Grupo 9 - Agroindustrias AIB

DICTAMEN DE LOS AUDITORES INDEPENDIENTES
A los señores Accionistas y Directores de

Agroindustrias AIB S.A.
1. Hemos auditado los estados financieros adjuntos de Agroindustrias AIB S.A. (La
Compañía) que comprenden el estado de situación financiera al 31 de diciembre de 2021
y los estados de resultados, de cambios en el patrimonio y de flujos de efectivo por el año
terminado en esa fecha, así como las políticas contables significativas y otras notas
explicativas.
Responsabilidad de la Gerencia sobre los Estados Financieros
2. La Gerencia de la Compañía es responsable de la preparación y presentación razonable de

estos estados financieros de acuerdo con Normas Internacionales de Información
Financiera, emitidas por el International Accounting Standars Board y del control interno,
que la Gerencia determina que es necesario para permitir la preparación de los estados
financieros para que estén libres de incorrecciones materiales, ya sea por fraude o error.
Responsabilidad del Auditor
3. Nuestra responsabilidad consiste en expresar una opinión sobre estos estados financieros
basada en nuestra auditoría. Nuestra auditoría fue realizada de acuerdo con Normas
Internacionales de Auditoría aprobada para su aplicación en el Perú por la Junta de
Decanos de Colegio de Contadores Públicos del Perú. Tales normas requieren que
cumplamos con requerimientos éticos y que planifiquemos y realicemos la auditoría para
tener una seguridad razonable que los estados financieros estén libres de incorrecciones
materiales.
Una auditoría conlleva la aplicación de procedimientos para obtener evidencia de

auditoría sobre los importes y la información revelada en los estados financieros. Los
procedimientos seleccionados dependen del juicio del auditor, incluyendo la evaluación
de los riesgos de que existan incorrecciones materiales en los estados financieros, ya sea
debido a resultado de fraude o error. Al realizar esta evaluación de riesgo, el auditor toma
en consideración el control interno pertinente de la Compañía para la preparación y
presentación razonable de los estados financieros a fin de diseñar procedimientos de
auditoría de acuerdo con las circunstancias, pero no con el propósito de expresar una
opinión sobre la efectividad del control interno de la Compañía. Una auditoría también
comprende la evaluación de si las políticas contables aplicadas son apropiadas y si las
estimaciones contables realizadas por la Gerencia son razonables, así como una
evaluación de la presentación general de los estados financieros.
Consideramos que la evidencia de auditoría que hemos obtenido es suficiente y apropiada

para proporcionarnos una base para nuestra opinión de auditoría.
Firmado Digitalmente por:

JORGE LUIS PUERTAS REYNOSO
Fecha: 29/03/2022 01:19:37 p.m. 1
Opinión
4. En nuestra opinión, los estados financieros antes mencionados, presentan

razonablemente, en todos sus aspectos significativos, la situación financiera de
Agroindustrias AIB S.A. al 31 de diciembre de 2021, así como su desempeño financiero y
sus flujos de efectivo por el año terminado en esa fecha, de acuerdo con Normas
Internacionales de Información Financiera, emitidas por el International Accounting
Standars Board.
Otro asunto
5. Los estados financieros al 31 de diciembre de 2020 fueron auditados por otros auditores
independientes quienes, en su dictamen de fecha 31 de marzo de 2021, emitieron una
opinión calificada basada en lo siguiente:
5.1 La Compañía no ha actualizado el valor razonable de los inmuebles revaluados en

años anteriores que de acuerdo con lo indicado por la Norma Internacional de
Contabilidad (NIC 16) propiedades, planta y equipo, éstas deben hacerse
periódicamente. En consecuencia, desconocemos si el efecto representa un mayor
valor o debe reconocerse un deterioro en el valor de los activos señalados.
Tal como se indica en las notas 12 y 18 a los estados financieros al 31 de diciembre de

2021 la Gerencia de la Compañía a procedido a valuar los inmuebles revaluados
anteriormente y con base en informes de peritos independientes ha determinado y
registrado un mayor valor por revaluación.
Lima, Perú
08 de marzo de 2022
Refrendado por:
____________________________
Félix Terán Suárez (Socio)
Contador Público Colegiado Certificado
Matrícula Nº 01-0161
2
AGROINDUSTRIAS AIB S.A.
ESTADO DE SITUACION FINANCIERA

AL 31 DE DICIEMBRE DE 2021 Y DE 2020
(Expresado en miles de soles)
ACTIVO 2021 2020 PASIVO Y PATRIMONIO NETO 2021 2020
ACTIVO CORRIENTE PASIVO CORRIENTE

Efectivo y equivalentes de efectivo 728 1,315
Cuentas por cobrar: Obligaciones financieras (Nota 13) 81,894 77,789
Comerciales (Nota 7) 30,638 34,666 Cuentas por pagar comerciales (Nota 14) 37,050 33,916
Otras (Nota 9) 14,198 11,131 Cuentas por pagar a relacionadas 9 6
Existencias (Nota 10) 52,165 43,969 Otras cuentas por pagar (Nota 15) 10,535 7,887
Gastos pagados por anticipado 569 462 TOTAL PASIVO CORRIENTE 129,488 119,598
Activos biológicos (Nota 11) 10,876 5,929
TOTAL ACTIVO CORRIENTE 109,174 97,472
PASIVO NO CORRIENTE
Obligaciones financieras a largo plazo (Nota 13) 34,334 49,243
Propiedades, plantas productoras, maquinarias y equipo, neto (Nota 12) 301,400 258,384 Impuesto a la renta diferido (Nota 16) 22,210 7,803
Intangibles, neto 141 279 TOTAL PASIVO NO CORRIENTE 56,544 57,046
TOTAL PASIVO 186,032 176,644
TOTAL ACTIVO NO CORRIENTE 301,541 258,663 Contingencias (Nota 29) . .
PATRIMONIO NETO (Nota 18)

Capital social (Nota 18(a)) 102,895 102,895
Excedente de revaluación (Nota 18(b)) 109,221 75,049
Reserva legal (Nota 18 (c)) 8,416 7,314
Resultados acumulados (Nota 18(d)) 4,151 ( 5,767)
TOTAL PATRIMONIO NETO 224,683 179,491
TOTAL ACTIVO 410,715 356,135 TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO NETO 410,715 356,135
Las notas que se acompañan son parte integrante de los estados financieros.
3
ESTADO DE RESULTADOS
POR LOS AÑOS TERMINADOS AL 31 DE DICIEMBRE DE 2021 Y DE 2020
2021 2020
Ventas (Nota 19) 207,387 187,702

Costo de ventas (Nota 20) ( 160,190) ( 155,611)
Restitución de derechos arancelarios (Nota 21) 5,422 4,883
52,619 36,974
Exceso en la valorización del costo de la cosecha a valor de
mercado (Nota 22) ( 96) ( 8,428)
Utilidad bruta 52,523 28,546
GASTOS OPERATIVOS
Gastos de administración (Nota 23) ( 18,552) ( 17,111)
Gastos de ventas (Nota 24) ( 14,954) ( 13,648)
.Otros ingresos (Nota 25) 2,545 2,433
Otros gastos (Nota 25) ( 1,098) -
( 32,059) ( 28,326)
Utilidad de operación 20,464 220
OTROS INGRESOS (GASTOS):

Gastos financieros (Nota 26) ( 23,139) ( 33,599)
Ingresos financieros (Nota 26) 16,439 19,607
Utilidad (pérdida) antes de impuesto a la renta e
impuesto a la renta diferido 13,764 ( 13,772)
Impuesto a la renta (Nota 31) ( 2,744) 11,564
Utilidad (pérdida) neta 11,020 ( 2,208)
OTROS RESULTADOS INTEGRALES:

Ajuste en el excedente de revaluación (Nota 18 b) 34,172 ( 14,385)
Variación neta por cobertura de flujo de efectivo (swaps)
(Nota 27) - 397
Otros resultados integrales del año neto 34,172 ( 13,988)
Utilidad (pérdida) integral del año neta 45,192 ( 16,196)
Promedio ponderado del número de acciones en circulación

(Nota 30) 102,895,336 102,895,336
Utilidad (pérdida) básica y diluida por acción (Nota 30) 0.107 ( 0,021)
4
ESTADO DE CAMBIOS EN EL PATRIMONIO

Capital Excedente de Reserva Resultados Resultados

social revaluación legal no realizados acumulados Total
(Nota 18(a)) (Nota 18(b)) (Nota 18(c)) (Nota 18(d)) (Nota 18(d)) patrimonio
SALDOS AL 31 DE DICIEMBRE DE 2019 102,895 89,722 7,314 715 ( 4,959) 195,687

Pérdida neta - - - - ( 2,208) ( 2,208)
Ajuste del impuesto a la renta diferido por cambios de tasa progresivo y depreciación de - (14,385) - - - ( 14,385)
activo fijo (Nota 18 (b))
Transferencia por realización del excedente de revaluación - ( 288) - - 288 -
Variación neta por cobertura de flujo de efectivo (swaps) (nota 27) - - - 397 - 397
Cobertura de flujos de efectivo (swaps liquidados) (nota 18 (d)) - - - (1,112) 1,112 -
SALDOS AL 31 DE DICIEMBRE DE 2020 102,895 75,049 7,314 - ( 5,767) 179,491
Utilidad neta - - - - 11,020 11,020
Revaluación de activos fijos, neto de impuesto a la renta diferido - 34,172 - - - 34,172
Transferencia a reserva legal - - 1,102 - ( 1,102) -
SALDOS AL 31 DE DICIEMBRE DE 2021 102,895 109,221 8,416 - 4,151 224,683
Las notas que se acompañan son parte integrante de los estados financieros
.
5
ESTADO DE FLUJOS DE EFECTIVO

2021 2020
ACTIVIDADES DE OPERACIÓN
Cobranza a clientes 210,912 186,104
Otros cobros de efectivo relativos a la actividad 5,600 4,806
Pago a proveedores (130,262) (119,799)
Pago de remuneraciones y beneficios sociales ( 59,669) ( 56,902)
Pago de intereses ( 4,457) ( 4,868)
Otros pagos de efectivo relativos a la actividad ( 7,208) ( 7,423)
Efectivo y equivalentes de efectivo provisto por
las actividades de operación 14,916 1,918
ACTIVIDADES DE INVERSIÓN
Venta de activo fijo 327 362
Compra de maquinaria y equipo ( 2,203) ( 3,452)
Obras en curso ( 551) ( 5,652)
Pago por instalación de cultivo ( 2,783) ( 5,706)
Efectivo y equivalentes de efectivo utilizado en las
actividades de inversión ( 5,210) ( 14,448)
ACTIVIDADES DE FINANCIAMIENTO
Cuentas por pagar partes relacionadas - 6
Aumento de obligaciones financieras 188,337 232,125
Pago de obligaciones financieras (200,574) (222,289)
Efectivo y equivalentes de efectivo (utilizado)

provisto por las actividades de financiamiento ( 12,237) 9,842
Disminución neto del efectivo y equivalentes de efectivo ( 2,531) ( 2,688)

Saldo del efectivo y equivalentes de efectivo al inicio del
año 1,315 1,829
Diferencia en cambio del efectivo 1,944 2,174
Saldo del efectivo y equivalentes de efectivo al final del año 728 1,315
6
NOTAS A LOS ESTADOS FINANCIEROS

1. IDENTIFICACIÓN Y ACTIVIDAD ECONÓMICA
(a) Identificación
Agroindustrias AIB S.A. (en adelante la Compañía) se constituyó en el Perú, en la

ciudad de Chincha, el 20 de mayo de 1987.
Su domicilio legal está ubicado en la ciudad de Chincha, departamento de Ica. Su

domicilio fiscal y sus oficinas administrativas se encuentran ubicadas en la Av. Ricardo
Palma N° 894, Miraflores, Lima.
La Compañía cuenta con terrenos agrícolas y plantas de producción propios ubicados

en los departamentos de Ica (distrito de Chincha) y Lambayeque (distrito de
Motupe). En mayo de 2018 inició operaciones la planta de producción de Motupe de
12,000 mt2, cuya construcción demandó una inversión de US$ 10 millones.
Al 31 de diciembre de 2021 y 2020 la Compañía tiene listadas sus acciones de

capital social en la Bolsa de Valores de Lima, encontrándose sin cotización bursátil,
como consecuencia de no tener movimiento de compra y venta de sus títulos.
(b) Actividad económica
La Compañía se dedica al acopio de productos agrícolas nacionales y al cultivo,

procesamiento, comercialización y exportación de productos agrícolas en terrenos
agrícolas propios y alquilados. La Compañía produce espárragos, limón, maracuyá,
pimientos y jalapeños, entre otros.
La Compañía en su planta industrial de Motupe procesa jugos, frescos y congelados

de limón, jugos y congelados de maracuyá, mangos, aceites deshidratados de limón y
conservas de pimientos y en su planta de Chincha procesa conservas, congelados y
frescos de espárragos, palta, mango y alcachofas, entre otros.
La producción de la Compañía se vende principalmente en el exterior (alrededor de

90% para el 2021 y 2020), lo que le permite solicitar la restitución de derechos
arancelarios – Drawback. (Ver Nota 21). La diferencia se comercializa en el
mercado nacional.
Al 31 de diciembre de 2021 y 2020 la Compañía es propietaria de 800 hectáreas en

producción.
(c) Efectos de la pandemia Covid-19 en los estados financieros
Como consecuencia de la pandemia existente en el mundo respecto del virus Covid-

19, el Estado Peruano declaró en emergencia nacional al país desde el 16 de marzo
de 2020, motivando el aislamiento social y la suspensión, en los propios centros de
labores, de toda actividad industrial, comercial y de servicio, no ligada a los procesos
alimenticios, servicios hospitalarios y algunos otros sectores estratégicos; igualmente
cerró las fronteras terrestres, aéreas y marítimas tanto internacionales e internas,
menos las relacionadas con la carga y descarga de bienes.
7
Estas restricciones han venido levantándose paulatinamente y muchos negocios han
ido operando nuevamente de acuerdo con el plan de fases de reactivación económica
dictada por el Gobierno Peruano. A consecuencia de lo anterior, muchos sectores
han estado operando de manera limitada, siendo el sector agrario, donde opera la
Compañía, uno de los menos afectados al permanecer en el sector primario y con
mayor resiliencia.
La Compañía pudo operar en forma regular y los efectos de la pandemia no fueron

significativos. La Compañía con la finalidad de hacer frente a sus obligaciones por
las consecuencia que podría generar la pandemia, obtuvo un préstamo promovido
por el Gobierno Peruano a través del Programa “Reactiva Perú” otorgados por el
banco de Crédito del Perú S.A.A. y garantizado por el mismo Gobierno a través de la
Corporación Financiera de Desarrollo – COFIDE, por un total de S/ 10 millones a
una tasa menor a la de mercado de 0.95%, doce meses de gracia y con plazo de pago
de tres años a partir del 11 de junio de 2021 (ver Nota 13 (b)).
(d) Nuevas normas legales aplicables al sector agrícola
El 31 de diciembre de 2020, se publicó en el Diario Oficial El Peruano la Ley

No. 31110, Ley del Régimen Laboral Agrario y de Incentivos para el Sector Agrario
y Riego, Agroexportador y Agroindustrias, entrando en vigencia a partir del 1 de
enero de 2021.
La nueva Ley genera nuevos cambios a la normativa previa, modificándose la

Jornada laboral, remuneraciones, vacaciones, bonificaciones, participación en
utilidades y seguros, entre otros.
Uno de los principales cambios está referido a la remuneración básica (RB en

adelante) de los trabajadores del sector, la cual no será menor a la remuneración
mínima vital vigente (S/ 930 soles). Con la emisión de la Nueva Ley, las
gratificaciones legales equivalen al 16.66% de la RB y la compensación por tiempo
de servicios equivalen al 9.72% de la RB.
El descanso vacacional será la parte proporcional de lo que corresponde a las

vacaciones de treinta días por año de servicios, según el tipo de contrato. Las
vacaciones truncas se calcularán sobre la base de los días trabajados y corresponde a
8.33% de la RB. Deberá ser pagada al momento del término del vínculo laboral o a
la finalización de una temporada o intermitencia.
Los trabajadores del sector agrario participarán en la distribución de las utilidades de

la empresa acuerdo con los siguientes porcentajes:
 Entre el 2021 y el 2023 se aplicará una tasa del 5%.

