América Latina y los mercados de abasto son una fuente importante de

alimentos frescos y baratos para la ciudad, sin embargo, son una de las
mayores fuentes de contaminación ambiental.

La contaminación en estos mercados se debe a varios factores, tales como,

la falta de higiene y el mal manejo de residuos, además que muchos de
estos mercados, no cuentan con una buena infraestructura, provocando la
acumulación de basura y la proliferación de roedores e insectos.
Sumado a la falta de medidas esenciales para la higiene en la
manipulación de alimentos puede provocar la contaminación de los
mismos y aumentar el riesgo de transmitir enfermedades.

Las prácticas sostenibles son aquellas que buscan reducir el impacto

negativo que tienen las actividades humanas en el medio ambiente y al
mismo tiempo promover el buen uso de los recursos naturales,
garantizando su disponibilidad para próximas generaciones.
Teniendo en cuenta esta definición se propone llevar a cabo diferentes
campañas y talleres de concientización ante las problemáticas existentes
en los mercados.

La propuesta busca promover buenas prácticas de ciudadanía global en

los mercados de abasto en Lima.
A ABORDAR
Es sumamente importante fomentar la cultura del consumo responsable,
respetar el trabajo de los productores y reducir la contaminación.
Asimismo, debemos promover la transparencia en la producción y
distribución de alimentos, evitando prácticas que atenten contra la salud y
los derechos de los consumidores.
Buscamos promover la ética del cuidado, lo que implica promover
prácticas sostenibles, como el uso de energías renovables y la gestión
responsable de residuos.
Implica el respeto a las normas y regulaciones que rigen el comercio de
alimentos.
La ciudadanía global se relaciona al fomentar el respeto de las diferentes
culturas, promoviendo la igualdad de oportunidades.
Además, se busca fomentar la responsabilidad social y ambiental, y el
apoyo que promuevan el desarrollo sostenible.
Objetivos específicos
Promover un ambiente sano y ordenado.
Promover la economía sostenible.
En primer lugar, puede mejorar la salud de la población haciendo que los
alimentos disponibles sean más nutritivos y reduciendo el riesgo de
enfermedades relacionadas con la alimentación, como la obesidad, la
diabetes y las enfermedades cardíacas.
Además, puede fomentar el apoyo a productores locales y el consumo de
alimentos de temporada, lo que puede tener impactos positivos en la
economía local y reducir la huella de carbono al reducir la distancia que los
alimentos tienen que ser transportados.
En primer lugar, puede mejorar la salud de la población al garantizar agua
potable y aire limpio.
PARA GARANTIZAR EL DESARROLLO DE LA PROPUESTA CIUDADANA
GLOBAL
Los vendedores y los residentes deben plantear sus propias estrategias
para mantener limpio su lugar más concurrido.
La municipalidad debe de mandar a recoger diariamente los residuos que
se votan, para así evitar alguna enfermedad y/o el ambiente esté
contaminado.