CURSO: BIOQUÍMICA I – CBA-008

SÍLABO 2023 - 1

1. DATOS GENERALES

DEPARTAMENTO Ingeniería y TI + Cursos Básicos

CARRERA Ingeniería Agroforestal
Medicina Veterinaria y Zootecnia

CONDICIÓN Obligatorio
PLAN DE ESTUDIOS 2015 – 2022
CICLO II – III – IV
CRÉDITOS 5
HORAS TOTALES 64 horas teóricas, 32 horas prácticas
RESPONSABLE DEL CURSO Navarro, María del Pilar
Chinchay Barragán, Carlos Enrique
DOCENTE Churampi Mancilla, Dalia Violeta
Curihuaman Rojas, José Carlos
Francisco Salinas, Alan Maninho
Gómez Rutti, Yuliana Yessy
Huaranca Tanta, Ruddy Arturo
Nomberto Luperdi, Ana Zoila
Palomino García, Mercedes del Pilar
Quiroz Carrillo, Carlos Guillermo
Ramírez Heredia, Rosa
Salazar Sánchez, Juan Alberto
Zarkovic Handabaka, Gabriella Giannina
JEFE DE PRÁCTICA Salazar García, Yojani Bereniz

REQUISITO Química

2. COMPETENCIAS ASOCIADAS AL CURSO

COMPETENCIA DESCRIPCIÓN DEL NIVEL DE COMPETENCIA

I1: Define un problema de investigación, la pregunta y las
Investigación
General hipótesis.
SP1: Identifica un problema, especificando las variables que
Solución de problemas lo constituyen.

3. SUMILLA

La asignatura de Bioquímica I es de naturaleza teórico-práctico. Tiene como propósito que los estudiantes comprendan
procesos metabólicos que ocurren a nivel celular, identifiquen a las biomoléculas como generadores de energía y
valoren los avances de la ciencia y la tecnología, así como la conservación del medio ambiente, siendo clave el
desarrollo de los temas de: ácidos nucleicos, proteínas, carbohidratos y lípidos.

4. RESULTADO GENERAL DE APRENDIZAJE

Al finalizar el curso, el estudiante identifica el rol, la importancia y la interconexión de las principales rutas metabólicas
que existen en los procesos celulares en condiciones normales y patológicas, a través de análisis de casos de
vanguardia.
5. ORGANIZACIÓN DEL APRENDIZAJE

MÓDULO DE BIOMOLÉCULAS Y ÁCIDOS NUCLEICOS

APRENDIZAJE #1
Al finalizar el módulo, el estudiante describe las biomoléculas, sus funciones e importancia,
RESULTADO DE con énfasis en la estructura y rol de los ácidos nucleicos y los ribosomas en situaciones
APRENDIZAJE problemáticas de investigación a través del análisis de casos de vanguardia que existen en los
procesos metabólicos celulares.
SEMANAS Semana 1 - Semana 4
Biomoléculas
Ácidos nucleicos
CONTENIDOS
Ribosomas
INVOLUCRADOS
Síntesis de
proteínas

MÓDULO DE PROTEÍNAS
APRENDIZAJE #2
Al finalizar el módulo, el estudiante identifica las características, propiedades, funciones y
RESULTADO DE metabolismo de los aminoácidos y las proteínas a través del análisis de casos de vanguardia
APRENDIZAJE que existen en los procesos metabólicos celulares.

SEMANAS Semana 5 - Semana 8

Proteínas: clasificación, importancia, funciones y aminoácidos
Síntesis de aminoácidos esenciales y no esenciales
CONTENIDOS
Enzimas
INVOLUCRADOS
Destino del amoníaco

MÓDULO DE CARBOHIDRATOS
APRENDIZAJE #3
Al finalizar el módulo, el estudiante describe la estructura, clasificación, funciones, importancia
RESULTADO DE y metabolismo de los carbohidratos a través del análisis de casos de vanguardia que
APRENDIZAJE existen en los procesos metabólicos celulares.

