Manual de Práctica de Química Genera l

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Práctica N° 8. Reacciones químicas en

disolución acuosa

1. Introducción
Una reacción química es una transformación química de reactantes en productos, donde los
átomos, moléculas o iones de una o más sustancias enlazadas de una manera reaccionan y
producen otros átomos, moléculas o iones, pero ordenados de otra manera formando nuevas
sustancias con propiedades diferentes a las iniciales (se cumple el principio de la conservación de
los elementos, de la masa y la energía).

En una reacción química ocurren atracciones de cargas positivas y negativas, se transfieren

electrones, se rompen enlaces y se forman nuevos, se comparten pares electrónicos, etc., y en todo
ello se absorbe y se libera energía. Algunos ejemplos de reacciones químicas son:
 La corrosión de los metales
 La combustión de cualquier sustancia orgánica
 La fotosíntesis
 La respiración celular
 La precipitación de sales en los mares, océanos
 La neutralización de la acidez estomacal, etc.

Con el objeto de comunicarse entre sí respecto de las reacciones químicas, los químicos han
desarrollado una forma estándar para representarlas, utilizando ecuaciones químicas. Una
ecuación química utiliza símbolos químicos para mostrar que ocurre durante una reacción química.

Antes de la práctica de laboratorio puede consultar los siguientes recursos.

 Reacción de precipitación entre NaCl y AgNO3
https://www.youtube.com/watch?v=eGG3EI4mwok
 Reacciones de neutralización
https://www.youtube.com/watch?v=clclbKRsnxw
 Balanceo de ecuaciones químicas
https://phet.colorado.edu/sims/html/balancing-chemical-equations/latest/balancing-chemical-
equations_es.html

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2. Resultado de aprendizaje
Al finalizar la sesión, el estudiante balancea ecuaciones iónicas y moleculares de a partir del tipo de
reacción: precipitación, ácido - base, de óxido - reducción y de formación de complejos.

3. Competencias
 Diferenciar reacciones químicas de precipitación, ácido-base, de óxido-reducción y
reacciones de formación de complejos a través de diferentes ensayos experimentales
observadas de forma virtual.
 Escribir y balancear ecuaciones iónicas y moleculares mediante la realización de ejercicios.

4. Fundamento teórico

4.1. Reacción de precipitación

La reacción de precipitación es un tipo común de reacción en disolución acuosa que se caracteriza
por la formación de un producto insoluble o precipitado (Chang, 2003). Un precipitado es un sólido
insoluble que se separa de la disolución. En las reacciones de precipitación normalmente participan
compuestos iónicos.

Dos o más iones en solución acuosa, por atracción electrostática, superan las fuerzas de
solvatación y puentes de hidrógeno de las moléculas de agua, se juntan y forman moléculas o redes
cristalinas insolubles en el medio acuoso y precipitan formando una nueva fase, generalmente
sólida que se separa del medio.

Ejemplos de ecuaciones iónicas netas de precipitación son:

𝑨𝒈+𝟏 + 𝑪𝒍−𝟏 → 𝑨𝒈𝑪𝒍 (𝒔)

(𝒂𝒄)(𝒂𝒄)
𝑷𝒃+𝟐
(𝒂𝒄) + (𝑪𝒓𝑶𝟒)(𝒂𝒄)
−𝟐 → 𝑷𝒃𝑪𝒓𝑶 𝟒 (𝒔)

𝑪𝒂+𝟐
(𝒂𝒄) + (𝑪𝑶𝟑)(𝒂𝒄)
−𝟐 → 𝑪𝒂 𝑶𝟑

4.2. Reacción ácido-base

A finales del Siglo XIX, el químico sueco Svante Arrhenius definió a los ácidos como sustancias que
se ionizan en agua para formar iones H+, y a las bases como sustancias que se ionizan en agua
para formar iones OH-, para clasificar a las sustancias de las que se conocían bien sus propiedades
en disolución acuosa. Las definiciones de Arrhenius de ácidos y bases son limitadas en el sentido
de que sólo se aplican a disoluciones acuosas.

