MARKETING

“AÑO DE LA UNIDAD, PAZ Y

EL DESARROLLO “
CURSO:
MARKETING
PROFESOR:
MELISSA JOAN, ZEVALLOS OTINIANO
INTEGRANTE:

GARCIA ALAYO ,JHONATAN

AÑO:

2023
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ÍNDICE

INTRODUCCIÓN...........................................................................................................................3
Ajinomoto....................................................................................................................................4
Nuestro compromiso con la nutrición de sustentabilidad para el 2030...................................4
VALORES DE AJINOMOTO Son cuatro los valores fundamentales que sustentan las
operaciones y actividades del Grupo Ajinomoto..........................................................................5
HISTORIA DE AJINOMOTO S.A..................................................................................................6
SEDES EN EL PERÚ ' ....................................................................................................................7
ORGANIGRAMA..........................................................................................................................9
PRESENTACIÓN Y DESCRIPCIÓN DE PROCESOS......................................................................10
PROCESOS DEL Á ' REÁ DE MÁ RKETING .............................................................................10
PROCESOS DE Á ' REÁ S DE FINÁ NZÁ S .................................................................................10
PROCESOS DEL ÁREA DE RECURSOS HUMANOS....................................................................10
PRINCIPALES PRODUCTOS (SAZONADORES Y ALIMENTOS)..................................................11
Estrategias de Marketing de Ajinomoto...................................................................................12
PROPUESTAS DE MEJORA DEL MARKETING DE AJINOMOTO.................................................13
POSICIÓN EN EL MERCADO AJÍ-NO-MEN.................................................................................14
PUBLICO OBJETIVO...................................................................................................................15
Á JI-NO-SILLÁ O®.......................................................................................................................16
RESEN˜ Á DE LÁ PRODÚ CCIO' N DEL SILLÁ O EXPLICÁ DÁ POR EL SÚ PERVISOR JESÚ ' S
LINÁ RES HÚ Á NCÁ ....................................................................................................................18
PROCEDIMIENTO PÁ RÁ LÁ PRODÚ CCION DEL SILLÁ O....................................................19
CONCLÚ SIONES........................................................................................................................20
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INTRODUCCIÓN

Este trabajo es enfocado a la empresa Ajinomoto, una empresa que supo

encaminarse hacia el éxito con el paso de los años, los datos que verán a
continuación es en base a la experiencia como trabajador y donde hemos podido
recatar más información de supervisores, trabajadores actuales y encargados de
procesos para poder brindar así una información más detallada y confiable,
Ajinomoto es la empresa líder de sazonadores en tierras peruanas. La Casa Matriz
con sede en Tokio - Japón, visionándola creciente demanda en Latinoamérica de su
tradicional producto AJI-NO-MOTO, decidió instalar una Planta de Producción en
América del Sur. El Perú, por su ubicación geográfica estratégica y sobre todo por su
mundialmente conocida cultura gastronómica, fue privilegiado con tal elección,
fundándose así en 1968 la empresa AJINOMOTODEL PERÚ S.A., con sede en Lima.
Un año después se inició la construcción de la Planta de Producción en
Ventanilla – Callao. El respaldo Corporativo con el que cuenta AJINOMOTO DEL
PERÚ S.A. La hace una de las empresas más sólidas del país. La Corporación
Ajinomoto, establecida en1909, cuenta con aproximadamente 30,000 trabajadores,
en 23 países del mundo, incluyendo 102 Plantas de Producción, convirtiéndose así
en el líder mundial de la producción de aminoácidos (elementos fundamentales para
la vida), con aplicaciones en la industria alimentaria, cosmética, farmacéutica y de
químicos industriales. Así mismo, cuenta con una variedad de productos en
el mundo, desde sazonadores, aceites, alimentos congelados bebidas,
alimentos funcionales, hasta medicamentos para problemas cardiovasculares,
diabetes, osteoporosis y cáncer. Los inicios de la Corporación Ajinomoto se
remontan a 1909, un año después del descubrimiento de la cualidad del aminoácido
GLUTAMATO de resaltar el sabor natural de los alimentos por el Dr. KIKUANAE
IKEDA, en la Universidad de Tokio. Este brillante hallazgo fue el que dio origen a
nuestro producto AJI-NO-MOTO, genéricamente conocido como GLUTAMATO
MONOSODICO (GMS). Posteriormente, en vista del éxito rotundo de este
producto, se decide iniciar su expansión comercial hacia los Estados Unidos de
Norteamérica en 1917 y desde ese entonces el crecimiento de la Corporación es
notablemente evidente en todo el mundo. Su presencia en el mercado se hace
evidente mediante las diferentes marcas que distinguen sus productos: AJI-NOMOTO®,
producto pionero de la Corporación Ajinomoto, AJI-NO-SILLAO®, Doña
Gusta® y Aji-no-men®. Productos de calidad desarrollados con la más alta
tecnología. Más de tres décadas en el mercado peruano son muestra de la
dedicación y cuidado de AJINOMOTO DEL PERU S.A. ha puesto en todas sus
operaciones a nivel nacional. Sus altos estándares de calidad se remiten a las
exigentes normas del GRUPOAJINOMOTO que, junto a la obtención del certificado
ISO 9001:2000, garantizan la satisfacción del cliente y la mejora continua de su
sistema
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Ajinomoto

