FORMATO DE RESPUESTAS

FORMATO DE
RESPUESTAS

Nombre estudiante/es:

Asignatura: Administración y Modelo de Carrera: Ingeniería en Administración

Negocios mención finanzas

Profesor/a:Francisca Saldías Fecha: 31 de mayo de 2023

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Evaluación sumativa “El Valor de Willy Dulces”

Instrucciones generales

1. Esta es una evaluación sumativa de carácter grupal (3 integrantes)

2. Investiguen y referencien según corresponda, utilizando formato APA.

3. Cuiden su lenguaje respetando las reglas ortográficas y gramaticales.

4. Su trabajo debe estar ubicado a modo de informe, en este documento (Formato de respuestas)
5. Deben recurrir como base a los siguientes recursos:

 Diseñando la propuesta de valor: cómo crear los productos y servicios que tus clientes
están esperando. (pp.1 - 49).
 Generación de Modelos de Negocio (pp.14 - 46).
 Modelos de negocio desde una propuesta de valor.

Recuerden, que deben enviar una preentrega de su trabajo la primera semana, para que su
docente pueda retroalimentar su desarrollo y continúen aplicando las correcciones entregadas por
éste en la entrega final, que deberán enviar en la segunda semana y presentar a su docente vía
Collaborate.

Descripción de la evaluación

A continuación, les invitamos a desarrollar la siguiente evaluación que trabajarán en un periodo de

dos semanas, para comenzar, deberán leer atentamente el caso de aplicación, para, a partir de la
información presentada, aplicar de acuerdo con el tipo de empresa y tamaño de esta.

Este caso está vinculado a los otros anteriores, que ya hemos trabajado durante el desarrollo de la
asignatura, por lo que, se recomienda leer, revisar resultados y retroalimentación para levantar
información requerida para esta sección.

Esta evaluación está estructurada en parte 1 (entrega semana 1), y parte 2 (entrega final en la
segunda semana con presentación a docente FOL).

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Caso de aplicación: Identificando la propuesta de valor para Willy Dulces.

Anteriormente, indicamos que Willy Dulces está pensando incorporar dos nuevos
modelos de negocios:

Lanzar web con carro de compra.

Establecer un local con ventas de helados soft.

Cada uno de ustedes, han ido adquiriendo competencias importantes y aprendiendo herramientas
y procesos útiles para estructurar, ordenar, administrar, para finalmente diseñar propuestas de
valor y, a partir de esto, generar modelos de negocio.

En este momento, trabajemos en equipo asesorando técnicamente a esta

empresa con el propósito de que ésta pueda consolidarse y crecer.

Para poder ampliar el negocio, es necesario construir el modelo actual, para este propósito junto
con la información presentada en los casos anteriores, se complementa:

1. La empresa tiene un contrato vigente con la distribuidora AD S.A que vende frutos secos
y dulces a granel.
2. Tiene contrato exclusivo con Rappi y Uber Eats para reparto por aplicación y que le
permite controlar la satisfacción de sus clientes consumidores.
3. Posee un carrito nuevo y cuatro máquinas de vending o expendedoras.
4. Contrato cursos de especialización en ventas bajo franquicia SENCE.
5. Registró su marca y el sello comercial es “abundancia y sabor”.
6. Sus clientes consumidores son empresas y centros educacionales.
7. El negocio tiene utilidad operacional de $2.500.000 en promedio constante registrada
durante los tres meses desde que inicio actividades (antes vendía informal) y espera crecer
en rentabilidad operacional a tasa de 2,5% por los próximos 12 meses.

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A partir de la información presentada en el caso el equipo de trabajo tendrá que:

 Fundamentar sus respuestas, utilizando todos los conocimientos y competencias aprendidas.

 Redactar cuidando gramática, ortografía y utilizando márgenes justificados.
 Utilizar esquemas, imágenes y todo lo que considere necesario para completar.
 Si requiere información complementaria, indique la fuente de origen en formato APA.

