Metabolismo bacteriano

El metabolismo son una serie de reacciones bioquímicas anabólicas (biosíntesis) y catabólicas

(degradación) para la formación de energía y el sustento del organismo a partir de sustancias nutritivas.

Organismos autótrofos: Generan su

propia fuente de alimento a partir de
sustancias inorgánicas como el CO2
transformándolas en biomoléculas y la
energía necesaria para sus procesos
bioquímicos la obtienen del sol.
Organismos heterótrofos: Su fuente de
carbono la obtienen de biomoléculas
previamente preformadas y la energía
Reacciones endergónicas: la obtienen de procesos de óxido
Reacciones exergónicas: proceso de liberación de energía. reducción en forma de ATP.
Crecimiento: aumento de tamaño y
cantidad de las estructuras de un
organismo

Molécula de intercambio
energético debido a su Nucleótido modificado:
estructura química. Cuando se AMP = Adenina + ribosa +
hidroliza libera mucha energía
P
que va a ser captada por las
enzimas que catalizan las ADP = AMP + P
reacciones de biosíntesis.
El ATP se genera por: La adición de fosfatos es
endergónica.
• fermentación (vía anaerobia)
producto final > acidos o
alcoholes.
• CTE, glucólisis, etc…
La transformación de la energía, generación de ATP, puede
ser mediante 3 vías principales:
1.La respiración oxidativa, que tiene lugar en presencia de
O2 y da como resultado CO2 y H2O,.
2. La fermentación: en condiciones sin oxigeno.
3. Fotosíntesis: que obtiene la energía por absorción de luz
visible a través de la clorofila.
Las células están compuestas de:
1. Macromoléculas: polisacáridos, lípidos, ácidos
nucleicos y proteínas (+ abundantes).
2.Agua. Es el solvente ideal para los organismos vivos
debido a su polaridad y a su cohesión
Los microorganismos requieren para su desarrollo y
actividad celular compuestos químicos: nutrientes.
Existen diferencias en cuanto a los requerimientos
nutricionales de cada microorganismo.

Se requieren en muy pocas cantidades y solo por algunas células: Vitaminas, aminoácidos, purinas y pirimidinas.
La mayoría de los microorganismos son capaces de sintetizarlos.
Existen esenciales (son indispensables para su crecimiento) y no esenciales (el microorganismo crece este presente
o no).
Ejemplo: Trichophyton equinum: ácido nicotínico y Trichophyton verrucosum: tiamina e inositol

AGUA TEMPERATURA OXIGENO

Es el principal componente del
protoplasma bacteriano; el medio
donde suceden las reacciones
químicas y sus productos.
PH
Tiene gran importancia sobre el
crecimiento microbiano. La
mayoría crecen a un pH entre 6 y
8.
Bacterias: 7.2-7.4 y Hongos: 5.5 - 6
El pH intracelular debe permanecer
próximo a la neutralidad.
Es un factor ambiental importante
en el control de crecimiento
microbiano.
Los M.O pueden agruparse según los
márgenes de temperatura que
requieren:
1 . Psicrofilos
2 . Mesófilos
3 . Termofilos
4 . Hipertermofilos ó termodúricos.
1.Aerobios estrictos: Necesitan O2 como
aceptor terminal de electrones):
Mycobacterium bovis.
2. Microaerofilos: utilizan O2 a niveles muy
bajos. No profieren en medio sólido.
Campylobacter jejuni 12%.
3. Anaerobios estrictos: obtienen su energía
de reacciones fermentativas. Ej. Clostridium
tetani
4.Anaerobios aerotolerantes: Crecen en
presencia o ausencia de O2, Obtienen energía
por fermentación. EJ. Clostridium perfringens.
5.Anaerobios facultativos; proliferan en
procesos oxidativos (O2=aceptor terminal de
electrones) o en anaerobiosis, (energía de la
fermentación) Ej. Streptococcus, E. coli
Es el aumento en el número de células de una población.
Velocidad de crecimiento es el cambio en el número de células o en la
masa celular, experimentado por unidad de tiempo.
Durante el ciclo de división celular, todos los componentes se duplican.
Tiempo de generación: es el tiempo que se requiere para que la
población se duplique.
Los tiempos de generación varían ampliamente entre las diferentes
bacterias. Ej. 1 a 3 horas, 10 min, o varios días.

CURVA DE CRECIMIENTO BACTERIANO

Cultivo puro de bacterias en un medio líquido.

La respiración aerobia en bacterias sirve para generar

Todos los seres vivos respiran. En las
bacterias aerobias se genera más energía.
Porque en las bacterias anaerobias
producen moléculas intermediarias en la
fermentación como lactato o alcohol y no
va a otras rutas metabólicas.
energía química en forma de ATP y poder reductor en
forma de NADH o FADH₂. Comienza en la glicolisis,
continua en la conversión de piruvato en Acetil-CoA el cual
se procesa en el ciclo de Krebs generando CO₂ y poder
reductor que se aprovecha en la cadena transportadora de
electrones donde se transfieren electrones (e) que llegan
al O₂ y se genera un gradiente de protones (H+) que se
aprovecha para generar energía mediante la ATP sintasa
 AEROBIA ANAEROBIA
Cuando los electrones se mueven por la cadena La cadena respiratoria está en la membrana
transportadora salen Por a niveles energéticos citoplasmática bacteriana. Donde se encuentran las
inferiores y van liberando energia. Esta energia FAT enzimas necesarias y específicas que permiten el
se emplea para fabricar ATP, a partir de ADP, en el acoplamiento energético transferencia de electrones.
proceso de fosforilación oxidativa.
Por cada dos electrones que pasan del NADH al
oxigeno se forman 2 moléculas de ATP. Por cada dos
electrones que pasan desde el FADH2 al oxigeno
forma 1 de ATP. El mecanismo por el cual se produce
ATP explica por la teoria del acoplamiento se
quimiosmótico.

Este número es diferente porque tiene un citocromo

de más en las cadenas respiratorias en una
mitocondria a comparación de las CTE en bacterias
.
Vías de glucólisis: Embden Meyerhof, Etner doudoroff, Fosfo Cetolasa (exclusiva de bacterias)

Balance energético de glucólisis (atp)

ETAPA Productos E. COLI C. ALBICANS
2 piruvato:
Glucólisis 2 atp. 2 atp 2atp
2nadh+h+ 4 atp 6 atp
2 Acetil CoA
Oxidación piruvato 4 atp 6 atp
2 nadh+h+
6 CO2 + H2O:
2gtp 2 gtp 2 gtp
Ciclo de Krebs 4 nadh+h+ 8 atp 12 atp
2nadph 4 6
2 fad2h 2 4
ATP por cada molécula de - 26 38
glucosa