UNIVERSIDAD CATOLICA DE CORDOBA

FACULTAD DE MEDICINA
LICENCIATURA EN ENFERMERÍA
CATEDRA: DIDACTICA Y EDUCACION EN CIENCIAS DE LA SALUD

PROYECTO

Actividad grupal

Autores: Abalos Melisa

Espeche Celeste
Ochoa Claudia

Docentes: Lic. Mendoza Adriana

Lic. Ariza Alicia

Córdoba, Septiembre del año 2016

Introducción:

Los alumnos de la Licenciatura en Enfermería de la UCC, nos enfrentamos

ante un nuevo dilema que nos expone de manera directa con la generación de un
proyecto educativo.
Ante esta determinada situación y en base a los conocimientos adquiridos
por la Cátedra de Didáctica y Educación en Ciencias de la Salud, nos
involucramos con la problemática planteada de DBT infantil.
Considerando que la DBT es una enfermedad crónica que se presenta
cuando el páncreas no produce suficiente insulina para controlar apropiadamente
los niveles de azúcar en sangre, es muy importante estimular la contención
afectiva y el cuidado en el ámbito escolar, posibilitando espacios de escucha y
atención, teniendo siempre en cuenta que el niño debe empezar a participar en su
autocontrol
Por tal motivo, vamos a proporcionar una charla educativa con el objetivo
de introducir información sobre esta enfermedad tan común y compleja en nuestra
población, que puede ser controlada, y obtener una vida semejante a las personas
que no la padecen.
Dentro del temario hablaremos del concepto de la diabetes, signos-
síntomas, y tratamiento para controlar este flagelo, con el fin de brindar los
elementos necesarios para que los niños puedan ayudar a sus semejantes.
  Eje temático: Diabetes en la Niñez

Sub -ejes: - Definición de diabetes

- Signos y síntomas que la identifican.
- Alimentación y ejercicio.

 Fin

- Delinear criterios para identificar y analizar prácticas que promuevan la

educación inclusiva en sectores vulnerables

 Objetivos Generales:

- Mejorar las condiciones de salud de los niños y las comunidades educativas,

a través de intervenciones que favorezcan la adopción de prácticas
saludables.
- Contribuir a disminuir la morbimortalidad por causas reducibles interviniendo
sobre los condicionantes y estilos de vida de la población
-Fortalecer las estrategias de promoción de la salud
- Conocer acerca de la DBT en la niñez.

 Objetivos Específicos:
-Incorporar prácticas saludables en las instituciones escolares, con el fin de
crear equidad e inclusión en los grupos afectados por la patología de
diabetes.
- Aprender que es la DBT.
- Reconocer los signos y síntomas de la enfermedad.
- Identificar cuáles son los alimentos permitidos y tipo de ejercicios.

 Destinatarios:

Alumnos de primer, segundo grado de la primaria, de institución pública, con

un nivel socioeconómico medio-bajo.

 Estrategia:

Consideramos que la estrategia expositiva es la más adecuada para

abordar la temática de DBT juvenil en niños de seis y siete años. Es primordial
fomentar ante todo el aprendizaje de conceptos, con el propósito de integrar
los conocimientos y características generales de la enfermedad.

 Recursos:

Humanos: - Alumnos de la Licenciatura en Enfermería

Materiales: - Pizarrón, tiza.
- Afiche
 - Lapiceras, marcadores.
- Regla.
- Cinta adhesiva.
- Colores
- Revistas
- Láminas del cuerpo humano

Tiempo: 50min.

Desarrollo

Contenidos científicos: Marco teórico

Diabetes:
La definimos como un trastorno en donde las concentraciones de azúcar en
sangre son excesivamente altas, debido a que el páncreas no secreta suficiente
insulina en relación con los requerimientos corporales.
La glucosa es la principal fuente de energía para las células, su ingreso se
produce por la acción de la insulina, hormona secretada por el páncreas;
encargada de controlar la cantidad de sacáridos en sangre, permitiendo que el
mismo ingrese al espacio intracelular.

