PROBLEMAS DE FILAS DE ESPERA

Jim McDonald, gerente de un restaurante de hamburguesas McBurger, cree que ofrecer un

servicio rápido es clave para el éxito del restaurante. Es probable que los clientes que tienen
que esperar mucho, se vayan la próxima vez a alguno de los otros restaurantes de comida
rápida de la ciudad. Él calcula que cada minuto que un cliente tiene que esperar haciendo cola
antes de ser atendido, le cuesta un promedio de 30¢ ($1 = 100¢.) en pérdida de futuros
negocios. Por lo tanto, quiere estar seguro de que hay siempre suficientes cajas abiertas para
mantener las esperas en lo mínimo. Cada caja es operada por un empleado de medio tiempo
que proporciona la comida que solicita cada cliente y luego le cobra. El costo total de cada
empleado es 9 dólares por hora. A la hora del almuerzo, los clientes llegan aleatoriamente a
una tasa media de 66 por hora. Se estima que el tiempo necesario para atender a un cliente
sigue una distribución exponencial con una media de dos minutos. Determine cuántas cajas
abiertas debe tener Jim a la hora del almuerzo para minimizar el costo total esperado por hora.

La temporada de la cosecha en el medio oeste americano es corta, y los granjeros entregan sus
cosechas de trigo en un gigantesco almacén central en un periodo de 2 semanas. Debido a esto, los
camiones llenos de trigo que esperan a descargar y regresar al campo han llegado a formar colas que
ocupaban toda la calle del almacén de recepción. El almacén es de propiedad cooperativa, y a los
granjeros les interesa que el proceso de descarga/almacenado sea lo más eficiente posible. El coste
del deterioro del grano causado por los retrasos en la descarga y el coste de alquiler de los camiones
y del tiempo de inactividad del conductor son preocupaciones importantes para los miembros de la
cooperativa. Aunque les resulta difícil valorar los daños en la cosecha, es fácil asignar un coste de
espera y descarga por camión y conductor de 18 dólares por hora. Durante las 2 semanas que dura la
temporada de cosecha, el almacén está abierto y funciona 16 horas al día, 7 días a la semana, y pueden
descargar 35 camiones por hora siguiendo una distribución exponencial. Los camiones llenos llegan
todo el día (durante las horas que el almacén está abierto) a un ritmo de unos 30 por hora, siguiendo
una distribución de Poisson. Para ayudar a la cooperativa a controlar el problema del tiempo perdido
mientras los camiones están esperando en la cola o descargando en el almacén, calcule:
a) El número medio de camiones en el sistema de descarga.
b) El tiempo medio de un camión en el sistema.
c) La tasa de utilización del área de almacén.
d) La probabilidad de que haya más de tres camiones en el sistema en cualquier momento dado.
e) El coste total diario para los granjeros por tener sus camiones inmovilizados en el proceso de descarga.

Bill Youngdahl ha estado recopilando datos en el grill para alumnos de la TU. Ha

comprobado que entre las cinco y las siete de la tarde llegan alumnos a un ritmo de 25 por
hora (con una distribución de Poisson) y el servicio tarda una media de 2 minutos
(distribución exponencial). Únicamente hay un camarero, que sólo puede ocuparse de un
pedido de cada vez.
a) ¿Cuál es el número medio de alumnos que esperan en la cola?
b) ¿Qué tiempo medio pasa un alumno en el área del grill?
c) Suponga que se puede añadir un segundo camarero para trabajar en equipo con el primero (y funcionar
como si, de hecho, fuera un solo camarero más rápido). Esto reduciría el tiempo medio de servicio a 90
segundos. ¿Cómo afectaría al tiempo medio que pasa un alumno en el área del grill?
d) Suponga que se incorpora un segundo camarero y que ambos actúan de forma independiente, tardando
cada uno una media de 2 minutos. ¿Cuál sería el tiempo medio que pasaría un alumno en el sistema?

Un país es grande solo cuando sus ingenieros así lo quieren