Parte 1: Semana 1 (Se entrega como avance para retroalimentación primera semana)

1. Identifiquen y registren desde este caso, utilizando información de las respuestas de los casos
anteriores, así como de otras fuentes secundarias (respaldando adecuadamente), lo necesario
para diseñar el bosquejo de versión preliminar del primer modelo de negocios para “Willy
Dulces”, que aportará a las futuras versiones de los modelos en los ámbitos:

 Asociaciones clave (Stakeholders).

-Al mantener un contrato vigente con la Distribuidora AD S.A crecerá su productividad.
-Contrato exclusivo con Rappi y Uber Eats, aumentará su cantidad de clientes y su nivel de
satisfacción ya que con estas aplicaciones puede conseguir un mayor alcance en su
negocio.
Sence también es un gran aliado porque a través de ellos se ha podido acceder a
programas de capacitación con foco en la empresa (Servicio al cliente, ventas y
manipulación de alimentos).
 Actividades clave.
-Venta de mercaderia utilizando un carrito nuevo y cuatro máquinas de vending o
expendedoras.
-Capacitación del personal
-administración del negocio
-Compra de materias primas para la elaboración de sus productos.
-Tiene una imagen de marca, la cual ya registró y su sello comercial es “Abundancia y
Sabor”
 Recursos clave.

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-Cuenta con más medios e implementación que desde un comienzo como el carrito nuevo
y las máquinas de vending o expendedoras y con esto podrá mejorar la calidad de
atención de sus clientes considerando que además cuenta con la certificación ISO 9001 de
calidad, lo que le permite tener medidas y protocolos en cuanto a manipulación de
alimentos y poder medir la satisfacción de sus clientes.
-Aumento del RR.HH en las áreas creadas como ventas, delivery, reparto a domicilio.
-Proveedores
-Materias primas de buena calidad y a bajo costo.

 Relación con los clientes consumidores.

-Ahora que tiene un espacio físico y más formal donde atender, debe tener un área
destinada a Servicio al Cliente capaz de generar un contacto real entre
Cliente/Consumidor. Un servicio de “asistencia personalizada al cliente” para poder
entregar una ayuda más oportuna y de este modo garantizar la satisfacción del
consumidor tanto con los productos ofrecidos como con la creación de un vínculo o lazo
cercano entre el Cliente/Consumidor y Willy Dulces como empresa (Fidelizar al cliente).
También cuenta con un espacio en la web que le permite tener más amplitud en el
mercado al que está llegando con sus productos.

 Canales.
-Lanzamiento del sitio web con carro de compra. Esta implementación servirá para poder
llegar a más clientes y poder comprar por la misma página, así tienen más visibilidad de los
productos y ofertas o promociones existentes por la compra a través de Internet; también
tendrá delivery para que el cliente no pierda su comodidad y pueda obtener el producto
deseado. Por ultimo y no menos importante, su atención presencial en la tienda física con
la venta directa de dulces y helados soft .
 Segmentos.
-Uno de los principales focos o mercados objetivos está en las empresas y centros
educacionales, por lo que podríamos establecer que apunta a personas entre los 18 y los
65 años. Abarca a un público de diferente nivel socioeconómico o poder adquisitivo,
pensando en que su objetivo son los trabajadores de empresas y estudiantes. En el caso
de los estudiantes como segmento más joven accede a la empresa con mayor facilidad a

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través de herramientas tecnológicas (internet) por ejemplo : celulares o computadores, en

cambio las personas mayores lo hacen de forma presencial en su mayoría.

