Zootecnia General

Profesor:
Rody Valenzuela

Responsables:
Margarita Silvero
Carlos Vera

Caaguazú – Paraguay

2018
Índice

Introducción..................................................................................................3

LA BIOTECNOLOGÍA..................................................................................4

En la reproducción animal............................................................................4

Registros......................................................................................................5

Objetivos de la asociación...........................................................................5

Criador..........................................................................................................6

Conclusión....................................................................................................7

Bibliografía...................................................................................................8

Anexo...........................................................................................................9

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Introducción

La zootecnia es la disciplina dedicada al estudio de la cría, la

reproducción y el perfeccionamiento de los animales. Su finalidad es
lograr el máximo aprovechamiento del recurso animal por parte del
hombre, teniendo en cuenta la sostenibilidad y sin obviar el bienestar de
los ejemplares.

Puede decirse que la zootecnia apunta a que el ser humano pueda

emplear a los animales para su beneficio sin que exista un dilema ético al
respecto, pero siempre evitando que los animales sufran de manera
innecesaria.

Por lo tanto, la zootecnia plantea cómo usar mejor a los animales con
fines de alimentación o vestimenta, por ejemplo, sin que las mejoras
conseguidas supongan un incremento del dolor sin sentido.

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 LA BIOTECNOLOGÍA

En la reproducción animal

La demanda de alimentos para los próximos 25 años se ha convertido en

un verdadero reto para la humanidad, y la pregunta obligada es: ¿Cómo
alimentar a los cerca de 2000 millones de habitantes más con que contará
el mundo (8000 millones es la cifra estimada para el 2025), cuando los
recursos de tierra y mares, como bien sabemos, son finitos y cuando la
conquista del espacio aún se encuentra lejos de ser una solución real?

Hasta el momento, el hombre ha solucionado el constante aumento en la

demanda de productos para la alimentación a costa de cambios en las
formas de producción, las cuales implican la utilización de nuevas áreas
para el cultivo, maquinarias más eficientes y complejas que faciliten las
labores agrícolas, el uso de mayores insumos y tecnologías que,
aplicadas a los seres vivos, los han llevado a los límites de su capacidad
biológica.

Es indiscutible hoy que los problemas de desnutrición e incluso hambre

que existen en el mundo no se deben a insuficiencia de alimentos sino a
problemáticas socio-económicas que afectan la distribución de éstos.
También es cierto que el aumento productivo no ha estado exento de
transformaciones que acarrean consecuencias ecológicas con un final
incierto; sin embargo, la presión por generar satisfactores, principalmente
alimenticios, ha justificado, hasta el momento, estos cambios.

Una disciplina que ha venido desarrollándose y tomado auge en los

últimos tiempos con el fin de resolver una serie de problemas de orden
alimenticio, de la salud y de uso industrial es la llamada biotecnología.

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Registros

Los registros genealógicos son procedimientos cualitativos que permiten

conocer y registrar la ascendencia y descendencia de los animales, con el
fin de preservar e incluso mejorar sus características raciales.

Los registros de producción son procedimientos cuantitativos que

permiten medir la producción de los animales, con el propósito de
aumentarla en generaciones sucesivas mediante procesos de selección.
Las metas de los registros de producción dependen de la exactitud de los
registros genealógicos y entre ellos debe existir armonía, la cual se
consigue con registros de excelencia. Este procedimiento genérico se
conoce como mejoramiento genético.

Objetivos de la asociación

La asociación española de criadores de ganado bovino Aberdeen-Angus

tiene como objetivos:

 Congregación y reunión de los ganaderos de la raza en todo el

territorio nacional.
 Velar por la pureza de la raza, promoviendo su expansión a través
de acciones, publicaciones, etc. Que establezcan núcleos de
cabaña pura de la raza.
 Fomentar la presencia de animales puros en concursos,
certámenes o subastas a través del apoyo y la organización de
eventos destinados a tal uso.
 Promover el apoyo al asociado a través de la organización de
cursos y coloquios destinados al aprendizaje técnico.
 Defender y representar los intereses del asociado como dictan los
estatutos de la asociación.
 Creación de una base genética y ayuda al asociado en la
búsqueda de mejores ejemplares para la mejora genética de la

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 raza, así como la creación de un banco de esperma disponible
para todos los asociados.
 Creación de una base de profesionales vinculados a la asociación
para el cumplimiento y mejora de su trabajo.
 Vinculación, a través de la asociación, de personas y empresas
interesadas en la raza. Distribución cárnica, empresas veterinarias,
etc.

Criador

Un criador es una persona que tiene por profesión la cría de animales.

Los criadores se dedican a procurar las atenciones necesarias para que

crezcan de manera saludable perros, gatos, caballos, conejos y otros
animales domésticos o de los que se pueda obtener un rendimiento
económico. La cría de animales se realiza por lo general con el fin de
poner en venta los individuos cuando han alcanzado una determinada
edad y obtener a cambio un beneficio económico. En otras ocasiones, la
cría tiene por objeto explotar económicamente a los animales por medio
del aprovechamiento de alguna de sus materias como pueden ser la piel
en el caso de las ovejas, la leche en el caso de las vacas o cabras, etc.

El criador se ocupa de alimentar convenientemente y procurar bebida a

los animales de forma diaria. Realiza labores de limpieza de sus jaulas o
habitáculos en donde se recogen los animales. Examina su salud de
forma periódica y proporciona cuidados y medicamentos o, en casos de
enfermedad grave, avisa al veterinario. Registra periódicamente las
principales medidas físicas del animal como peso, estatura, longitud, etc.
vigilando de este modo su evolución. Fábrica o repara las verjas o jaulas
que protegen a las piezas y regula la temperatura y la ventilación del
edificio en que están recogidas.

En casos específicos, el criador ejerce funciones de adiestramiento de los

animales como perros o caballos para enseñarles comportamientos
específicos.
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Conclusión

La zootecnia, precisamente, existe para hacer más eficiente el sistema

perverso mediante el cual los seres sin garras ni dientes, esos que no
pueden esperar agazapados entre la hierba a que llegue el momento más
adecuado para abalanzarse sobre otro mamífero y quitarle la vida para
alimentar a su familia, los que generalmente no caminan más de unos
cientos de metros sin quedarse sin aliento y buscar desesperadamente un
medio de transporte motorizado puedan comprar bandejas de cadáveres
troceados que se mantienen en el denominado buen estado gracias a la
refrigeración artificial, dentro de un edificio iluminado también de forma
artificial.

Entre los temas de interés para un experto en zootecnia (conocido como

zootecnista), se encuentran la reproducción, la sanidad con fines
preventivos, la optimización genética y la nutrición de los animales. Al
desarrollar conocimiento y técnicas sobre estas temáticas, la zootecnia
permite incrementar la producción de carne, cuero, leche y otros
derivados de los animales.

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Bibliografía

 https://www.correodelmaestro.com/anteriores/2010/enero/
anteaula164.htm
 http://www.angusespana.es/asociacion-2/objetivos-de-la-
asociacion/
 https://es.wikipedia.org/wiki/Criador

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Anexo