SEMANAS Semana 9 - Semana 12

Carbohidratos: clasificación, importancia y funciones
CONTENIDOS Metabolismo intermediario
INVOLUCRADOS Ciclo de Krebs
Glucógeno

MÓDULO DE LÍPIDOS
APRENDIZAJE #4
Al finalizar el módulo, el estudiante identifica las características, propiedades, funciones y
RESULTADO DE metabolismo de los lípidos a través del análisis de casos de vanguardia que existen en los
APRENDIZAJE procesos metabólicos celulares.

SEMANAS Semana 13 - Semana 16

Lípidos: clasificación, importancia y funciones
Metabolismo de lípidos
CONTENIDOS
Biosíntesis de prostaglandinas, tromboxanos y leucotrienos
INVOLUCRADOS
Ácidos grasos: metabolismo (síntesis y degradación de ácidos grasos)
Vitaminas y fuentes alimentarias
6. ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS
El curso se desarrollará a través de sesiones demostrativas de los contenidos con participación activa de los
estudiantes mediante estrategias de aprendizaje basado en el análisis de casos y habilidades asociadas a la
investigación. El curso incluirá sesiones teóricas y prácticas que les permitirá desarrollar habilidades en la gestión
de la investigación en pequeña escala, como también hacer una revisión de casos reales que describan una
situación problemática como parte de las actividades del curso.
De acuerdo con nuestro Modelo Educativo, la estrategia de aprendizaje que se promueve en el curso es la
siguiente:

• Aprendizaje basado en el análisis de casos

7. FORMA Y HERRAMIENTAS DE EVALUACIÓN

EVALUACIÓN CÓD. DETALLE SEMANA PESO

Evaluación Diagnóstica ED
Evaluación continua 1 EC1 Evaluación escrita de teoría
Evaluación Parcial EP
Evaluación continua 2 EC2
Evaluación continua 3 EC3
Evaluación Final EF
Evaluación escrita 1 0%
5 18%
Evaluación Parcial Práctica = 10%
(semana 7) 20%
8
Evaluación Parcial escrita = 10%
(semana 8)
Evaluación escrita de teoría 12 18%
Evaluación permanente= 3%
- Actitudinal de teoría = 1%
- Actitudinal de seminario= 1%
Actitudinal de práctica de laboratorio= 1%
15 19%
Actividades virtuales y/o transversales=16%
- Cuestionarios = 4%
- Informes de práctica = 8 %
- Seminarios = 4%
Evaluación escrita de prácticas de laboratorio= 10%
(semana 15)
Evaluación Final de teoría =15%
25%
Cuestionario= 7% 16
(semana 15)
Análisis de caso= 8%

Donde la fórmula es:

ED (0.00) + EC1 (0.18) + EC2 (0.18) + EC3 (0.19) + EP (0.20) + EF (0.25)

• Las evaluaciones se pueden aplicar a través de las plataformas virtuales (Aula Virtual) y/o de forma presencial.
8. ACTIVIDADES PRINCIPALES

El curso se desarrollará a través de actividades sincrónicas y/o asincrónicas, de acuerdo con la modalidad de dictado del
curso.

