INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE SANTIAGO PAPASQUIARO.

Ingeniería en Administración.

Grupo 8º E.

Asignatura: Gestión Estratégica.

2ª Competencia.

Tema. Análisis Estratégico del Entorno.

Nombre del Trabajo: Análisis Estratégico.

Nombre del Estudiante: Canales Aguirre José Carlos.

Docente: Juvencio Sandoval Corona

Santiago Papasquiaro, Dgo., a de Marzo de 2022.

Contenido
INTRODUCCION.......................................................................................................3
1. FILOSOFIA DE LA EMPRESA...........................................................................4
a) Nombre, ubicación........................................................................................4
b) Historia de la empresa y sus orígenes.........................................................4
c) Tamaño (Pequeña, mediana, grande indicar número de empleados)........4
d) Ámbito geográfico.........................................................................................5
e) Giro y sector.................................................................................................5
f) Misión...............................................................................................................5
g) Visión............................................................................................................5
h) Filosofía........................................................................................................5
i) Valores.............................................................................................................5
j) Objetivos (largo, mediano y corto plazo).........................................................5
k) Políticas........................................................................................................6
l) Organigrama....................................................................................................6
2. Análisis del Entorno............................................................................................6
3. Modelo de las 5 Competencias de Porter.........................................................10
Amenaza de entrada de nuevos competidores...................................................10
Proveedores.........................................................................................................10
Rivalidad entre los competidores de la industria.................................................10
Compradores........................................................................................................10
Productos sustitutos.............................................................................................10
4. Matriz EFE.........................................................................................................11
5. Matriz del perfil competitivo...............................................................................12
6. Diagnostico Final.................................................................................................15
7. Conclusiones.......................................................................................................16
Diagnóstico del entorno de la empresa...............................................................16
INTRODUCCION
En el presente documento se anexa un análisis de los factores externos de la
Paleteria “Dulce Amor” con ubicación en el municipio de Santiago Papasquiaro y
con una antigüedad de 2 años laborando y posicionada en el mercado.
Lo que se pretende obtener es un análisis estratégico que nos pueda servir para el
mejoramiento de dicha empresa, también para tomar en cuenta las amenazas por
las que se puedan enfrentar en algún momento y poderles hacer frente con un
plan de contingencia o mejor evitar que llegaran. Pero no solo buscaremos las
amenazas sino que también oportunidades que nos ayuden a crecer como
empresa y con esto hacer más factible y rentable esta misma.
Un análisis externo es una evaluación objetiva de los cambios en marcha a nivel
mundial que permite comprender mejor el entorno en que actúa la empresa. Los
resultados que ofrece esta investigación en profundidad pueden servir como alerta
temprana para identificar tanto amenazas potenciales como oportunidades.
La necesidad de conocer el impacto del ecosistema que rodea a la organización
está motivada por el hecho de que la empresa no es un ente aislado, sino parte de
un universo complejo. Todas las empresas y organizaciones operan en un mundo
cambiante y están sujetas a fuerzas que son más poderosas que ellas y que están
fuera de su control.
Se aplican diferentes herramientas como la Matriz de Evaluación de Factores
Externos, FODA, análisis de factores externos, fuerzas de Porter así como análisis
competitivo con un matriz de perfil competitivo, todo esto con el fin de conocer el
contexto en el cual se desarrolla la empresa.
 1. FILOSOFIA DE LA EMPRESA
a) Nombre, ubicación
Paleteria Dulce Amor

Sierra 209, Altamira, 34635 Santiago Papasquiaro

b) Historia de la empresa y sus orígenes

La empresa fue fundada en el año 2020 por el Lic. Jorge Enrique Canales Varela,
en el municipio de Santiago Papasquiaro y el proyecto surge a la necesidad de
que el municipio antes mencionado tiene temporadas muy calurosas y también es
muy turístico y esto se debe a sus tradiciones.
c) Tamaño (Pequeña, mediana, grande indicar número de empleados)
SECTOR TAMAÑO DE LA NUM. DE EMPLEADOS
EMPRESA
INDUSTRIAL MICRO Hasta 10
PEQUEÑA Desde 11 hasta 50
MEDIANA Desde 51 hasta 250
GRANDE Desde 251 y mas
COMERCIO MICRO Hasta 10
PEQUEÑA Desde 11 hasta 30
MEDIANA Desde 31 hasta 100
GRANDE Desde 101 y mas
 SERVICIOS MICRO Hasta 10
PEQUEÑA Desde 11 hasta 50
MEDIANA Desde 51 hasta 100
GRANDE Desde 101 y mas

