INTRODUCCION

El crecimiento microbiano requiere la formacin de estructuras complejas como

protenas, cidos nucleicos, polisacridos y lpidos a partir de elementos
preformados en el medio de crecimiento o ser sintetizados por la propia clula, a su
vez, este crecimiento necesita de una fuente de energa para ser llevado a efecto,
todo este proceso se designa con el nombre de metabolismo, que se define como
todas las transformaciones qumicas que ocurren en una clula, consiste de un gran
nmero de reacciones qumicas destinadas a transformar las
molculas nutritivas en elementos que posteriormente sern utilizados para la
sntesis de los componentes estructurales
Otra parte importante del metabolismo es la de transformar y conservar la energa
que est contenida en una reaccin qumica en algn proceso que requiera de
energa, como puede ser el trabajo o el movimiento
 OBJETIVOS GENERALES DEL METABOLISMO MICROBIANO
- Obtener energa qumica del entorno, almacenarla, para utilizar luego en
diferentes funciones celulares.

- Convertir los nutrientes exgenos en unidades precursoras de los

componentes macromoleculares de la clula bacteriana.

- Formar y degradar molculas necesarias para funciones celulares

especficas, como por ejemplo, movilidad y captacin de nutrientes.
DEFINICION:
Es el conjunto de procesos por el cual un microrganismo obtiene:
La energa y
los nutrientes (como carbono)
Que necesitan para vivir y reproducirse

Las principales funciones del metabolismo se dividen en:

 ANABOLISMO Y CATABOLISMO

El metabolismo tiene lugar a travs de secuencias de reacciones catalizadas

enzimticamente, y se divide en anabolismo y catabolismo. El proceso por el cual
la clula bacteriana sintetiza sus propios componentes se conoce como
anabolismo, y como resulta en la produccin de nuevo material celular, tambin se
denomina biosntesis.
El metabolismo es el conjunto de
procesos fsicos y qumicos y de
reacciones a las que est sujeta
una clula; stos son los que les
permitirn a las mismas sus
principales actividades, como ser
la reproduccin, el crecimiento,
el mantenimiento de sus
estructuras y la respuesta a los
estmulos que reciben.
El catabolismo es el proceso
orgnico mediante el cual se
reducen diferentes
elementos a sus formas ms
simples, a las molculas que
los compusieron en un
momento antes de volverse
complejas.
El crecimiento equilibrado de un microorganismo requiere de la
integracin de un gran nmero de rutas metablicas interconectados,
que participan en un correcto flujo de energa y carbn hacia la
formacin de ms materia celular, los cuales deben operar
coordenadamente y permitirle, al menor costo energtico una adaptacin
a condiciones ambientales cambiantes
Los distintos tipos de metabolismo microbiano se pueden clasificar
segn tres criterios distintos:
I. Segn la fuente de carbono que utilizan

El carbono es el mayor constituyente de la clula bacteriana, por lo tanto no llama la

atencin que requiera ms carbono que cualquier otro nutriente.

Auttrofo. crecen sintetizando sus materiales a partir de sustancias inorgnicas

sencillas. El carbono se obtiene del dixido de carbono (CO2).

Hetertrofo. su fuente de carbono es orgnica. El carbono se obtiene de compuestos

orgnicos. En este ltimo grupo se encuentran todas las bacterias de inters mdico.

Mixtrofo. son aquellas bacterias con metabolismo energtico litotrofo (obtienen

energa de compuestos inorgnicos), pero requieren sustancias orgnicas como
nutrientes para su metabolismo biosinttico. El carbono se obtiene tanto de
compuestos orgnicos como fijando el dixido de carbono.
II. Segn el punto de vista biosinttico

La forma en la que organismo obtiene los equivalentes reductores para la

conservacin de energa o en las reacciones biosintticas:

Litotrofo: son aquellas que slo requieren sustancias inorgnicas sencillas Los
equivalentes reductores se obtienen de compuestos inorgnicos. (SH2 SO, NH3,
NO2-, Fe, etc.).

Organotrofo. requieren compuestos orgnicos. Los equivalentes reductores se

obtienen de compuestos orgnicos. (hidratos de carbono, hidrocarburos, lpidos,
protenas, alcoholes).
III. Segn la fuente de energa:

Segn la forma en la que el organismo obtiene la energa para vivir y crecer:

Quimiotrofo. La energa se obtiene de compuestos qumicos externos.

Fototrofo. La energa se obtiene de la luz.

 Los quimiolitoauttrofos obtienen energa de la oxidacin de compuestos inorgnicos
y el carbono de la fijacin del dixido de carbono. Ejemplos: bacterias nitrificantes,
bacterias oxidantes del azufre, bacterias oxidantes del hierro, bacterias oxidantes del
hidrgeno.

Los fotolitoauttrofos obtienen energa de la luz y el carbono de la fijacin del dixido

de carbono, usando compuestos inorgnicos como equivalentes reductores. Ejemplos:
Cianobacterias (agua como equivalente reductor), Chlorobiaceae, Chromaticaceae
(sulfuro de hidrgeno), Chloroflexus (hidrgeno).

