PLAN DE PROYECTO PRODUCTIVO

“INFUSION DE COCA Y JENGIBRE

EDULCORADO CON ESTEVIA

EMPRESA MC COLIN´S”

EXPERIENCIAS FORMATIVAS EN SITUACIONES

REALES DE TRABAJO IV

5TO. CICLO 2023

COODINADOR:

ANDERSON OMAR ESCOBEDO SAAVEDRA

INTEGRANTES:

GUSTAVO ARIAN SOTO AZABACHE

ANDERSON OMAR ESCOBEDO SAAVEDRA

MAYRA NICOLLE DIAZ FUERTES

KATSUAKI ESTELA UEKI

CAPÍTULO 1: RESUMEN EJECUTIVO

1.1 Cartas de presentación del emprendimiento (General y a Inversionistas)

Mc Colin´s
 McColins_aromaysabor1@hotmail.com 01 730
4047
Av. Oscar R. Benavides 5889 Callao-Lima / 07021
Perú

Dirijo a ustedes está presente carta, con el fin de presentar u

ofrecer nuestros servicios y productos de catálogo, como
Contacto
empresa ya vigente en el rubro de infusiones.
Norman Oscorpn Nos especializamos en relajantes naturales de mezclados con
Santa María Sector Hushape total finalidad, ya conquistamos el mercado peruano, pero aún
07021 buscamos más, gracias a nuestra diversa cartera de infusiones
957118732 mixtas.
Destinatario También nos especializamos en realizar entregas y envíos
rápidos a empresas de compraventa vía internet.
Nuestros productos son competentes y se encuentran al
Público en general
alcance de todos, brindamos un excelente trato personal y
virtual, no tenemos preferencias por los clientes, todos son
importantes para nuestra organización.
Esta carta, va dirigida a todo aquel que requiera la compra
inmediata de nuestros productos, buscamos la fidelización
absoluta a nivel regional, nacional e internacional.
Le doy gracias por tomarse el tiempo para revisar nuestra carta de
presentación. Espero con mucho interés hablar con ustedes.

Sinceramente
Norman Oscorpn

1.
 Mc Colin´s
 McColins_aromaysabor1@hotmail.com 01 730 4047

Av. Oscar R. Benavides 5889 Callao-Lima / 07021 Perú

Contacto
Dirijo a ustedes está presente carta, con el fin de presentar u
Norman Oscorpn
ofrecer nuestros servicios y productos de catálogo, como empresa
Santa María Sector Hushape ya vigente en el rubro de infusiones.
07021
Nos especializamos en relajantes naturales de mezclados con total
957118732
finalidad, ya conquistamos el mercado peruano, pero aún
buscamos más, gracias a nuestra diversa cartera de infusiones
mixtas.
También nos especializamos en realizar entregas y envíos rápidos
a empresas de compraventa vía internet.
Nuestros productos son competentes y se encuentran al alcance de
todos, brindamos un excelente trato personal y virtual, no tenemos
Destinatario
preferencias por los clientes, todos son importantes para nuestra
Inversionistas organización.
Esta carta, va dirigida a todo aquel que desea invertir o comprar
acciones de nuestra empresa, buscamos la fidelización absoluta a
nivel regional, nacional e internacional.
Le doy gracias por tomarse el tiempo para revisar nuestra carta de
presentación. Espero con mucho interés hablar con ustedes.

Sincerely,
Norman Oscorpn
1.2 Oportunidad de negocio que generó la idea.

La oportunidad de negocio que encontramos en la venta de insumos resulta ser

atractivamente económica y sencilla. Sin embargo, el posicionamiento que ya se
tiene en el mercado es alto, se busca entrar en la mente del consumidor peruano y
cambiar la idea de que el té se puede tomar en cualquier estación global, en realidad
el té sólo debe ser consumido con agua caliente y en época de invierno. Es decir,
se debe destacar las características de ser un producto natural con nuevas
formulaciones de sabor exquisito y con la posibilidad de activarse en agua caliente
y fría.

1.3 Elementos clave del plan comercial.

OBJETIVOS GENERALES Y ESPECIFICOS:

OBLETIVO GENERAL:

- Introducir en el mercado una nueva alternativa saludable a los filtros que

tiene propiedades medicinales a base de jengibre y hoja de coca. Este
producto es mejor para el medio ambiente que los filtros convencionales
porque se degrada naturalmente y también trata una variedad
de problemas respiratorios, digestivos y neurológicos crónicos.