 Entre el 2024 y el 2026 se aplicará una tasa del 7.5%.
 A partir del 2027 se aplicará una tasa del 10%.
8
Las empresas que en el año fiscal previo hubieran declarado 100 o más trabajadores
o ventas mayores a 1,700 (mil setecientas) UIT, aplican las tasas de aporte al Seguro
de Salud según la siguiente tabla sobre la RB:
Período Tasa
De 2021 a 2022 7%
De 2023 a 2024 8%
De 2025 en adelante 9%
El principal cambio corresponde al cambio progresivo de la tasa del impuesto a la

renta detallado en la Nota 31 (c).
(e) Aprobación de los estados financieros
Los estados financieros al 31 de diciembre de 2021 han sido autorizados por la

Gerencia de la Compañía el 15 de febrero de 2022 y serán presentados para su
aprobación por la Junta General de Accionistas que se efectuará dentro de los plazos
establecidos por Ley. En opinión de la Gerencia de la Compañía los estados
financieros adjuntos serán aprobados sin modificaciones.
Los estados financieros al 31 de diciembre de 2020 fueron aprobados en Junta

General de Accionistas realizada el 06 de abril de 2021.
2. POLÍTICAS CONTABLES QUE SIGUE LA COMPAÑÍA
Las principales políticas contables adoptadas por la Compañía en la preparación y

presentación de sus estados financieros se señalan a continuación. Han sido
preparados de acuerdo con Normas Internacionales de Información Financiera (en
adelante NIIF), bajo principios y criterios aplicados consistentemente por los años
presentados.
(a) Bases de preparación
(i) En la preparación de los estados financieros adjuntos, la Gerencia de la

Compañía ha cumplido con las Normas Internacionales de Información
Financiera (en adelante NIIF) emitidas por el International Accounting
Standards Board (en adelante IASB) vigentes al 31 de diciembre de 2021.
(ii) La información contenida en estos estados financieros es responsabilidad

de la Gerencia de la Compañía, que manifiesta expresamente haber
cumplido con la aplicación de las NIIF en su totalidad, sin restricciones ni
reservas.
(iii) Los estados financieros han sido preparados en términos de costos

históricos, a partir de los registros de contabilidad mantenidos por la
Compañía, excepto los siguientes que se encuentran a valor razonable:
- Propiedades, plantas productoras, maquinaria y equipo,

- Activos biológicos,
- Activos y pasivos financieros con cambios en resultados,
- Activos financieros a valor con cambios en otros resultados
integrales.
(iv) Los estados financieros adjuntos se presentan en soles, todos los valores
han sido redondeados a miles, excepto cuando se indica lo contrario.
9
(b) Nuevas normas contables vigentes
Las normas que entraron en vigencia en el 2021 y aplican a la Compañía se

resumen a continuación, pero no tuvieron efecto en los estados financieros:
Enmiendas a la Las enmiendas a la NIIF 9 y a la NIC 39

NIIF 7, NIIF 9 y Instrumentos Financieros: Reconocimiento y
NIC 39 – Reforma Medición proporcionan una serie de exenciones
de la Tasa de que se aplican a todas las relaciones de cobertura
Interés de que se ven directamente afectadas por la reforma
Referencia de la tasa de interés de referencia. Una relación de
cobertura se ve afectada si la reforma da lugar a
incertidumbre sobre el momento y/o el monto de
los flujos de efectivo basados en índices de
referencia de la partida cubierta o del instrumento
de cobertura.
Estas modificaciones no tienen ningún impacto en

los estados financieros de la Compañía al no tener
relaciones de cobertura de tasas de interés.
Enmiendas a la Las enmiendas proporcionan una nueva definición

NIC 1 y NIC 8 - de materialidad que establece que “la información
Definición de es material si se puede esperar razonablemente que,
Materialidad al omitirla, presentarla erróneamente u ocultarla,
influya en las decisiones que los usuarios
principales de los estados financieros de propósito
general toman sobre la base de esos estados
financieros, que proporcionan información
financiera de una entidad específica que reporta”.
Las enmiendas aclaran que la materialidad
dependerá de la naturaleza o magnitud de la
información, ya sea individualmente o en
combinación con otra información, en el contexto
de los estados financieros. Una representación
errónea de información es material si se puede
esperar razonablemente que influya en las
decisiones tomadas por los usuarios principales.
Estas modificaciones no tuvieron ningún impacto

en los estados financieros, ni se espera que haya
ningún impacto futuro para la Compañía.
10
Enmiendas a la NIIF El 28 de mayo de 2020, el IASB emitió las
16 - Concesiones de enmiendas a la NIIF 16 “Arrendamientos” en
Alquiler relación con las “Concesiones de Alquiler
relacionadas con relacionadas con Covid-19”. Dichas enmiendas
Covid- 19 plantean una solución práctica para que los
arrendatarios registren las modificaciones en los
contratos de arrendamientos, que ocurren como
consecuencia directa de la pandemia Covid-19,
afectando el resultado del periodo solo si se
cumplen las siguientes condiciones:
(a) el cambio en los pagos por el arrendamiento

(pago de las cuotas) resulta en una
contraprestación sustancialmente menor o
igual que la inicial;
(b) cualquier reducción en la cuota afecta solo a
los pagos originalmente vencidos el 30 de
junio de 2021 o antes;
(c) no hay otros cambios sustanciales en
los contratos de arrendamiento.
Si se cumplen estas condiciones, el arrendatario

podrá optar por no considerar estos cambios como
una modificación del arrendamiento tal como lo
establece el párrafo 46 de la NIIF 16 que implica
modificación del activo y pasivo por
arrendamiento. Pero si lo hace, deberá registrar
cualquier cambio en los pagos de los
arrendamientos en resultados. Se entiende por
modificación, un cambio en el alcance del
arrendamiento, o una consideración que no era
parte de los términos y condiciones acordados
inicialmente.
Las enmiendas se aplican a los períodos anuales

que comiencen a partir del 1 de junio de 2020. Se
permite la aplicación anticipada. Estas enmiendas
no tuvieron impacto en los estados financieros de
la Compañía.
11
(c) Uso de estimaciones y juicios
La preparación de los estados financieros también requiere que la Gerencia

lleve a cabo estimaciones y juicios para la determinación de los saldos de los
activos y pasivos, de ingresos y gastos, el monto de contingencias y la
exposición de eventos significativos en notas a los estados financieros.
El uso de estimaciones razonables es una parte esencial de la preparación de

estados financieros y no menoscaba su fiabilidad. Las estimaciones y juicios
determinados por la Compañía son continuamente evaluados y están basados en
la experiencia histórica y toda información que sea considerada relevante.
Si estas estimaciones y juicios variaran en el futuro como resultado de cambios

en las premisas que las sustentaron, los correspondientes saldos de los estados
financieros serán corregidos en la fecha en la que el cambio en las estimaciones
y juicios se produzca.
Las estimaciones que pueden generar una incorrección material en relación con
los estados financieros adjuntos están referidas a:
- La medición del valor razonable de activos y pasivos financieros.

- Las pérdidas crediticias esperadas de las cuentas por cobrar.
- La desvalorización de existencias.
- El valor razonable de los activos biológicos.
- La vida útil y valor recuperable de propiedades, plantas
productoras, maquinaria y equipo e intangibles.
- La determinación del impuesto a la renta diferido.
(d) Transacciones en moneda extranjera
- Moneda funcional y moneda de presentación
Para expresar sus estados financieros, la Compañía ha determinado su

moneda funcional, sobre la base del entorno económico principal donde
opera, el cual influye fundamentalmente en la determinación de los
precios de los bienes que vende y en los costos que se incurren para
producir estos bienes. Los estados financieros se presentan en soles, que
es la moneda funcional y la moneda de registro de la Compañía. Todas
las transacciones son medidas en la moneda funcional y, por el contrario,
moneda extranjera es toda aquélla distinta a la funcional.
- Transacciones y saldos en moneda extranjera
Las operaciones en moneda extranjera se registran en soles aplicando los

tipos de cambio del día de la transacción. Los saldos al 31 de diciembre
de 2021 y 2020 están valuados al tipo de cambio de cierre del año. Las
diferencias de cambio que se generan entre el tipo de cambio registrado
al inicio de una operación y el tipo de cambio de liquidación de la
operación o el tipo de cambio de cierre del año forman parte del rubro de
ingresos y gastos financieros en el estado de resultados y de otros
resultados integrales.
12
(e) Clasificación y medición de instrumentos financieros
Los instrumentos financieros son contratos que dan lugar simultáneamente, a un

activo financiero en una entidad y a un pasivo financiero o un instrumento de
capital en otra. En el caso de la Compañía, los instrumentos financieros
corresponden a instrumentos primarios tales como efectivo, cuentas por cobrar
comerciales, otras cuentas por cobrar, obligaciones financieras, cuentas por
pagar comerciales, cuentas por pagar a partes relacionadas, otras cuentas por
pagar e instrumentos financieros derivados – swaps.
Activos financieros -
Los activos financieros en el reconocimiento inicial se miden por su valor

razonable más los costos de transacción que sean directamente atribuibles a la
adquisición o emisión del activo, excepto por las cuentas por cobrar
comerciales cuya medición es en base al precio de transacción (de acuerdo con
NIIF 15) siempre que no existe un componente financiero significativo.
Una entidad clasifica los activos financieros según se midan posteriormente a

costo amortizado, a valor razonable con cambios en otros resultados integrales
y a valor razonable con cambios en resultados. La clasificación depende del
modo en que una entidad gestiona sus activos financieros de acuerdo con su
modelo de negocio y las características de los flujos de efectivo contractuales
que espera recibir.
Para la medición posterior de los activos financieros de la Compañía le es

aplicable los acápites (i), (ii) y (iii) siguientes:
(i) Activos financieros a costo amortizado (instrumentos de deuda)
La Compañía mide los activos financieros a costo amortizado cuando

cumple con las siguientes condiciones:
 El objetivo del modelo de negocio es mantener un activo

financiero con el fin de cobrar flujos de efectivo contractuales y,
 Según las condiciones del contrato, se reciben flujos de efectivo en
fechas específicas que constituyen exclusivamente pagos del
principal más intereses sobre dicho principal.
La determinación del costo amortizado para estos activos financieros se

hace utilizando el método de la tasa de interés efectiva. Estos activos
financieros están sujetos a deterioro. Las ganancias y pérdidas se
reconocen en el estado de resultados y de otros resultados integrales
cuando el activo es dado de baja en cuentas, se modifica o se deteriora.
Los activos financieros de la Compañía medidos a costo amortizado

corresponden a cuentas por cobrar comerciales y otras cuentas por
cobrar, las cuales son de corto plazo y su valor nominal es similar a su
costo amortizado.
13
(ii) Activos financieros a valor razonable con cambios en resultados
Una entidad mide un activo financiero a valor razonable con cambios en

resultados a menos que no pueda ser medido a costo amortizado o a valor
razonable con cambios en otros resultados integrales.
Los activos financieros a valor razonable con cambios en resultados

corresponden a efectivo.
El efectivo es un activo financiero porque representa un medio de pago y

por ello es la base sobre la que se mide y reconocen todas las
transacciones en los estados financieros.
Los cambios en el valor razonable de estos activos y los intereses

ganados son registrados en el estado de resultados.
Pasivos financieros -
Los pasivos financieros en el reconocimiento inicial se miden por su valor

razonable menos los costos de transacción que sean directamente atribuibles a
la adquisición del pasivo.
Una entidad clasifica los pasivos financieros y los mide ya sea a costo
amortizado o a valor razonable con cambios en resultados.
La determinación del costo amortizado de los pasivos financieros se hace

utilizando el método de la tasa de interés efectiva. Las ganancias y pérdidas se
reconocen en el estado de resultados.
Los pasivos financieros de la Compañía medidos a costo amortizado

corresponden a obligaciones financieras, cuentas por pagar comerciales, cuentas
por pagar a relacionadas y otras cuentas por pagar, las cuales son a corto y largo
plazo, en el caso de las de corto plazo y su valor nominal es similar a su costo
amortizado.
(f) Compensación de activos y pasivos financieros
Los activos y pasivos financieros se compensan cuando se tiene el derecho legal

de compensarlos y la Gerencia tiene la intención de cancelarlos sobre una base
neta o de realizar el activo y cancelar el pasivo simultáneamente.
(g) Baja de activos y pasivos financieros
Un activo financiero es dado de baja cuando: (i) los derechos de recibir flujos
de efectivo del activo han terminado; o (ii) la Compañía ha transferido sus
derechos a recibir flujos de efectivo del activo o ha asumido una obligación de
pagar la totalidad de los flujos de efectivo recibidos inmediatamente a una
tercera parte bajo un acuerdo de traspaso; y, (iii) la Compañía ha transferido
sustancialmente todos los riesgos y beneficios del activo o, de no haber
transferido ni retenido sustancialmente todos los riesgos y beneficios del activo,
si ha transferido su control.
Pasivos financieros:
Un pasivo financiero es dado de baja cuando la obligación de pago se termina,

se cancela o expira.
14
Cuando un pasivo financiero existente es reemplazado por otro del mismo
prestatario en condiciones significativamente diferentes, o las condiciones son
modificadas en forma importante, dicho reemplazo o modificación se trata
como una baja del pasivo original, se reconoce el nuevo pasivo y la diferencia
entre ambos se refleja en los resultados del período en la cuenta de ingresos y
gastos financieros, según corresponda.
(h) Instrumentos financieros derivados y contabilidad de coberturas
La Compañía utiliza instrumentos financieros derivados, tal como contratos de

cobertura de flujo de efectivo (swaps). Dichos instrumentos financieros
derivados se reconocen inicialmente a su valor razonable en la fecha en que se
realiza un contrato de derivados y posteriormente se vuelven a medir a su valor
razonable. Los derivados se contabilizan como activos financieros cuando el
valor razonable es positivo y como pasivos financieros cuando el valor
razonable es negativo.
Para fines de contabilidad de coberturas, las coberturas se clasifican en:
 Coberturas de valor razonable cuando cubren la exposición a cambios en el

valor razonable de un activo o pasivo reconocido o un compromiso en
firme no reconocido.
 Coberturas de flujos de efectivo cuando cubren la exposición a la
variabilidad en los flujos de efectivo que es atribuible a un riesgo particular
asociado con un activo o pasivo reconocido o una transacción pronosticada
altamente probable o el riesgo de moneda extranjera en un compromiso en
firme no reconocido.
 Coberturas de una inversión neta en una operación en el extranjero.
Al inicio de una relación de cobertura, la Compañía designa y documenta

formalmente la relación de cobertura a la que desea aplicar la contabilidad de
cobertura y el objetivo y la estrategia de gestión de riesgos para emprender la
cobertura.
Antes del 1 de enero de 2019, la documentación incluye la identificación del

instrumento de cobertura, la partida o transacción cubierta, la naturaleza del
riesgo cubierto y cómo la Compañía evaluará la efectividad de los cambios en
el valor razonable del instrumento de cobertura para compensar la exposición a
cambios en el valor razonable o los flujos de efectivo de la partida cubierta
atribuibles al riesgo cubierto. Se espera que dichas coberturas sean altamente
efectivas para lograr cambios compensatorios en el valor razonable o en los
flujos de efectivo y se evalúan de manera continua para determinar si realmente
han sido altamente efectivas durante los períodos de información financiera
para los que fueron designadas.
A partir del 1 de enero de 2019, la documentación incluye identificación del

instrumento de cobertura, la partida cubierta, la naturaleza del riesgo cubierto y
cómo la Compañía evaluará si la relación de cobertura cumple con los
requisitos de efectividad de cobertura (incluyendo el análisis de las fuentes de
ineficacia de la cobertura y cómo se determina la relación de cobertura). Una
relación de cobertura califica para la contabilidad de cobertura si cumple con
todos los requisitos de eficacia siguientes:
 Existe una "relación económica" entre la partida cubierta y el instrumento

de cobertura.
 El efecto del riesgo de crédito no "domina los cambios de valor" que
resultan de esa relación económica.
15
 La razón de la relación de cobertura es la misma que la resultante de la
cantidad de la partida cubierta que la Compañía realmente cubre y la
cantidad del instrumento de cobertura que la Compañía realmente utiliza
para cubrir esa cantidad de partida cubierta.
La Cobertura de flujo de efectivo se contabiliza como se describe a

continuación:
La porción efectiva de la ganancia o pérdida en el instrumento de cobertura se

reconoce en otros resultados integrales en la reserva de cobertura de flujo de
efectivo, mientras que cualquier porción inefectiva se reconoce inmediatamente
en otros resultados integrales. La reserva de cobertura de flujo de efectivo se
ajusta al menor de la ganancia o pérdida acumulada en el instrumento de
cobertura y el cambio acumulativo en el valor razonable de la partida cubierta.
La Compañía utiliza contratos como contratos de cobertura de flujo de efectivo

