UTMACH

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA

FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD

CARRERA ALIMENTOS

ESTUDIANTE: Cristhian Alejandro Padilla Abadie SEMESTRE: Primero

FECHA: 24/02/2023 PARALELO: “A

ASIGNATURA: Técnicas de Expresión Oral Escrita DOCENTE: Ing. Bryan T.

INTRODUCCIÓN

Salvación de la humanidad por la industria de los alimentos desde la desnutrición.

Los alimentos son indispensables para el desarrollo de un país, una mala alimentación

limita las capacidades intelectuales y físicas de los ciudadanos, por lo tanto, limita la

capacidad de desarrollo tecnológico y estructural de un país.

Es por esto que es inaceptable que la desnutrición sea un problema persistente en un

país, y es aquí donde la industria alimentaria es necesaria.

Desde el inicio de la humanidad hasta el día de hoy la mortalidad infantil por

desnutrición es un problema que persiste por la incapacidad de un Estado de lograr una

buena alimentación, hoy en día se puede combatir, con productos que aprovechan la

mayoría de proteínas, carbohidratos y vitaminas, que sean saludables y económicos.

¿Qué es la desnutrición infantil?

Los niños tienen un sistema digestivo menos desarrollado que los adultos, y sus

necesidades nutricionales son muy diferentes porque están en pleno crecimiento y

desarrollo de sus facultades físicas e intelectuales.

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Por eso a la mayoría de niños, los alimentos ricos en grasas y azúcar, son de su agrado y

beneficio, mientras que en los adultos es totalmente lo contrario.

Aunque estos alimentos deben estar balanceados con carnes, verduras y tubérculos, el

problema ocurre cuando el balance está mal distribuido y ya sea por ignorancia o una

mala economía, si la demanda nutricional no es satisfecha, podríamos observar que los

niños pierden su energía, se fatigan y se enferman, en el peor de los casos mueren a esto

se le conoce como desnutrición crónica.

¿Qué hará la industria alimenticia para cambiar esta situación?

La industria alimentaria ya está apoyando a revertir estos casos con alimentos

procesados, variados, y económicos. Que sean del agrado de los niños como barras

nutricionales, leches vitaminadas, coladas, papilla, y purés.

Un analices del tema demuestra que en los países más desarrollados industrialmente la

desnutrición infantil es sumamente baja, y la esperanza de vida ha incrementado, y todo

esto comenzó desde la revolución industrial

CONCLUSIÓN

Considero que aportar a un avance en la industria alimentaria es luchar contra un

problema presente pero superable, es un acto de caridad justa para el prójimo y es

asegurar el desarrollo intelectual y físico de los ciudadanos y por consiguiente del país.

Bibliografía
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de Chile, S. (s/f). M ATERI AI, DOCENTE. Cepal.org. Recuperado el 6 de

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https://repositorio.cepal.org/bitstream/handle/11362/34406/S9700582

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Noboa, H., & Mortalidad, C. (s/f). tragedia sin resolver. Saludecuador.org.

Recuperado el 6 de febrero de 2023, de

http://saludecuador.org/maternoinfantil/archivos/figess/figess_figess01

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