OBJETIVOS ESPECIFICOS:

- Analizar las distintas amenazas que se presentaran en los primeros meses del
lanzamiento del producto al mercado competitivo y planear diversas estrategias
o planes de contingencias para poder contrarrestarlo.
- Analizar y mejorar el grado de satisfacción y fidelización de los clientes
conseguidos.
- Tener un incremento en cantidad de ventas y participación en el mercado para
enero del 2024.
- Poder dar un descuento en la primera compra para nuestros clientes, así poder
atraerlos a nuestros clientes y puedan seguir viniendo a comprar.
- Extender la cobertura del producto a nivel geográfico, espaciar el producto a
nivel regional tanto el sur como el norte a mediados del 2023.
 ANALISIS DE MERCADO

HALLAZGOS

-Encontramos un ACCIONES
mercado en busca de
- Pues tuvimos la mejor
un medicamento
idea de lanzar este té
natural para el resfrió u
filtrante de coca y
otras enfermedades
jengibre.
- Algunos consumidores
- Brindamos con super
buscaban ofertas y
ofertas y con buena
buena atención al
atención al cliente que
cliente.
te ayudaran e indicar
- También los clientes
como debes adquirirlo.
buscan obtener un
- Ayudar en la salud de
producto bueno no les
todos nuestros clientes
dañe el sistema
DESCRIPCION DEL PRODUCTO en el tema de la salud y
inmunológico y aun
que se han productos
mejor si son productos
naturales.
naturales y que ayude
a la salud.

-
TÉ FILTRANTE DE JENGIBRE Y COCA

Es un té natural basado en jengibre y coca que ayuda mucho en salud y en el

sistema inmunológico de las personas para combatir algunos males como los
siguientes:

- Problemas respiratorios
- Problemas estomacales
- Problemas neuronales.

PLAN DE MARKETING

- Enfocarse en su objetivo de mercado

- Competir por medio de una estrategia de precios y distribución
- Dirigirse hacia un posicionamiento de marca
- Mantener Campañas de comunicación en redes sociales.
- Lanzar una propaganda para que puedan saber más de nuestros productos.
- Tener nuestra propia página web para que puedan recibir información y
Conocer más de nuestros Productos y hagan así sus pedidos.
 AREAS ENCARGADAS DE LA EMPRESA:

- Área de Producción.
- Área de Distribución.
- Área de Marketing y ventas.
- Área de Dirección.
- Área de Servicio al cliente.
- Área de Recursos Humanos.
- Área de Finanzas .

1.4 Cifras generales de Inversión y Rentabilidad

- Los primeros meses solo se gastaría en la compra de los insumos y los costos
indirectos que se puede generar, en cifra general seria como unos s/ 70.000
de inversión , nuestra proyección a para el primer año seria casi s/254.000
por ende estamos queriendo percibir un 100% más de rentabilidad .
CAPITULO 2: IDENTIFICACIÓN DE LA IDEA DE NEGOCIO

2.1 Descripción de la idea de negocio:

- La siguiente idea de negocio plantea la elaboración de una infusión a base de
jengibre, hoja de coca edulcorado con estevia, el cual traerá una clientela
potencial por sus beneficios medicinales y traerá para la empresa un gran
beneficio económico.
- Nuestros clientes potencial serán desde los jóvenes con malestares
respiratorios como una simple gripe hasta ancianos con enfermedades crónicas
respiratorias, gástricas y neuronales de la ciudad de Trujillo- Perú.
- Ayudará a las personas también a dejar medicinas químicas, el ser humano
siempre ha consumido medicinas naturales, nuestros antepasados y nuestros
abuelos se trataban siempre con medicinas naturales para la ayuda de la gripe,
gastritis, sobre todo a los niños y jóvenes que siempre reiteradas veces suelen
enfermarse por el frio y el clima no ayuda en la salud de las personas.

2.1.1 Necesidades que satisface la idea de negocio

- Necesidad de autorregulación: Nuestra máxima aspiración para nuestra

empresa es que nuestro producto infusión de jengibre y coca llegue a ser un
producto reconocido y que tenga prestigio, al lograrlo cubriremos la necesidad
de auto autorregulación.
- Necesidad de ser reconocidos: Queremos que todo el Perú llegue a
conocer nuestro producto (Infusión de jengibre y coca) y que puedan
comprarlo en cualquier rincón, queremos ganar prestigió.
- Necesidad de afiliación: Satisfacera la necesidad social debido a que
nuestra marca a través de estrategias publicitarias generara relaciones entre
los miembros de las familias, parejas y amigos.
- Necesidades fisiológicas: Infusión de jengibre y coca cubre la necesidad de
sed, evitar dolores, necesidad de mejorar el sistema nervioso, la función
cerebral, mejorar las enfermedades gastrointestinales, mejorar la oxigenación,
aumento de la resistencia física, otros.
- Necesidad de seguridad: En este caso infusión de jengibre y coca si ofrece
seguridad al consumidor brindándoles necesidad física y de salud dando un
impacto positivo ya que al tomar la infusión cuando tengan malestares como
Gripe, estreñimiento, úlceras, mareos, otros, nuestro producto ayudara a que
se sientan mejor y tengan una buena salud.
2.1.2 Identificar los usos y/o soluciones que brinda el producto/servicio:

- La infusión de jengibre, mate de coca y Stevia tiene una sola función, generará
una sensación de bienestar, satisfacción y autoaceptación en todos al
consumir un nuevo producto de la marca actual, una de las mejores marcas
en el top del líder del mercado del té peruano, estamos hablando de
McColin´s.