(swaps) como coberturas de su exposición al riesgo de tipo de cambio en
transacciones pronosticadas y compromisos en firme. La porción inefectiva
relacionada con contratos de moneda extranjera se reconoce en otros gastos.
Los importes acumulados en otros resultados integrales se contabilizan,

dependiendo de la naturaleza de la transacción cubierta subyacente. Si la
transacción cubierta posteriormente resulta en el reconocimiento de una partida
no financiera, el importe acumulado en el patrimonio se elimina del
componente separado del patrimonio y se incluye en el costo inicial u otro
importe en libros del activo o pasivo cubierto. Este no es un ajuste por
reclasificación y no será reconocido en otros resultados integrales por el
período. Esto también se aplica cuando la transacción pronosticada cubierta de
un activo no financiero o un pasivo no financiero posteriormente se convierte
en un compromiso en firme para el cual se aplica la contabilidad de coberturas
del valor razonable.
Para cualquier otra cobertura de flujos de efectivo, el importe acumulado en

otros resultados integrales se reclasifica a resultados como un ajuste por
reclasificación en el mismo período o períodos durante los cuales los flujos de
efectivo cubiertos afectan los resultados.
Si se interrumpe la contabilidad de cobertura de flujo de efectivo, el monto que

se ha acumulado en otros resultados integrales debe permanecer en otros
resultados integrales acumulado si aún se espera que ocurran los flujos de
efectivo futuros cubiertos. De lo contrario, el monto se reclasificará
inmediatamente a resultados como un ajuste por reclasificación.
(i) Deterioro de activos financieros
La Compañía reconoce una estimación para pérdidas crediticias esperadas para

todos los instrumentos de deuda que no se mantienen a valor razonable con
cambios en resultados. Las pérdidas crediticias esperadas se basan en la
diferencia entre los flujos de efectivo contractuales de conformidad con el
contrato y todos los flujos de efectivo que la Compañía espera recibir,
descontados a la tasa de interés efectiva original. Los flujos de efectivo
esperados incluirán los flujos de efectivo procedentes de la venta de garantías
mantenidas u otras mejoras crediticias que sean parte integrante de los términos
contractuales.
16
(j) Cuentas por cobrar comerciales
La Compañía aplica un enfoque simplificado al calcular las pérdidas crediticias

esperadas para cuentas por cobrar comerciales que no contienen un componente
de financiamiento significativo. Por lo tanto, la Compañía no realiza un
seguimiento de los cambios en el riesgo de crédito, sino que reconoce una
provisión basada en la pérdida crediticia esperada de por vida en cada fecha de
presentación. La Compañía ha establecido una matriz de provisiones que se
basa en su experiencia histórica de pérdidas crediticias, ajustada por factores
prospectivos específicos para los deudores y el entorno económico.
(k) Otros activos financieros que no se miden al valor razonable con cambios en
resultados
Para las otras cuentas por cobrar, la Compañía aplica el método general. El
modelo general definido en la NIIF 9 se basa en el análisis de la calidad
crediticia del deudor. A diferencia de la NIC 39, exige provisionar las PCE
antes de que exista evidencia objetiva de deterioro. El modelo general se
estructura a través de 3 fases que se basan en el grado de riesgo crediticio y en
la circunstancia que se haya producido un incremento significativo del mismo.
El enfoque general se estructura a través de fases que se basan en el grado de

riesgo crediticio y en la circunstancia que se haya producido un incremento
significativo del mismo.
Fase 1, para exposiciones crediticias que en la fecha de presentación no ha

habido un aumento significativo en el riesgo de crédito, las pérdidas crediticias
esperadas se reconocen para eventos de incumplimiento que son posibles dentro
de los próximos 12 meses (una pérdida crediticia esperada de 12 meses).
Fase 2, para aquellas exposiciones crediticias para las cuales ha habido un

aumento significativo en el riesgo de crédito desde el reconocimiento inicial, se
requiere una estimación por pérdida crediticia esperada durante la vida restante
de la exposición sobre la base de intereses brutos, independientemente del
momento del incumplimiento (una pérdida crediticia esperada de por vida).
Fase 3, para aquellas exposiciones crediticias para las cuales ha habido un

aumento significativo en el riesgo de crédito desde el reconocimiento inicial, se
requiere una estimación por pérdida crediticia esperada durante la vida restante
de la exposición sobre la base de intereses netos, independientemente del
momento del incumplimiento (una pérdida crediticia esperada de por vida).
(l) Existencias y estimación por desvalorización
Los inventarios se contabilizan de la siguiente manera:
Las existencias se valúan al costo o valor neto de realización, el menor. El valor

neto de realización es el precio de venta normal menos los costos estimados de
terminación y los costos estimados necesarios para efectuar la venta.
17
Productos terminados –
Se registran al costo de producción, que incluye el costo de las materias primas,

mano de obra directa, otros costos directos y una proporción de los costos fijos
y variables de fabricación que se incurren en el proceso de industrialización de
los productos agrícolas basada en la capacidad normal de operación, se sigue el
método del costo promedio.
La capacidad normal se define como el nivel de uso de la capacidad que

satisface la demanda promedio de la Compañía a lo lago de cierto período que
incluye factores de estacionalidad, ciclos y tendencia.
Mercaderías, materias primas y auxiliares, envases y embalajes y suministros

diversos –
Se registran al costo de adquisición, siguiendo el método del costo promedio.
La estimación por desvalorización es determinada en función a un análisis

efectuado sobre las condiciones y la rotación de los inventarios. La estimación
se registra con cargo a los resultados del ejercicio.
(m) Activos biológicos
Los activos biológicos que están conformados principalmente, por plantaciones de

limón (Sutil y Tahití), esparrago verde, granada, vid y palta en proceso que serán
cosechados en el próximo corte, están valuados inicialmente al costo y
posteriormente a su valor razonable de mercado menos los costos estimados que
se incurrirán hasta el punto de venta.
El costo se aproxima a su valor razonable cuando haya pequeñas

transformaciones biológicas desde que los costos fueron originalmente
incurridos o cuando no se espera que el impacto del costo de la transformación
biológica sea significativo.
Las pérdidas y ganancias que surjan de la medición de los activos biológicos a su

valor razonable menos los costos estimados hasta el punto de venta se
reconocerán en el estado de resultados en el período en que surjan.
La Compañía presenta sus activos biológicos como activos corrientes pues

considera que serán realizados en un plazo máximo de hasta 4 meses.
Cuando existe un mercado activo para el activo biológico, los precios de

cotización en el mercado más relevante se usarán como base para determinar el
valor razonable.
Cuando no existe mercado activo o no se disponen de precios determinados por el

mercado, el valor razonable de los activos biológicos se determina a través del uso
de técnicas de valorización. El valor razonable de los activos biológicos
generalmente se determina en base a los flujos netos de efectivo (proyecciones de
ingresos y costos) descontados que se esperan obtener del respectivo producto
agrícola.
18
Los flujos netos de efectivo operativos se descuentan usando una tasa que refleje
las valorizaciones actuales del mercado del valor del dinero en el tiempo y los
respectivos riesgos asociados. Los flujos netos son determinados de forma
mensual.
(n) Propiedades, plantas productoras, maquinaria y equipo
Las propiedades, plantas productoras, maquinaria y equipo, neto se presentan al

costo menos su depreciación acumulada.
El costo de propiedades, planta y equipo incluye la revaluación efectuada sobre
la base de tasaciones realizadas por peritos independientes. Dichos activos se
expresan al valor razonable determinado en la fecha de la tasación. La
depreciación de maquinarias y equipos diversos relacionados a las plantas
industriales (líneas de producción y equipos de servicios relacionados al
proceso productivo) se calcula por el método de unidades producidas tomando
en cuenta la vida útil de cada elemento del activo fijo así como los siguientes
factores: la utilización prevista del activo, el uso estimado con referencia a la
capacidad o al rendimiento físico que se espere del mismo, el deterioro natural
esperado, la obsolescencia técnica o comercial, o los límites legales o
restricciones similares sobre el uso del activo, tales como las fechas de
caducidad de los contratos de servicio relacionados con el activo.
La depreciación de los demás activos fijos es calculada siguiendo el método de

línea recta sobre la base de vidas útiles estimadas indicadas en la Nota 12.
El costo histórico de adquisición incluye los desembolsos directamente

atribuibles a la adquisición de los activos. El mantenimiento y las reparaciones
menores son reconocidos como gastos según se incurren. La vida útil y el
método de depreciación se revisan periódicamente para asegurar que el método
y el período de la depreciación sean consistentes con el patrón previsto de
beneficios económicos futuros.
Los costos de mantenimientos mayores se capitalizan al reconocimiento inicial

del activo como un componente separado del bien y se deprecian en el estimado
del tiempo en que se requerirá el siguiente mantenimiento mayor.
Una planta productora es una planta viva que se utiliza en la producción o

suministro de productos agrícolas; se espera que produzca durante más de un
ejercicio y tiene solo una probabilidad remota de ser vendida como producto
agrícola, excepto, por un evento incidental.
Cuando las plantas productoras ya no se utilicen para obtener productos puede

que se corten y se vendan como residuos. Estas ventas accesorias como residuos
no impedirán que la planta entre en la definición de planta productora.
El producto obtenido de plantas productoras es un activo biológico. Las plantas

productoras son reconocidas inicialmente al costo histórico y su medición
posterior es al costo menos su depreciación acumulada y, si las hubiere, menos
las pérdidas acumuladas por deterioro.
19
Las obras en curso se capitalizan como componentes separados. A su
culminación, el costo de estos activos se transfiere a su categoría definitiva.
Estos activos no se deprecian.
Al vender o retirar las propiedades, plantas productoras, maquinaria y equipo la

Compañía elimina el costo y la depreciación acumulada correspondiente.
Cualquier pérdida o ganancia que resultase de su disposición se incluye en el
estado de resultados.
(o) Intangibles
Los intangibles, que comprende programas de cómputo, licencias y

certificaciones, son medidos en el reconocimiento inicial al costo. Tras el
reconocimiento inicial, los intangibles se registran al costo menos su
amortización acumulada.
Los intangibles son amortizados bajo el método de línea recta sobre la base de
su vida útil estimada entre 5 y 10 años. La vida útil y el método de amortización
se revisan al final de cada periodo.
(p) Deterioro de activos no financieros
El valor de las propiedades, plantas productoras, maquinaria y equipo y los

intangibles es revisado periódicamente para determinar si existe deterioro,
cuando se producen circunstancias que indiquen que el valor en libros puede no
ser recuperable.
De haber indicios de deterioro, la Compañía estima el importe recuperable de

los activos y reconoce una pérdida por desvalorización en el estado de
resultados y de otros resultados integrales una disminución, hasta el límite del
excedente de revaluación, si dichos activos han sido revaluados previamente.
El valor recuperable de un activo es el mayor entre su valor razonable menos los

gastos de venta y su valor de uso. El valor de uso es el valor presente de los
flujos de efectivo futuros estimados que resultarán del uso continuo de un
activo, así como de su disposición al final de su vida útil.
Los importes recuperables se estiman para cada activo o, si no es posible, para

la menor unidad generadora de efectivo que haya sido identificada. De existir
una disminución de las pérdidas por desvalorización, determinada en años
anteriores, se registra un ingreso en el estado de resultados y de otros resultados
integrales se aumenta el excedente de revaluación rebajado en años anteriores.
(q) Beneficios a los empleados
La Compañía tiene obligaciones de corto plazo por beneficios a sus empleados

que incluyen sueldos, aportaciones sociales, gratificaciones de ley y
participaciones en las utilidades. Estas obligaciones se registran mensualmente
con cargo al Estado de resultados y de otros resultados integrales, a medida que
se devengan.
20
(r) Subvenciones del gobierno
Las subvenciones del gobierno se reconocen cuando existe seguridad razonable

de que éstas se recibirán y de que se cumplirán todas las condiciones ligadas a
ellas.
Cuando la subvención se relaciona con el beneficio de un préstamo del

gobierno a una tasa de interés inferior a la del mercado, el préstamo se reconoce
y mide de acuerdo con la NIIF 9 Instrumentos Financieros. El beneficio de la
tasa de interés inferior a la del mercado se mide como la diferencia entre el
importe en libros inicial del préstamo determinado conforme a la NIIF 9 y el
importe recibido. El beneficio se reconoce en resultados de manera sistemática
a lo largo de los periodos en los que se reconoce como gasto los costos
relacionados que la subvención pretende compensar.
(s) Activos por derecho de uso y pasivos por arrendamiento
El arrendamiento en donde la Compañía participa como arrendatario se

contabiliza reconociendo un activo por derecho de uso y para efectos de
presentación se incluye en el rubro de propiedades, plantas productoras,
maquinaria y equipo indicando cuales son con y sin opción de compra al final
del contrato y un pasivo por arrendamiento, excepto de tratarse de
arrendamientos de activos de bajo valor y/o arrendamientos con una duración
de doce meses o menos.
Los pasivos por arrendamiento se miden al valor presente de los pagos
contractuales debido al arrendador sobre el plazo del arrendamiento, con la tasa
de descuento determinada por referencia a la tasa incremental de
endeudamiento al comienzo del arrendamiento.
Los pagos de arrendamiento variables solo se incluyen en la medición del

pasivo por arrendamiento si dependen de un índice o tasa. En tales casos, en la
medición inicial del pasivo por arrendamiento se asume que el elemento
variable permanecerá sin cambios durante el plazo de arrendamiento. Los otros
pagos de arrendamiento variables se cargan al resultado del periodo en el que se
devengan. En el reconocimiento inicial, el valor en libros del pasivo por
arrendamiento también incluye:
• Montos que se espera pagar bajo cualquier garantía de valor residual;

• El precio de ejercicio de cualquier opción de compra otorgada a favor de
la Compañía, si es razonablemente seguro que se ejercerá la opción;
• Cualquier penalidad pagadera por rescindir el contrato de arrendamiento,
si el plazo del contrato de arrendamiento se ha estimado sobre la base de
la opción de rescisión que se ejerce.
Los activos por derecho de uso se miden inicialmente por el monto del pasivo
por arrendamiento, reducido por cualquier incentivo recibido por el
arrendamiento y aumentados por:
• Pagos de arrendamiento realizados al inicio del arrendamiento o antes;

• Costos directos iniciales incurridos; y
• El monto de cualquier provisión reconocida cuando la Compañía
están obligadas contractualmente a desmantelar, eliminar o
restaurar el activo arrendado.
21
El activo por derecho de uso por arrendamiento se amortiza linealmente durante
el plazo restante del arrendamiento o durante el resto de vida económica del
activo si se considera que es más corto que el plazo del arrendamiento de
acuerdo con los periodos indicados en la Nota 12.
Si la propiedad del activo arrendado se transfiere a la Compañía al final del

plazo del arrendamiento o el costo refleja el ejercicio de una opción de compra,
la depreciación se calcula utilizando la vida útil estimada del activo.
Los activos por derecho de uso también están sujetos a deterioro.
Luego de la medición inicial, los pasivos por arrendamiento aumentan como

resultado de intereses cobrados a tasa constante sobre el saldo pendiente y se
reducen por los pagos de arrendamiento realizados.
Cuando la Compañía revisa su estimación del plazo de cualquier arrendamiento,

ajusta el monto del pasivo por arrendamiento para reflejar los pagos a realizar
durante el plazo revisado y lo descuenta a la misma tasa que se aplicó al inicio
del arrendamiento. El valor en libros de los pasivos por arrendamiento se revisa
de manera similar cuando el elemento variable de futuros pagos de
arrendamiento depende de una tasa o índice.
Cuando la Compañía renegocia los términos contractuales de un arrendamiento

con el arrendador, la contabilización depende de la naturaleza de la
modificación.
Arrendador -
Arrendamientos en los que la Compañía participa como arrendador y no

transfiere sustancialmente todos los riesgos y recompensas relacionados con la
propiedad de los activos, se clasifican como arrendamientos operativos. Los
ingresos por rentas que surgen se contabilizan linealmente sobre el plazo de
arrendamiento y se incluye en los otros ingresos en el estado de resultados
debido a su naturaleza operativa. los costos incurridos en la negociación y
organización de un arrendamiento operativo se reconocen como gastos
pagados por anticipados y se reconocen en resultados durante el plazo del
arrendamiento sobre la misma base que los ingresos por alquiler.
(t) Provisiones
Se reconoce una provisión sólo cuando la Compañía tiene alguna obligación

presente (legal o implícita) como consecuencia de un hecho pasado, es probable
que se requerirá para su liquidación la salida de recursos y puede hacerse una
estimación confiable del monto de la obligación. Las provisiones se revisan
periódicamente y se ajustan para reflejar la mejor estimación que se tenga a la
fecha de estado de situación financiera. El gasto relacionado con una provisión
se muestra en el Estado de resultados y de otros resultados integrales. Cuando
son significativas, las provisiones son descontadas a su valor presente usando
una tasa que refleje los riesgos específicos relacionados con el pasivo. Cuando
se efectúa el descuento, el aumento en la provisión por el paso del tiempo es
reconocido como un gasto financiero.
22
(u) Clasificación de partidas en corrientes y no corrientes
La Compañía presenta los activos y pasivos en el estado de situación financiera

clasificados en corrientes y no corrientes. Un activo es clasificado como
corriente cuando la entidad:
- Espera realizar el activo o tiene la intención de venderlo o consumirlo en

su ciclo normal de operación.
- Mantiene el activo principalmente con fines de negociación.
- Espera realizar el activo dentro de los doce meses siguientes del período
sobre el que se informa, o
- El activo es efectivo o equivalente de efectivo, a menos que se encuentre
restringido y no pueda ser intercambiado ni utilizado para cancelar un
pasivo, por un período mínimo de doce meses siguientes al período sobre
el que se informa.
Todos los demás activos se clasifican como no corrientes. Un pasivo se

clasifica como corriente cuando la entidad:
- Espera liquidar el pasivo en su ciclo normal de operación.

