En Loja es una de las regiones cafeteras más importantes en Ecuador produciendo café a 1000

– 2000 metros. Produce el 20% de Arábica en el país y también tiene gran potencial de calidad.
Un total de 2.851 caficultores, aproximadamente, se dedican a esta producción en los
cantones de Chaguarpamba, Olmedo, Paltas, Calvas, Espíndola, Sozoranga, Gonzanamá,
Quilanga, Loja, Catamayo, Macará, Puyango, Saraguro, Celica y Pindal, en todos estos cantones
la producción es alta y es por ello que los municipios se enfocan en mejorar la calidad del café
y de alguna forma incrementar los ingresos de los caficultores.

Café San Lorenzo – La Papaya – Saraguro

Nuestros cafés San Lorenzo, que lleva el nombre del santo protector de la Hacienda, es el
primero que se cultiva con tecnología última y con fines de exportación dentro del cantón
Saraguro. Sus cafetos crecen en una topografía muy irregular, característica de la provincia
de Loja, arropados por el espíritu altivo de los indígenas saraguros.