Aparte de ser consumible, puede ser usado de otras maneras:

- Usado como fertilizante, esta pequeña unidad puede aportar grandes

cantidades de nutrientes en la tierra (Macetas).
- También evita los malos olores.
- Evita la aparición de hongos en las plantas.
- Sirve como un reducidor de ojeras.
- La estevia facilita la digestión, disminuye los niveles de ácido fúrico.
- Soluciones que brinda el producto:
- Gracias a los insumos internos de este producto, nos damos cuenta de que
tiene un gran impacto en lo que viene a ser la salud.
- Gracias al Jengibre se reducen los niveles de azúcar en la sangre, también
previene las enfermedades cardiacas.
- La hoja de coca calma mareos, previene enfermedades cardiovasculares,
combate el cáncer al colon.
- La estevia es un edulcorante natural para las personas que tienen problema
de sobrepeso, sus antioxidantes reducen la presión arterial, diabetes, entre
otras cosas.
CAPITULO 3: VIABILIDAD TÉCNICA

3.1 Presentación del prototipo de la Idea de Negocio (fotos, demo, etc.)

PROTOTIPO DE LA IDEA:

Elaboración propia

3.2 Especificaciones técnicas del producto/servicio:

3.2.1 Lista de equipos requeridos para elaborar el producto o brindar el servicio:

Recepcion de las materias prima en el

(1) balanza de plataforma y (1)montacarga manual.
almacen
(2) mesas de selección de materia prima, (10)
Selección y pesado
bandejas plasticas y (2) balanza de plataforma.
Lavado y desinfectado de materias primas (2) labaderos de acero inoxidable de 3 pozas.
Cortar (1) cortadoras
Deshidratado (1) deshidratadora por flujo de aire caliente
Molino y tamizado (2) molinos de martillos con tamiz
Pesado (2) balanzas de plataforma
Mezclado (1) Mezcladora doble cono
Embolsado y ensobrado (1) embazadora de bolsas filtrantes y ( 1) mesa
Encajado (1) balanza digital
Rotulado (1) maquina rotuladora y (1) mesa
Sellado (1) selladora semiautomatica pequeña y (1) mesa
Especificaciones de la maquinaria:

- Balanza de plataforma:

BALANZA DE PLATAFORMA ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

✓ Marca: SAGUITA
✓ Modelo: 2P solo peso
✓ Capacidad: de 150 - 300 - 500 Kg.
✓ Precisión: 50 - 100 - 200 gr.
✓ Plataforma fácil de transportar.
✓ Pantalla de cristal líquido con retro
iluminación con (LCD) incluido.
✓ 03 pantallas de peso, precio
unitario, y precio total.
✓ Batería recargable Alimentación
corriente directa 220v.

Fuente: PRECISUR PERÚ – BALANZAS – 2023

Elaboración propia

BALANZA DE PRESICIÓN ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

✓ Marca: Mettler Toledo
✓ Modelo: PL1500-S
✓ Precisión de 0.01 Gramos.
✓ Color blanco con gris.
✓ Tipo Sin torre.
✓ Clase III.
✓ Frecuencia 50 – 60 Hz.
✓ Peto Neto 1.8 Kilos.
✓ Plato acero inoxidable.
✓ Pantalla LCD retro iluminada.
✓ Plato: 16CMx16CM
✓ Medidas: 22.5CMx19.4CM
✓ Altura: 6.7 CM
Fuente: PRECISUR PERÚ – BALANZAS – 2023
Elaboración propia
MONTACARGAS MANUAL ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
✓ Marca: QRubber
✓ Modelo: TRASPA3
✓ Carga normal: 3000 Kg
✓ Altura de elevación: 15 cm
✓ Altura mínima: 80 mm
✓ Altura máxima: 190 mm
✓ Rueda de dirección: 180 x 50 mm
✓ Ruedas de carga: 80 x 70 mm
✓ Altura de palanca de base: 1210 mm
✓ Longitud total: 1680 mm
✓ Longitud de horquilla: 1200 mm
✓ Ancho de horquilla: 680 mm
✓ Ancho interno de horquilla: 350 mm
✓ Tamaño de horquilla: 160 x 55 mm
✓ Espesor de placa: 3.75 mm
✓ Peso de neto: 73 Kg
✓ Material: Acero

Fuente: Mercado libre- Perú – 2023

Elaboración propia
MESA DE SELECCION ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

✓ Marca: MyC INOX

✓ Modelo: MIS2N
✓ Ancho 60 cm
✓ Largo 110 cm
✓ Alto 90 cm
✓ Bandeja Superior en Plancha de 1.2
mm de Espesor
✓ Bandeja Inferior en Plancha de 1 mm
de Espesor
✓ Bandejas con Bordes Encajonados
de 4 cm
✓ Omegas Inferiores de Refuerzo
✓ 04 patas en Tubo de Diámetro 1.1/2"
✓ Regatones Antideslizantes
✓ Soldado con Proceso TIG
✓ Acabado Pulido Sanitario
✓ Material Acero Inoxidable Calidad
304
✓ Peso Aproximado 22 Kilos
Elaboración propia
Fuente: Mercado libre- Perú – Mc Inox– 2023
LAVADERO DE 3 POZAS ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