- Mantiene el pasivo principalmente con fines de negociación.
- El pasivo debe liquidarse dentro de los doce meses siguientes del período
sobre el que se informa, o
- No se tiene un derecho incondicional para aplazar la cancelación del
pasivo durante al menos los doce meses siguientes al período sobre el que
se informa.
Todos los demás pasivos se clasifican como no corrientes.

Los activos y pasivos por impuesto a la renta diferido se clasifican como activos
y pasivos no corrientes en todos los casos.
(v) Capital emitido
Las acciones comunes se clasifican en el patrimonio. Los costos incrementales

directamente atribuibles a la emisión de nuevas acciones se muestran en el
patrimonio como una deducción del monto recibido, neto de impuestos.
(w) Ingresos de actividades ordinarias procedentes de contratos con clientes
La Compañía se dedica principalmente a la compra, siembra, cosecha,

procesamiento industrial y comercialización de espárragos, limón, mango,
maracuyá, pimientos, uvas y otros productos agrícolas.
(i) Existencia de un Contrato
Los contratos y acuerdos establecidos con los clientes tienen fundamento

comercial, han sido aprobados por las partes y se han identificado los
derechos y obligaciones con respecto a los bienes a transferir.
Es probable que se recaude la contraprestación a la que tendrá derecho a

cambio de los bienes transferidos al cliente.
23
(ii) Identificación de obligaciones de desempeño
La Compañía comercializa y exporta productos agrícolas procesados y

congelados tales como jugos de frutas, aceites, conservas, entre otros y
también vende frescos de espárragos, palta, alcachofas, entre otros.
La Compañía ha identificado como una obligación de desempeño

independiente cada compromiso de transferir al cliente.
(iii) Determinación del precio de la transacción
Los ingresos de la Compañía se derivan de contratos a precio fijo y por lo

tanto, el importe de ingresos que se obtendrá de cada contrato se
determina por referencia a ese precio fijo.
(iv) Asignación de precios entre las obligaciones de desempeño
La Compañía satisface una única obligación de desempeño, por lo tanto

el precio de contrato es asignado directamente a ella.
(v) Reconocimiento de ingresos
(vi) La mayoría de los ingresos de la Compañía se deriva de la venta de

bienes con ingresos reconocidos en un momento determinado en que el
control de los bienes se ha transferido al cliente. Esto es generalmente
cuando los bienes se entregan al cliente.
Para las ventas de exportación, el control también se puede transferir

cuando efectúa la entrega en el puerto de embarque o en el puerto de
llegada, según el INCOTERM (International Commercial Terms),
términos, que reflejan las normas de aceptación voluntaria por las partes,
acerca de las condiciones de entrega del producto acordado para cada
transacción específica.
Se requiere un juicio limitado para identificar los traspasos de control:
una vez que se ha producido la entrega física de los productos a la
ubicación acordada, la Compañía ya no tiene posesión física, por lo
general tendrá un derecho presente al pago (como un pago único en la
entrega) y no retiene ninguno de los riesgos y beneficios significativos de
los productos en cuestión.
No se incurrió en costos para la obtención del contrato.
(x) Reconocimiento de ingresos por drawback, ganancia por diferencias de cambio

y otros ingresos
Los ingresos por drawback se reconocen cuando la solicitud de devolución es

presentada a la autoridad competente. Existe historial de devolución sin ajuste
de los montos solicitados y por ello se reconoce en esa fecha.
Las diferencias de cambio correspondientes al ajuste de las partidas monetarias

representadas en moneda extranjera que sean favorables para la Compañía son
reconocidas como un ingreso financiero cuando fluctúa el tipo de cambio.
Los otros ingresos se reconocen conforme se devengan.
24
(y) Reconocimiento de costos de ventas, pérdidas por diferencias de cambios,
gastos por intereses y otros gastos
El costo de ventas corresponde al costo de producción de los productos que

comercializa la Compañía y se registra cuando estos son entregados al cliente.
Las diferencias de cambio correspondientes al ajuste de las partidas monetarias

representadas en moneda extranjera que sean desfavorables para la Compañía
son reconocidas como un gasto financiero cuando fluctúa el tipo de cambio.
Los gastos por intereses se reconocen en proporción al tiempo transcurrido, de

manera que reflejen el costo efectivo del instrumento financiero.
Los otros gastos se reconocen conforme se devengan.
(z) Impuesto a la Renta
El impuesto a la renta incluye un componente corriente y un diferido.
Corriente.-
El impuesto a la renta corriente es considerado como el importe por pagar a la

autoridad tributaria. Es calculado sobre la base de la renta imponible
determinada para fines tributarios.
Diferido -
El impuesto a la renta diferido se calcula bajo el método del balance, que

consiste en determinar las diferencias temporarias entre los activos y pasivos
financieros y tributarios y aplicar a dichas diferencias la tasa del impuesto a la
renta.
Los activos diferidos son reconocidos por todas las diferencias deducibles, en la
medida en que sea probable que exista utilidad gravable contra la cual se pueda
compensar dichas diferencias temporarias deducibles.
Los pasivos diferidos son reconocidos por todas las diferencias temporarias
imponibles.
El valor en libros del activo diferido es revisado en cada fecha del estado de
situación financiera y es reducido en la medida que no sea probable que exista
suficiente utilidad imponible contra la cual se pueda compensar todo o parte del
activo diferido a ser utilizado. Los activos diferidos no reconocidos son
reevaluados en cada fecha del estado de situación financiera y son reconocidos
en la medida que sea probable que la utilidad imponible futura permita recupera
el activo diferido.
El activo y pasivo diferido se reconocen sin tomar en cuenta el momento en que

se estime que las diferencias temporarias se anulan.
Los activos y pasivos diferidos son medidos con las tasas legales que se esperan
aplicar en el año en el que el activo es realizado o el pasivo es liquidado, sobre
la base de las tasas que han sido promulgadas o sustancialmente promulgadas
en la fecha del estado de situación financiera.
25
Los activos y pasivos diferidos son compensados, si existe un derecho legal de
compensar los impuestos corrientes contra los pasivos corrientes y los
impuestos diferidos se relacionan con la misma entidad y autoridad tributaria.
Posiciones inciertas
La Compañía evalúa en cada cierre de estados financieros si cada tratamiento

fiscal incierto es considerado por separado o junto con uno o más de otros
tratamientos fiscales inciertos y utiliza el enfoque que predice mejor la
resolución de la incertidumbre.
La Compañía aplica un juicio significativo al identificar incertidumbres sobre

los tratamientos del impuesto a la renta.
En opinión de la Gerencia durante los años 2021 y 2020 no se han tomado

decisiones que podrían relacionarse a una posición fiscal incierta.
(aa) Contingencias
Las contingencias son activos o pasivos que surgen a raíz de sucesos pasados,
cuya existencia quedará confirmada sólo si llegan a ocurrir, sucesos futuros que
no están enteramente bajo el control de la Compañía.
Los activos contingentes no se registran en los estados financieros, pero se

revelan en notas cuando su grado de contingencia es probable.
Los pasivos contingentes no se registran en los estados financieros y se revelan

en notas a los estados financieros solo cuando existe una obligación posible.
(bb) Utilidad básica y diluida por acción
La utilidad básica por acción resulta de dividir el resultado neto atribuible a los
accionistas entre el promedio ponderado del número de acciones comunes y de
inversión en circulación en el período, incluyendo las acciones por re-expresión a
moneda constante.
La utilidad diluida por acción resulta de dividir el resultado neto atribuible a los
accionistas entre el promedio ponderado del número de acciones comunes y de
inversión en circulación y acciones potenciales que podían haber sido emitidas en
el período.
(cc) Hechos subsecuentes
Los hechos subsecuentes a la fecha de reporte que proveen información

adicional sobre la situación financiera de la Compañía a la fecha del estado de
situación financiera (eventos de ajuste) son incluidos en los estados financieros.
Los hechos subsecuentes importantes que no son eventos de ajuste son
expuestos en notas a los estados financieros (Nota 33).
(dd) Nuevos pronunciamientos contables
La Compañía decidió adoptar en el momento de su vigencia y no adoptar

anticipadamente, las normas e interpretaciones contables que fueron emitidas por
el IASB y que serán efectivas a partir del 1 de enero de 2021 o en fecha posterior.
(Ver Nota 32).
26
3. ESTIMACIONES Y JUICIOS CONTABLES CRÍTICOS
3.1 Estimaciones contable críticos
La preparación de estados financieros de acuerdo con NIIF requiere que la

Gerencia utilice criterios y supuestos para determinar las cifras reportadas de
activos, pasivos, ingresos y gastos.
Las estimaciones contables, por definición, muy pocas veces serán iguales a los
respectivos resultados reales. En opinión de la Gerencia, estas estimaciones se
efectuaron sobre la base de su mejor conocimiento de los hechos relevantes y
circunstancias a la fecha de preparación de los estados financieros; sin embargo,
los resultados finales podrán diferir de las estimaciones incluidas en los estados
financieros. La Gerencia no espera que las variaciones, si las hubiera, tengan un
efecto importante sobre los estados financieros.
Las estimaciones y supuestos que tienen riesgo de causar ajustes a los saldos de
los activos y pasivos reportados se presentan a continuación:
- Valor razonable de los activos biológicos
El valor razonable de los activos biológicos se determina en base a las

proyecciones de ingresos y costos. Los ingresos se basan en el precio y
en el volumen estimado de cajas a venderse, determinado por el área
comercial de la Compañía. Los costos se estiman en función al costo
promedio obtenido en ejercicios anteriores.
Los flujos netos de efectivo operativos se descuentan usando una tasa que
refleje las valorizaciones actuales del mercado del valor del dinero en el
tiempo y los respectivos riesgos asociados. Los flujos netos son
determinados de forma mensual.
- Revisión de valores en libros y estimación para deterioro
La Compañía evalúa de forma anual si un activo permanente requiere de

una estimación por deterioro de acuerdo con la política contable expuesta
en la Nota 2 (m). Esta determinación requiere de uso de juicio
profesional por parte de la Gerencia para analizar los indicadores de
deterioro así como en la determinación del valor en uso.
En este último caso se requiere la aplicación de juicio en la elaboración

de flujos de caja futuros que incluye la proyección del nivel de
operaciones futuras de la Compañía, proyección de factores económicos
que afectan sus ingresos y costos, así como la determinación de la tasa de
descuento a ser aplicada a este flujo.
Como consecuencia de la evaluación de los indicadores internos y

externos que podrían indicar deterioro, la Gerencia concluyó que no
existen indicios suficientes que requieran la ejecución de una prueba de
deterioro de tierras, plantas productoras, propiedades, planta y equipo y
activos intangibles.
27
- Impuestos
La determinación de las obligaciones y gastos por impuestos requiere de

interpretaciones a la legislación tributaria aplicable. La Gerencia cuenta
con la asesoría profesional en materia tributaria para tomar alguna
decisión sobre temas tributarios. Aun cuando la Gerencia considera que
sus estimaciones en materia tributaria son prudentes y conservadoras,
pueden surgir discrepancias con la administración tributaria en la
interpretación de normas que requieran de ajustes por impuestos en el
futuro.
3.2 Juicios críticos en la aplicación de las políticas contables
Las transacciones por el año terminado el 31 de diciembre de 2021 y 2020, no

han requerido la aplicación especial de juicio complejos profesionales al aplicar
las políticas contables adoptadas por la Compañía.
4. ADMINISTRACIÓN DE RIESGOS FINANCIEROS Y LA GESTIÓN DE

CAPITAL
(a) Factores de riesgo financiero
Las actividades de la Compañía la exponen a una variedad de riesgos

financieros. Los principales riesgos que pueden afectar adversamente a los
activos y pasivos financieros de la Compañía, así como a sus flujos de caja
futuros son: riesgo de mercado (tipo de cambio, de interés y de precios), de
crédito y de liquidez.
El programa de administración de riesgos de la Compañía trata de minimizar

los potenciales efectos adversos.
La Gerencia de la Compañía es conocedora de las condiciones existentes en el

mercado y sobre la base de su conocimiento y experiencia revisa, acuerda y
controla los riesgos, siguiendo las políticas aprobadas por el Directorio.
(a.1) Riesgos de mercado
(a.1.1) Riesgo de tipo cambio
La exposición a los tipos de cambio proviene de sus pasivos, tales

como obligaciones financieras y cuentas por pagar comerciales y
saldos de cuentas por cobrar comerciales, que están básicamente
denominadas en dólares estadounidenses. En el estado de situación
financiera, estos conceptos son presentados al tipo de cambio de fin
de período.
La Compañía factura la venta de sus productos en dólares

estadounidenses, lo cual le permite hacer frente a sus obligaciones
financieras que están dadas en dicha moneda, y reducir de esta
manera el riesgo por fluctuaciones en el tipo de cambio. Debido a
que su moneda funcional es el sol, la Compañía está expuesta a
la fluctuación por tipo de cambio, por lo que ha suscrito
contratos de swaps en moneda extranjera para disminuir el
riesgo de fluctuación cambiario.
28
Las operaciones en moneda extranjera se efectúan al tipo de
cambio fijado por la oferta y la demanda en el Sistema Financiero
Nacional.
Al 31 de diciembre de 2021 el tipo de cambio promedio

ponderado publicado por la Superintendencia de Banca,
Seguros y AFP (SBS) para las transacciones en dólares
estadounidenses era de S/3.975 para las operaciones de
compra y S/ 3.998 para las operaciones de venta (S/ 3.618
para compra y S/ 3.624 para venta en el 2020).
La Compañía tenía los siguientes activos y pasivos:
Miles de Dólares
2021 2020
Activos
Efectivo 45 248
Cuentas por cobrar comerciales 7,511 9,578
Cuentas por cobrar diversas 147 467
7,703 10,293
Pasivos
Obligaciones financieras ( 5,666) ( 9,787)
Cuentas por pagar comerciales ( 7,497) ( 7,751)
Otras cuentas por pagar ( 97) ( 101)
(13,260) (17,639)
Pasivo neto ( 5,557) ( 7,346)
Al 31 de diciembre de 2021 y de 2020, la Gerencia de la Compañía

ha decidido asumir el riesgo de cambio que generó esta posición,
por lo que no ha realizado operaciones de cobertura con productos
derivados.
Durante el ejercicio 2021, la Compañía ha registrado una pérdida

neta por diferencia de cambio de S/ 1,607 mil (una pérdida neta de
S/ 8,772 mil durante el 2020).
La Gerencia de la Compañía considera razonable un 5% (para el