Fundada en 1968, somos una empresa líder en el sector de alimentos y sazonadores que ofrece
productos nutritivos, sabrosos y prácticos, elaborados bajo los más altos estándares de calidad y
seguridad.
En Ajinomoto del Perú S.A. estamos comprometidos con la buena alimentación, el bienestar
de la sociedad y el medioambiente. Somos parte del Grupo Ajinomoto, líder mundial en la
investigación de aminoácidos e innovación tecnológica.

Contribuir al bienestar de los consumidores de

la región andina con
productos y servicios deliciosos, saludables y
nutritivos.

Ser reconocidos como una empresa de

alimentos que contribuye a la “deliciosa,
saludable y nutritiva” vida diaria en
América Latina a través de la realización de
negocios sostenibles

Nuestro compromiso con la nutrición de sustentabilidad para el 2030:

• Contribuir a extender la esperanza de vida saludable de mil millones de personas a través de
nuestros productos y operaciones.
• Reducir nuestro impacto ambiental en un 50%, mientras mejora el rendimiento del negocio.
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VALORES DE AJINOMOTO

Son cuatro los valores fundamentales que sustentan las

operaciones y actividades del Grupo Ajinomoto.

CREÁ R NÚ EVO VÁ LOR

crear valor a trave´s de una innovacio´n
permanente, fruto de nuestra
tecnologí´a y la ciencia de los aminoa´cidos

ESPI'RITÚ PIONERO
Á sumir permanentemente el reto de
incursionar en nuevos negocios y
mercados.

CONTRIBÚ CIO' N SOCIÁ L

Considerar las necesidades sociales con
humanidad y honestidad con el propo´sito de
aportar mayor valor a la sociedad a trave´s
de nuestras
actividades comerciales

VÁ LORES Á LÁ S PERSONÁ S
Respetar la individualidad de todas las
personas y ser una organizacio´n en la
que cada una de ellas pueda
desarrollarse y desplegar el ma´ximo
sus habilidades
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HISTORIA DE AJINOMOTO S.A