✓ Marca: ETDISA
✓ Modelo: LI-187-3P
✓ Medidas: 1800 x 650 x 900 mm
(largo, ancho, alto)
✓ Material:
- Tablero superior acero inoxidable.
AISI 304 de 1.5 mm de espesor.
- Tablero Superior con respaldar de
100 mm de alto.
- Poza(s) en acero inoxidable AISI
304.
- Poza (s) de 500 x 500 x 300 mm.
(largo, ancho, fondo)

Fuente: ETDISA – PERÚ – 2023

CORTADORA ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

✓ Marca: VULCANO
✓ Modelo: RKV-I
✓ Descripción: La rodajadora de kion
dispone de una capacidad
aproximada de 900 kg /Batch a un
espesor de 5.0 mm. En cuanto al
peso es 100 kg aproximadamente.
✓ Material: Acero inoxidable calidad
AISI 304.
✓ Motor trifásico 2 HP

Elaboración propia

Fuente: VULCANO TEC – PERÚ – 2023

Elaboración propia
 DESHIDRATADOR ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

✓ Nombre: secadores de Imtech

DryGenic
✓ Descripción: La materia prima
puede repartirse en la cinta
mediante un mecanismo auxiliar
adecuado, como un distribuidor, un
vibrador, un pulverizador o un
granulador. el túnel de secado está
dividido en zonas, manteniendo en
cada una, una temperatura
diferente. Cada zona lleva su
sistema de calentamiento y de
circulación de aire y, en caso
necesario, su sistema de
evacuación de aire. Cuando la cinta
atraviesa la zona el aire caliente
pasa a través del producto de
arriba hacia abajo o de abajo hacia
arriba. De esta forma se consigue
un secado de producto uniforme.
✓ Material: acero inoxidable y
aluminio.
✓ Maquina mandada a hacer en
Imtech DryGenic.

Fuente: Diario ciencias aplicadas- Imtech DryGenic – 2023

Elaboración propia
 MOLINO ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

✓ Modelo: MV 15-45 I/C

✓ Producción aproximada:
Condimentos: 50 kg/h – Granos y
cereales: 70 kg/h
✓ Motor trifásico:7.5 HP
✓ Descripción: Máquina de trabajo
mixto para pulverizar y fragmentar
todo tipo de productos como
cereales (kion, cebada, avena,
maíz, arroz, trigo, quinua),
leguminosas (frejol, lentejas,
pallares) o condimentos (Ají
paprika, orégano, cúrcuma, hoja de
coca).
✓ Marca: Vulcano
✓ Tipo: Molino continua de martillos
✓ Material: acero inoxidable AISI 304

Fuente: Vulcano TEC – PERÚ - 2023

Elaboración propia

MEZCLADORA ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

✓ Modelo: MDC50
✓ Material: acero inoxidable
✓ Dimensiones: 1060x810x1120 mm
✓ Potencia: 0.33 HP
✓ Tiempo de mesclado: 30 min
✓ Marca: PULVEX

Fuente: PULVEX - 2023

Elaboración propia
ENVASADORA ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

✓ Modelo: EC12/B
✓ Marca: Maisa
✓ Tipo: Envasadora de bolsas
filtrantes con etiqueta e hilo dentro
de envoltura.
✓ FRECUENCIA
50 o 60 Hz.
✓ POTENCIA CONSUMIDA
Potencia total instalada: 1.2 kW.
Consumo medio de energía: 0.7 kW.
Consumo máximo de energía: 1 kW.
✓ PRODUCCIÓN MÁXIMA
EC12/B Plus y EC12/B: 120 saquitos
por minuto.
EC12Y/B: 110 saquitos por minuto.
✓ CAPACIDAD DE LA TOLVA
32500 cm3 (aproximadamente 12 kg
de té).

Fuente: MAISA S.A - 2023

Elaboración propia
 RETRACTILADORA ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

✓ Modelo: AT500
✓ Marca: Reisopack
✓ Tipo: Semi automática
✓ Envoltura: Polipropileno
Biorientado (BOOP)
✓ PRODUCCIÓN MÁXIMA
6 piezas/min
✓ Ancho máximo a sellar: 290 mm
✓ TENSION: 220/230V
✓ Dimensiones( AxLxH):
720x560x400 mm

Fuente: REISOPACK - 2023

Elaboración propia

ROTULADORA-CODIFICADORA ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

✓ Modelo: COD-P600Y
✓ Marca: DAX
✓ Tipo: Codificador Semi automática
✓ PRODUCCIÓN MÁXIMA
90 impresiones/min
✓ Potencia: 150 W
✓ Tensión de alimentación: 220v -
60 hz.
✓ Dimensiones( AxLxH):
Dimensiones: 10 x 9 x 12,5
pulgadas (255 x 225 x 315 mm)

Fuente: Tecno embalaje - 2023

Elaboración propia
 3.2.2 Lista de insumos y/o materias primas (sólo si es producto)
Los insumos por sobre de té son:

✓ Jengibre
✓ Hoja de Coca
✓ Estevia

Los materiales secundarios usados para la completa elaboración del sobre

de té son:

✓ Nailon o tela friselina

✓ Tereftalato de polietileno
✓ Pegamento o tul
✓ Gasa
✓ Nailon
✓ Cartón-cartulina
3.2.3 Tamaño, dimensiones, formas, descripción, presentación del
producto y/o servicio.

