Diagrama de Flujo (Flujograma) de Proceso de Producción

El diagrama de flujo (flujograma) es una herramienta utilizada para representar

la secuencia e interacción de las actividades del proceso a través de símbolos

gráficos. Los símbolos proporcionan una mejor visualización del funcionamiento del

proceso, ayudando en su entendimiento y haciendo la descripción del proceso más

visual e intuitivo. (Meire, n.d.)

El diagrama de flujo se utiliza para registrar costos ocultos no productivos tales

como distancias recorridas, demoras y almacenamientos temporales, que al ser

detectados pueden analizarse para tomar medidas y minimizarlos. (Castillo Rivas, 2005)

En general, se puede decir que los símbolos de inicio o fin del proceso y de toma

de decisiones son los más utilizados. Vea otros símbolos:

Tabla 1.

Símbolos utilizados en el Diagrama de Flujo

 SIMBOLO NOMBRE DESCRIPCION

INICIO/FIN Indica el inicio o fin d un

proceso.

PROCESO Indica cada actividad que

necesita ser ejecutada.

DECISION Indica un punto de toma de

decisiones.

LINEAS DE FLUJO Indica la dirección del flujo.

OPERACION Indica las principales fases del

proceso. Agrega, modifica

montaje, etc.

INSPECCION Verifica la calidad y/o cantidad.

ALMACENAMIENTO Indica depósito de un objeto

bajo vigilancia en un almacén.

ESPERA Indica demora entre dos

operaciones o abandono

momentáneo.

TRANSPORTE Indica el movimiento de

materiales. Traslado de un lugar

a otro

El diagrama de flujo se compone de tres etapas: el inicio que comprende los insumos y

asuntos a considerar durante la planificación, posteriormente el proceso y en sí mismo,

que engloba todas las operaciones y el final, que son los resultados generados durante el

proceso. (GRUPO FORLOGIC, 2016)

Para hacer un diagrama de flujo debes:

1. Definir el proceso que se delineará.

2. Definir el alcance del proceso: ¿Dónde o cuándo iniciar el proceso? ¿Dónde o

cuándo parar?

3. Discutir las actividades que suceden durante el proceso.

4. Organizar las actividades en la secuencia adecuada.

5. Dibujar los símbolos referentes a las actividades.

6. Dibujar flechas para mostrar el flujo del proceso.

La empresa ZAZ se dedica a la confección de ropa de exportación y desea conocer los

tiempos y movimientos en el proceso de producción del artículo: pantalón estilo #68

1876

Para la diagramación del proceso de producción de un pantalón básico se toma como

base el siguiente procedimiento:

1. montaje de falso de bolsa

2. planchado de falso de bolsa

3. sobrecostura de bolsa

4. costura de bolsa a ¼

5. sobrecostura de falso de bolsa

6. unión de falsos de bolsa

7. limpieza de bolsa

8. unión de costados
9. unión de entrepierna

10. unión de tiro circular

11. limpieza de ruedo

12. costura de ruedo

13. afiance de elástico

14. pretinado

15. pegado de pretina

16. limpieza de pretina

17. atraque de bolsa

18. etiquetado

19. despite

20. control de calidad

21. plancha de costado de mangas

22. plancha de costado superior

23. plancha de quiebres de mangas

24. control de calidad final

25. doblado

26.empaque

En el ejemplo se muestra el proceso que lleva la confección de un pantalón estilo #68

1876; en cada uno de los pasos se anota el tiempo aproximado de duración de cada

paso.

Artículo: Pantalón estilo #68 1876

Fecha: Julio 2004

Inicia en: Área de azorado

Termina en: Almacén en bodega de producto terminado

 Símbolo Significa

Operació

Inspecci

Combina

Transpor

Almacén

TOTAL

Los diagramas de flujo mostrados anteriormente, muestran un análisis de cada

una de las operaciones del proceso, llegando a la conclusión de que las estaciones están
distribuidas de forma correcta, ya que el operario tiene todos los materiales de trabajo a

la mano y el movimiento de transporte es mínimo.

References

Castillo Rivas, O. A. A. (2005, Febrero). ESTUDIO DE TIEMPOS Y

MOVIMIENTOS EN EL PROCESO DE PRODUCCIÓN DE UNA INDUSTRIA

MANUFACTURERA DE ROPA - PDF Free Download. DocPlayer. Retrieved May 30,

2023, from https://docplayer.es/14784860-Estudio-de-tiempos-y-movimientos-en-el-

proceso-de-produccion-de-una-industria-manufacturera-de-ropa.html

GRUPO FORLOGIC. (2016, November 9). Fluxograma. Ferramentas da

Qualidade. Retrieved May 30, 2023, from

https://ferramentasdaqualidade.org/fluxograma/

Meire. (n.d.). Diagrama de Flujo (Flujograma) de Proceso - Blogdelacalidad.

Blog de la Calidad. Retrieved May 30, 2023, from

https://blogdelacalidad.com/diagrama-de-flujo-flujograma-de-proceso/