Para garantizar que el cultivo de plátano sea muy productivo es importante tener

presente las Buenas Prácticas Agrícolas y todos los recursos naturales que están
disponibles en la zona donde se piensa sembrar dicho producto.

¿Cuáles cree que deben ser las BPA aplicadas al cuidado y manejo del suelo, el
agua, la selección de semillas y los recursos medioambientales involucrados en la
producción de plátano?

MANEJO DE SUELOS

Se debe realizar un uso adecuado del suelo buscando siempre conservar

las características físicas, químicas y los microorganismos beneficiosos
que hacen parte de este, también se deben evitar problemas de erosión
y saturación por el uso excesivo de fertilizantes. Para el cultivo de
plátano se requieren suelos oscuros con textura media y suelta para que
las raíces penetren y así haya un buen desarrollo de la planta

El cultivo de plátano requiere suelos fértiles, que tengan

macroelementos y microelementos que hacen que la planta crezca bien
y produzca buena cosecha. Buenas prácticas en el manejo del suelo

  Los suelos donde se siembre plátano deben estar libres de

plagas.
 Revisar los períodos de cuarentena del terreno que haya tenido
moko, antes de sembrar de nuevo plátano.
 Los suelos donde se siembra plátano deben ser sueltos, con alto
contenido de materia orgánica y con buen drenaje.
 Evitar que haya inundaciones donde está establecido el cultivo,
puesto que la acumulación de agua destruye las raíces
funcionales.
 En los suelos donde se encuentra el cultivo de plátano es
aconsejable que se realicen coberturas para evitar la pérdida de
nutrientes por aguas de lluvias.

AGUA

En las plantaciones de plátano el agua se usa para la higiene de

herramientas, preparación de las mezclas de los agroquímicos, lavado
de instalaciones en las operaciones de cosecha y postcosecha, entre
otros; por eso es importante que el agua que se utiliza esté libre de
microorganismos patógenos de origen fecal o de cualquier sustancia
química como metales pesados (plomo), jabones y detergentes.
Recomendaciones a tener en cuenta en el uso del agua:

1. El agua utilizada en las labores de riego y poscosecha deben tener

las propiedades de calidad mínimas como: pH, dureza y
conductividad. Estas pruebas se deben llevar por escrito para
cuando su uso sea pertinente.
2. Es importante conocer la procedencia del agua que se está
utilizando en la unidad productiva, esto con el objetivo de evaluar
su calidad.
3. Se debe utilizar agua potable en todos los eslabones de la cadena
agroalimentaria tales como: cosecha y postcosecha.
4. Los operarios encargados del cultivo deben verificar la sanidad del
agua que viene de ríos, nacederos y del acueducto municipal.
5. El tanque de almacenamiento de agua debe estar limpio y tener la
protección necesaria para que no se contamine por ningún
agente, ya sea químico, físico o biológico.

LA SELECCION DE SEMILLAS

Las semillas son importantes en el cultivo de plátano, pues de estas

depende que la plantación mejore su cosecha y así haya una buena
productividad. Aspectos a tener en cuenta en la adquisición de las
semillas:

  Que las semillas sean jóvenes, vigorosas y su procedencia y

características fenotípicas sean óptimas.
 No se deben descartar las semillas de plantaciones que se
encuentran en laderas, estas se deben extraer con cuidado
utilizando herramientas adecuadas y bien afiladas para evitar
daños en la semilla.
 Los colinos de plátano deben tener tres hojas funcionales en
forma de espada.
 No se recomienda dividir el rizoma para tener varias semillas,
pues esto debilita las reservas de la planta y queda expuesta al
ataque de parásitos.
  Cuando manipule semillas evite la propagación de plagas y
enfermedades, esto se logra limpiando bien el material vegetal
quitándole la tierra y las partes dañadas.
  Las semillas a utilizar deben estar sanas y realizarles un buen
tratamiento con desinfectante para alimentos.
  Las semillas deben ser introducidas en agua caliente por poco
tiempo y se les debe aplicar fungicidas e insecticidas para
disminuir la presencia de plagas y enfermedades.

MEDIO AMBIENTE

Con el manejo ambiental se busca garantizar la sostenibilidad y

competitividad en la unidad agrícola. Las etapas de proceso que puedan
generar impacto ambiental deben registrarse, por esta razón, es
importante diseñar medidas preventivas y de control en cuanto a los
requerimientos ambientales legales.