- La presentación de la infusión será en bolsas filtrantes de medidas de 6 cm

x 5 cm cada una. Estas bolsas estarán sujetas por una porción de pabilo
delgado de 15 cm que tendrán, en la parte superior, un sujetador de papel con
el logo impreso de la marca. Las bolsas filtrantes estarán cubiertas con una
envoltura de papel, con el logo de la marca, fecha de producción, información
nutricional y datos de la empresa, impresos.

- Diseño del sujetador de la infusión:

Elaboración propia
- Diseño de la infusión con el sujetador

Elaboración propia
- Diseño del sobre para la infusión:

Elaboración propia
 - Dimensiones de la caja, Las 25 bolsas filtrantes de jengibre más hoja de coca
edulcorado con Stevia serán colocadas en una caja de cartón – cartulina con
las siguientes dimensiones :12cm (largo) x 8 cm (alto) x 6,5 cm (ancho).

Elaboración propia

- Presentación de la caja, En la parte exterior estará el rotulado que presenta:

el logo de la marca, contenido de cada filtrante, composición del producto,
información nutricional, fechas de elaboración y vencimiento, lugar de
fabricación, número central de la empresa para informes y/o reclamos y código
de barras.

3.2.4 Especificaciones para su aplicación y/o uso

La taza de infusión perfecta, pasos para preparar la infusión perfecta son:

1. Calentar el agua hasta que esté suficientemente caliente sin que llegue a
ebullición.
2. Verter el agua en un recipiente (tetera o taza) y añadir el producto. Si se pone
directamente, sin usar ningún tipo de filtro, se debe de colar la infusión tras el
tiempo de reposo.
3. Tapar la infusión. Este paso es importante para que no se evaporen ni los
aceites esenciales ni los principios activos de las plantas que la componen.
4. Dejar reposar. Las infusiones precisan generalmente entre 2 minutos de reposo
5. Retirar el infusor, la bolsita o colar.
CAPÍTULO 4: RECURSOS HUMANOS
4.1 Tipos de Recurso de Capital del Emprendimiento
4.1.1 Al iniciar el emprendimiento
POSICIONES
Gerente General
Gerente de Marketing
Gerente de Producción
Personal mano de obra
4.2 Equipo central del Emprendimiento
4.2.1 Acuerdo entre los fundadores del emprendimiento
Entre los fundadores para la iniciativa de este proyecto se encuentran los
siguientes integrantes del equipo:
- Anderson Omar Escobedo Saavedra
- Gustavo Arian Soto Azabache
- Mayra Nicolle Diaz Fuertes
- Katsuaki Estela Ueki
FUNCIONES
- Verificar que las áreas cumplan
eficientemente con su labor.
- Gestionar la capital de manera
eficiente
- Se le otorga la responsabilidad de
gestionar documentos referentes
de la empresa.
- Realizar estudios de mercado.
- Realizar marketing interno para
que nuestros empleados se
sientan satisfechos.
- Realizar campañas publicitarias
para aumentar las ventas de los
productos.
- Minimizar costos de producción
- Supervisar a los empleados de
producción
- Realizar inventarios sobre
productos y materias utilizadas.
- Elaborar los productos de manera
eficiente
- Cumplir con los reglamentos y
políticas internas de la empresa
- Cumplir eficientemente lo que su
jefe de turno le ordene.
 En el acuerdo los fundadores establecieron las siguientes estrategias:

- Una estrategia para el inicio de nuestro emprendimiento de negocio seria

ofrecer muestras a nuestros clientes, explicar e informarles lo bueno que es la
medicina natural que puede llegar a ayudar la salud de nuestra familia con Té
Filtrante de Jengibre y Coca.
- Utilizar la tecnología e implementar un sitio web y páginas en redes sociales y
así poder tener aún más promoción de nuestro producto que ofrecemos para
los consumidores.
- Algo muy importante a realizar como tarea es también la administración y un
buen registro de todas las operaciones de ventas y compras.
- También atraerles con ofertas en la primera compra y que se puedan llevar 2
cajas de Filtrantes a un buen precio para toda su familia.

Políticas: Conseguir la mejor calidad del producto como resultado de nuestro

trabajo nos lleva a optimizar el beneficio, única vía de asegurar el futuro de
nuestro emprendimiento de negocio. Ante ello tenemos como política:

- Higiene y seguridad en la distribución.