ACTIVIDADES PRINCIPALES
MÓDULO DE ACTIVIDADES EN
SEMANA SESIÓN TEMAS ACTIVIDADES DE TRABAJO
APRENDIZAJE INTERACCIÓN CON EL
AUTÓNOMO
DOCENTE
• Presentación del Actividades
Silabo y del curso complementarias
• Expectativas Revisión del material en el
acerca del curso aula virtual (Sílabo, Plan de
• Describe la actividades, PPTs de clase
estructura, de Semana 1)
Teoría funciones e
importancia de las Video: Bioelementos y
Biomoléculas principales biomoléculas
pH biomoléculas https://youtu.be/1YgNu2l-8HA
1 Agua orgánicas e
Soluciones inorgánicas.
amortiguadoras • Reconoce el
mecanismo de
acción y la
importancia
fisiológica del
equilibrio del pH y
1 1 las soluciones
amortiguadoras.
• Presentación del Informe 1
sílabo con énfasis Soluciones amortiguadoras y
en la sesión de pH
prácticas de
Práctica Actividades
laboratorio.
• Formación de complementarias
Bioseguridad Revisión del material en el aula
grupos de trabajo
2 • Describe las virtual del manual práctico de
Soluciones laboratorio y PPTs de
normas de
amortiguadoras bioseguridad
Bioseguridad y
comportamiento
pH
que debe mantener
en el laboratorio.
• Prepara soluciones
y determina el pH.
 Cuestionario 1
Teoría
Nucleótidos de Actividades
purinas y • Describe complementarias
pirimidinas estructuras y Revisión del material en el aula
función de virtual: PPTs de teoría:
ADN y ARN nucleótidos de Nucleótidos, ADN y ARN.
purinas y
Replicación del Lectura
pirimidinas
ADN
• Identifica la - Ch04_DnRnaGeneticFlow
estructura y (Berg, J. M. 1., Tymoczko,
Seminario
funciones del ADN J. L., Gatto, G. J., Jr., &
3 Biomoléculas,
y ARN. Stryer, L. (2019).
Agua, pH y
• Explica el proceso Biochemistry (Ninth
Soluciones
de replicación del edition.). New York: W.H.
amortiguadoras
ADN Freeman/McMillan
• Seminario sobre Learning)
Biomoléculas, Video
Agua, pH y - Proceso de la replicación del
Soluciones ADN.
amortiguadoras https://youtu.be/8xnmaj9
2 m87s
Evaluación
Evaluación Diagnóstica
1 Informe 2
Informe grupal del tema

Actividades
complementarias
Video
Espectrofotometría
https://youtu.be/fXjP10sdmQ
U

Lecturas
1. Espectrofotometría:
4 Espectros de absorción
• Describe la técnica y cuantificación
de colorimétrica de
Práctica
espectrofotometría biomoléculas.
Espectrofotometría y sus aplicaciones. https://www.uco.es/dptos
/bioquimica-biol-
mol/pdfs/08_ESPECTR
OFOTOMETRIA.pdf
2. Instrumentos que
revolucionaron la
química: la historia del
espectrofotómetro.
Avances en Química,
2018, 13(3), 79-82.
https://ri.conicet.gov.ar/bi
tstream/handle/11336/87
008/CONICET_Digital_N
ro.14279992-2fa1-48b5-
93d6-
7674ea150cf9_A.pdf?se
 quence=2&isAllowed=y
Cuestionario 2

Actividades
complementarias

Lecturas
1. Procesos genéticos de la
síntesis
Teoría • Explica la estructura de proteínas: La
Ribosomas y función de los Transcripción
ribosomas y el https://www.ucm.es/data/cont
Proceso de proceso de la /media/www/pag-56185/09-
Transcripción transcripción. Procesos%20gen%C3%A9tic
os%20de%20la%20s%C3%A
Seminario Dntesis%20de%20prote%C3
5 • Seminario sobre %ADnas-
Nucleótidos de nucleótidos de
purinas y la%20transcripci%C3%B3n.p
purinas y df
pirimidinas pirimidinas, ADN y 2. Ch04_DnRnaGeneticFlow
ARN y el proceso de (Berg, J. M. 1., Tymoczko, J.
ADN y ARN replicación
3 L., Gatto, G. J., Jr., & Stryer,
L. (2019). Biochemistry (Ninth
edition.). New York: W.H.
Freeman/McMillan Learning)
3. Flujo de la información
genética
https://issuu.com/jazinaruizhe
rnandez/docs/unidad1.flujodei
nformaciongenetica

Informe 3
Informe grupal del tema
6
Actividades
complementarias
Video
Determinación de ácido úrico
https://youtu.be/pm_bkonPLi
• Determina la M?t=14
concentración de
Práctica ácido úrico en
Lecturas
suero.
• Describe las 1. ÁCIDO URICO (UOD –
Determinación de PAP)
ácido úrico en enfermedades
relacionadas con Reactivo líquido para la
suero
alteración en la determinación fotométrica
concentración del de Ácido Úrico en suero,
ácido úrico. plasma y orina
. https://www.valtek.cl/wp-
content/uploads/2020/02/
%C3%81cido-
%C3%BArico.-Inserto.pdf
3. Guía de Laboratorio y de
PPTs de determinación
de ácido úrico en suero
sanguíneo
 Cuestionario 3

