HAMBURGUESA CON DONA GLASEADA

TIPO DE FUEGO:
POR JOSÉ ALTAMIRANO Alto | Directo 6 porciones

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 min. NIVEL DE DIFICULTAD

TIEMPO DE COCCIÓN: 8 min.

TEMPERATURA: 450ºF - 550ºF o 232ºC - 287ºC COSTO DE LA RECETA

EQUIPO ESPECIAL: Plancha Weber Original

INGREDIENTES

1kg de Carne 80/20.

1 paquete Tocino de Buena Calidad.
6 rebanadas queso americano.
12 Donas glaseadas.
3 cucharadas Miel de Maple.
HAMBURGUESA CON DONA GLASEADA
PREPARACIÓN:

1 Preparar tu asador a fuego directo alto 450F.

2 Haz bolas de 6 bolas de 175g de carne cada una, usando la prensa Weber previamente barnizada con aceite de
olivo convierte las bolas en la forma de carne para hamburguesa. Sal pimienta al gusto.

3 En una plancha de acero de Weber dora las rebanadas de tocino y reserva en servilletas para absorber la grasa
que llegue a soltar. Barniza con un poco de miel de maple los tocinos.

Asa la carne de hamburguesa a fuego directo 4 minutos por lado o hasta obtener una temperatura interna de
4
138F, dando una sola vuelta a la carne. Coloca el queso después de la vuelta para que se derrita.

5 Ensambla tu hamburguesa usando las donas glaseadas como pan y colocando en medio la carne con queso y el
tocino. Disfruta.