MAESTRÍA MBA

INFORMACION DE GESTION Y CONTROL DIRECTIVO

GUÍA DE ESTUDIO

CLASE 7

TEMAS: Gestión de la estrategia. Gestión estratégica del costo - Cadena de

Valor.

CONTENIDO:

Unidad temática Nº 7:

7.1 Gestión de la estrategia.

7.2 Gestión Estratégica del costo- Cadena de valor

Recorrido sugerido

✔ Lectura de la Nota Técnica de Cátedra sobre “Gerencia Estratégica de

Costos”
✔ Lectura de la Publicación “Aplicación de Costos al Análisis de la Cadena de
Valor”
✔ Ver video “7 Aplicación de la Cadena de Valor y otras técnicas”
✔ Consulta grupal del trabajo “Tratamiento del Presupuesto Flexible en el
Control Presupuestario”
✔ Avance en la preparación de la 2ª entrega del Trabajo Grupal de Aplicación
Empresa
✔ Revisión grupal de la resolución del ejercicio práctico N° 2
✔ Análisis grupal, en la clase sincrónica del lunes 30 de mayo, de ejemplos de
casos de Aplicación de la Cadena de Valor

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1. Bibliografía

• Jarazo Sanjurjo, Antonio: Apunte sobre “Gerencia Estratégica de Costos”

• Jarazo Sanjurjo, Antonio: Apunte sobre “Aplicación de Costos al Análisis de la
Cadena de Valor”
• Jarazo Sanjurjo, Antonio y Abagnale, Susana Beatriz: Trabajo sobre
“Tratamiento del Presupuesto Flexible en el Control Presupuestario”
presentado en el IV Congreso de Costos del Mercosur, La Plata, 2010
• Shank, John K. y Govindarajan, Vijay: Gerencia Estratégica de Costos, La nueva
herramienta para desarrollar una ventaja competitive, Editorial Norma, 1999

2. Videos

• “7 Aplicación de la Cadena de Valor y otras técnicas”

3. Caso / Ejercicios de aplicación práctica

• Ejercicios desarrollados en las Fichas de Cátedra para su análisis

4. Materiales para profundizar

• Horngren Charles, Foster George, Datar Srikant. Contabilidad de Costos. Un

Enfoque Gerencial. 12da.edición, 2014. Ed. Pearson “ABM Peter Turney” –
capítulo sobre “Análisis costo – volumen – utilidad”
• Mallo Carlos, Kaplan Robert, Meljem Sylvia, Giménez Carlos. Contabilidad de
Costos y Estratégica de Gestión. Prentice Hall. Madrid.2000.
• Trabajos presentados por Antonio Jarazo Sanjurjo en Congresos Nacionales
de Profesores Universitarios de Costos, publicados en la Página
www.iapuco.org.ar del IAPUCO (Instituto Argentino de Profesores
Universitarios de Costos), y en Congresos Internacionales de Costos
organizados por el IIC (Instituto Internacional de Costos) y del Mercosur,
organizados por la AURCO (Asociación Uruguaya de Costos).