prima

CÁLCULO DE COSTO DE MANO DE OBRA

Descripción del
PRODUCTO O Descripción del Número de Total Salarios
Tipo de Salario
SERVICIO Tipo de Personal Personas Mensuales
por periodo

Costo variable mano de obra $

Total de producción en libras (cantidad)
Costo variable mano de obra / total de producción $
= Costo variables unitario de mano de obra.

TOTAL DE COSTOS VARIABLES UNITARIOS

TOTAL
COSTO DE COSTO DE
COSTOS
MATERIA MANO DE
VARIABLES
PRIMA OBRA
UNITARIOS
 PRODUCTO O Costo unitario de Costo unitario de Total costo variable
SERVICIO materia prima mano de obra unitario

ANEXO 2: Detalle de cálculos de costos fijos totales.

Se sugiere una estimación mensual y luego proyectarlos de manera trimestral

COSTOS FIJOS TOTALES

VALORES MENSUALES TOTAL VALOR

DESCRIPCIÓN
MES 1 MES 2 MES 3 TRIMESTRAL
Alquiler
Electricidad
Agua potable
Salarios (contador)
Comunicaciones (teléfono)
Tarjetas de presentación
Transporte
Otros
Otros
Total Costos Fijos $ $ $ $
Total de Producción por periodo
(cantidad) (mensual / trimestral)
Total costos fijos / total de $ $ $ $
producción
= Costos fijos unitarios

ANEXO 3: Costo(s) Unitario(s)

PRODUCTO O Costo de Costo de mano Costo Fijo COSTO TOTAL

SERVICIO materia prima de obra unitario unitario UNITARIO
unitario
ANEXO 4: Calculo del punto de equilibrio.

Punto de equilibrio expresado en unidades (PE)

Datos:

Costo Fijo Total Cft $

Precio de venta Pct $
Costo variable unitario Cvu $

Costo fijo total (CFt)

PE=
Precio de venta ( Pvt ) −Costo variable unitario(Cvu)

Punto de equilibrio en Unidades:

Punto de equilibrio en unidades monetarias (Y):

Y =Precio de venta x Punto de equilibrio en unidades

Datos:

Precio de venta Pvt $

Punto de equilibrio en $
unidades de producto PE

Punto de equilibrio en Unidades Monetarias:

ANEXO 5: Modelo de negocios CANVAS

Socios Clave Actividad Clave Propuesta de Relación con Segmento

Valor clientes de Clientes

Recursos Clave Canales

Estructura de Costos Fuente de Ingreso
ANEXO 6: Solicitud de capital semilla. (escaneada)

Viceministerio de Ciencia y Tecnología.

Solicitud de fondos de capital semilla

1. Nombre del Grupo Cooperativo o UDP: ____________________________________

________________________________________________________________________

2. Institución Educativa: ___________________________________________________

_____________________________________________________________________

3. Departamento, Municipio: ________________________________________________

4. Integrantes del Grupo:

¿Ha
participado del
Especialidad de
Programa
No. Nombre Cargo bachillerato o Firma
Seamos
carrera técnica
Productivos?
(si/no)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15

Actividad Emprendedora: _________________________________________________

26
_______________________________________________________________________

Monto Solicitado según plan de negocio:

________________________________________________________________________________

Solicitamos atentamente fondos de capital semilla para poner en marcha la iniciativa

emprendedora que se detalla en el plan de negocios que se adjunta.

Recibe solicitud:

Nombre: _________________________________________________________

Firma: ___________________________________________________________

Institución: ________________________________________________________

Fecha: ______________________________
 ANEXO 6: Fotografías relacionadas con el equipo emprendedor.
A continuación se muestran fotografías que representan el entorno donde se desarrollara la idea
de negocios además de evidenciar las capacidades de los jóvenes emprendedores.

Nota: En este anexo está diseñado para colocar fotografías que sirvan de soporte del plan de
negocios, sabemos que este anexo no está en la estructura que detalla el modulo, sin embargo a
través de la experiencia que hemos tenido evaluando los planes, los diferentes comités valoran
mucho el uso de fotografías que pongan en contexto el ambiente, las habilidades y evidencien el
espíritu emprendedor de los jóvenes que presentan el plan.

Ejemplo de fotografías: terrenos donde operaran, zonas donde estará ubicada la sala de ventas,
fotos de los jóvenes desarrollando la actividad productiva (si es que ya tiene experiencia previa),
los jóvenes en ferias dando a conocer sus productos, jóvenes capacitándose, entre otras.

Colocarle explicación a la foto por ejemplo:

ermeladas,
ANEXO 7: Cotizaciones del presupuesto de equipo, herramientas, insumo iniciales y
materiales de construcción.
[ESCANEADAS]

A continuación se encuentran las cotizaciones que corresponden al presupuesto de equipo,

herramientas, insumos y materiales iniciales colocados en este plan de negocios.

Cuadro resumen de proveedores consultados:

Nombre del vendedor

Nombre del Proveedor Tipo / Giro Dirección y Teléfono
o contacto
ANEXO 8: Hoja de requerimiento de equipo, herramientas, insumos y materiales
iniciales.
Se sugiere colocar en orden cada ítem clasificándolas según el tipo (herramientas, equipo,
materiales de construcción (si aplica) e insumos iniciales (aquellos que se transformaran)
estimados para los primeros meses de operación

UNIDAD
CANTIDAD DE DESCRIPCIÓN
MEDIDA
Herramientas y Equipo
Insumos
Iniciales
Materiales de
construcción