- Mantenimiento de insumos de calidad
- Trabajo en equipo.
- Control continuo en las operaciones realizadas.
- Cumplimiento de las asignaciones programadas.
- Fuerte interés en la calidad de nuestros Filtrantes Jengibre y Coca McColin’s
para nuestros consumidores.

MISIÓN: Nuestro Filtrante de Jengibre y Coca ayudara a mejorar la salud

respiratorio y estomacal para de los niños, adolescentes y personas de la
tercera edad con el fin de reducir los índices de gastritis y el resfrió como la
gripe.

VISIÓN: Ser líderes e innovadores reconocidos en la elaboración y

comercialización de nuestros Filtrantes de Jengibre y a nivel local y nacional
ofreciendo nuestro producto con calidad para el bienestar y salud de nuestros
consumidores.
 4.3 Recursos Humanos del emprendimiento

- Se ocupa de organizar a los factores humanos y maximizar su desempeño

dentro del negocio. Provee y selecciona los futuros empleados de esta
innovadora idea como la infusión de jengibre y hoja de coca, Capacita
constantemente a los empleados para facilitar el acceso de conocimientos de
cómo se empleará esta infusión también cuenta con normas de convivencias
para evitar rumores y malentendidos y así mantenernos una comunicación
abierta con todo el personal, a través de carteles, reuniones o correos internos.

4.3.1 Diseño del plan de recursos humanos del emprendimiento para 3 años.

POSICIÓN AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3

COLABORADORES ESPECIALIZADOS 5 5 5
OPERARIOS 10 15 20
TOTALES 15 20 25

4.3.2 Tipo de recursos humanos del emprendimiento.

TIPO DESCRIPCIÓN
Conformado por 5 estudiantes de la carrera de
COFUNDADORES O
administración de empresas que comparten la idea de
SOCIOS
negocio además del riesgo de emprendimiento.
- Gerente general: será el encargado de planear,
dirigir, coordinar y controlar los procesos de a
empresa, su sueldo será de S/3 800 soles
mensuales.
- Asistente administrativo: se encargará de apoyar
en la recepción clasificación, registro y control de flujo
de la documentación, realizar trámites bancarios y
legales, gestionar pagos a proveedores y servicios
tercerizados, otras funciones, su sueldo será de S/ 1
200 soles mensuales.

- Jefe de administración y logística: Son los

encargados de panear, dirigir, coordinar y controlar la
gestión de los procesos administrativos, su sueldo
será de S/ 2 300 soles mensuales.
 COLABORADORES
ESPECIALIZADOS
- Jefe de producción: será el encargado de planear,
organizar, coordinar, dirigir y controlar las actividades,
recursos y procesos productivos, entre otras
funciones, su sueldo será de S/2 200 soles.
- Jefe de marketing y ventas: serán los que se
encargan de diseñar e implementar plan de
marketing, planificar, elaborar y gestionar
presupuestos, alcanzar los objetivos de venta, entre
otras funciones, su sueldo será de S/2 200 soles
mensuales.

- Operarios: los encargados de realizar tareas

operativas según el programa de producción,
OPERARIOS
mantener en buen estado y limpieza de ambientes,
equipos. Su sueldo será de S/ 1 025 mensuales.
- Se solicitará los servicios mensuales de un contador
- Contrataremos empresas para que brinde servicios
SERVICIOS EXTERNOS de mantenimiento de máquinas y capacitación
- además de empleados temporales según el mes en
que la demanda se incremente.
4.3.3 Proceso de selección de personal

1. Convocatoria o búsqueda:
Lanzar un flayer de convocatoria para adultos o jóvenes a través de las redes
sociales con experiencia de usar maquinarias como balanza de precisión,
montacargas manual, cortadoras, molino, y muchas más maquinarias de la
industria, que cuenten con muchas ganas de trabajar para nuestro negocio
como lo es la infusión de jengibre y hoja de coca.

2. Preselección:
Seleccionamos los Curriculum que tengan experiencias y cumplan con los
requisitos anteriores.
3. Selección:
Realizaremos una entrevista de trabajo presencial u virtual y ahí
seleccionaremos a las supuestas personas que ocuparan los puestos.
4. Informe de Candidatos:
Realizar un informe con los pros y contras de cada uno de ellos de este modo
será más fácil el siguiente paso que será elegir en base del criterio de talento.
5. Toma de Decisiones:
Elegir aquel candidato que más se ajuste al perfil que buscamos, es el momento
más complicado elegiremos a las personas que ocuparan los puestos.
6. Contratación:
Firmar el contrato con las personas adecuadas a los puestos, funciones a
realizar y la remuneración.
7. Incorporación al Puesto:
Acompañar al nuevo componente para presentarle formalmente a sus demás
compañeros y hacerle un tour por la empresa.
8. Formación:
Brindarles capacitaciones para que se adapten a las tareas que ha de realizar.
9. Seguimiento:
Evaluar cual es el estado de los trabajadores en la empresa estudiando cual es
el grado de satisfacción de los trabajadores con la empresa y de la empresa
con los trabajadores.
4.3.4 Remuneración personal