 Estructura de costos.
-Tendrá más gastos generados por la operación del negocio como por ejemplo en la
producción, sumado a la distribución a través del delivery, pago de comisiones por venta
al usar forma de pago con webpay o con tarjetas. La creación de un área de servicio al
cliente y de post venta para hacer seguimiento a sus ventas. Hay que sumar además que
tiene un carro nuevo y más maquinas. Todo lo que ha ido sumando le ha permitido tener
una utilidad operacional de $2.500.000 en promedio durante tres meses seguidos desde
que inició sus operaciones formales con una proyección en rentabilidad operacional de un
2,5% en los próximos 12 meses. Y, además los gastos se ven incrementados al tener que
pagar más sueldos considerando el aumento de dotación y el pago de arriendo del local de
venta presencial.
 Fuentes de ingreso.
- Sabemos que Carlos Willy tiene una tienda física donde vende sus productos por lo tanto
las fuentes de ingreso serán las ventas en efectivo, aunque en menor cantidad y, por
supuesto ingresos a través de webpay, tarjetas de débito y crédito en su mayoría y, por
qué no también transferencias bancarias. Sus fuentes de ingreso son las ventas en tienda
física, además de lo que ha ido incorporando de a poco como el carro con el vending y las
máquinas expendedoras, así como la tienda virtual y el servicio de delivery.

Bibliografía : Pigneur, A.O Generación de modelos de negocio

http://biblioteca.duoc.cl.webezproxy.duoc.cl/bdigital/elibros/a28203-Generacion%20de
%20modelos/

2. Diseñe un borrador de la propuesta de valor para “Willy Dulces”, utilizando además el concepto
de imagen de marca. Utilice los C-OP aprendidos y detallados en el libro de Osterwalder, A.,
Pigneur, Y., Bernarda, G., & Smith, A. (2016). Diseñando la propuesta de valor: cómo crear los

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productos y servicios que tus clientes están esperando. Revisar páginas (1 a 49), indicada en la
guía de aprendizaje “Modelos de Negocio desde una propuesta de Valor”.

Presentación de Propuesta de Valor

Venta de todo tipo de frutos secos, dulces y helados soft de excelente calidad, a bajos precios,
porciones abundantes y exquisito sabor en todos sus formatos y para todos los gustos.

Segmento de Clientes: Clientes/Consumidores de entre 18 y 65 años que gusten de los dulces o

que quieran mantener una alimentación saludable.

Canales: Vía Online a través del Sitio web y Presenciales: Tienda física y carrito nuevo con
máquinas expendedoras y vending.

Relación con clientes:

-Degustación gratis y la oportunidad de probar los sabores de helados, dulces o frutos secos.

-Descuentos en la primera venta a través de Internet.

Fuentes de Ingresos:

Ventas de helados soft, frutos secos y dulces a granel a través del carrito nuevo, presenciales en el
local, página web y apps. Pago con efectivo, tarjetas de débito y crédito, transferencias.

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Recursos Clave:

-Local físico junto a máquinas de helados soft; página web y apps ( Uber eats y Rappi)

-Productos en Stock (inventario): Materias primas y productos ya confeccionados.

-Certificación ISO 9001: Capacitación del personal en protocolos de manipulación de alimentos.

-Registro de marca y Sello Comercial: Willy Dulces “Abundancia y Sabor”.

Proveedores: Distribuidora AD S.A

Actividades Clave:

-Ventas que se generan en el carrito, local y pagina web

-Publicidad del local físico de helados y dulces

-Despacho de la mayoría de los productos

-Atención al Cliente

-Llevar la contabilidad del negocio

-Búsqueda y gestión de proveedores

-Capacitación para el área de ventas y servicio al cliente

Socios Clave:

-Almacenes de barrio y negocios pequeños en comunas cercanas a la tienda principal

-Proveedores con productos a un costo más bajo y de buena calidad

-Contrato exclusivo con UBER Eats y Rappi

-Distribuidora AD S.A

-Sence (Capacitación del personal)

Estructura de Costos :

-Gasto en Infraestructura (Arriendo de local)

-Sueldos del personal

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-Costo de mantención de la página web

-Costo de mantención de las maquinas vending, expendedoras, máquinas de helados y vehículos

de delivery.