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En 1932, el químico danés Johanes Bronsted propuso una definición más amplia de ácidos y bases
que no requiere que éstos estén en disolución acuosa. Un ácido de Bronsted es un donador de
protones, y una base de Bronsted es un aceptor de protones. Según la teoría ácido-base de
Bronsted y Lowry; ácido se define como la sustancia que aporta o cede protones (llamados también
iones hidrógenos o hidrogeniones, H+), y base se define como la sustancia que acepta o recibe
protones. Todo ácido genera su base conjugada y toda base genera su ácido conjugado respectivo
en un equilibrio ácido-base. Ejemplos de pares conjugados:

𝑵𝑯𝟑 + 𝑯𝟐𝑶 ⇄ (𝑵𝑯𝟒)+𝟏 + (𝑶𝑯)−𝟏

Base Ácido Ácido conjugado Base conjugada

(𝑪𝑶𝟑)−𝟐 + 𝑯𝟐𝑶 ⇄ (𝑯𝑪𝑶𝟑)−𝟏 + (𝑶𝑯)−𝟏

Base Ácido Ácido conjugado Base conjugada

4.3. Reacción de óxido-reducción

Las reacciones de óxido reducción se caracterizan por presentar transferencia de electrones:
 La oxidación es un aumento algebraico del estado de oxidación y corresponde a la pérdida,
o aparente pérdida, de electrones.
 La reducción es una disminución algebraica del estado de oxidación y corresponde a la
ganancia, o aparente ganancia, de electrones.

La capacidad de perder o ganar electrones que tiene una sustancia se mide por su potencial de
reducción (puede ser también por su potencial de oxidación). Un agente oxidante (que oxida al otro
reactivo) gana electrones y cambia su estado de oxidación mientras que el otro reactivo, el agente
reductor (que reduce al oxidante) pierde electrones y también cambia su estado de oxidación.
Ejemplo:
𝒁𝒏 + 𝟐 𝑯𝑪𝒍 → 𝒁𝒏𝑪𝒍𝟐 + 𝑯𝟐
Cuando el zinc metálico reacciona con ácido clorhídrico se produce cloruro de zinc acuoso e
hidrógeno gaseoso. Las semirreacciones que componen esta reacción redox son:
Oxidación: 𝒁𝒏 → 𝒁𝒏+𝟐 + 𝟐𝒆−
Agente reductor Especie oxidada Electrones
El agente reductor zinc metálico (Zn) con EO = 0 pierde electrones para transformarse en la especie
oxidada ion zinc (Zn+2) con EO = +2. Al haber una pérdida de electrones, se trata de una oxidación.

Reducción: 𝟐 𝑯+ + 𝟐𝒆− → 𝑯𝟐
Agente oxidante Electrones Especie reducida
El agente oxidante ion hidrógeno (H +) con EO = +1 gana electrones para transformarse en especie
reducida hidrógeno gaseoso (H2) con EO = 0. Al haber una ganancia de electrones, se trata de una
reducción.

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4.4. Reacción de formación de complejos

La disponibilidad de pares de electrones libres en el átomo central de moléculas o iones permiten
generar enlaces covalentes coordinados con otras moléculas o iones, formándose iones complejos
que generalmente son solubles en agua. De acuerdo a la teoría de los iones complejos, al receptor
del par electrónico se le llama ion central (que corresponde a un metal de transición) y al dador del
par electrónico que se le llama ligando (puede ser un ion o una molécula).

Un ion central (metal) y un ligando (ion o molécula) forman un ion complejo mediante enlaces
covalentes de coordinación. Ejemplo:

𝑨𝒈+𝟏 + 𝟐 𝑵𝑯𝟑 ⇄ [𝑨𝒈(𝑵𝑯𝟑)𝟐]+𝟏

Ion central Ligando Ion complejo

5. Materiales

5.1. Materiales en mesa de estudiantes

 01 gradilla
 12 tubos de ensayo 13 x 100 mm

5.2. Reactivos en mesa de estudiantes

 01 cloruro de sodio ~ NaCl 0,1 M gotero 25 mL
 01 nitrato de plata ~ AgNO3 0,1 M gotero 25 mL
 01 cloruro de hierro ~ FeCl3 0,1 M gotero 25 mL
 01 hidróxido de sodio ~ NaOH 0,1 M gotero 25 mL
 01 nitrato de plomo ~ Pb(NO3)2 0,1 M gotero 25 mL
 01 cromato de potasio ~ K2CrO4 0,1 M gotero 25 mL
 01 ácido acético ~ CH3COOH 5 % gotero 25 mL
 01 fenolftaleína gotero 25 mL
 01 dicromato de potasio ~ K2Cr2O7 0,1 M gotero 25 mL
 01 sulfato de hierro ~ FeSO4 0,5 M gotero 25 mL

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 01 permanganato de potasio ~ KMnO4 0,1 M gotero 25 mL

 01 tiocionato de potasio ~ KSCN 0,1 M gotero 25 mL
 01 sulfato de cobre ~ CuSO4 0,1 M gotero 25 mL
 01 amoniaco ~ NH3 6 M gotero 25 mL

5.3. Materiales en mesa central de profesor

 01 ácido sulfúrico ~ H2SO4 concentrado gotero 25 mL
 01 peróxido de hidrógeno ~ H2O2 30 % gotero 25 mL

5.4. Procedimiento

 NH3 6 M
En la balanza analítica pesar 102,18 g de amoniaco. Mezclar dicha cantidad con agua destilada
hasta obtener 1000 mL de disolución. Agitar hasta que se disuelva completamente. ¡Precaución! El
reactivo es fumante, es decir que desprende gases.

 NaCl 0,1 M
En la balanza analítica pesar 5,84 g de cloruro de sodio. Mezclar dicha cantidad con agua destilada
hasta obtener 1000 mL de disolución. Agitar hasta que se disuelva completamente.

 NaOH 1 M
En la balanza analítica pesar 39,99 g de hidróxido de sodio. Mezclar dicha cantidad con agua
destilada hasta obtener 1000 mL de disolución. Agitar hasta que se disuelva completamente.

 AgNO3 0,1 M
En la balanza analítica pesar 16,99 g de nitrato de plata. Mezclar dicha cantidad con agua destilada
hasta obtener 1000 mL de disolución. Agitar hasta que se disuelva completamente.

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 Pb(NO3)2 0,1 M
En la balanza analítica pesar 33,12 g de nitrato de plomo. Mezclar dicha cantidad con agua destilada
hasta obtener 1000 mL de disolución. Agitar hasta que se disuelva completamente.

 K2CrO4 0,1 M
En la balanza analítica pesar 19,42 g de cromato de potasio. Mezclar dicha cantidad con agua
destilada hasta obtener 1000 mL de disolución. Agitar hasta que se disuelva completamente.

 FeSO4 0,5 M
En la balanza analítica pesar 75,96 g de sulfato ferroso. Mezclar dicha cantidad con agua destilada
hasta obtener 1000 mL de disolución. Agitar hasta que se disuelva completamente.

 KMnO4 0,1 M
En la balanza analítica pesar 15,80 g de permanganato de potasio. Mezclar dicha cantidad con agua
destilada hasta obtener 1000 mL de disolución. Agitar hasta que se disuelva completamente.

 H2O2 30 %
En la balanza analítica pesar 30 g de peróxido de hidrógeno. Mezclar dicha cantidad con agua
destilada hasta obtener 1000 mL de disolución. Agitar hasta que se disuelva completamente.

 Fenolftaleína
Añadir 2 mL de fenolftaleína. Diluir con etanol al 95 % hasta un volumen de 200 mL. Agitar hasta
que se disuelva completamente.

 KSCN 0,1 M
En la balanza analítica pesar 97,18 g de tiocinato de potasio. Mezclar dicha cantidad con agua
destilada hasta obtener 1000 mL de disolución. Agitar hasta que se disuelva completamente.

 CuSO4 0,1 M
En la balanza analítica pesar 15,96 g de sulfato de cobre. Mezclar dicha cantidad con agua destilada
hasta obtener 1000 mL de disolución. Agitar hasta que se disuelva completamente.