2021 y 2020) de tasa de sensibilidad para la evaluación del riesgo
de tipo de cambio. A continuación, se presenta el análisis de
sensibilidad asumiendo una variación del sol equivalente a Ias tasas
antes indicadas, exclusivamente sobre los saldos de activos y
pasivos monetarios anteriormente reflejados:
Incremento/disminución en (Pérdida)
Período US$ tipo de cambio Ganancia
En miles de soles
2021 +5% (1,111)

-5% 1,111
2020 +5% (1,334)
-5% 1,334
29
(a.1.2) Riesgo de tasa de interés
La exposición de la Compañía a este riesgo se da por cambios en

las tasas de interés en sus activos y pasivos financieros. La
Compañía no tiene activos significativos que devenguen intereses.
La Compañía mantiene sus pasivos financieros sujetos a una tasa
de interés fija; debido a ello la Compañía no espera incurrir en
pérdidas significativas por riesgo de tasa de interés.
La Gerencia de la Compañía considera que el riesgo de interés no

es importante, debido a que las tasas de interés de sus contratos de
financiamiento no difieren significativamente de la tasa de interés
que se encuentra disponible para la Compañía en el mercado, para
instrumentos similares.
(a.1.3) Riesgo de precio
La Compañía está expuesta a riesgos comerciales provenientes de

cambios en los precios, principalmente en los productos frescos
(espárragos, uvas entre otros); sin embargo, no se espera que
dichos precios varíen de manera desfavorable en forma
significativa y, por lo tanto, la Compañía no ha suscrito contratos
derivados u otros para gestionar el riesgo de la caída del precio del
espárrago fresco.
(a.2) Riesgo de crédito
El riesgo de crédito se refiere a que la contraparte incumpla sus

obligaciones contractuales resultando en una pérdida financiera para la
Compañía. Los instrumentos financieros que someten parcialmente a la
Compañía a concentraciones de riesgo de crédito consisten principalmente
en efectivo y cuentas por cobrar comerciales.
Con respecto a las cuentas por cobrar comerciales, la Compañía tiene la

política de evaluar continuamente la historia de crédito de sus clientes y su
condición financiera para cumplir con sus obligaciones, registrando
estimaciones para deterioro en los casos necesarios.
Con respecto al efectivo, la Compañía coloca sus excedentes de liquidez en

instituciones financieras de prestigio, cuya calificación de riesgos
independientes sean como mínimo de “A”; asimismo, establece políticas de
crédito conservadoras y evalúa constantemente las condiciones existentes
en el mercado en el que opera. En consecuencia, la Compañía no prevé
pérdidas significativas que surjan de este riesgo.
Riesgos de concentración de crédito pueden surgir de las colocaciones de

excedentes de liquidez. Para tal fin, la Compañía tiene como política
distribuir sus depósitos entre cada institución financiera al finalizar las
operaciones diarias.
30
(a.3) Riesgo de liquidez
La Gerencia tiene la responsabilidad principal de la administración del

riesgo de liquidez, la cual ha establecido políticas y procedimientos en
cuanto al endeudamiento a corto, mediano y largo plazo. La Compañía, a
través de la Gerencia de Finanzas, administra el riesgo de liquidez
mediante el monitoreo de flujos de efectivo y los vencimientos de sus
activos y pasivos financieros.
El siguiente cuadro muestra el vencimiento de las obligaciones contraídas

por la Compañía a la fecha del estado de situación financiera y los importes
a desembolsar a su vencimiento en base a los pagos no descontados que se
realizarán:
En miles de Soles
Menos Entre 1 y Entre 2 y
Al 31 de diciembre de 2021 de 1 año 2 años 5 años Total
Obligaciones financieras 81,894 12,508 21,826 116,228
Cuentas por pagar comerciales 37,050 - - 37,050
Cuentas por pagar relacionadas 9 - - 9
118,953 12,508 21,826 153,287
Menos de Entre 1 y Entre 2 y
Al 31 de diciembre de 2020 1 año 2 años 5 años Total
Obligaciones financieras 77,789 11,458 37,785 127,032

Cuentas por pagar comerciales 33,916 - - 33,916
Cuentas por pagar relacionadas 6 - - 6
111,711 11,458 37,785 160,954
(b) Gestión de capital
Los objetivos de Ia Compañía al administrar el capital son salvaguardar su

capacidad de continuar como empresa en marcha con el propósito de generar
retornos a sus accionistas, beneficios a otros grupos de interés y mantener una
estructura de capital óptima para reducir el costo del capital.
Su política sobre adquisición de bienes de capital y desarrollo de la Compañía

lo hace a través de sus propios recursos y de préstamos con relacionadas y
entidades financieras.
La Compañía monitorea su capital sobre Ia base del ratio de apalancamiento.

Esta ratio se calcula dividiendo Ia deuda neta entre el patrimonio. La deuda neta
corresponde al total del endeudamiento (incluyendo los préstamos corrientes y
no corrientes) menos el efectivo. Ver riesgo de liquidez.
31
El ratio de apacalancamiento fue como sigue:
En miles de Soles
2021 2020
Obligaciones financieras 116,228 127,032
Menos: Efectivo y equivalente de efectivo ( 728) ( 1,315)
Deuda neta (a) 115,500 125,717
Total patrimonio 224,683 179,491
Total capital (b) 340,183 305,208
Ratio apalancamiento (a) / (b) 0.34 0.41
5. PRINCIPALES INSTRUMENTOS FINANCIEROS
Las normas contables definen un instrumento financiero como cualquier activo y pasivo
financiero de una empresa, considerando como tales al efectivo, cuentas por cobrar y
cuentas por pagar.
En opinión de la Gerencia de la Compañía, al 31 de diciembre de 2021 y 2020 el valor

razonable de sus instrumentos financieros no es significativamente diferente de sus
respectivos valores en libros.
Los siguientes son los importes de los activos y pasivos financieros del estado de
situación financiera, clasificados por categorías:
32
CLASIFICACIÓN DE LOS INSTRUMENTOS FINANCIEROS
En miles de Soles
Al 31 de diciembre de 2021 Al 31 de diciembre de 2020
Pasivos Pasivos
Activos financieros Activos financieros
Al costo Al costo Al costo Al costo
Activos A valor razonable amortizado amortizado Total A valor razonable amortizado amortizado Total
Efectivo 728 - - 728 1,315 - - 1,315
Cuentas por cobrar comerciales - 30,638 - 30,638 - 34,666 - 34,666
728 30,638 - 31,366 1,315 34,666 - 35,981
Pasivos
Obligaciones financieras - - 116,228 116,228 - - 127,032 127,032
Cuentas por pagar comerciales - - 37,050 37,050 - - 33,916 33,916
Cuentas por pagar a relacionadas - - - - - - 6 6
Otras cuentas por pagar - - 2,763 2,763 - - 1,966 1,966
- - 156,041 156,041 - - 162,920 162,920
33
Jerarquía del valor razonable de los instrumentos financieros
Para incrementar la coherencia y comparabilidad de las mediciones del valor

razonable se ha establecido una jerarquía del valor razonable que clasifica en tres
niveles los datos de entrada de técnicas de valoración utilizadas para medir el valor
razonable:
Nivel 1: Precios cotizados (sin ajustar) para activos o pasivos idénticos en

marcados activos. Un precio cotizado en un mercado activo proporciona
la evidencia más fiable del valor razonable y se utilizará sin ajuste para
medir el valor razonable siempre que estén disponibles.
Nivel 2: La información es distinta a los precios cotizados incluidos en el Nivel 1.
Se utilizan otras técnicas por las que son observables todos los datos que
tienen un efecto significativo en el valor razonable registrado, ya sea
directa o indirectamente.
Nivel 3: Técnicas que utilizan datos que no se basan en datos de mercado
observables y que tienen un efecto significativo sobre el valor razonable.
La Gerencia estima que los valores en libros de los instrumentos financieros al 31 de

diciembre de 2021 y 2020 no difieren significativamente de sus valores razonables
debido a que los instrumentos financieros son de corto plazo y la tasa de interés de
mercado no difiere de la tasa utilizada por la Compañía, por consiguiente, el costo del
dinero no es significativo.
6. TRANSACCIONES QUE NO HAN GENERADO MOVIMIENTO DE FONDOS
Se reconoció activos por derecho de uso sin opción de compra referidos a unidades de
transporte, incluidos en el rubro propiedades, plantas productoras, maquinaria y
equipo, en aplicación de la NIIF 16 Arrendamientos (Nota 12) por S/ 137 mil (S/ 343
mil en el 2020), encontrándose pendientes de pago al 31 de diciembre de 2021,
incluidos en el rubro de otras cuentas por pagar.
7. CUENTAS POR COBRAR COMERCIALES
A continuación, se presenta la composición del rubro:
En miles de Soles
2021 2020
Facturas 33,529 37,714

Estimación para pérdidas crediticias esperadas ( 2,891) ( 3,048)
30,638 34,666
34
La calidad crediticia de las cuentas por cobrar se ha evaluado sobre la base de
información histórica que refleja los índices de incumplimiento, como sigue:
En miles de Soles
2021 2020
Vigentes 28,772 31,773
Vencidas hasta 30 días 4,159 5,298
Vencidas más de 30 días 598 643
33,529 37,714
A continuación, se presenta el movimiento de la estimación para pérdidas crediticias

esperadas:
En miles de Soles
2021 2020
Saldo inicial 3,048 2,866

Deterioro (Nota 24) - 43
Recupero (Nota 25) ( 319) -
Diferencia en cambio 162 139
2,891 3,048
En opinión de la Gerencia, el saldo de la estimación para pérdidas crediticias

esperadas, determinada según los criterios indicados en la Nota 2 (i), cubre
adecuadamente el riesgo de pérdidas por cuentas por cobrar de dudosa
recuperabilidad al 31 de diciembre de 2021 y 2020.
8. REMUNERACIONES DEL PERSONAL CLAVE
La Gerencia ha definido como personal clave de la Compañía al Directorio y la alta

Gerencia.
La remuneración del personal clave de la Compañía considera todos los pagos que
reciben, incluyendo los beneficios sobre la revalorización de acciones, bonos de
productividad e impuestos del trabajador asumidos por la Compañía. El total de estos
conceptos asciende a aproximadamente S/1,774 mil por los años 2021 y 2020,
respectivamente. La Compañía no otorga beneficios de largo plazo a su personal
gerencial clave.
35
9. OTRAS CUENTAS POR COBRAR
En miles de Soles
2021 2020
Impuesto general a las ventas, crédito fiscal por
aplicar 3,553 3,489
Impuesto a la renta de la Compañía, saldo a favor por
aplicar 3,140 3,702
Reclamo por devolución del impuesto general a las
ventas, Essalud e impuesto a la renta (a) 6,395 2,000
Restitución de derechos arancelarios – Drawback 423 617
Anticipos a proveedores 687 1,323
Habilitaciones de insumos entregados a agricultores (b) 5,122 4,674
19,320 15,805
Estimación para pérdidas crediticias esperadas (b) (5,122) (4,674)

14,198 11,131
(a) Corresponde a una solicitud de devolución del impuesto general a las ventas a
la Administración Tributaria del período junio 2016 a mayo 2017 por S/ 2
millones, el cual se encuentra en proceso de reclamación.
Corresponde al pago bajo protesto de una cobranza coactiva por deudas al

ESSALUD ya prescrito, por un monto de S/3.8 millones, se encuentra en
proceso de reclamo judicial.
Corresponde al pago de una multa por una auditoría de renta año 2015, por un
monto de S/592 mil, se encuentra en proceso de reclamación.
La Gerencia de la Compañía, así como sus asesores legales consideran que se

debería obtener un resultado favorable.
(b) Corresponde a la estimación para pérdidas crediticias esperadas de las

habilitaciones de insumos entregadas a los agricultores. El movimiento es el
siguiente:
En miles de Soles
2021 2020
Estimación 448 385
Saldo final 5,122 4,674
En opinión de la Gerencia, el saldo de la estimación para pérdidas crediticias

esperadas, determinada según los criterios indicados en la Nota 2 (i), cubre
adecuadamente el riesgo de pérdidas por cuentas por cobrar de dudosa
recuperabilidad al 31 de diciembre de 2021 y 2020.
36
10. EXISTENCIAS
En miles de Soles
2021 2020
Productos terminados 38,867 31,287
Materias primas y auxiliares 1,336 882
Envases y embalajes 7,581 7,366
Suministros diversos 7,481 6,436
55,265 45,971
Desvalorización de existencias (3,100) (2,002)
52,165 43,969
El movimiento de la estimación por desvalorización de existencias es como sigue:
En miles de Soles
2021 2020
Adiciones (Nota 25) 1,098 -
Recuperos (Nota 25) - ( 727)
3,100 2,002
En opinión de la Gerencia, el saldo de la estimación por desvalorización de

existencias, determinada según los criterios indicados en la Nota 2 (j), cubre
adecuadamente el riesgo de desvalorización al 31 de diciembre de 2021 y 2020.
11. ACTIVOS BIOLÓGICOS
En aplicación de la NIC 41, la Compañía registró los productos agrícolas, tales como
limón, uva, granada y palta a su valor razonable, considerando solo aquéllos que al 31
de diciembre, de cada año, se encontraban en crecimiento para la siguiente cosecha.
Los frutos corresponden a activos biológicos consumibles que van a ser recolectados
como productos agrícolas.
Para los productos agrícolas de las semillas de tomate, pimiento, sandía, melón,
squash, y lechuga los mantienen al costo de crecimiento (costo histórico) los cuales
serán cosechados en el año 2022.
El valor razonable ha sido determinado en base al valor presente de los flujos de caja
esperados y a los costos estimados. Para este efecto la Gerencia de la Compañía
preparó proyecciones de los ingresos y costos en función a la producción y precios de
venta estimados para la campaña de los productos agrícolas y estableció los valores
del costo de cada producto agrícola de manera razonable. Para la determinación del
valor presente se ha considerado una tasa de descuento equivalente al 7.76% anual al
31 de diciembre de 2021 (7.97% al 2020).
37
A continuación, detallamos la determinación de la utilidad (pérdida) estimada:
En miles de Soles
2021 2020
Valor de venta estimado 17,882 11,041
Costo de venta estimado (17,773) (11,076)
Utilidad (pérdida) estimada 109 ( 35)
Valor presente de la utilidad (pérdida) futura 70 ( 50)
El valor presente de las utilidades (pérdidas) futuras indicado anteriormente está

conformado de la siguiente manera:
En miles de Soles
2021 2020
Producto en proceso a valor razonable 6,174 2,353

Producto en proceso a costo histórico (semillas) 4,632 3,626
Valor presente de las utilidades futuras 70 ( 50)
Total activos biológicos 10,876 5,929
A continuación, la conciliación de los movimientos del periodo de los activos

biológicos:
En miles En miles
de Soles de Soles
TM 2021 TM 2020
Saldo al 1 de enero - 5,929 - 4,573

