EL EXTERMINADOR FULMINANTE

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INFORME DE MANEJO INTEGRAL DE PLAGAS Y VECTORES

INSTALACIONES HOTELES ON VACATION

Presentado por:

FUMIGACIONES EL EXTERMINADOR FULMINANTE

IVAN DARIO ARAMBURO V.

Representante legal

CLAUDIA ELENA SUAREZ G.

Ingeniera Ambiental Msc. Medio Ambiente y Desarrollo
Asistente técnica científica

SAN ANDRES ISLA

Septiembre
2021

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INTRODUCCIÓN

ALGUNAS INSTALACIONES DE LOS HOTELES ON VACATION, cuenta con un

manejo integral de plagas realizado por la empresa “FUMIGACIONES EL
EXTERMINADOR FULMINANTE” quienes realizan un control integral de plagas y agentes
de proliferación y de infección en la empresa, rigiéndose por el principio fundamental de
protección y preservación del medio ambiente, la salud y el bienestar de la población residente y
flotante de la isla, quienes realizan un proceso integrado que incluye:

1) Diagnostico ambiental de vectores y plagas: para tener un claro conocimiento de las

plagas existentes y los principales focos de infección y proliferación como riesgos
potenciales.

2) Aplicación de productos periódicamente (control químico o físico): Una vez conocido

el tipo de plagas que hay que controlar, se procede a

3) planificar la aplicación de productos químicos o físicos según sea el caso. La aplicación

se realiza únicamente por personal idóneo y capacitado para tal fin.

3) C o n t r o l y Verificación permanente: análisis de la evolución del control de plagas y

refuerzo de los productos.

BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA Y PLAN DE SANEAMIENTO

Las Buenas prácticas de manufactura (BPM), son los principios básicos y prácticas generales
de higiene en la manipulación, preparación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte
y distribución de los alimentos para el consumo humano, con el objeto de garantizar que los
productos se fabriquen en condiciones sanitarias adecuadas y se disminuyan los riesgos
inherentes a la producción.

Las B.P.M. comprenden un conjunto de tres aspectos: Diseño e higiene de las edificaciones,
equipos e instalaciones; higiene y hábitos del manipulador del producto y el Plan de control de
plagas.

MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS (MIP)

El Manejo Integral de Plagas es un sistema proactivo que se adelanta a la incidencia del

impacto de las plagas en los procesos productivos, usa una gran variedad de métodos
complementarios: físicos, mecánicos, químicos, biológicos, genéticos, legales y culturales para
el control de plagas. Es un método ecológico que aspira a reducir o eliminar el uso de
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 plaguicidas y de minimizar el impacto al medio ambiente. Estos métodos se aplican en cinco
etapas:

1) Diagnóstico de las instalaciones e identificación de sectores de riesgo: Se determinan las

plagas presentes, los posibles sectores de ingreso, los potenciales lugares de anidamiento y las
fuentes de alimentación.

2) Monitoreo permanente: Los monitoreos son una herramienta sumamente eficaz, ya que
registra la presencia o no de plagas, y su evolución en las distintas zonas críticas determinadas
permanentemente.

3) Mantenimiento e higiene (control no químico): Debe ser integral e incluir todas las
estrategias para mantener un lugar limpio y desinfectado, esto incluye la clasificación
adecuada de residuos sólidos, mantenimiento en cocinas y otros espacios vulnerables ya que
estos pueden funcionar como focos de infección. Se entiende por integral a la implementación
del conjunto de operaciones físicas, químicas y de gestión para minimizar la presencia de
plagas.

4) Aplicación de productos (control químico): Una vez conocido el tipo de plagas que hay
que controlar, se procede a planificar la aplicación de productos químicos. La aplicación debe
ser realizada por personal idóneo y capacitados para tal fin.

5) Verificación (control de gestión): Esta tarea colabora directamente en el momento de

hacer un análisis de la evolución del control de plagas, y ayuda notablemente a detectar el
origen de la presencia de plagas. Para ello es imprescindible llevar al día los registros, los cuales
deben ser confeccionados por el personal dedicado al control de plagas. Esta tarea
fundamentalmente, dará las respuestas al responsable de la planta y generará un permanente
sistema de auditoría interna, al mismo tiempo suministrará los datos necesarios ante cualquier
auditoría externa.

CONTROL QUIMICO REALIZADO DENTRO DE LAS INSTALACIONES DURANTE

EL MES DE AGOSTO DE 2021

A continuación, se relacionan las actividades de control y fumigación realizado por la empresa EL

EXTERMINADOR FULMINANTE en las instalaciones de los hoteles ON VACATION durante el mes de
Agosto de 2021:

FECH HOTEL O ACTIVIDAD PLAN PRODUCT CANTID OBSERVACION

A DEPENDENCI ILLA AD ES
A
09/08 LAVANDERIA FUMIGACION 1853 BETAKIL 500 cc SIN NOVEDAD
21/08 LAVANDERIA DESRATIZACI 769 RODILON 36 GR 9 PUNTOS
ÓN
03/08 ACANTILADO FUMIGACION 1800 BETAKIL 4000cc SIN NOVEDAD
3
 DE LA
TIERRA
17/08 ACANTILADO FUMIGACION 1855 BETAKIL 3000cc SIN NOVEDAD
DE LA
TIERRA
20/08 Acantilado de la FUMIGACION 1856 BETAKIL 6000cc SIN NOVEDAD
Tierra
17/08 ACANTILADO DESRATIZACI 768 RODILON 48 GR 12 PUNTOS
ÓN
DE LA
TIERRA
11/08 ACANTILADO FUMIGACION 1854 BETAKIL 6000cc SIN NOVEDAD
DE LA
TIERRA
03/08 MAGIC HILL FUMIGACION 1799 BETAKIL 5000cc LIMPIAR
BODEGA
06/08 MAGIC HILL FUMIGACIÓN 1851 BETAKIL 5000cc Ordenar bodega
28/08 MAGIC HILL FUMIGACIÓN 1860 BETAKIL 4000cc
17/08 CENTRO DE FUMIGACIÓN 2203 BETAKIL 6000cc
ACOPIO
28/08 CENTRO DE DESRATIZACI 773 RODILON 72 GR 18 PUNTOS
ÓN
ACOPIO