Los quimiolitohetertrofos obtienen energa de la oxidacin de compuestos

inorgnicos, pero no pueden fijar el dixido de carbono. Ejemplos: algunos Nitrobacter
spp., Wolinella (con hidrgeno como equivalente reductor), algunas bacterias oxidantes
del hidrgeno.
 Los quimioorganohetertrofos obtienen energa, carbono y equivalentes
reductores para las reacciones biosintticas de compuestos orgnicos.
Ejemplos: la mayora de las bacterias, como Escherichia coli, Bacillus spp.,
Actinobacteria. Las bacterias patgenas que viven a expensas de la materia
orgnica son quimioorgantrofas.

Los fotoorganotrofos obtienen energa de la luz y el carbono y los equivalentes

reductores para las reacciones biosintticas de compuestos orgnicos. Algunas
especies son terminantemente hetertrofas, pero muchas otras pueden tambin
fijar el dixido de carbono y son mixtrofas. Ejemplos: Rhodobacter,
Rhodopseudomonas, Rhodospirillum, Rhodomicrobium, Rhodocyclus,
Heliobacterium, Chloroflexus (alterna con fotolitoautotrofa con hidrgeno).
CLASIFICACION NUTRICIONAL DE LOS ORGANISMOS
SUMINISTRO ENERGTICO

Las clulas bacterianas, poseen una gran variedad

de sustancias como fuente de energa, ilimitada
I. Las bacterias necesitan de un aporte energtico
para desarrollarse.
II. El xito evolutivo de las bacterias se debe en
parte a su versatilidad metablica.
III. Todos los mecanismos posibles de obtencin de
materia y energa podemos encontrarlos en las
bacterias.

En los seres vivos, la utilizacin de la energa

potencial contenida en los nutrientes se produce
por reacciones de oxido-reduccin
En las bacterias de inters mdico los sistemas de oxido-reduccin que transforman la
energa qumica de los nutrientes en una forma biolgicamente til, incluyen la
fermentacin y la respiracin

En la fermentacin tanto la molcula dadora como la aceptora de electrones, son

compuestos orgnicos, mientras que en la respiracin hay un aceptor final exgeno, que
cuando es el oxgeno hablamos de respiracin aerobia, y cuando es un compuesto
inorgnico hablamos de respiracin anaerobia.

Todas las formas de vida estn basadas en prcticamente las mismas reacciones
bioqumicas.
Cada uno de los compuestos que se generan en este conjunto de reacciones se le
denominan compuestos endgenos o metabolitos y al conjunto de todas las reacciones
que suceden en una clula se le denomina metabolismo.
Las bacterias y los animales superiores usan:
*Bsicamente las mismas reacciones para producir la energa que necesitan para sostener
los procesos vitales,
*Los mismos tipos de compuestos y mecanismos para construir sus macromolculas y
*Los mismos conjuntos de reacciones para sintetizar los compuestos que intervienen en las
diferentes reacciones bioqumicas.
Se puede generalizar diciendo que todas las clulas tienen bsicamente el mismo
metabolismo, aunque obviamente hay diferencias entre ellas.

REGULACIN METABLICA
Cada reaccin metablica est regulada no slo con respecto a otras reacciones sino tambin
con respecto a la concentracin de nutrientes en el medio. La regulacin se realiza a diferentes
niveles:
- Regulacin de la actividad enzimtica a travs de: enzimas alostricas, inhibicin por
retroalimentacin, activacin alostrica, y cooperatividad.
- Regulacin de la sntesis de enzimas por: induccin enzimtica y represin por productos
finales
 REGULACIN DE LA ACTIVIDAD ENZIMTICA
Las protenas alostericas estudiadas con mayor detalle han sido las enzimas
alostericas, cuyo ejemplo lo constituye la aspartato transcarbamilasas (ATCasa),
que cataliza la primera reaccin de la biosntesis de las pirimidinas y cuya
actividad es inhibida por un producto final, la citidina trifosfato (CTP).
concentraciones elevadas de CTP inhiben el funcionamiento de la ATCasa y, en
consecuencia, la formacin de ms CTP hasta que su concentracin disminuye a
un nivel optimo. el ATP, un segundo efector de la ATCasa, activa la enzima,
sirviendo para coordinar la sntesis de nucletidos de purina y pirimidina. las
enzimas alostericas son siempre protenas de peso molecular relativamente
elevado, compuestas por mltiples subunidades.
 REGULACIN DE LA SNTESIS ENZIMTICA
La inhibicin por el producto final medida por enzimas alostericas es en
gran medida suficiente para asegurar que todas las rutas catablicas y
biosinteticas operen en equilibrio. Sin embargo, cuando no es
necesario el producto de una ruta metablica, las enzimas que
catalizan las reacciones de las mismas resultan innecesarias. Muchas
bacterias son capaces de utilizar un amplio espectro de compuestos
orgnicos diferentes como fuentes de carbono y energa, pero en un
momento dado, puede que solo uno de estos compuestos est
presente en el medio. Aunque la informacin gentica necesaria para
sintetizar las enzimas importantes se encuentra siempre presente, su
expresin fenotpica est determinada por el medio, y una enzima
determinada se sintetiza en respuesta a la presencia de su sustrato.
 CRECIMIENTO BACTERIANO
Puede ser definido como el aumento ordenado de todos los constituyentes
qumicos de la clula. Las bacterias como grupo son extremadamente
verstiles y tienen una capacidad enorme para utilizar una amplia gama de
nutrientes que va desde compuestos inorgnicos simples a compuestos
orgnicos ms complejos. Los nutrientes se pueden dividir en dos clases:
esenciales, sin los cuales la clula no puede crecer, y no esenciales que se
utilizan cuando estn presentes pero no son indispensables
 FACTORES DE CRECIMIENTO
Son sustancias que deben ser aportadas preformadas, ya que la
bacteria que las requiere no las puede sintetizar a partir de los
nutrientes ms simples, por falla o ausencia de una va
metablica. Estas sustancias incluyen vitaminas del complejo B,
aminocidos, purinas y pirimidinas. Las bacterias que no
requieren factores de crecimiento de denominan prototrficas y
las que los requieren, auxotrficas para ese factor.