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6. Parte experimental

6.1. Reacciones de precipitación

 Disponer de 4 tubos de ensayo pequeño y limpio.
 En el primer tubo agregar 1 mL de NaCl 0,1 M y luego 2 ó 3 gotas de AgNO 3 0,1 M. Agitar y
anotar sus observaciones en el Cuadro 8.1.
 En el cuarto tubo agregar 1 mL de Pb(NO3)2 0,1 M y a continuación 1 mL de K2CrO4 0,1 M.
Agitar y anotar sus observaciones en el Cuadro 8.1.

6.2. Reacciones ácido-base

 Disponer de 1 tubo de ensayo grande y limpio
 En el primer tubo agregar 1 mL de vinagre blanco ( ácido acético al 5%) y 2 - 3 gotas de
indicador fenolftaleina. Observar si existe cambio de color.
 Agregar al primer tubo 1 gota de NaOH 1 M. Agitar y observar que sucede. Si no hay
cambio aparente, seguir agregando solución de NaOH gota a gota agitando después de
cada gota agregada. La reacción de neutralización se completa cuando el indicador cambia
de coloración. Anotar sus observaciones en el Cuadro 8.2.

6.3. Reacciones de óxido-reducción

 Disponer de 2 tubos de ensayos pequeños y limpios
 Al primer tubo agregar 1mL de K2Cr2O7 0,1 M, acidificar con 5 gotas de H2SO4 concentrado
y añadir 2 mL de FeSO4 0,5 M. Observar los cambios producidos y completar el Cuadro 8.3.
 En el segundo tubo agregar 1 mL de KMnO4 0,1 M, acidificar con 5 gotas de H2SO4
concentrado y añadir gota a gota H2O2 al 30% hasta decoloración de la solución. Observar
los cambios producidos y anotar en el Cuadro 8.3.

6.4. Reacciones de formación de complejos

 Disponer de 2 tubos de ensayo pequeños y limpios
 Agregar al primer tubo 1 mL de FeCl 3 0,1 M y luego 3 gotas de KSCN 0,1 M. Agitar y anotar
observaciones en el Cuadro 8.4.

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 En el segundo tubo agregar 1 mL de CuSO4 0,1 M y luego 1 mL de NH3 6 M. Agitar y anotar

sus observaciones en el Cuadro 8.4.

7. Datos y resultados
Cuadro 8.1
Reacciones de
precipitación

N° Ecuación Balance de ecuación química Observaciones

Ecuación
𝑵𝒂𝑪𝒍(𝒂𝒄) + 𝑨𝒈𝑵𝑶𝟑 (𝒂𝒄) → 𝑨𝒈𝑪𝒍(𝒔) + 𝑵𝒂𝑵𝑶𝟑 (𝒂𝒄)
general

Ecuación iónica Na+(ac) + Cl-(ac) + Ag(ac) + NO3-(ac) AgCl (s) + Na+(ac)

total + NO3-(ac)
1
Ecuación iónica Cl-(ac) + Ag + (ac) AgCl (s)
neta

Iones Na + (ac) NO3 – (ac)

espectadores

Ecuación
𝑷𝒃(𝑵𝑶𝟑)𝟐 (𝒂𝒄) + 𝑲𝟐𝑪𝒓𝑶𝟒 (𝒂𝒄) → 𝑷𝒃𝑪𝒓𝑶𝟒 (𝒔) + 𝑲𝑵𝑶𝟑
general
(𝒂𝒄)
Ecuación iónica
total
2
Ecuación iónica
neta

Iones
espectadores

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Cuadro 8.2
Reacciones ácido
base

N° Ecuación Balance de ecuación química Observaciones

Ecuación
𝑪𝑯𝟑𝑪𝑶𝑶𝑯(𝒂𝒄) + 𝑵𝒂𝑶𝑯 (𝒂𝒄) → 𝑵𝒂𝑪𝑯𝟑𝑪𝑶𝑶(𝒂𝒄) + 𝑯𝟐𝑶 (𝒍)
general

Ecuación iónica
total
1
Ecuación iónica
neta

Iones
espectadores

Cuadro 8.3
Reacciones óxido-reducción

N° Balance de ecuación química Observaciones

(𝑪𝒓𝟐𝑶𝟕)−𝟐 + 𝑭𝒆+𝟐 → 𝑪𝒓+𝟑 + 𝑭𝒆+𝟑
(𝒂𝒄) (𝒂𝒄) (𝒂𝒄) (𝒂𝒄)