-Pago a los proveedores para mantener materias primas para elaboración de productos

Parte 2: Semana 2 (Consolida respuestas anteriores, corregidas por retroalimentación de

docente, más lo nuevo solicitado - entrega final)

3. Utilizando las gráficas de los C-OP para Propuestas de Valor y Modelos de Negocios construya
la versión definitiva del primer modelo de negocios para “Willy Dulces”. Las gráficas están
disponibles en el texto de Osterwalder, A.,Pigneur Y. (2018).Generación de modelos de negocios,
revisar las páginas (14 a 46).

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4. Desarrollen y justifiquen todos los ámbitos presentes en el C-OP para Modelo de Negocio,
desde la versión definitiva del primer modelo de negocios para “Willy Dulces”.

Socios clave

Socios claves, si bien son pocos por ahora en sus inicios son los que necesita y pueden ser
Almacenes de barrio y negocios pequeños, proveedores de buena calidad o bajo costo. Además,
Uber Eats y rappi como aplicaciones de Delivery están bien evaluados en servicio y satisfacción de
Clientes por ende son primordiales para su operación, lo mismo que Distribuidora AD S.A y por
último Sence.

Actividades clave

Las actividades claves tienen que ver con la operación del negocio: producción, ventas y
distribución de los productos elaborados junto a otras actividades que realizan al interior de la
empresa y que tienen que ver con capacitaciones, búsqueda y selección de proveedores,
generación de ideas de venta y oferta para aumentar las ventas.

Recursos Clave

El recurso clave se puede ver reflejado en el local físico; máquinas de helados soft, expendedoras y
vending, página web y apps (Uber eats y Rappi), Stock de productos, Certificación ISO 9001,
registro de marca y sello comercial y proveedores y el recurso más importante, el recurso humano
que es quien entrega el producto final y pone su sello en la entrega para la fidelización del cliente.

Propuesta de valor

Nuestra propuesta de valor esta basada en dejar nuestro sello plasmado en aumentar la demanda,
la necesidad de los clientes por consumir nuestros productos, en que nos elijan y lo hagan una y
otra vez porque valoran tanto la calidad de nuestros productos y materias primas, así como la

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experiencia de venta, es decir, seguimiento, el sentirse reconocidos y el que siempre estemos

atentos a sus requerimientos y a satisfacerlos. Abundancia y Sabor.

Relación clientes

Para ser más cercano y tener una buena relación con los clientes es necesario sobretodo mantener
capacitado al personal, estar atentos a las necesidades del cliente, conocer sus preferencias, qué
quiere, que busca en nuestros productos y en nuestra marca y hacer seguimiento para plasmar
nuestro sello en la venta.

Segmento Clientes

Si bien nuestro mercado objetivo son personas de entre 18 y 65 años que trabajen o estudien en
lugares cercanos a nuestra tienda física, también queremos llegar a otro publico como niños o
adultos jóvenes que buscan satisfacer un antojo o simplemente degustar un dulce o frutos secos
de buen sabor, buena calidad y en un formato abundante y por un precio justo.

Canales

Los canales de venta podrán ser online en el sitio web, venta presencial en la tienda física, en el
carrito móvil y por delivery.

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Estructura de costos

La estructura de costos significa el arriendo de local, sueldos del personal, costo de mantención de
sitio web, mantención de maquinaria y vehículos de despacho y el pago a proveedores.

Fuentes de ingreso

Las fuentes de ingreso son principalmente las ventas que sería helados soft, frutos secos y dulces a
granel a través de carrito nuevo máquinas expendedoras de vending, aplicaciones web como Uber
Eats y Rappi, diferentes formas de pago que estas pueden ser mediante tarjetas de crédito, débito
y transferencias.

Recuerden, si presentan dudas o consultas en relación con la evaluación pueden comunicarse

con tu docente FOL, a través de los medios de comunicación disponibles en el ambiente virtual
de aprendizaje (AVA).

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