Actividades
complementarias
7
Teoría • Describe los Lecturas
Proceso de mecanismos de la 1. Regulación de la
4 expresión génica: cómo
traducción traducción y la
regulación de la operan los mecanismos
Regulación de expresión génica. epigenéticos. Arch
la expresión Argent Pediatr
génica 2012;110(2):132-136.
• Seminario sobre https://www.sap.org.ar/d
Seminario ocs/publicaciones/archiv
ribosomas y el
Ribosomas osarg/2012/v110n2a08.p
proceso de
df
Proceso de Transcripción
Video
Transcripción
2. Traducción
http://biomodel.uah.es/biomo
del-
misc/anim/traduc/traduccion-
procar.webm
Informe 4
Práctica • Explica la técnica
de extracción del Extracción del ADN
8
Extracción del ADN a partir de una
ADN muestra de sangre
Teoría Cuestionario 4

Proceso de Actividades
digestión de las complementarias
proteínas Revisión del material en el aula
• Describe el proceso virtual: PPTs de teoría:
Aminoácidos: proteínas.
de digestión de las
clasificación, proteínas y la
estructuras, estructura, Lectura:
propiedades clasificación y función 1. Digestión y
de los aminoácidos. absorción.
Seminario http://www.actam
Proceso de edicacolombiana.
2 5 traducción com/anexo/articu
Regulación de • Seminario sobre los/02-1979-
la expresión proceso de traducción 04.pdf
9 y regulación de la 2. Ch07_Hemoglobi
génica
expresión génica
n (Berg, J. M. 1.,
Tymoczko, J. L.,
Gatto, G. J., Jr.,
Evaluación • Evaluación & Stryer, L.
continua 1 (2019).
Biochemistry
(Ninth edition.).
New York: W.H.
Freeman/McMilla
n Learning).
3. Aminoácidos
http://biblio3.url.edu.
gt/Publi/Libros/2013/
 Bioquimica/08-O.pdf
4. PPTs de teoría:
aminoácidos
Video
Aminoácidos
https://youtu.be/79tE_1q5Mr
Y?t=11
Informe 5
Informe grupal del tema

Actividades
complementarias
Lecturas
1. PROTEINA TOTAL
(BIURET)Reactivo líquido
para la determinación
• Describe las fotométrica de Proteína
técnicas para Total en suero.
Práctica
determinar la https://www.valtek.cl/wp-
concentración de content/uploads/2020/02/
Determinación de
proteínas Proteina-Total.-
2 5 10 proteínas totales y
plasmáticas y Inserto.pdf
fraccionadas
fraccionadas. 2. ALBUMINA (BCG)
Reactivo líquido para la
determinación fotométrica
de Albúmina
en suero o plasma.
https://www.valtek.cl/wp-
content/uploads/2020/02/
Alb%C3%BAmina-BCG.-
Inserto.pdf
3. Guía de laboratorio y
PPTs de determinación
de proteínas plasmáticas
Teoría Cuestionario 5

Estructuras y • Explica las Actividades

plegamientos de estructuras y de los complementarias
las proteínas modelos de Lecturas
plegamientos de las 1. Ch02_Protein Composition
proteínas. Structure. (Berg, J. M. 1.,
6 11 Seminario Tymoczko, J. L., Gatto, G.
Proceso de • Seminario sobre el J., Jr., & Stryer, L. (2019).
traducción proceso de Biochemistry (Ninth
Regulación de traducción y edition.). New York: W.H.
la expresión regulación de la Freeman/McMillan
génica expresión génica Learning).