Hace más de 100, el doctor Kikunae Ikeda,

científico y catedrático de la Universidad
de Tokio, descubrió un nuevo sabor básico,
distinto a los cuatro sabores ya conocidos
como el dulce, salado, ácido y amargo.
En busca de los orígenes de este gusto sutil
y a veces difícil de percibir, el doctor
Ikeda
llegó a la conclusión que al
aminoácido glutamato, presente en las
algas Konbu
(insumo base para uno de los platos más
tradicionales del Japón, como lo es el
caldo dashi) era el responsable de ese
sabor tan sustancioso.
El doctor Ikeda llamó a este gusto tan particular «Umami», palabra que proviene de los
vocablos japoneses Umai (sabroso) y Mi (sabor).
En 1908 el Doctor Ikeda patentó su descubrimiento, uniéndose con el empresario
Saburosuke Suzuki y juntos crearon la empresa AJINOMOTO CO.INC. Lo que daría
inicio a la producción industrial del sazonador umami, mundialmente conocido como
AJI-NO- MOTO, «esencia del sabor».
En 1949 se realizó la primera importación de AJI-NO-MOTO al Perú y en 1968 se
inauguró Ajinomoto del Perú S.A. Hoy el Grupo Ajinomoto cuenta con más de 30,000
trabajadores distribuidos en sus 102 filiales, subsidiarias y plantas de producción
ubicadas en 21 países y regiones del mundo. El sazonador umami AJI-NO-MOTO fue
acogido desde el inicio por el consumidor peruano y lo adoptó como suyo integrándolo
a la gama de insumos e ingredientes que distinguen a la mundialmente reconocida
gastronomía peruana.
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SEDES EN EL PERÚ

INAUGURACIÓN DE LAS SEDES EN EL PERÚ

AJINOMOTO SEDE LA VICTORIA: INAUGURADO EN 1968
(Av. República de Panamá 2455, La Victoria, Lima 13 Perú)

Constitución social de Ajinomoto del Perú S.A. e inicio de Operaciones comerciales de

AJIPERU, esta sede se encargaba de manejar las importación y pedidos al país.

PLANTA DE PRODUCCIÓN: INAUGURADO EN 1970

(Av. Néstor Gambeta7003 Callao-Perú)
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HISTORIA

1999

Se instala en el Sur Chico el primer tambo.

1970
Inauguración oficial de la Planta Callao.

1972

Se abre en Chiclayo la primera agencia de ventas

en provincia.
1968 constitución social de Ajinomoto del
Perú S.A. e inicio de Operaciones comerciales de
AJIPERU.
1993

Inicio de construcción del Colegio Oquendo con

una donación de 40.000 dólares.
1998

Nueva política de precios en ventas.

1999

Se instala en el Sur Chico el primer tambo.

2002
Creación de la sucursal en Bolivia y relanzamiento
de Aji-no-men®.

2004
Se aprueba la apertura de la sucursal en Chile.
2005 inauguración de la planta BDN (planta de
tratamiento de efluentes). Se inicio de uso de gas
natural en la Planta Callao y se obtuvo la
certificación SGI ISO 9001-2000.

2009
Inauguración de la nueva planta envasadora de
AJI-NO-MOTO® en Callao.
2017Inauguración de la planta de Aji-no- men®
Vaso. Además, AJIPERU recibe la
certificación de buen empleador de la Asociación
2022
de Buenos Empleadores.
Reconocidos por el portal CompuTrabajo como la
cuarta mejor empresa para trabajar en el Perú.
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ORGANIGRAMA

SUPERVISOR DE
OPERADORES
PRODUCCION

SUPERVISOR DE
JEFE DE PLANTA
MANTENIMIENTO

SUPERVISOR DE AUXILIAR DE
CALIDAD CONTROL DE CALIDAD

JEFE DE SISTEMA DE
GESTION DE CALIDAD SUPERVISOR SOMA

ASISTENTE DE COSTO
Y REPUESTOS
ASISTENTE DE
CONTABILIDAD
GERENTE DE
JUNTA DIRECTIVA

MARKETING
ASISTENTE DE
MARKETING

JEFE DE PROYECTOS

ASISTENTE DE
COMPRAS

ASISTENTE DE
ALMACEN
JEFE DE LOGISTICA
AUXILIAR DE
ALMACEN

MONTACARGA

RECLUTAMIENTO
ASISTENTE DE
RECURSOS HUMANOS
CAPACITACION
JEFE DE
RECURSOS
HUMANOS
PLANILLAS RECLAMOS
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PRESENTACIÓN Y DESCRIPCIÓN DE PROCESOS

PROCESOS DEL Á ' REÁ DE MÁ RKETING:

