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  • Food Business Presentation Up

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    ᴍᴀʀɪᴇʟ ʙᴇɴɪᴛᴇᴢ
    4 vistas8 páginas
    El documento habla sobre cómo evitar la contaminación de los alimentos, señalando que es importante controlar la temperatura de conservación, la higiene de los elementos utilizados y no preparar los alimentos con mucho tiempo de anticipación. Explica que los alimentos se contaminan cuando contienen elementos extraños agregados por accidentes, bacterias o sustancias químicas, y menciona señales como mal olor, latas abolladas u oxidadas, hongos, carne oscura, pescado blando o grumos en la harina.

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    Food Business Presentation up

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    Manejo

    correcto de los
    alimentos
    ¿Cómo evitar que se
    contaminen?
    Clínica Comunitaria II
    Integrantes
    Marcelo Sarabia
    Adriana Cardozo
    Gerardo Vega
    Mariel Benitez
    Vanessa Bogado
    Es importante tener un especial
    cuidado al estar en contacto con
    alimentos, pues al prevenir su
    contaminacion podemos evitar
    ciertas enfermedades.
    Para evitar su contaminacion es importante
    controlar

    Que los alimentos no sean


    Que la temperatura de Correcta higiene de
    preparados mucho tiempo
    conservacion sea elementos a utilizar
    antes de ser consumidos
    adecuada
    ¿Cuándo un alimento está
    contaminado?
    Cuando contiene elementos extraños
    que son agregados por:
    ➡️ Accidentes
    ➡️Bacterias
    ➡️ Sustancias químicas
    Tipos de
    contaminantes

    Físico Químico Biologico


    Señales para saber si un alimento está
    contaminado : Mal olor Lata abollada oxidada
    Hongos

    Carne de color mas Pescado con piel


    Grumos en la harina
    oscuro blanda
    ¡Gracias
    por su
    atención!

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