Menor valor razonable de activos biológicos
del periodo - 70 - ( 50)
Adiciones - 38,972 - 33,696
(*) Exceso en la valorización del costo de la
cosecha a valor de mercado - ( 96) - ( 8,428)
Valor de las cosechas 20,211 (34,049) 16,545 (24,028)
Aplicación valor razonable periodo anterior - 50 - 166
Saldo final 20,211 10,876 16,545 5,929
(*) Este efecto de costo de venta se presenta separado en el estado de resultados

como parte de la utilidad bruta (Nota 22).
38
12. TIERRAS, PLANTAS PRODUCTORAS, MAQUINARIA Y EQUIPO Y DEPRECIACIÓN ACUMULADA
A continuación, se presenta el movimiento y la composición del rubro:
Año 2021
En miles de Soles
Saldo inicial Adiciones Revaluación Desvalorizado Retiros y ventas Ajuste y transferencias Saldo final
COSTO:
Activos derecho de uso NIIF 16 (con opción de compra) 16,047 - 257 ( 5) - - 16,299
Activos derecho de uso NIIF 16 (sin opción de compra) 561 137 - - - - 698
Terrenos 108,351 - 20,628 - - - 128,979
Edificios 80,522 397 12,028 ( 125) - 2,392 95,214
Maquinaria y equipo 77,543 1,121 12,622 1,099 ( 718) 1,733 93,400
Muebles y enseres 1,021 12 167 - - 39 1,239
Equipo de computo 2,054 44 88 - - 28 2,214
Equipos diversos 23,129 492 630 - ( 473) 284 24,062
Unidades de transporte 1,296 - 285 - - - 1,581
Trabajo en curso 5,932 551 - - - (4,476) 2,007
Activos biológicos plantas madres 53,879 2,783 - - - - 56,662
370,335 5,537 46,705 969 (1,191) - 422,355
DEPRECIACIÓN ACUMULADA:
Activos derecho de uso NIIF 16 (con opción de Compra) ( 2,997) ( 440) - - - ( 1) ( 3,438)
Activos derecho de uso NIIF 16 (sin opción de Compra) ( 166) ( 195) - - - ( 7) ( 368)
Edificios ( 29,533) (2,293) - - - - ( 31,826)
Maquinaria y equipo ( 37,740) (2,901) - - 83 - ( 40,558)
Muebles y enseres ( 747) ( 58) - - - - ( 805)
Equipo de cómputo ( 1,949) ( 79) - - - - ( 2,028)
Equipos diversos ( 11,007) (1,007) - - 56 - ( 11,958)
Unidades de transporte ( 1,262) ( 26) - - - - ( 1,288)
Activos biológicos plantas madres ( 26,550) (2,136) - - - - ( 28,686)
(111,951) (9,135) - - 139 ( 8) (120,955)
Valor neto 258,384 301,400
39
Año 2020
En miles de Soles
Saldo inicial Adiciones Retiros y ventas Ajuste y transferencias Saldo final
COSTO:
Reconocimiento de activos por derecho de uso por aplicación de la NIIF 16 (con opción de compra) 16,125 - ( 49) ( 29) 16,047
Reconocimiento de activos por derecho de uso por aplicación de la NIIF 16 (sin opción de compra) 305 343 ( 87) - 561
Terrenos 108,798 - (448) 1 108,351
Edificios 80,135 290 - 97 80,522
Maquinaria y equipo 74,262 2,305 ( 41) 1,017 77,543
Muebles y enseres 991 51 ( 22) 1 1,021
Equipo de computo 2,028 32 ( 6) - 2,054
Equipos diversos 23,647 431 ( 25) ( 924) 23,129
Unidades de transporte 1,402 - ( 64) ( 42) 1,296
Unidades por recibir ( 72) - - 72 -
Trabajo en curso 442 5,652 - ( 162) 5,932
Plantas productoras 48,173 5,706 - - 53,879
356,236 14,810 (742) 31 370,335
DEPRECIACIÓN ACUMULADA:
Reconocimiento de activos por derecho de uso por aplicación de la NIIF 16 (con opción de Compra) 2,634 441 ( 49) ( 29) 2,997
Reconocimiento de activos por derecho de uso por aplicación de la NIIF 16 (sin opción de Compra) 82 99 ( 44) 29 166
Edificios 27,395 2,164 - ( 26) 29,533
Maquinaria y equipo 35,261 2,374 ( 31) 136 37,740
Muebles y enseres 721 49 ( 22) ( 1) 747
Equipo de cómputo 1,896 62 ( 5) ( 4) 1,949
Equipos diversos 10,178 947 ( 20) ( 98) 11,007
Unidades de transporte 1,285 22 ( 64) 19 1,262
Plantas productoras 20,157 6,393 - - 26,550
99,609 12,551 (235) 26 111,951
Valor neto 256,627 258,384
Por aplicación de la NIIF 16, se ha constituido activos por derecho de uso correspondiente a camionetas bajo contratos de arrendamiento sin opción de compra y que son usadas en las operaciones de la empresa con un costo de
S/ 698 mil y una depreciación de S/ 368 mil. El plazo del contrato fluctúa entre 3 y 4 años y se depreciación en función a dichos años.
40
(a) Al 31 de diciembre de 2021 y 2020, el costo y depreciación acumulada de los
activos fijos incorporados bajo contratos de arrendamiento con opción de compra
vigentes asciende a:
En miles de Soles
2021 2020
Depreciación Depreciación
Costo Acumulada Costo Acumulada
Terrenos 6,701 - 7,349 -

Edificios 410 225 410 208
Maquinaria e instalaciones 7,015 1,657 6,520 1,349
Unidades de transporte 2,085 1,524 1,680 1,412
Equipos diversos 88 32 88 28
16,299 3,438 16,047 2,997
Los contratos tienen un plazo de 3 años. En el año 2021 y 2020 no hubo nuevos
desembolsos. Los montos a pagar en los años 2022 al 2023 asciende a S/ 1,386 mil
(Ver Nota 13).
(b) En el año 2021 la Compañía registró una revaluación voluntaria de inmuebles. La

revaluación se llevó a cabo sobre la base de una tasación técnica efectuada por un
perito independiente, generando un incremento en el valor del activo de S/ 46,705
mil, un aumento en el excedente de revaluación de S/ 34,172 mil (neto de impuesto
diferido) y el reconocimiento del correspondiente pasivo por impuesto a la renta
diferido ascendente a S/ 12,533 mil. Así como una recuperación de valor de
inmuebles y maquinarias neto de S/969 registrados en el estado de resultados del
periodo.
La Compañía registró una revaluación voluntaria de inmuebles en el año 2016,

generando un incremento en el valor del activo de S/ 73,822 mil, un aumento en el
excedente de revaluación de S/ 62,749 mil y el reconocimiento del correspondiente
pasivo por impuesto a la renta diferido ascendente a S/ 11,073 mil.
(c) La composición de los trabajos en curso es como sigue:
Al 31 de diciembre de 2021:
En miles de Fecha estimada
Soles de terminación
Costo ampliación congelado Planta Sur 767 Febrero 2022
Costo de Sist. de Refrigeración y otros Planta
Norte 705 Febrero 2022
Costo Instalación cuatro casa malla y otros
Predios Sur 307 Marzo 2022
Costo de Planta tratamiento agua y otros Fundos
Norte 119 Marzo 2022
Costo de techo oficinas lima y otros 109 Enero 2022
2,007
41
En miles de Fecha estimada
Soles de terminacion
Costo de reservorio y otros Fundos Norte 2,936 Junio 2021
Costo de nueva línea proceso y otros Planta Norte 1,463 Junio 2021
Costo ampliación congelado Planta Sur 1,390 Setiembre 2021
Costo habilitación de comedor y otros Predios Sur 143 Junio 2021
5,932
(d) La depreciación fue distribuida como sigue:
En miles de Soles
2021 2020
Costo de ventas (Nota 20) 6,069 9,842

Gastos de administración (Nota 23) 3,057 2,698
Gastos de venta (Nota 24) 9 11
9,135 12,551
(e) La depreciación se calcula utilizando el método de línea recta para asignar su costo
menos su valor residual durante el estimado de su vida útil económica, como
sigue:
Vida útil
Activos por derecho de uso por aplicación de la NIIF 16
(con opción de compra) Entre 5 y 50 años
Activo por derecho de uso por aplicación de la NIIF 16 (sin
opción de compra) 3 y 4 años
Edificios Entre 20 y 50 años
Maquinaria y equipo Entre 5 y 20 años
Muebles y enseres 10 años
Equipos de cómputo 4 años
Equipos diversos Entre 5 y 20 años
Unidades de transporte 5 años
Plantas productoras Entre 3 y 20 años
Ciertas maquinarias y equipos operativos se deprecian bajo el método de “unidades

producidas” las mismas que cuya vida útil productiva de materia prima se estima
que fluctúa entre 13,000 TN y 334,000 TN.
(f) En opinión de la Gerencia, las pólizas de seguros contratadas cubren

adecuadamente el riesgo de eventuales pérdidas por cualquier siniestro que pudiera
ocurrir, considerando el tipo de activos que posee la Compañía.
(g) Al 31 de diciembre de 2021 y 2020, la Gerencia no identificó indicios de deterioro

del valor de los activos fijos, por lo que no se requiere estimar el valor recuperable
de estos activos y reconocer una pérdida por deterioro.
42
13. OBLIGACIONES FINANCIERAS
En miles de Soles
TASA
GARANTÍA OTORGADA DE VENCI- IMPORTE 2021 2020
En miles de dólares
OTORGADA INTERÉS MIENTO AUTORIZADO estadounidences NO NO
ACREEDOR TOTAL CORRIENTE CORRIENTE TOTAL CORRIENTE CORRIENTE
En miles de
dólares En miles de
% estadounidenses Soles 2021 2020
Préstamos
Banco de Crédito Del Perú -
1.80 2021 - - - 500 - - - 1,812 1,812 -
Banco de Crédito - Miami -
2.03 2021 - - - 1,000 - - - 3,624 3,624 -
Banco GNB -
2.45 - - - - - - - - - -
BBVA Banco Continental -
3.18 2021 - 30,700 - - 30,700 30,700 - 24,605 24,605 -
Banco de Crédito Del Perú -
3.91 2021 - 13,900 - - 13,900 13,900 - 14,800 14,800 -
Banco Interbank -
3.93 2021 - 11,000 - - 11,000 11,000 - 6,950 6,950 -
Scotiabank Perú S.A.A. -
2.02 2021 - 9,200 - - 9,200 9,200 - 8,150 8,150 -
Banco Interbank -
3.50 2021 - - - 500 - - - 1,812 1,812 -
Scotiabank Perú S.A.A. Hipotecas, prendas, fianzas (Nota 13)
5.20 2023 2,500 - 673 1,058 2,691 1,538 1,153 3,834 1,395 2,439
Banco de Crédito Del Perú Hipotecas, prendas, fianzas (Nota 13)
4.85 2021 1,700 - - 366 - - - 1,326 1,326 -
4.85 2021 500 - - 121 - - - 439 439 -
Scotiabank Perú S.A.A. Hipotecas, prendas, fianzas (Nota 13)
5.90 2023 950 - 364 557 1,456 814 642 2,015 696 1,319
Banco Santander Del Perú Hipotecas, prendas, fianzas (Nota 13)
5.95 2026 5,000 - 4,282 5,000 17,120 3,040 14,080 18,120 2,602 15,518
Banco de Crédito Del Perú (a) - Reactiva Hipotecas, prendas, fianzas (Nota 13)
0.95 2023 - 10,094 - - 6,338 5,051 1,287 9,168 2,895 6,273
5.30 2022 - 1,587 - - 814 814 - 1,586 773 813
5.35 2025 - 17,815 - - 14,576 3,239 11,337 17,815 3,240 14,575
BBVA Banco Continental Hipotecas, prendas, fianzas (Nota 13)
5.05 2026 - 2,830 - - 2,355 499 1,856 2,830 475 2,355
BBVA Banco Continental Hipotecas, prendas, fianzas (Nota 13)
5.00 2026 - 5,660 - - 4,692 1,017 3,675 5,660 968 4,692
Arrendamiento financiero
Banco de Crédito del Perú Sistema Camara Congelado / Rack
acumulativo 5.24 2023 756 - 337 643 1,350 1,046 304 2,329 1,102 1,227
Scotiabank Perú S.A.A. Maquinas Campana al Vacio / 01
Apilador Eléctrico 4.90 2022 112 - 9 43 36 36 - 157 125 32
116,228 81,894 34,334 127,032 77,789 49,243
43
(a) Préstamos “Reactiva Perú”
Corresponde al préstamo recibido por el Programa “Reactiva Perú” promovido

por el Gobierno Peruano a raíz del estado de emergencia existente por el COVID-
19 (ver Nota 1 (c)), cuyas características se detallan a continuación:
S/ 10,094 mil recibido en mayo de 2020 por Reactiva Perú-1, a una tasa de
interés de 0.95%, doce meses de gracia y con plazo de pago de tres años a partir
del 11 de junio de 2021.
El Programa “Reactiva Perú” tiene como objetivo facilitar el acceso de las

empresas a capital de trabajo, para el pago de sus obligaciones de corto plazo
con los trabajadores y proveedores de bienes y servicios, a efectos de asegurar
la continuidad en la cadena de pagos, afectada por la crisis generada por el
Covid-19.
Durante la vigencia de este crédito, la Compañía no podrá:
1. Distribuir dividendos, salvo el porcentaje correspondiente a sus

trabajadores de acuerdo con la legislación vigente;
2. No podrá pagar obligaciones financieras adeudadas;
3. Compra de acciones en otras empresas; y
4. Adquisición de activos fijos
A la fecha la Compañía viene cumpliendo con estás obligaciones.
En vista de que la tasa de interés pactada de estos préstamos se encuentra

subvencionada, se ha separado el valor de la subvención recibida del Gobierno
Peruano del valor de las obligaciones financieras porque la Compañía ha
determinado para su entorno que dicho préstamo debería devengar una tasa de
mercado de 5.30%, según se indica en Nota 2 (ñ). Al 31 de diciembre de 2021
dicha subvención equivale a S/ 208 mil (S/ 186 mil y S/ 22 mil como parte
corriente y no corriente respectivamente).
(b) El cronograma de amortización de la deuda al 31 de diciembre de 2021 y 2020

es el siguiente:
En miles de Soles
2021 2020
2021 - 77,789
2022 81,894 17,091
De 2023 a 2026 34,334 32,152
116,228 127,032
44
14. CUENTAS POR PAGAR COMERCIALES
En miles de Soles
2021 2020
Facturas con terceros y provisiones de compras
pendientes de facturar 27,434 25,592
Factoring con terceros 6,581 5,939
Anticipos recibidos 3,035 2,385
37,050 33,916
15. OTRAS CUENTAS POR PAGAR
En miles de Soles
2021 2020
Vacaciones por pagar 2,330 2,420

Tributos por pagar 2,256 1,434
Remuneraciones por pagar 2,848 1,358
Ingresos diferidos – subvenciones 208 581
Arrendamiento sin opción de compra 384 444
Compensación por tiempo de servicios 130 128
Otros 2,379 1,522
10,535 7,887
16. PASIVO POR IMPUESTO A LA RENTA DIFERIDO
A continuación, detallamos la determinación del saldo:
En miles de Soles
Partidas temporales 2021 2020
Pasivos:
Costo atribuido de plantas madre 3,101 2,784
Costo atribuido de otros activos fijos 1,415 1,332
Revaluación voluntaria de activo fijo 42,360 29,826
Otros 578 579
Pasivo diferido 47,454 34,521
Activos:
Pérdida tributaria arrastrable (a) (23,492) (24,906)
Estimación para desvalorización de existencias ( 465) ( 300)
Estimación para desvalorización de activos fijos ( 575) ( 743)
Estimación pérdidas esperadas cuentas por cobrar
comerciales ( 163) ( 211)
Vacaciones devengadas y no pagadas ( 349) ( 363)
Provisiones diversas ( 200) ( 188)
Valor razonable de los activos biológicos - ( 7)
Activo diferido (25,244) (26,718)
Pasivo diferido neto al final del año 22,210 ( 7,803)
45
Menos:
Saldo al inicio del año 7,803 5,108
(14,406) ( 2,695)
Ajuste (impuesto a la renta diferido revaluación
activos fijos) (Nota 18 (b)) 12,533 14,385
Impuesto a la renta corriente ( 871) -
Otros ajustes - ( 126)
Efecto en el resultado del año ( 2,744) 11,564
(a) La Compañía ha optado por reconocer un activo por impuesto a la renta diferido
debido a que el método de recuperar la pérdida tributaria arrastrable le permite
hacerlo indefinidamente porque aplica en su momento, el cincuenta por ciento
(50%) de las rentas netas que obtenga en los ejercicios posteriores hasta
agotarla (ver Nota 31(b)).
17. GARANTÍAS
Se han otorgado garantías hipotecarias de propiedad de la Compañía para garantizar
los créditos otorgados por el BBVA por US$ 6.5 millones, Banco Scotiabank por US$
2.8 millones, Banco de Crédito del Perú por US$ 19.6 millones y el Banco Santander
Perú por US$ 9.4 millones.
La Compañía ha entregado una carta fianza a H2Olmos S.A. emitida por el Banco
Interbank por S/ 1.3 millones para garantizar el cumplimiento del pago por el servicio
de captación, conducción y distribución de agua, cuyo vencimiento es el 18 de octubre
de 2022.
18. PATRIMONIO
(a) Capital - Está representado por 102,895,336 acciones comunes suscritas y