Signos y Síntomas:
- Dificultad respiratoria (respiraciones profundas y rápidas)
- Piel seca y caliente
- Pulso rápido y débil
- Ojos vidriosos
- Aliento a manzana sequedad de las mucosas
- Inquietud o apatía
- Inconsciencia
- Nauseas o vómitos
- Frío, sudor y palidez
- Deterioro de la visión
- Dolor abdominal
- etc.

Tratamiento:
Incluye una dieta especial basada en una pirámide alimentaria donde toda
sobrealimentación es perjudicial. Es muy peligrosa la presencia de productos a
base de hidratos de carbono (azúcares y sustancias farináceas). En lugar del
azúcar pueden emplearse edulcorantes sintéticos (sacarina).
Un defecto en el aporte calórico es preferible a un exceso, especialmente si
el diabético es obeso.
También, los niños con diabetes deben balancear su consumo de
carbohidratos con su insulina y los niveles de actividad para mantener sus niveles
de azúcar en la sangre bajo control.
 La alimentación será la misma que la de los niños de su misma edad. Sus
objetivos son:
- Asegurar un equilibrio nutricional correcto; para mantener el peso y favorecer un
crecimiento normal. Para eso, el niño tendrá que recibir a través de la dieta la
cantidad de calorías, hidratos de carbono, proteínas, grasas, vitaminas y minerales
adecuados a para su edad.
- Evitar tanto la hipoglucemia como la hiperglucemia. La frecuencia de comidas se
adaptará al régimen de administración de la insulina.
- Corregir los errores dietéticos familiares: exceso de grasa, deficiencia de fibra,
etc.
Es importante que la alimentación sea rica en fibra para que retarde el paso
de los azúcares a la sangre y eviten la hiperglucemia. Además, la fibra mejora el
tránsito intestinal.
Es importante tener en cuenta que según los diferentes estudios se ha
demostrado que un gran porcentaje de diabéticos pueden desarrollar una futura
cardiopatía, por ello es necesario realizar una selección de grasas, para evitar
una hipercolesterolemia, el cual sería un factor de riesgo muy importante.
Teniendo en cuenta esta situación la dieta debes ser rica en ácidos grasos
poliinsaturados omega 3, omega 6 y baja en grasas trans y saturadas.
Debe prestar atención especial al contenido del sodio (sal) en todas las
comidas que sirve. El contenido de sodio también está escrito en las etiquetas. El
consumo demasiado alto de sodio está relacionado con el desarrollo de la presión
alta o hipertensión. Algunos niños con diabetes tienen hipertensión, por eso quizás
necesitan mantener el consumo de sodio dentro de los niveles recomendados por
el médico para disminuir el riesgo de tener problemas de presión alta. Es una
buena idea no exagerar con el sodio, aunque su hijo no tenga hipertensión.

Lo No permitido

El azúcar, pasteles, golosinas, comidas dulces, miel, jaleas, mermeladas, patatas,

harina, sémola, vino dulce ni licores. Se recomienda la sal especial de régimen en
lugar de la sal común

Algunos Consejos

Comer diariamente ensalada, especialmente lechuga y pepinos frescos, con

vinagre y verduras frescas. Otros alimentos permitidos son la calabaza, pomelos,
setas recientes, espárragos, tomates, judías verdes, berros, puerros, col,
espinacas y acelgas.
Tratamiento farmacológico:

Las personas con diabetes juvenil requieren de un tratamiento con insulina;

la cual se administra en forma inyectable, por debajo de la piel por la vía
subcutánea, endovenosa e intramuscular.

La insulina se encuentra disponible en diferentes presentaciones, cada una

con una velocidad de acción y duración diferentes.