La remuneración mensual pagada será a base de las actividades que el

trabajador realice en el centro laboral.
POSICIÓN AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3
Gerente general 3800 3800 3800
Asistente administrativo 1200 1200 1200
Jefe de administración y logística 2300 2300 2300
Jefe de producción 2200 2200 2200
Jefe de marketing y ventas 2200 2200 2200
Operarios 10025 15375 20500
TOTALES 21950 27075 32200
4.4 Recursos Humanos externos

1. Reclutamiento:
- El requerimiento de contratación de un nuevo personal deberá ser solicitado
por el jefe encargado del área que lo requiera.
El proceso de reclutamiento iniciará con la publicación de la oferta laboral el
cual contará con las especificaciones y competencias requeridas del puesto.
Asimismo, esta publicación se realizará en portales de empleo como
CompuTrabajo y redes sociales de la empresa. Por otro lado, se podrá recibir
referidos de algún trabajador de la empresa. Los Curriculum vitae recibidos
serán custodiados por el área de recursos humanos para su revisión y
almacenados en una base de datos.

2. Selección:
- El proceso de selección comienza con un análisis de las hojas de vida
recibidas, para que después Recursos Humanos se haga responsable de
seleccionar candidatos potenciales en base al perfil establecido en el trabajo.
Después de seleccionar candidatos potenciales, los candidatos seguirán
siendo contactados por teléfono y correo electrónico para cotizaciones.

Etapas del proceso:

- Dinámicas de grupo, que se basarán en datos personales y competencias

requeridas para el puesto. Durante esta fase se desarrollarán diferentes
casos Se permite evidencia de habilidad, conocimiento y/o capacidad.
- Por otro lado, en esta etapa se puede realizar un examen de conocimientos
y/o habilidades técnicas, si el puesto lo requiere.
- Entrevista con el responsable del proceso de selección, esta etapa también
es eliminatoria.
- Finalmente llega con la jefatura que se encarga se escoger a cuál de los
candidatos es preferible el puesto de trabajo.

3. Contratación:

- La persona escogida será contratada, teniendo en cuenta que esta aprueba

por 3 meses, tiempo establecido para que nuestro colaborador se adapte y
aprenda lo necesario para desarrollar sus funciones de forma óptima, cabe
recalcar que la renovación de su contrato es cada 6 meses.
- Para que el colaborador pueda firmar el contrato, debe tener los siguientes
documentos:
- Curriculum vitae documentado
- Copia de recibo de servicios (luz, agua, teléfono)
- Copia de DNI
- Copia de DNI de los derechos habitantes y cónyuges
- Certificado de antecedentes penales y policiales
- Carne de sanidad
- Partida de matrimonio civil y/o certificado de convivencia
- Presentar tres fotos de frente a color, tamaño carné y fondo blanco
- Llenar todos los formularios que establezca la empresa (ficha de datos,
declaraciones, etc.)
- En algunas ocasiones también exigen pasar por un examen psicológico.

4. Inducción:

- Todo el personal nuevo que ingresa a la empresa debe pasar por un proceso
de inducción. Esta etapa es muy importante para que los trabajadores se
incorporen porque es la primera, los nuevos empleados estarán en contacto
directo de nuestra empresa y el propósito del proceso es crear un sentido de
pertenencia e integrarlo en la cultura de la empresa de forma idónea. El proceso
estará inicialmente a cargo del área de RRHH, será responsable de presentar
la historia, visión, misión, valores, políticas, intereses y denominación de las
diferentes actividades que se realizan dentro de la organización.
- Siguiendo al otro lado, el jefe directo será el encargado de presentar al nuevo
colaborador con el equipo de trabajo. Asimismo, será el encargado de
formalizar las funciones y tareas que desempeñará el trabajador, así como
deberá informar los parámetros establecidos y la forma de calificación para la
evaluación de desempeño, el cual se realizará de forma anual. También el jefe
tendrá que darle un recorrido por todas las áreas para que este se pueda
familiarizar con todas ellas.
5. Capacitación:

- El proceso de capacitación para los nuevos empleados deberá seguir la

siguiente estructura:

✓ Inducción: El proceso de inducción se encontrará a cargo del área

administrativa y del jefe inmediato del área en donde se desempeñará el
empleado.
✓ Desarrollo: Se establecerá un programa continuo de las diversas actividades
a seguir de acuerdo con las responsabilidades y funciones del empleado.
✓ Evaluación: En este proceso se realizará una evaluación para cuantificar el
grado de entendimiento y aprendizaje de los nuevos empleados. El tiempo del
proceso de capacitación de los empleados será de 15 días. Posterior a ello,
el empleado podrá desempeñarse en su nuevo puesto de forma adecuada.