INVESTIGACION DE
MERCADO Y
DEFINIR MERCADO ESTABLECER LA DISEÑO DEL SELECCION DEL CONTROL DEL
ENTORNO
OBJETIVO ESTRATEGIA DE PRODUCTO CANAL DE PLAN DE
ECONOMICO
MARKETING DIFICUCION MARKETING

PROCESOS DE Á ' REÁ S DE FINÁ NZÁ S

PLANIFICACION PAGO DE ANALISIS DE ANALISIS

ORGANIZACION EVALUACION DE
DE NOMINAS Y RESOLUCION DE FINANCIEROS DE
FIANNCIERA PROYECTOS
PRESUPUESTOS PASIVOS PROBLEMAS LA EMPRESA

PROCESOS DEL ÁREA DE RECURSOS HUMANOS

ANALISIS DE
GESTION DE LA INCLUSION AL
PRESUPUESTOS RECLUTAMIENTO SELECCION CAPACITACION
FALTANTES RENUMERACION AREA LABORAL
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PRINCIPALES PRODUCTOS (SAZONADORES Y ALIMENTOS)

CALDO CONCENTRADO DOÑA SAZONADOR PARA ARROZ DELI

SAZONADOR UMANI AJI-NO-
GUSTA ARROZ
MOTO

MEZCLA PARA APANAR AJI-NO- SOPAS INSTANTÁNEAS AJI-NO- SAZONADORES LÍQUIDOS AJI-
MIX MEN NO-SILLAO
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Estrategias de Marketing de Ajinomoto

Captación:

Para dar a conocer un poco mas sus

productos, Ajinomoto se planta
donde
debe estar, al ser una marca enfocada
al consumo diario en los platos más
típicos del Perú se enfocan mas en las
familias, amas de casa o personas que
visitan constantemente los mercados,
facilitándoles así muestras gratis o
algún tipo de detalle para que estas
personas empiezan a posicionar la
marca de manera interna.

EDUCAR Y PROMOCIONAR

Ajinomoto , presenta diversas campañas para que el

publica vea la utilidad de sus productos y puedan así
de cierta manera promocionarse y siempre como
una marca que ayuda a sus clientes y consumidores a
tomar las mejores decisiones , saben muy bien como
llegar a su publico objetivo ya que por propagandas
como la del ejemplo pueden lograr fácilmente la
captación de las amas de casa , señoras del hogar o
personas siempre preocupadas por algún incidente o
que les digan que están usando de forma incorrecta
algún producto , saben manejar muy bien la
curiosidad de su cliente.
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PROPUESTAS DE MEJORA DEL MARKETING DE AJINOMOTO

Muchas personas piensan que invirtiendo en publicidad podrá n solucionar sus problemas,
sin embargo, es algo mucho má s complejo.

El marketing no es lo mismo que la publicidad, no son elementos intercambiables, éste es

un proceso má s elaborado que involucra desarrollar planes para optimizar
sistemá ticamente las ganancias que obtiene una compañ ía. En este caso de Ajinomoto
vemos que si llegan correctamente a su pú blico objetivo pero que también se puede
mejorar la captació n de clientes.

Son muchos los aspectos que entran en juego, desde la calidad del producto, las
características del mercado o tu relació n con los clientes, todo debe formar parte de tu
estrategia. Las grandes marcas saben que se trata, sobre todo, de ofrecer mejores
experiencias de compra para los usuarios.

MEJORAR LAS REDES SOCIALES:

Las redes sociales son un elemento fundamental para las empresas del siglo XXI, se estima
que el 93% de los marketers utilizan las redes sociales para promover su compañ ía en
internet.

Y la razó n es simple: Todos aman las redes sociales, algunas plataformas como Facebook,
Twitter, Pinterest, Instagram o Google+ son verdaderas minas de oro para todos aquellos
que tengan un negocio propio.

El social media está revolucionando el marketing porque pone en contacto al pú blico con
las marcas. Los negocios de todos los tamañ os, desde los corporativos multimillonarios
hasta los comerciantes locales, tienen una oportunidad de llegar a los millones de usuarios
que utilizan estas redes.