pagadas cuyo valor nominal es de S/ 1.00 por acción. Al 31 de diciembre de
2021 y 2020 había 3 accionistas nacionales (personas jurídicas).
Al 31 de diciembre de 2021 y 2020, la estructura accionaria de la Compañía es

la siguiente:
Porcentaje de participación Número de Porcentaje de

individual del capital accionistas participación
%
De 20.01 a 30 2 50.00
De 40.01 a 50 1 50.00
--- ---------
3 100.00
== ======
Al 31 de diciembre de 2021 y 2020 la Compañía tiene listadas sus acciones en

la Bolsa de Valores de Lima, encontrándose sin cotización Bursátil.
46
(b) Excedente de revaluación - Corresponde a la revaluación voluntaria realizada en
los años 2011 y 2016 y 2021 a valor de mercado neto del impuesto a la renta
diferido. Dicho excedente no se puede distribuir como dividendos ni se puede
aplicar a pérdidas excepto que se haya realizado por venta o depreciación anual
del activo que lo generó.
En el año 2021 la Compañía registró una revaluación voluntaria, generando un

aumento en el excedente de revaluación de S/ 34,172 mil (neto de impuesto
diferido) y el reconocimiento del correspondiente pasivo por impuesto a la renta
diferido ascendente a S/ 12,533 mil.
En el 2020 la Compañía disminuyó el excedente de revaluación a consecuencia

del incremento progresivo de la tasa del impuesto a la renta (Nota 31 (c))
decretado en el 2020. El efecto del cambio de tasa significó una reducción del
excedente de revaluación de S/ 14,503 mil y un aumento del pasivo por impuesto
a la renta diferido por el mismo importe. Asimismo, se reconoció un aumento del
excedente de revaluación de S/ 118 mil por efecto del impuesto a la renta diferido
generado por la depreciación de los activos revaluados.
(c) Reserva legal - Según lo dispone la Ley General de Sociedades, se requiere que
un mínimo del 10 por ciento de la utilidad distribuible de cada ejercicio se
transfiera a una reserva legal hasta que ésta sea igual al 20 por ciento del capital.
La reserva legal puede ser usada únicamente para absorber pérdidas debiendo
ser repuesta y no puede ser distribuida como dividendos, salvo en el caso de
liquidación.
De acuerdo con el artículo 229º de la Nueva Ley de Sociedades, la Compañía

puede capitalizar la reserva legal pero queda obligada a restituirla en el ejercicio
inmediato posterior en que se obtenga utilidades.
(d) Resultados no realizados – Correspondía a las ganancias no realizadas de los

instrumentos derivados de flujo de caja de cobertura, que permanecían en esta
cuenta hasta su vencimiento, en cuya oportunidad se transfirió dicho importe al
resultado del ejercicio y ascendió a S/ 1,112 mil (año 2020).
19. VENTAS
En miles de Soles
2021 2020
Exportaciones 181,752 162,309

Locales 25,635 25,393
207,387 187,702
47
20. COSTO DE VENTAS
En miles de Soles
2021 2020
Saldo inicial de productos terminados 31,287 32,684

Productos agrícolas e insumos utilizados 137,324 117,571
Cargas de personal 49,261 45,590
Depreciación (Nota 12 (e)) 6,069 9,842
Otros gastos de fabricación 14,088 14,906
Transferencia a costos cultivos en proceso (38,972) (33,695)
Saldo final de productos terminados (38,867) (31,287)
160,190 155,611
21. RESTITUCIÓN DE DERECHOS ARANCELARIOS
Según la Ley General de Aduanas (D.S. Nº 45-94-EF) y el Reglamento de

Procedimiento de Restitución Simplificada de Derechos Arancelarios y sus
modificatorias, norman el procedimiento de Restitución Simplificada de Derechos
Arancelarios – Drawback
(D.S. Nº 104-95-EF).
Las empresas productoras-exportadoras, cuyo costo de producción se ha incrementado

por los derechos de aduana que gravaron la importación de materias primas, insumos,
productos intermedios y partes o piezas incorporados o consumidos en la producción
de los bienes que exporta, tienen derecho a la restitución de los derechos de aduana,
equivalente al 3 % del valor de FOB de las exportaciones.
Durante los años 2021 y 2020, los ingresos obtenidos por este concepto ascienden a
S/ 5,422 mil y S/ 4,883 mil, respectivamente.
22. EXCESO EN LA VALORIZACIÓN DEL COSTO DE LA COSECHA A VALOR

DE MERCADO
Corresponde al deterioro en el costo de producción agrícola de los productos

cosechados enviados a la producción industrial, el cual es determinado comparando el
valor del mercado versus el costo de producción agrícola (Nota 11).
48
23. GASTOS DE ADMINISTRACIÓN
En miles de Soles
2021 2020

Servicios prestados por terceros (a) 2,934 3,690
Tributos 1,361 1,092
Cargas diversas de gestión 1,903 918
Depreciación (Nota 12 (e)) 3,057 2,698
Amortización de intangibles 131 140
18,552 17,111
(a) Incluye principalmente honorarios profesionales, alquileres y mantenimiento de

inmuebles.
24. GASTOS DE VENTAS
En miles de soles
2021 2020

Servicios prestados por terceros (a) 12,747 10,846
Tributos 42 89
Cargas diversas de gestión 688 1,147
Estimación cobranza dudosa (Nota 7) - 43
Depreciación (Nota 12 (e)) 9 11
14,954 13,648
(a) Incluye principalmente servicios de transporte, gastos de almacenamiento,

comisiones de ventas y gastos de aduanas relacionados a la venta de los
productos exportados.
49
25. OTROS (GASTOS) INGRESOS
En miles de Soles
Gastos 2021 2020
- -
Valor razonable del activo biológico
(1,098) -
Estimación por desvalorización de existencias (Nota 10)
(1,098) -
Ingresos
Valor razonable del activo biológico 119 117
Recuperación de pérdidas crediticias esperadas (Nota 7) 319 -
Alquiler de terrenos agrícolas 168 388
Subsidios y recuperación de siniestros 270 588
Ingreso por enajenación de activos fijos 327 362
Subsidios préstamo reactiva 373 251
Recuperación desvalorización de activos fijos 969 -
Recuperación desvalorización de existencias (Nota 10) - 727
2,545 2,433
26. (GASTOS) INGRESOS FINANCIEROS
En miles de Soles
2021 2020
Gastos
Pérdida por diferencia de cambio (18,040) (28,371)
Intereses por préstamos bancarios ( 4,686) ( 4,699)
Intereses por arrendamiento financiero ( 94) ( 151)
Gastos bancarios ( 107) ( 121)
Instrumentos financieros (swap) (Nota 27) - ( 94)
Otros gastos ( 212) ( 163)
(23,139) (33,599)
Ingresos
Ganancia por diferencia de cambio 16,433 19,599
Otros ingresos 9 8
16,439 19,607
27. COBERTURA DE FLUJO DE EFECTIVO
El instrumento derivado (Swap) de moneda es el valor presente de todos los flujos de

pago pendientes del Swap usando el tipo de cambio vigente que publica la
Superintendencia de Banca y Seguros en la fecha de valorización. La tasa de
descuento utilizada para traer a valor presente los flujos en soles es la “Curva
Soberanos Soles” que la Superintendencia de Banca y Seguros pública y la tasa de
descuento utilizada para traer a valor presente los flujos en Dólares es Libor y Libor
Swap.
50
El valor razonable de instrumentos financieros derivados - swap/forward:
En miles de Soles
2021 2020
Saldo inicial (pasivo) - 233

Efecto en resultados - pérdida (ganancia) (Nota 25) - 94
Efecto en patrimonio – ganancia - (397)
Ajustes - 70
Saldo final - -
28. INFORMACIÓN POR SEGMENTOS
Para propósitos de gestión, la Compañía está organizada principalmente, en dos

unidades operativas de negocio que son la base sobre las que reporta su información
primaria por segmentos.
La Compañía considera como segmento principal, el agrícola industrial, que

corresponde al 99% de sus ventas. En ese sentido, el segmento agrícola como tal, no
sería un segmento reportable, por ser no importante y porque sus activos fijos
relacionados son utilizados en su mayoría, para generar materia prima y utilizados en
la gestión industrial.
29. CONTINGENCIAS
En opinión de la Gerencia de la Compañía y de sus asesores legales no existen juicios

ni demandas significativas pendientes de resolver u otras contingencias en contra de la
Compañía al 31 de diciembre de 2021.
30. UTILIDAD POR ACCIÓN
a) Al 31 de diciembre de 2021 y 2020 el promedio ponderado de acciones en

circulación fue determinado de la siguiente manera:
Días de
vigencia Promedio
Cantidad de hasta el ponderado de
acciones Acciones base cierre del acciones en el
emitidas para el cálculo año año
Acciones comunes 102,895,336 102,895,336 365 102,895,336
51
b) Al 31 de diciembre, el resultado por acción básica y diluida ha sido determinado
como sigue:
En miles de Soles
2021 2020
Resultado neto atribuible a los accionistas 11,020 ( 2,208)
Promedio ponderado del número de acciones

emitidas en circulación:
Acciones comunes 102,895,336 102,895,336
Pérdida básica y diluida por acción 0.107 ( 0.021)
31. SITUACIÓN TRIBUTARIA
(a) La Administración Tributaria Peruana tiene la facultad de revisar y, bajo

determinadas circunstancias, determinar el impuesto a la renta calculado por la
Compañía en los cuatro últimos ejercicios, contados a partir del 1 de enero del
año siguiente al de la presentación de la declaración jurada del impuesto
correspondiente (años sujetos a fiscalización).
Las declaraciones juradas del Impuesto a la Renta de 2017 a 2021 están

pendientes de revisión por la Superintendencia Nacional de Administración
Tributaria Debido a que pueden surgir diferencias en la interpretación por parte de
la Administración Tributaria Peruana sobre las normas aplicables a la Compañía,
no es posible anticipar si se producirán pasivos tributarios adicionales como
resultado de eventuales revisiones.
En caso de recibirse acotaciones fiscales, los mayores impuestos, recargos,

reajustes, sanciones e intereses moratorios que pudieran surgir, según corresponda,
serían aplicados contra los resultados de los años en que se produzcan las
liquidaciones definitivas.
(b) La pérdida tributaria al 31 de diciembre de 2021 es de S/ 89,235 mil.
La Compañía ha optado por el método que permite imputar su pérdida tributaria

arrastrable al cincuenta por ciento (50%) de las rentas netas que obtenga en los
ejercicios posteriores hasta agotarla.
Posiciones fiscales inciertas
Tras la adopción de la CINIIF 23 “La incertidumbre frente a los tratamientos del

impuesto a la renta”, la Compañía efectúo una evaluación y no tiene posiciones
fiscales inciertas.
52
(c) Con fecha 11 de setiembre de 2002 se publicó el D.S. Nº 049-2002-AG mediante
el cual se reglamenta la aplicación de la Ley Nº 27360, Ley que aprueba las
Normas del Sector Agrario, la misma que se mantenía vigente para el 30 de
diciembre de 2020 y establecía lo siguiente:
i. Se aplicará la tasa del quince por ciento (15%), por concepto del
Impuesto a la Renta, sobre las rentas de tercera categoría. Los pagos a
cuenta del Impuesto a la Renta que conforme al régimen general se
determinan con el sistema de porcentaje de los ingresos netos mensuales,
se efectuarán con la tasa del 1%.
ii. Se podrá depreciar a razón del 20% anual, los bienes que se adquieran o
construyan, para infraestructura hidráulica u obras de riego que se
realicen durante la vigencia de la presente Ley.
iii. El acogimiento a los beneficios a que se refiere la Ley se efectuará en la

forma, plazo y condiciones que la SUNAT establezca. El referido
acogimiento se realizará anualmente y tendrá carácter constitutivo.
iv. Para la fiscalización correspondiente, la SUNAT podrá solicitar al

Ministerio de Agricultura la calificación técnica respectiva, referida a las
actividades que desarrollan los beneficiarios.
v. Se mantiene vigente la condición de que el beneficiario realice

principalmente actividades de cultivo, crianza y/o agroindustriales
siempre y cuando los ingresos netos por otras actividades no
comprendidas en los beneficios establecidos por la Ley, no supere en
conjunto el veinte por ciento (20%) del total de sus ingresos netos anuales
proyectados.
vi. Se crea el seguro de salud para los trabajadores de la actividad agraria en

sustitución del régimen de prestaciones de salud. El aporte mensual por el
empleador será de 4 por ciento de la remuneración mínima vital por cada
trabajador dependiente.
vii. Asimismo, para no perder el beneficio de esta Ley, se deberá estar al día
en el pago de sus obligaciones tributarias con la SUNAT, se deberá
entender que el beneficiario no está al día con el pago de sus obligaciones
tributarias, cuando incumple el pago de cualquiera de los tributos a los
cuales está afecto, incluyendo los pagos a cuenta del Impuesto a la Renta,
por tres períodos mensuales, consecutivos o alternados, durante el
ejercicio en el que se acoge al beneficio.
Al respecto la Compañía cumplió con la presentación del formulario 4888 ante

la SUNAT en enero de 2020 y 2019 con la finalidad de mantener los beneficios
de la Ley de Promoción del Sector Agrario.
53
Con fecha 30 de diciembre de 2020 se publicó la Ley Nº 31110, la misma que
establece lo siguiente para el año 2021 hacia adelante:
a) El impuesto a la renta se determina aplicando sobre su renta neta las

siguientes tasas:
i. Para las personas naturales o jurídicas cuyos ingresos netos no

superen las 1,700 (mil setecientas) UIT en el ejercicio gravable:
Ejercicios Gravables Tasas
De 2021 a 2030 15%

2031 en adelante Tasa del Régimen General
ii. Para las personas naturales o jurídicas cuyos ingresos netos

superen las 1,700 (mil setecientas) UIT en el ejercicio gravable:
Ejercicios Gravables Tasas
De 2021 a 2022 15%

2023 a 2024 20%
2025 a 2027 25%
2028 en adelante Tasa del Régimen General
b) Para efecto del Impuesto a la Renta podrán depreciar a razón de 20%