d) Ámbito geográfico
Es una microempresa local ya que opera en una zona concreta, sus actividades se
centran en la localidad donde están ubicadas
e) Giro y sector
Comercial ya que esta ofrece una variedad de productos congelados además
botanas y aguas de sabor, se encuentra ubicada en el municipio de Santiago
Papasquiaro.
f) Misión
Somos una empresa ubicada en el municipio de Santiago Papasquiaro dedicada a
satisfacer al paladar más exigente de nuestros clientes, siempre contando con un
servicio de calidad para que el cliente pueda saborear de nuestros exquisitos
productos congelados, y crear un ambiente agradable dentro del negocio.
g) Visión
Ser reconocidos como un negocio con la mejor experiencia en la elaboración de
productos congelados, en la atención al cliente, en crear un ambiente ameno y por
expandirnos en toda la región.
h) Filosofía
Somos una empresa dedicada a darles satisfacción a nuestros clientes con
nuestros productos inigualables en sabor y calidad.
i) Valores
• Respeto hacia nuestros clientes y empleados.
• Aseo para tener un lugar agradable en el cuál poder atender a nuestros
clientes.
• Honestidad respetando los precios de nuestros productos.
• Dedicación para mayor prosperidad en nuestro negocio.
j) Objetivos (largo, mediano y corto plazo)
Nuestro objetivo es ser una empresa capaz de cumplir las necesidades, así como
obtener la aprobación de nuestros clientes ofreciéndoles una extensa gamas de
productos y sabores.

• Ofrecer una amplia gama de productos de buena calidad

• Ofrecer un servicio competente, eficaz y amable hacia el cliente
• Contar con los mayores estándares de higiene y salubridad
• Estar abiertos a sugerencias de los clientes que nos ayuden a mejorar y a
crecer como empresa.

Convertirnos en una empresa con el personal calificado,

k) Políticas
• Ofrecer un servicio bien seleccionado, preparado, procesado, presentado y
servido a un cliente cada vez más específico.
• Ofrecer una carta variada en opciones, proporcionando al cliente un
producto sano de excelente sabor y calidad.
• Definir por escrito, el tiempo máximo de respuesta de todo requerimiento
interno o externo, es responsabilidad de cada una de las áreas.
• Brindar trato justo y esmerado a todos los clientes, en sus solicitudes y
reclamos, acatando los procedimientos establecidos.
• Todos los integrantes de la empresa deben mantener un comportamiento
ético e íntegro.
l) Organigrama

2. Análisis del Entorno

 Tipo de Tipo de
Variable variable factor ¿Por qué?

Es un impuesto de alta variación y se han

Impuestos al Amenaza Económico incrementado teniendo un costo elevado
sector
Diferencias de Amenaza Económico Hoy en día los consumidores ya tienen sus
ingreso por preferencias y es muy difícil entrar en un
región y grupos mercado así.
de consumidores
Fluctuaciones de Amenaza Económico En este último año muchos de la materia
Precio prima está elevando su precio y esto nos
puede generar costos extras en la
elaboración de producto.
Nivel de ingreso Oportunidad Económico En el municipio la población se encuentra
disponible en una clase media y esto nos ayuda
porque hacia ellos esta nuestro negocio.
Patrones de En temporadas calurosas el público busca
Consumo Oportunidad Económico algo refrescante.

Inflación Amenaza Económico La paleteria tendrá que ir creciendo

conforme la inflación.
Políticas Fiscales Amenaza Económico Dificultando a la empresa alinearse con los
requisitos de cumplimiento
Políticas Amenaza Económico Planteando requisitos exigentes que
Monetarias pueden obstaculizar las operaciones
comerciales.
Tasas de Interés Amenaza Económico Se tendría que reducir el gasto en inversión

Tasas Fiscales Amenaza Económico Afecta el nivel de inversión para adquirir

nuevas tecnologías, capacitar al personal o
ampliar sus instalaciones.
Tendencia de las Oportunidad Económico Solo se tiene que ofrecer un producto de
personas a calidad y que atrae la atención de los
gastar consumidores
Tendencia de Amenaza Económico Seguido las empresas cierran y abren muy
desempleo pocas y esto implica la inmigración
La demanda Amenaza Económico En temporadas de frio las demandas
cambia en tienden a cambiar y la gente busca otro tipo
diferentes de productos
categorías de
bienes y
servicios.
Niveles de Oportunidad Económico Son gastos que se pueden pagar.
productividad de
los trabajadores
Si la paleteria quiere hacer un proyecto de
Tasas de interés Amenaza Económico inversión existen altas tasas de interés en
el mercado y la gran cantidad de requisitos
exigidos para acceder a los mismos.
Actitudes hacia Oportunidad Social El Público necesita la mejor de las
el servicio al atenciones.
cliente Este tipo de lugares ocupan cada vez un
Tendencia hacia Oportunidad Social espacio importante es las preferencias de
restaurantes los clientes
temáticos Oportunidad Social La paleteria ofrece excelentes productos
Actitudes hacia de calidad
los productos de
calidad Amenaza Demográfic Cada día son más las personas que
Cambios de o emigran de la región por falta de empleo
población por
ciudad, condado,
región y país. Oportunidad Culturales Para la paleteria es una oportunidad
Cambios porque puede adaptarse a los cambios
regionales en según la región donde se desea expandir
gustos y en cuanto a sabores.
preferencias La población se divide en activa e inactiva,
Amenaza Social lo que afecta a la paleteria en una
Índices de disminución de clientes por falta de
desempleo ingresos.
Cuando la temporada esta fría o lluviosa
Amenaza Ambiental esta trae consecuencia de bajas ventas.
Fenómenos
naturales Oportunidad Social La paleteria está adaptada para cualquier
Estilos de vida estilo de vida, sin menospreciar a nadie

Hábitos de Oportunidad Culturales Los productos que se ofrecen son un hábito

compra común del público.