Informe 6
Práctica
Informe grupal del tema
12
Determinación • Describe la
devitamina C determinación de Actividades
en alimentos vitamina C en complementarias
vegetales vegetales. Revisión del material en el
aula virtual (Manual de
prácticas de Laboratorio).
 PPTs de determinación de
vitamina C en alimentos
vegetales

Teoría Cuestionario 6
13 • Describe los
Cinética
enzimática principales
parámetros y Actividades
gráficas de cinética complementarias
Factores que enzimática. Video
afectan la 1. Enzimas
actividad • Interpreta el efecto https://youtu.be/UVeoXYJlBtI
enzimática de los factores que 2. Cofactor y coenzimas
afectan la actividad https://youtu.be/LK5HzcAOm
Seminario enzimática. yA
Estructuras y 3. Enzyme catalytic
plegamientos de strategies
las proteínas • Seminario sobre https://youtu.be/wLFhjP7zZ1
sobre estructuras y w
plegamientos de las Lectura
proteínas 1. Modo de acción de las
enzimas.
https://biolanhealth.com/m
ecanismos-de-accion-de-
las-enzimas/
2. ENZIMAS: QUÉ SON
7 Y PARA QUE
SIRVEN.
Rev.R.Acad.Cienc.Ex
act.Fís.Nat. (Esp),
2007,
101 (2):399-417
VIII Programa de
Promoción de la
Cultura Científica y
Tecnológica.
https://rac.es/ficheros/
doc/00552.pdf

Práctica
• Evaluación parcial
14 de laboratorio
Evaluación .
 Cuestionario 7
Teoría Actividad complementaria
• Describe el proceso
de digestión y Lectura
Digestión y
absorción de absorción de 1. Trastornos del ciclo de la
hormonas. urea
hormonas
Vías metabólicas
• Explica el origen y alternativas.
Degradación de destino del amoníaco.
proteínas https://www.elsevier.es/e
15 s-revista-offarm-4-pdf-
• Analiza la importancia 13067358
Destino del de la degradación de 2. Revisión del material en el
amoníaco proteínas y del ciclo aula virtual: PPTs de teoría:
de la urea
destino del amoníaco
Ciclo de la urea
• Evaluación Parcial
Evaluación de teoría Video
8 Ciclo de la urea.
https://youtu.be/qBdT0FwD
asQ?t=9
Informe 7
Informe grupal del tema
Práctica
• Describe los Actividad complementaria.
Factores que Lectura
factores que afectan
afectan la Factores que afectan la
la actividad de
16 actividad actividad enzimática.
enzimas.
enzimática https://uruguayeduca.anep.e
du.uy/sites/default/files/inline-
files/Factores%20que%20afe
ctan%20la%20actividad%20
enzim%C3%A1tica.pdf
Cuestionario 8

Teoría Actividad complementaria.

Carbohidratos: • Describe estructura, Video
clasificación y su clasificación y Carbohidratos
metabolismo metabolismo de los https://youtu.be/LeOUIXbFyqk
carbohidratos.
Seminario Lectura
17 Cinética • Seminario sobre Glycolysis pathway, energetics
enzimática Cinética enzimática and significance
Factores que Factores que afectan http://www.jiwaji.edu/pdf/ecours
afectan la la actividad e/pharmaceutical/glycolysis%2
3 9 actividad enzimática 0pathway,%20energetics%20a
enzimática nd%20significance.pdf

Práctica Informe 8
• Determina la Informe grupal del tema
18 Determinació concentración de
n de hemoglobina y de Actividad complementaria
hemoglobina urea. Revisión de manual de
y urea prácticas de laboratorio y de
PPT de determinación de la
hemoglobina y de urea
 Teoría Cuestionario 9

Metabolismo • Explica el Actividad complementaria

intermediario, metabolismo Lectura
acetil CoA intermediario y Ch17_CitricAcid Cycle (Berg, J.
destino del acetil M. 1., Tymoczko, J. L., Gatto,
Ciclo de Krebs CoA. G. J., Jr., & Stryer, L. (2019).
Biochemistry (Ninth edition.).
10 • Describe las New York: W.H.
Seminario reacciones Ciclo de Freeman/McMillan Learning).
19 Digestión y Krebs
absorción de Videos
hormonas • Seminario sobre 1.Ciclo de Krebs
Digestión y https://www.youtube.com/w
Degradación de absorción de atch?v=wAvPBIz6tOM
proteínas hormonas. 2.Fosforilación oxidativa
Degradación de https://youtu.be/vZz-KLK-
Destino del proteínas. Destino X40
amoníaco del amoníaco. Ciclo
de la urea
Ciclo de la urea
Informe 9
Informe grupal del tema
20
Práctica • Explica el proceso Actividad complementaria
Digestión de Digestión Revisión de manual de
enzimática del enzimática del prácticas de Laboratorio
almidón almidón.
Video
Hidrólisis de almidón
https://youtu.be/xExn6Vl2M
SE