(veinte por ciento) anual el monto de las inversiones en obras de
infraestructura hidráulica y obras de riego.
c) Las personas naturales y jurídicas comprendidas en los alcances de la

presente ley podrán acogerse al Régimen Especial de Recuperación
Anticipada del Impuesto General a las Ventas aprobado por el Decreto
Legislativo 973 y sus modificatorias.
d) Los beneficios tributarios de esta ley se aplicarán hasta el 31 de diciembre

de 2025, excepto el pago del impuesto a la renta que se sujeta al literal a).
e) Las personas naturales o jurídicas cuyos ingresos netos no superen las 1,700
(mil setecientas) UIT en el ejercicio gravable, tienen derecho a crédito
tributario del 10% de la reinversión de hasta el 70% del monto de las
utilidades anuales, luego del pago del impuesto a la renta, durante el
periodo del 2021 al 2030. La reinversión debe priorizar en la medida de lo
posible el fortalecimiento de la agricultura mediante la implementación de
sistema de riego tecnificado.
(d) Para efectos de la determinación del impuesto a la renta se debe tener en cuenta
que, a partir del 1 de enero de 2020:
- Se incorporó expresamente en la Ley del Impuesto a la Renta (LIR) una

definición de devengo tributario, conforme con la que los ingresos se
devengan cuando se han producido los hechos sustanciales para su
generación, siempre que el derecho a obtenerlos no se encuentre sujeto a
una condición suspensiva, independientemente de la oportunidad en que
se cobren y aun cuando no se hubieren fijado los términos precisos para
su pago. Asimismo, se precisó que cuando la contraprestación o parte de
ésta se fije en función de un hecho o evento que se producirá en el futuro,
el ingreso se devenga cuando dicho hecho o evento ocurra.
54
También se han dispuesto reglas especiales para el caso de servicios que
se ejecuten en el transcurso del tiempo, cesiones temporales de bienes y
obligaciones de no hacer.
Asimismo, se ha dispuesto que cuando la transacción involucre más de

una prestación, el devengo de los ingresos se determina en forma
independiente por cada una de ellas.
- En lo referente a los gastos, se ha precisado que se imputan en el

ejercicio gravable en que se produzcan los hechos sustanciales para su
generación, siempre que la obligación de pagarlos no esté sujeta a una
condición suspensiva, independientemente de la oportunidad en que se
paguen, y aun cuando no se hubieren fijado los términos precisos para su
pago.
No obstante, cuando la contraprestación o parte de ésta se fije en función
de un hecho o evento que se producirá en el futuro, los gastos de tercera
categoría se devengan cuando dicho hecho o evento ocurra.
(e) Impuesto a la Renta a cargo de los accionistas
Si la empresa distribuye total o parcialmente dividendos o cualquier otra forma de

distribución de sus utilidades deberá retener el 5% sobre el monto distribuido,
siempre que el accionista sea una persona natural o una persona jurídica no
domiciliada en el país.
A los resultados acumulados u otros conceptos susceptibles de generar dividendos

gravados obtenidos entre el 1 de enero de 2015 y el 31 de diciembre de 2016 que
sean distribuidos entre los accionistas personas naturales y/o personas jurídicas no
domiciliadas, les será aplicable la retención del 6.8% sobre el importe distribuido.
Asimismo, se presumirá, sin admitir prueba en contrario, que la distribución de

dividendos o de cualquier otra forma de distribución de utilidades que se efectúa
corresponde a los resultados acumulados u otros conceptos susceptibles de
generar dividendos gravados, más antiguos.
Además, toda suma o entrega en especie que resulte renta gravable de la tercera
categoría que represente una disposición indirecta de renta no susceptible de
posterior control tributario, incluyendo sumas cargadas a gastos e ingresos no
declarados (dividendos presuntos), están afectas a la tasa del impuesto a la renta, a
cargo de la empresa, de 5% durante 2020.
(f) Las empresas que realizan transacciones con partes vinculadas y/o desde, hacia
y a través de paraísos fiscales están sujetas a las reglas de Precios de
Transferencia y deben de contar con la documentación e información que
respalde dichas transacciones.
Mediante Decreto Legislativo 1312, publicado el 31 de diciembre 2016, se

establecieron diversos cambios en la normativa de Precios de Transferencia que
posteriormente fueron reglamentados mediante Decreto Supremo N° 333-2017-
EF y resoluciones emitidas por la SUNAT.
55
Así, por las transacciones sujetas al ámbito de aplicación de las normas de
Precios de Transferencia corresponde presentar la Declaración Jurada
Informativa denominada Reporte Local por aquellos contribuyentes cuyos
ingresos devengados en el ejercicio fiscal superen las 2,300 Unidades
Impositivas Tributarias (UIT) y el monto de las operaciones es igual o mayor a
100 UIT o cuando el contribuyente ha enajenado bienes a sus partes vinculadas
cuyo valor de mercado sea inferior a su costo computable.
Mientras que los contribuyentes que formen parte de un grupo cuyos ingresos
devengados en el ejercicio gravable superen las 20,000 UIT y el monto de sus
operaciones es igual o mayor a 400 UIT presentarán la Declaración Jurada
Informativa denominada Reporte Maestro, que contendrá, entre otros, la
estructura organizacional, la descripción del negocio o negocios y las políticas
de precios de transferencia en materia de intangibles y financiamiento del
Grupo y su posición financiera y fiscal.
De otro lado, presentarán la declaración Jurada Informativa denominada

Reporte País por País los contribuyentes cuyos ingresos, según los estados
financieros consolidados que la matriz del grupo multinacional formule,
devengados en el ejercicio gravable anterior al que corresponda la declaración
sean mayores o iguales a S/ 2,700’000,000 y que además cumplan con las
siguientes condiciones:
(i) La matriz del grupo multinacional domiciliada en el país.

(ii) El contribuyente domiciliado en el país que fue designado por el grupo
como matriz representante o cuando concurran alguna o varias de las
condiciones establecidas en los numerales 1 al 3 del inciso b) del artículo
116° del Reglamento de la Ley del Impuesto a la Renta.
Dicho reporte contendrá, entre otros, la información relacionada con la

distribución global de los ingresos, impuestos pagados y actividades del
negocio de cada una de las entidades pertenecientes al Grupo Multinacional que
desarrollen su actividad en un determinado país o territorio.
(g) Para efectos del sustento de los servicios prestados por empresas vinculadas a la
Compañía se debe considerar lo siguiente:
a. La deducción del gasto se debe soportar en el cumplimiento de la prueba

de beneficio, esto es, contar con un soporte documentario que el servicio
les proporciona valor económico o comercial, lo cual implica que mejora
o mantiene su posición comercial.
La documentación debe evidenciar la prestación efectiva del servicio, su

naturaleza y necesidad real, así como los costos y gastos incurridos por el
prestador y los criterios razonables de asignación de aquéllos.
b. Tratándose de servicios de bajo valor añadido, la deducción del costo o

gasto por el servicio recibido se determina sobre la base de la sumatoria
de los costos y gastos incurridos por el prestador del servicio, así como
de su margen de ganancia, el cual no puede exceder el cinco por ciento
(5%) de tales costos y gastos.
56
Son servicios de bajo valor añadido aquéllos que cumplen con las
siguientes características: (i) tienen carácter auxiliar o de apoyo; (ii) no
constituyen actividades principales del contribuyente o del grupo
multinacional, según corresponda; (iii) no requieren el uso de intangibles
únicos y valiosos, ni conducen a la creación de intangibles únicos y
valiosos; y (iv) no conllevan asumir o controlar un nivel alto o
significativo de riesgo, ni generan un nivel de riesgo significativo para el
proveedor del servicio.
(h) El 13 de setiembre de 2018 fue publicado el Decreto Legislativo N° 1422,

implementándose a través de éste la aplicación de la norma antielusiva general
contenida en los párrafos segundo al quinto de la Norma XVI del Título
Preliminar del Código Tributario, precisándose que esta regla es aplicable a los
actos, hechos o situaciones producidos desde el 19 de julio de 2012.
Entre otras reglas relevantes, se debe mencionar las siguientes:
• Presunción de responsabilidad solidaria de los representantes legales:

Cuando el contribuyente sea sujeto de la aplicación de la regla para evitar
el “fraude de ley”, se presumirá que existe dolo, negligencia grave o
abuso de facultades del representante legal, lo que da lugar a una
responsabilidad solidaria con el contribuyente, salvo prueba en contrario.
La responsabilidad se atribuye a los representantes legales siempre que
hayan colaborado con el diseño o la aprobación o la ejecución de actos,
situaciones o relaciones económicas previstas en dicha regla.
• Rol del Directorio: Tratándose de sociedades que tengan Directorio,

corresponde a este órgano societario definir la estrategia tributaria de la
sociedad debiendo decidir sobre la aprobación o no de actos, situaciones
o relaciones económicas a realizarse en el marco de la planificación
fiscal. Esta facultad es indelegable.
32. NORMAS Y ENMIENDAS A LAS NIIF EMITIDAS QUE NO SON EFECTIVAS A

LA FECHA DE LOS ESTADOS FINANCIEROS
Las normas y enmiendas a las NIIF que han sido emitidas hasta la fecha de emisión de
los estados financieros y que aplican a la Compañía, pero que aún no están vigentes,
se describen a continuación. Se desconoce el impacto que su aplicación inicial tendrá
en los estados financieros, debido a que su importe no se puede estimar de manera
razonable.
57
La Compañía tiene la intención de adoptar estas normas e interpretaciones nuevas y
modificadas, si corresponde, cuando entren en vigencia:
Enmiendas a la En enero de 2020, el IASB publicó enmiendas a los párrafos

NIC 1: 69 a 76 de la NIC 1 para especificar los requisitos para
Clasificación de clasificar los pasivos como corrientes o no corrientes. Las
pasivos como enmiendas aclaran:
corrientes o no
corrientes  Qué se entiende por derecho a aplazar la liquidación.
 Que debe existir un derecho a diferir al final del periodo
sobre el que se informa.
 Esa clasificación no se ve afectada por la probabilidad
de que una entidad ejerza su derecho de diferimiento.
 Que solo si un derivado implícito en un pasivo
convertible es en sí mismo un instrumento de
patrimonio, los términos de un pasivo no afectarían su
clasificación.
Las modificaciones son efectivas para los periodos anuales
que comiencen a partir del 1 de enero de 2023 y deben
aplicarse retroactivamente. La Compañía está evaluando
actualmente el impacto que tendrán las modificaciones en la
práctica actual y si los acuerdos de préstamo existentes
pueden requerir renegociación.
Propiedades, Planta y En mayo de 2020, el IASB emitió Propiedades, Planta y
Equipo: Producto Equipo - Producto antes del Uso Previsto, que prohíbe a las
antes del Uso entidades deducir del costo de un elemento de propiedad,
Previsto – planta y equipo, cualquier producto de la venta de elementos
Enmiendas a la NIC producidos mientras lleva ese activo a la ubicación y
16 condición necesarias para que pueda operar de la manera
prevista por la gerencia. En su lugar, una entidad reconoce el
producto de la venta de dichos elementos, y los costos de
producirlos, en resultados.
58
La enmienda es efectiva para los periodos anuales que comiencen a
partir del 1 de enero de 2022 y debe aplicarse retrospectivamente a
los elementos de propiedades, planta y equipo disponibles para su
uso en o después del comienzo del primer periodo presentado
cuando la entidad aplica por primera vez la enmienda.
No se espera que las enmiendas tengan un impacto importante en la

Compañía.
NIIF 9 Instrumentos Como parte de su proceso de mejoras anuales 2018-2020 a las

Financieros: normas NIIF, el IASB emitió una enmienda a la NIIF 9. La
Comisiones en la enmienda aclara las tasas que una entidad incluye al evaluar si los
prueba del “10 por términos de un pasivo financiero nuevo o modificado son
ciento” para la baja sustancialmente diferentes de los términos del pasivo financiero
en cuentas de original. Estas tasas incluyen solo las pagadas o recibidas por el
pasivos financieros prestatario o el prestamista, incluidas las tasas pagadas o recibidas
por el prestatario o el prestamista en nombre del otro. Una entidad
aplica la modificación a los pasivos financieros que se modifican o
intercambian en o después del comienzo del periodo anual en el
que la entidad aplica por primera vez la modificación.
La enmienda es efectiva para los periodos anuales que comiencen a

partir del 1 de enero de 2022 y se permite su adopción anticipada.
La Compañía aplicarán las modificaciones a los pasivos financieros
que se modifiquen o intercambien en o después del comienzo del
periodo anual sobre el que se informa en el que la entidad aplique
por primera vez la modificación.
No se espera que las enmiendas tengan un impacto material en la

Compañía.
NIC 41 Agricultura Como parte de su proceso de mejoras anuales 2018-2020 a las
– Tributación en las normas NIIF, la IASB emitió una enmienda a la NIC 41
mediciones del valor Agricultura. La enmienda elimina el requerimiento del párrafo 22
razonable de la NIC 41 de que las entidades excluyan los flujos de efectivo
por impuestos al medir el valor razonable de los activos dentro del
alcance de la NIC 41.
Una entidad aplica la modificación de forma prospectiva a las

mediciones del valor razonable en o después del comienzo del
primer periodo anual sobre el que se informa que comienza a partir
del 1 de enero de 2022, permitiéndose la adopción anticipada.
No se espera que las enmiendas tengan un impacto material en la

Compañía.
59
33. HECHOS SUBSECUENTES
- Ante el incremento de los casos positivos producto de la segunda ola de contagios

por el Covid-19, dentro del marco del estado de emergencia que actualmente
atraviesa el país, el Estado Peruano declaró una cuarentena focalizada que incluyen
ciertas restricciones a nivel social y comercial, del 31 de enero al 1 de marzo de
2021. Lo antes indicado, no ha afectado las operaciones de la Compañía.
- Entre el 31 de diciembre de 2021 hasta la fecha de aprobación de estos estados

financieros, no se han presentado eventos posteriores, que puedan afectar la
razonabilidad de los estados financieros emitidos y/o que requieran ser señalados
en notas.
60

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DICTAMEN DE LOS AUDITORES INDEPENDIENTES

A los señores Accionistas y Directores de

Responsabilidad de la Gerencia sobre los Estados Financieros

2. La Gerencia de la Compañía es responsable de la preparación y presentación razonable de

Responsabilidad del Auditor

Una auditoría conlleva la aplicación de procedimientos para obtener evidencia de

Consideramos que la evidencia de auditoría que hemos obtenido es suficiente y apropiada

Firmado Digitalmente por:

4. En nuestra opinión, los estados financieros antes mencionados, presentan

5.1 La Compañía no ha actualizado el valor razonable de los inmuebles revaluados en

Tal como se indica en las notas 12 y 18 a los estados financieros al 31 de diciembre de

ESTADO DE SITUACION FINANCIERA

ACTIVO 2021 2020 PASIVO Y PATRIMONIO NETO 2021 2020

ACTIVO CORRIENTE PASIVO CORRIENTE

PATRIMONIO NETO (Nota 18)

Ventas (Nota 19) 207,387 187,702

OTROS INGRESOS (GASTOS):

Impuesto a la renta (Nota 31) ( 2,744) 11,564

Utilidad (pérdida) neta 11,020 ( 2,208)

OTROS RESULTADOS INTEGRALES:

Promedio ponderado del número de acciones en circulación

ESTADO DE CAMBIOS EN EL PATRIMONIO

Capital Excedente de Reserva Resultados Resultados

SALDOS AL 31 DE DICIEMBRE DE 2019 102,895 89,722 7,314 715 ( 4,959) 195,687

ESTADO DE FLUJOS DE EFECTIVO

Efectivo y equivalentes de efectivo (utilizado)

Disminución neto del efectivo y equivalentes de efectivo ( 2,531) ( 2,688)

Diferencia en cambio del efectivo 1,944 2,174

NOTAS A LOS ESTADOS FINANCIEROS

1. IDENTIFICACIÓN Y ACTIVIDAD ECONÓMICA

Agroindustrias AIB S.A. (en adelante la Compañía) se constituyó en el Perú, en la

Su domicilio legal está ubicado en la ciudad de Chincha, departamento de Ica. Su

La Compañía cuenta con terrenos agrícolas y plantas de producción propios ubicados

Al 31 de diciembre de 2021 y 2020 la Compañía tiene listadas sus acciones de

(b) Actividad económica

La Compañía se dedica al acopio de productos agrícolas nacionales y al cultivo,

La Compañía en su planta industrial de Motupe procesa jugos, frescos y congelados

La producción de la Compañía se vende principalmente en el exterior (alrededor de

Al 31 de diciembre de 2021 y 2020 la Compañía es propietaria de 800 hectáreas en

(c) Efectos de la pandemia Covid-19 en los estados financieros

Como consecuencia de la pandemia existente en el mundo respecto del virus Covid-

La Compañía pudo operar en forma regular y los efectos de la pandemia no fueron

(d) Nuevas normas legales aplicables al sector agrícola

El 31 de diciembre de 2020, se publicó en el Diario Oficial El Peruano la Ley

La nueva Ley genera nuevos cambios a la normativa previa, modificándose la

Uno de los principales cambios está referido a la remuneración básica (RB en

El descanso vacacional será la parte proporcional de lo que corresponde a las

Los trabajadores del sector agrario participarán en la distribución de las utilidades de

 Entre el 2021 y el 2023 se aplicará una tasa del 5%.

El principal cambio corresponde al cambio progresivo de la tasa del impuesto a la

(e) Aprobación de los estados financieros

Los estados financieros al 31 de diciembre de 2021 han sido autorizados por la

Los estados financieros al 31 de diciembre de 2020 fueron aprobados en Junta

2. POLÍTICAS CONTABLES QUE SIGUE LA COMPAÑÍA

Las principales políticas contables adoptadas por la Compañía en la preparación y

(a) Bases de preparación

(i) En la preparación de los estados financieros adjuntos, la Gerencia de la

(ii) La información contenida en estos estados financieros es responsabilidad

(iii) Los estados financieros han sido preparados en términos de costos

- Propiedades, plantas productoras, maquinaria y equipo,

Las normas que entraron en vigencia en el 2021 y aplican a la Compañía se

Enmiendas a la Las enmiendas a la NIIF 9 y a la NIC 39

Estas modificaciones no tienen ningún impacto en

Enmiendas a la Las enmiendas proporcionan una nueva definición