Universidad Nacional del Callao Curso: Acuicultura Continental

Facultad de Ingeniería Pesquera y de Alimentos Prof. Gloria A. Gutiérrez R

ELABORACIÒN DE LA FICHA TÈCNICA DE LAS ESPECIES COMERCIALES

Indicador Especie TILAPIA CARPA PAICHE GAMITANA TRUCHA SALMON
Nombres Científico

común

Distribución geográfica

Hábitat

Hábitos alimenticios

Forma

Edad ♂ /♀

Peso/talla

N°
desoves/año
N° ovas
Reproducción
Relación ♀♂

Tiempo fresa

Incubación

Fases de Alevinaje
producción
crecimiento

Engorde

Países Exportación de
ovas/alevines
Países importadores de
ovas/alevines
Sistema de cultivos

Pesos/tallas comerciales

Presentación del producto final

Producción nacional (TM)

Precio nacional S/.

Producción Mundial (TM)

Países Exportadores

Países Importadores

Precios internacionales

Consumo per cápita nacional

Consumo per cápita mundial