Teoría • Describe el Cuestionario 10

Metabolismo del metabolismo del
Glucógeno y sus glucógeno y sus Actividad complementaria
funciones funciones. Lectura
• Seminario sobre Ch21_Glycogen Metabolism
Seminario digestión y (Berg, J. M. 1., Tymoczko, J.
21 Carbohidratos: absorción de L., Gatto, G. J., Jr., & Stryer,
11 clasificación y su carbohidratos. L. (2019). Biochemistry (Ninth
metabolismo enzimas, hormonas edition.). New York: W.H.
digestivas. Freeman/McMillan Learning)
Metabolismo
intermediario, acetil
CoA.
Informe 10
Informe grupal del tema
• Explica el cálculo
22 Práctica
del balance
Actividad complementaria
energético e
Cálculo del balance Video
interpreta los
energético Cálculo del balance energético
resultados.
https://youtu.be/_cYL-
7p1o_Y
Revisión de manual de
prácticas de Laboratorio y de
 PPT Cálculo del balance
energético
• Describe las Cuestionario 11
reacciones,
Teoría
regulación e Actividad complementaria
Vía alternativa
importancia de la vía Revisión de PPT de teoría
de las pentosas
de las pentosas
fosfato
fosfato Lectura
Ch20_PentosephosphatePa
Fotosíntesis
• Describe las fases thway (Berg, J. M. 1.,
de la fotosíntesis y Tymoczko, J. L., Gatto, G.
Seminario J., Jr., & Stryer, L. (2019).
sus reacciones
23 Metabolismo Biochemistry (Ninth
intermediario, edition.). New York: W.H.
• Seminario sobre
acetil CoA y Freeman/McMillan
metabolismo
Ciclo de Krebs Learning)
12 intermediario, acetil
CoA y ciclo de
Krebs.
Evaluación
• Evaluación
continua 2 de teoría
Informe 11
Práctica
Informe grupal del tema
Determinación de • Explica cómo
la glicemia- determinar el efecto
24 Actividad complementaria
Efecto del del ayuno sobre el
Revisión de manual de
glucógeno en glucógeno hepático.
prácticas de laboratorio y de
ayuno
PPT
Cuestionario 12
Teoría
Lípidos Actividad complementaria
• Describe estructura,
Clasificación, Revisión de PPT de teoría
clasificación,
digestión y
digestión y absorción
absorción de
25 de los lípidos.
4 13 lípidos
• Seminario sobre
Seminario
Metabolismo del
Metabolismo del
Glucógeno y sus
Glucógeno y sus
funciones
funciones

Informe 12
Informe grupal del tema
26 Práctica • Explica el
Hidrólisis de procedimiento de la Actividad complementaria
lípidos hidrólisis de lípidos Revisión de manual de
práctica de Laboratorio y de
PPT sobre hidrólisis de lípidos
 Teoría Cuestionario 13
Metabolismo de
• Describe el Actividad complementaria
lípidos: lipogénesis
4 metabolismo de los Revisión de PPT de teoría
y
lípidos: lipogénesis y
ß – Oxidación de
ß – Oxidación de Lectura
ácidos grasos
ácidos grasos. Ch22_FattyAcidMetabolism
Eicosanoides
27 (Berg, J. M. 1., Tymoczko, J. L.,
• Seminario sobre la vía Gatto, G. J., Jr., & Stryer, L.
Seminario
alternativa de las
Vía alternativa (2019). Biochemistry (Ninth
pentosas fosfato
de las pentosas edition). New York: W.H.
fosfato Freeman/McMillan Learning)
14