1. Insulina de acción rápida, también llamada cristalina o soluble. Es la

insulina idéntica a la que produce el páncreas. (se administra por vía
subcutánea, intramuscular y endovenosa)
2. Insulina de accion intermedia- prolongada: se trata de insulina
humana a la que se añade sustancias para prolongar el tiempo de
absorción. El ejemplo mas conocido es la insulina NPH, que es
insulina unida a protamina. Se administra por vía intramuscular y
subcutánea

PROGRAMACION

Contenidos dictados durante la clase:

Narración de relato:

Todas las personas necesitamos contar con energía para poder llevar a
cabo todas las actividades que hacemos durante el día; como dormir, reír, correr,
jugar, estudiar, entre muchas cosas más. A esta energía la obtenemos a través
de los alimentos que consumimos diariamente como las frutas, carnes, pescado,
leches, quesos, etc.

Pero hay un problemita..!! Hay muchas personas que por más que se
alimenten adecuadamente, o sea que respeten todas las comidas e ingieran una
dieta variada y equilibrada de nutrientes, poseen una enfermedad que se
caracteriza por la falta de energía y se llama Diabetes.

Esto se debe a que nosotros tenemos en el abdomen, o sea la panza una

bolsita llamada páncreas, y que además en su interior está llena de maripositas
llamadas “Insulina”. Pero es muy importante tener en cuenta que estas señoritas
insulinas son la llave de la casa de la señora glucosa, lo cual le permite al cuerpo
obtener esa fuente de energía tan importante para el cuerpo humano.

¿Pero qué pasoo??..... Un día, la señora Glucosa volvía del mercado y al

llegar a su casa o sea la célula se dio cuenta de que había perdido la llave por lo
tanto, no podía entrar, y comenzó a observar que su hogar comenzaba a venirse
abajo, en otras palabras cada vez estaba más sucia, descuidada y además
empezó a notar que sus flores estaban marchitándose, por lo que se puso muy
triste.

Por eso hay que intentar que la señora Glucosa tenga una llave (insulina),
y como no la encontramos, lo que se hace es procurar dársela nosotros, a esta
Insulina a través de unas vacunas, y de esta forma, la señora Glucosa puede
entrar a su casa llamada célula.

De esta manera la señora glucosa está muy feliz y mantiene a su hogar

limpio y a sus flores felices y hermosas.

Signos y síntomas:

 Debilidad o cansancio
 Vómitos
 Dolor de cabeza o panza
 Hambre
 Frió o transpiración
 cambios en el comportamiento
 Sueño

 Evaluación:

Graficar una pirámide en la finalización de la clase; donde los niños

deberán identificar y ubicar cada alimento en el espacio adecuado según su
importancia dentro de la dieta de DBT juvenil.

Procedimiento:
- Colocar un afiche en el pizarrón que contenga una pirámide con distintos niveles
que involucren los alimentos prohibidos, restringidos y permitidos; previa
explicación de los mismos.
- Se distribuirá en una mesa los distintos tipos de alimentos
-Se solicitará en forma dinámica y participativa a que los alumnos identifiquen y
sitúen en la pirámide los alimentos en el nivel correspondiente.

Pirámide

Alimentos
 Alimento Prohibido

Alimento Restringido

Alimento Permitido

Alimentos Prohibidos

MODELO RESUELTO:

Alimentos Restringidos

Alimentos
permitidos

Referencias (previamente enunciadas en el trascurso de la clase)

 Alimentos Prohibidos:

-Azúcar refinado (sustituir por edulcorante), miel, caramelo,…

-Dulces (chocolate, pasteles, tartas,…)

-Bollería industrial (donuts, croassants, enseimadas, bollos,…)

-Grasas (nata, manteca, etc)

- Refrescos azucarados

 Alimentos Restringidos:

-Hidratos de carbono (pan, pastas, arroz, harinas, cereales,papas o patatas, calabazas…)(debes

tomar todos los días 4 raciones).

-Lácteos (es aconsejable los descremados o desnatados) (debes tomas todos los días 3 raciones).

-Frutas (se pueden comer 3 piezas al día).

 Alimentos Permitidos:

-Verduras y hortalizas

-Carnes y pescado (incluye fiambres de pavo o pollo)