OBSERVACIONES GENERALES PARA EL MEJORAMIENTO DEL CONTROL

INTEGRAL DE PLAGAS:

Dentro de los factores que inciden como focos de infección y proliferación de plagas, que se
pueden detectar y el cual se estará mejorando mediante el programa integral es:

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5
 Es necesario tener en orden las bodegas y arreglar las grietas, rotos y fisuras en las
estructuras que permiten el anidamiento de plagas, evitar artículos mal dispuestos y
humedades.

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  Es necesario arreglar el registro y colocar un ángeo o malla para evitar entrada de roedores en el
area de la lavanderia.

PROCESO DE EXTERMINACIÓN Y CONTROL PERMANENTE DE

PROLIFERACIÓN DE PLAGAS Y VECTORES COMUNES:

La Empresa de Fumigación “El Exterminador Fulminante”, dentro de sus procesos permite

disminuir los riesgos de contaminación de los alimentos y el cumplimiento del Capítulo VI,
articulo 28 y 29 (parte b y c), del Decreto 3075 de 1997 del Ministerio de Salud, y así contribuir
para que sus productos y servicios sean de mejor calidad, manejando productos amigables con el
medio ambiente de la casa Bayer, ampliamente reconocidos.

Para la elaboración de estos programas, se realizó mediante inspección visual, un diagnóstico

inicial para evaluar la situación actual, con base en una lista de chequeo elaborada de acuerdo a
los requisitos estipulados en el Decreto 3075 de 1997 del Ministerio de Salud.

PROTOCOLO DE FUMIGACIÓN EN LAS DIFERENTES AREAS DEL HOTEL

HABITACIONES
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  Levantar colchones
 Levantar Somier (Camas) y abrir por debajo
 Quitar cuadros y espejos
 Correr cómodas
 Correr nevera bar
 Quitar rejillas de ductos
 Quitar tapas de swich y toma corrientes
 Quitar algunas laminas de cielo raso y aires
 Quitar cabeceras
 Quitar cortinas
 Quitar y eliminar guarda escobas de madera

AREAS COMUNES DE LOS PISOS, GUARDALINEAS DUCTOS E INSTALACIONES DE

CIELOS RASO:
 Sacar todo de los guardalineas
 Quitar y soltar lámparas switch y plafones
 Abrir ductos de instalación
 Aplicar productos de fumigación certificados.
 Después de 2 horas más 15 minutos de aireación, colocar todo en su lugar.

ESCALERAS
 fumigación de escaleras
 Usar después de 2 horas más 15 minutos de aireación.

COMEDORES HUESPEDES Y COMEDOR DE EMPLEADOS

 Sacar todo tipo de alimentos
 Voltear mesas
 Desconectar maquinas eléctricas
 Destapar switch y tomas.
 Tapar las grietas de los marcos de las ventanas parte baja
 Desocupar gavetas
 Fumigar y abrir después de 2 horas y 15 minutos de aireación

COCINA
 Desocupar estante de café, sacar todo tipo de alimentos
 Desconectar maquinas para lavar vasos
 Abrir ductos de instalación
 Aflojar tapas y switch

RECEPCIÓN
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  Tapar huecos
 Fumigar y utilizar después de 2 horas mas 15 minutos de aireación

BODEGA
 Soltar y aflojar tomas y switch
 Levantar tanques y colocarlos sobre estibas o en estanterías
 Sacar todo tipo de alimentos
 Sacar canastas y lavarlas
 Sacar todo tipo de guardalineas
 Quitar y eliminar guarda escobas de madera
 Destapar rejillas y limpiarlas
 Limpiar área donde se encuentra la trampa de grasa
 Destapar ductos
 Fumigar, usar el área después de 2 horas y 15 minutos de aireación.

ESTACION ELECTRICA
Abrir destapar en lo posible tapas y ductos, fumigar con cuidado.

ESTACION DE BOMBEO DE AGUA

 Colocar tanques de agua en estibas plásticas
 Almacenar pinturas herramientas en estantes o estibas plástica
 Asear bien
 Fumigar profundamente, abrir después de dos horas mas 15 minutos de aireación

PISCINAS Y BAR
 Destapar tapas de switch y tomas
 Colocar bebidas en estantes
 Sacar todo tipo de alimentos
 Fumigar, Utilizar después de 2 horas y 15 minutos de aireación.

PRODUCTOS UTILIZADOS:

BETAKIL AL 10%
RODILON
Tercera: Se aplica 5 días después la fumigadora gel marca BLATANNEX para cucarachas

NOTA: El control de plagas no depende únicamente del responsable o de la empresa de

servicios que esté realizando la operación, sino que es una tarea que debe ser llevada a cabo
por todos los integrantes del sistema.

OPERARIOS CERTIFICADOS:
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OMILTON ARCHBOLD M.

Atentamente,

CLAUDIA ELENA SUAREZ G.

Asistente técnica científica

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