Informe 13
Práctica Informe grupal del tema
Determinación de • Determina la
concentración de concentración de Actividad complementaria
colesterol, colesterol, triglicéridos Revisión de manual de
triglicéridos y de prácticas de Laboratorio y de
y de lipoproteínas de
28 PPT de determinación de
lipoproteínas de alta, baja y muy baja
concentración de
alta, baja y muy densidad.
colesterol, triglicéridos y de
baja densidad
lipoproteínas de alta, baja y
muy baja densidad.
• Explica el concepto
Teoría de vitaminas, Actividad complementaria
Vitaminas clasificación Revisión de PPT de teoría:
Clasificación (hidrosolubles y vitaminas
Fuentes liposolubles), sus
alimentarias fuentes alimenticias y
Función como sus funciones como
cofactor y/o cofactor y/o
coenzima coenzima.
29
Seminario • Seminario sobre
Lípidos, Lípidos, clasificación,
clasificación, digestión y absorción
15 digestión y
absorción • Evaluación Final de
Teoría Cuestionario
Evaluación virtual de teoría

• Evaluación Final de Actividad complementaria

práctica de Video
30 Evaluación laboratorio Vitaminas
https://youtu.be/5FpcDSpDW
_w
Actividad complementaria
Lectura
• Evaluación Final de Mora B, Aguirre V.
16 31 Evaluación Teoría Análisis de Interrelación de rutas
caso metabólicas. Catedra de
Bioquímica. Facultad de
Medicina. Universidad
 Nacional de Nordeste. 2002.

9. PLATAFORMAS Y HERRAMIENTAS

• Plataforma aula virtual: Plataforma de gestión de aprendizaje usada en la Universidad Científica del Sur para la publicación
de materiales y actividades de aprendizaje online.

• Herramientas digitales

Mentimeter
Padlet
YouTube
Kahoot
Quizizz
Jamboard
OneDrive

10. REFERENCIASBIBLIOGRÁFICAS

OBLIGATORIAS

Bittencourt, J. (2018). The Power of Carbohydrates, Proteins, and Lipids (4.a ed.). CreateSpace, An Amazon.com Company.
https://www.researchgate.net/publication/322473648

Macías Alvia, A., Hurtado Astudillo, J. R., Cedeño Holguín, D. M., Cedeño Holguín, F. A., Scott ÁLava, M., Vallejo
Valdivieso, P. A., Macías Alvia, M. J., Santana Sornoza, J. W., Espinoza Macías, M. J., Ubillús Saltos, S. P., Arteaga
Espinoza, S. X., Torres Macías, O. E., Pigüave Reyes, J. M., Pigüave Reyes, Chavarría Cedeño, D. I., & Intriago
Sánchez, K. J. (2018). Introducción al estudio de la bioquímica. Área de Innovación y Desarrollo.
https://doi.org/10.17993/CcyLl.2018.28

Nelson, D. L., y Cox, M. M. (2017). Lehninger Pinciples of Biochemistry (7.a ed.). W.H Freeman Macmillan Learning.

Navarro, M., Salazar, J., Salazar, Y. Zarkovic, G. (2022). Manual de prácticas de laboratorio. Bioquímica 1. Universidad Científica
del Sur.

DE CONSULTA

Cuadros Trillos, G. (2019). Mapas conceptuales en bioquímica. El Manual Moderno

http://elibro.net.cientifica.remotexs.co/en/lc/ucsur/titulos/128368

Melo, V. y Cuamatzi, O. (2019). Bioquímica de los procesos metabólicos. Reverté. https://elibro.net/es/ereader/ucsur/127790

Müller-Esterl, W. (2020). Bioquímica: fundamentos para medicina y ciencias de la vida. Reverté.

http://elibro.net.cientifica.remotexs.co/en/lc/ucsur/titulos/129564

Piña Garza, E., Martínez Montes, F., Riveros Rosas, H., Laguna, J. y Pardo Vázquez, J.P. (2018). Bioquímica de Laguna y
Piña (7.a ed.). El Manual Moderno.

Pulido Villamil, X. C. (2019). Prácticas de bioquímica y estudios de casos en ciencias de la salud. Universidad de Tolima.
http://elibro.net.cientifica.remotexs.co/en/lc/ucsur/titulos/142510

Simes, L. E. (2020). Introducción a la bioquímica: interpretación de análisis clínicos. Universitas.

http://elibro.net.cientifica.remotexs.co/en/lc/ucsur/titulos/172171