Para poder aprovechar estas plataformas al má ximo se necesita comunicarse

constantemente con tus contactos, responder a sus preguntas, compartir contenido
interesante, demostrar que detrá s de la cuenta está una persona real.
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POSICIÓN EN EL MERCADO AJÍ-NO-MEN.

Nuestra línea de sopas instantáneas Aji-no-men® son la perfecta combinación de exquisitos

fideos y un caldo con delicioso sabor. Son ideales para consumirlas en el almuerzo o cena.

Exquisitos fideos y un caldo consistente con más sabor.

Fácil y rápida preparación en solo 3 minutos.
Para un paquete necesita solo ½ litro de agua.
Variedad de sabores: gallina, carne, oriental, gallina criolla, pollo, pollo con verduras, camarón,
gallina picante, carne criolla, costilla de res, carne picante y camarón picante.
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PUBLICO OBJETIVO

Criterios socios demográficos:

Ambos sexos, todas las edades, toda clase de personas
Criterios socios económicos
Clase a, b y c.
Todo tipo de persona que desean consumir algún producto como hecho en casa, y su
elaboración sea en un corto tiempo hacen todo tipo de actividad, realizan diferentes
actividades, realizan diferentes actividades como estudiar y trabajar . les gusta compartir
momentos en familia, consumen todo tipo de alimento
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Á JI-NO-SILLÁ O®

Deliciosa salsa de soya de Calidad Premium. Elaborada a base de soya y trigo, es ideal para
preparar comidas orientales, criollas, internacionales y muchos platos más.

Beneficios

Brinda a las preparaciones mejor sabor, color y aroma.

Salsa de soya de Calidad Premium.
Presentaciones

Botella x 500
ml Botella x 1
L
Bidón x 5 L
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RESEN˜ Á DE LÁ PRODÚ CCIO' N DEL SILLÁ O EXPLICÁ DÁ POR EL

SÚ PERVISOR JESÚ ' S LINÁ RES HÚ Á NCÁ

El área de sillao está compuesta por la zona de envasado y la zona de planta, en la zona de
planta se hacen las preparaciones del sillao que se va a envasar, este sillao este compuesto de
insumos primarios e insumos que se compran de manera
externa.
Preparación de insumos (PCC PUNTO CRITICO DE CONTROL) Pasterización Hacen un
control de pasterización a 96 grados del producto por 40 minutos con eso aseguran reducir la
carga microbiana a menor de 10 que es lo que se requiere en la especificación de producto,
luego de eso reposa 4 días para un proceso de cristalización y
luego de eso se filtra, pasa por una maquina con telas de filtración con un producto adicional
que se llama celite que sirve para filtrar, con eso se asegura que el producto que valla a los
tanques stock y a envasasado estén sin sedimentos y este estéril, en este punto es donde se
asegura el tema de calidad con respecto a la carga microbiana y a la contaminación física y
química.
Usan los insumos que se llaman mieky y kiage y además de eso se usa sal, gms de color
caramelo, ajino moto, azúcar, y luego de un proceso de pasterización y de filtración pasan ala
línea de envasado, la línea de envasado tiene 2 líneas la línea automática con una maquina
llenadora de 14 toberas, empatado con una maquina tapadora, etiquetadora y termo encogible, el
sistema es semiautomático, y finalmente el personal que
encajona, y paletiza.
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PROCEDIMIENTO PÁ RÁ LÁ PRODÚ CCION DEL SILLÁ O

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CONCLÚ SIONES

Para concluir con este trabajo, quiero dar mi apreciación acerca de como una sola persona

puede influir en el cambio de toda una gastronomía, en este informe quise recatar lo mejor

de esta empresa que tantos beneficios le ha dado a tantos trabajadores y consumidores, la

verdad su gran desarrollo y crecimiento se lo tiene bien merecido ya que es la pionera en su

rubro, con toda esta investigación aprendí un poco más acerca de su desarrollo, de su

diversidad de productos y de cómo fue capaz de seguir llegando a más países siempre con su

lema “Comer bien, Vivir Bien