6 Motivación:

- Se cree que para incrementar las ventas de McColin´s debemos motivar a

nuestros colaboradores, por lo tanto, se establecieron actividades que
permitirán incrementar aparte de las ventas, la motivación intrínseca y
extrínseca de los trabajadores.
✓ Reuniones de Integración: Estas reuniones consisten en realizar un
compartir interno por las celebraciones tales como: día de la madre, día del
trabajador, día del padre, fiestas patrias, navidad y año nuevo.
✓ Cumpleaños: El grupo de clima laboral se encargará de realizar las
decoraciones a las personas que cumplan años. Asimismo, se le otorgará
medio día libre para que puedan disfrutar con sus amigos y familiares.
✓ Reconocimientos: El programa de reconocimientos se realizará en las
reuniones que el propio jefe programe durante el mes. Se reconocerá el
trabajo y compromiso destacable de los colaboradores de forma pública.
7 Evaluación de desempeño:

- Las revisiones de desempeño de los colaboradores se realizarán semestral y

anualmente. Habrá plantillas de rendimiento para definir las expectativas de los
registros. Indicadores cualitativos y cuantitativos propuestos para cada puesto.
Al evaluar los resultados se visualizará qué tan bien está haciendo su trabajo
el personal, se recomendará dar retroalimentación, lo que permitirá tomar
acción que ayude a mejorar su desempeño o continúe facilitando sus acciones,
dependiendo de la situación.
Por otro lado, todo colaborador que esté dispuesto a trabajar con nosotros será
reconocido en el Ministerio de Trabajo y Sunat por reconocimiento de pago de
haberes y el cumplimiento de los impuestos, tendrán todo tipo de beneficio al
entrar a planilla, los cuales son:

✓ Salario mínimo S./1.025

✓ Seguro Médico
✓ CTS y Gratificación
✓ Utilidades
✓ Asignación Familiar
✓ Vacaciones
✓ Más capacitaciones
CAPITULO 5: RECURSOS INTELECTUALES

5.1 Presenta la marca, logo del producto o servicio.

Actualmente las personas que consumen productos de la marca McColin´s se

encuentran muy contentas, por su variedad, calidad, imagen y presentaciones,
pero pese a la constante competitividad del mercado, otras marcas grandes y
marcas pequeñas han innovado el sector, por ello nuestra propuesta para
McColin´s plantea crear una presentación, con ingredientes innovadores,
pensando en la salud y bienestar de nuestros clientes

Logo de la idea para el producto:

Elaboración propia

5.2 Capital Intelectual

- Nuestros colaboradores deben poseer las siguientes actitudes y habilidades;

liderazgo, trabajo en equipo y compromiso con el mejor desarrollo de nuestra
marca, acompañar a nuestros clientes a satisfacer sus necesidades durante y
después de la compra de nuestros productos, y mediante capacitaciones y
motivación continua, se les dará oportunidades de promoción , comisiones y
libertad de decisión, se sentirán más apreciados por nuestra empresa,
culminando con nuestro excelente liderazgo de los gerentes, quienes tendrán
la posibilidad de orientar a nuestros colaboradores para hacer realidad la visión
y misión del producto para la empresa.
5.2.1 Estrategia de conservación del capital intelectual.

Para la conservación del capital intelectual en la empresa McColin´s es

debido seguir los siguientes pasos:
- Invertir en capacitación.
- Promover el trabajo grupal.
- Libertad de expresión en los colaboradores.
- Crear espacios para la creatividad (Interno).
- Aplicar el conocimiento generado de los en los espacios creativos brindados.

a) Económicos:

- Ofrecer flexibilidad en sus horarios de entrada y salida.

- Bono, por productividad, por objetivos o por tiempo, es una manera de
reconocer la labor del trabajador, quien al sentir valorado su desempeño
- Considerar un incremento salarial, vale de productos de nuestros Filtrantes de
Jengibre y Coca.

b) No económicos:

- Las maneras más eficaces de motivar a tus empleados es asignarlos al puesto

y tareas para el que están preparados
- Un espacio organizado y bien iluminado para que puedan compartir sus ideas y
puedan desarrollarlas y añadir a la empresa. Relacionarnos y compartir, entre
todos los empleados armoniosamente.
- Es necesario que todos los integrantes de la empresa se conozcan y entiendan
puedan conocerse, para que puedan trabajar mejor y desenvolverse más.
Generar oportunidades de intercambio de ideas y opiniones es una forma de
facilitar el proceso de integración y compromiso.

5.3 Propiedad Intelectual

5.3.1 Tipo de Propiedad Intelectual del Emprendimiento.

- La empresa requiere de personal en Gerencia con experiencia, calificados y

con un CV impecable. La empresa necesita profesionales que realicen
estudios, análisis, modificaciones, entre otras cosas que hará poder tener
más clientes reales. En el área de producción, nuestros empleados no
requieren de tener alguna especialidad especifica, solo experiencia laboral
mas no educativa. Nuestra empresa se encarga de brindar ventajas y
variedades a un producto ya existente y con buen rango de posicionamiento
en el mercado.