Oxidación 𝑭𝒆+𝟐 → 𝑭𝒆+𝟑 + 𝟏𝒆−

(𝒂𝒄) (𝒂𝒄)

1 Reducción 𝟔𝒆− + 𝟏𝟒 𝑯+𝟏 + (𝑪𝒓𝟐𝑶𝟕)−𝟐 → 𝑪𝒓+𝟑 + 𝟕 𝑯𝟐𝑶

(𝒂𝒄) (𝒂𝒄) (𝒂𝒄) (l)

Agente reductor Especie oxidada

Agente oxidante Especie reducida

(𝑴𝒏𝑶𝟒)−𝟏 + 𝑯𝟐𝑶𝟐 → 𝑴𝒏+𝟐 + 𝑶𝟐

(𝒂𝒄) (𝒂𝒄) (𝒂𝒄) (g)

Oxidación
𝟓 𝒆− + 𝟖𝑯+𝟏 + (𝑴𝒏𝑶𝟒)−𝟏 → 𝑴𝒏+𝟐 + 𝟒 𝑯𝟐 𝑶
(𝒂𝒄) (𝒂𝒄) (l)
2
Reducción 𝑯𝟐𝑶𝟐 → 𝑶𝟐 + 𝟐 𝑯+𝟏
(𝒂𝒄) (g) (ac)

Agente reductor Especie oxidada

Agente oxidante Especie reducida

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Cuadro 8.4
Reacciones de formación de complejos

N° Ecuación Balance de ecuación química Observaciones

Ecuación
𝑭𝒆𝑪𝒍𝟑 (𝒂𝒄) + 𝑲𝑺𝑪𝑵(𝒂𝒄) ⇄ 𝑲𝟑[𝑭𝒆(𝑺𝑪𝑵)𝟔](𝒂𝒄) + 𝑲𝑪𝒍 (𝒂𝒄)
general

Ecuación iónica
total
1
Ecuación iónica
neta

Iones
espectadores

Ecuación
𝑪𝒖𝑺𝑶𝟒 (𝒂𝒄) + 𝑵𝑯𝟑 (𝒂𝒄) ⇄ [𝑪𝒖(𝑵𝑯𝟑)𝟒]𝑺𝑶𝟒 (𝒂𝒄)
general

Ecuación iónica
total
2
Ecuación iónica
neta

Iones
espectadores

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8. Preguntas que guían la discusión

A continuación, encontrará preguntas que guiarán la sección de Discusión de resultados. No olvide
que debe explicar sus respuestas.
 ¿Cómo se identificó la presencia de un precipitado? ¿Factores como la temperatura y
volumen de solución influyen en la detección de un precipitado?
 ¿Cuál es la función del indicador fenolftaleína y cómo cambia su estructura en un pH neutro
y en un pH básico?
 ¿Cuáles son los colores que corresponden a cada sustancia química (reactantes y
productos) que participan en la reacción redox?

9. Referencias bibliográficas
1. Chang, R. (2010). Química. McGraw Hill. México DF. México.
2. Brown, T., LeMay Jr. H.; Busten, B. & Burdge, J. (2009). Química. La ciencia Central.
Pearson Educación. México DF. México.
3. McMurry, J. & Fay, R. (2009). Química general. Editorial Pearson. Nueva York. EE.UU.
4. Bloomfielf, M. (2001). Química de los organismos vivos. LIMUSA NORIEGA Editores.
México DF. México.
5. Atkins, P. & Jones, L. (1998). Química. Moléculas. Materia y cambio. Ediciones OMEGA
S.A. Barcelona. España.
6. Blanco, A. (2006). Química biológica. Editorial El Ateneo. Buenos Aires. Argentina.
7. Harris, D. (2007). Análisis químico cuantitativo. Editorial REVERTE. Barcelona. España.

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