I. Dixido de carbono: Algunas bacterias como Neisseria y

Brucella tienen varias enzimas con baja afinidad por el CO2 y
requieren una concentracin ms elevada
(10%) de la que habitualmente est presente en la atmsfera
(0.03%). Estos requerimientos atmosfricos deben ser tenidos en
cuenta cuando se realice el cultivo de estas bacterias.
II. Oxgeno: Las exigencias de oxgeno de una bacteria en particular reflejan
en parte el tipo de metabolismo productor de energa. De acuerdo a su relacin
con el oxgeno tenemos:
-Anaerobios obligados: Hay de 2 tipos, estrictos y aerotolerantes, los primeros
crecen en ausencia de O2 y este es sumamente txico, incluso letal cuando la
exposicin es breve. Los segundos tambin crecen slo en ausencia de O2
pero toleran ms que los anteriores su presencia;
- Anaerobios facultativos: Son capaces de crecer en presencia o ausencia de
oxgeno.
- Aerobios obligados: Requieren oxgeno para su desarrollo.
- Microaerfilos: Crecen mejor con tensiones de oxgeno bajas (3%-5%), y
con altas tenciones de dixido de carbono, las concentraciones elevadas
(21%) tienen un efecto inhibidor para estas bacterias.
 REQUERIMIENTOS FSICOS.

POTENCIAL DE OXIDOREDUCCION: El potencial de xido-reduccin de un medio de

cultivo es un factor crtico para determinar si se producir o no el desarrollo de un inculo
sembrado en dicho medio. Para la mayor parte de los medios de cultivo en contacto con el
aire, el potencial de xido-reduccin es de +0,2 a +0,4V a PH 7. Los anaerobios obligados
son incapaces de crecer a menos que el potencial sea tan bajo como -0,2 V como mnimo.
Para establecer estas condiciones en un medio de cultivo se puede eliminar el oxgeno,
recurriendo a sistemas de cultivo anaerobio o agregando al propio medio compuestos que
contengan sulfidrilo como por ejemplo el tioglicolato de sodio.

TEMPERATURA: Para cada bacteria existe una temperatura ptima de desarrollo y un

rango en el cual este puede ocurrir. Las bacterias se dividen en tres grupos de acuerdo al
rango de temperatura en el que pueden desarrollarse:
- Psicrfilas: -5 a 30 C, ptimo:15C
- Mesfilas: 10 a 45C, ptimo: 30C
- Termfilas: 25 a 80C, ptimo: 55C.
CONCENTRACION DE HIDROGENO (pH): Tambin aqu existe un valor de pH
ptimo dentro de un rango ms amplio en el cual el crecimiento puede ocurrir. Para
la mayor parte de las bacterias de inters mdico, el pH ptimo es de 7,2 a 7,6. Sin
embargo hay patgenos humanos como M. tuberculosus que resisten valores muy
bajos de pH.

CONDICIONES OSMOTICAS: La concentracin de solutos con actividad osmtica

dentro de la clula bacteriana es superior a la concentracin exterior. Con excepcin
de los Micoplasmas y las formas lister (L), que no tienen pared celular, la mayor
parte de las bacterias tienen una tolerancia osmtica importante lo que les permite
soportar grandes cambios de la osmolaridad.
 CONCLUSION
Actualmente es posible tener en el laboratorio cultivos controlados de
bacterias en los cuales el investigador modifica a voluntad la composicin de
los nutrientes. Esto ha permitido conocer y entender cmo los
microorganismos modifican su metabolismo en funcin de la calidad nutritiva
del medio en el cual se les hace crecer. Si, por ejemplo, la concentracin de
nutrientes ricos en nitrgeno baja, el microorganismo iniciar inmediatamente
la sntesis de las enzimas necesarias para elaborar sus propios cidos
nucleicos y aminocidos; todo est finalmente regulado y enfocado hacia la
mxima economa metablica y, en ltima instancia, al ahorro de energa.
 BIBLIOGRAFIAS
https:// crecimiento-microbiano- Pares I.F. PDF