Vías de acceso a Oportunidad Geográfico La ciudad tiene varias vías de ingreso de

la ciudad los poblados vecinos y eso aumenta los
clientes visitantes
Localización Es de alto impacto ya que atrae a muchos
geográfica de la turistas más en tiempos de fiestas
Oportunidad Geográfico
ciudad patronales
Responsabilidad Oportunidad Ambiental La empresa está en contra de la
Social contaminación y ofrece productos
reciclables.
 Las normas y leyes han provocado que la
Normatividad paleteria mejore sus equipos, maquinarias
exigida al sector Oportunidad Político y procesos lo cual ha proporcionado un
entorno favorable para el desarrollo de la
calidad del producto y lo hace superior a la
competencia
Acceso a internet Oportunidad Tecnológico La empresa cuenta con un servicio de
internet las 24 horas.

Internet para los Oportunidad Tecnológico La empresa ofrece el servicio de internet a

clientes las personas que tienen una breve estancia
mientras consumen sus alimentos

Uso del internet Oportunidad Tecnológico También se usa el internet para el servicio
de entretenimiento, como lo son películas y
música.

Acceso a Oportunidad Tecnológico La optimización de la maquinaria y equipo

maquinaria y sirve para mejorar la calidad de la paleteria.
equipo
Tecnología de Oportunidad Tecnológico Oportunidad de desarrollo de la promoción
información y publicidad dentro y fuera de la ciudad.
Optimiza la comunicación a distancia y
Uso de redes Oportunidad Tecnológico permite llevar pedidos a domicilio
móviles
Permite a los consumidores ver imágenes
Sitios web Oportunidad Tecnológico de los productos así como elegir cual y
como pedirlo.

Interpretación
Con un análisis al entorno nos podemos dar cuenta que la paleteria tiende a tener amenazas de
carácter medio critico ya que como tiene poco tiempo activa, no es tan reconocida en el municipio y
aparte en el municipio existen competencias muy bien posicionadas por lo que se tendrá que
establecer estrategias para este problema. Una de las soluciones , mas viables es utilizar los
medios de comunicación para ofrecer promociones o descuentos y de esta manera atraer mas
clientes. Por otro lado una amenaza fuerte es el clima y temporadas, ya que cuando llueve o hace
frio se refleja una disminución en ventas y se tendrá que buscar la manera de hacer ver a los
cientes que no solo es un lugar donde se venden productos congelados, sino verse como un lugar
donde puedes disfrutar de diferentes productos.
 3. Modelo de las 5 Competencias de Porter
Amenaza de entrada de nuevos competidores

Una de las más comunes amenazas para la empresa es el surgimiento de nuevas

competencias, esto se debe a que hoy en día ya surge mucha competencia
indirecta, ya que venden los productos similares pero no lo producen y esto se ha
venido presentando hace varios años y más en temporadas calurosas que es
donde todos buscan beneficiarse de estos productos.
Proveedores

La empresa selecciono como prioridad la crema pomasa ya que es la base de

helado con la mejor calidad de toda la región, y una de las ventajas es que tienen
su aplicación para los pedidos y el pago se hace electrónico sin necesidad de
interactuar personalmente.

Rivalidad entre los competidores de la industria

Los competidores están muy bien ubicados en la región y es difícil posicionarse

arriba de ellos pero la empresa tiene muchas estrategias como lo es los precios
más accesibles, más variedad de productos y descuentos entre otros.

Compradores

Lo que hace la empresa es interactuar con sus compradores pero también ubica a
sus clientes frecuentes, para ofrecerles beneficios en la compra de un producto,
esta estrategia se utiliza para que los compradores se sientan como parte del
negocio y con el poder de un servicio exclusivo aunque se tiene que recalcar que
no se discrimina a nadie.

Productos sustitutos

En el sector se encuentran mucha variedad de productos que pueden sustituir a

los productos ofrecidos, solo que no se encuentran neverias con características
similares. Entonces, se podría implementar nuevos productos que se adecuen a
las
 necesidades de los clientes, también considerar adecuar el local para mantenerlo
atractivo.

4. Matriz EFE

MATRIZ EFE (EVALUACIÓN DE FACTORES EXTERNOS)

FACTORES DETERMINANTES DE ÉXITO PESO VALOR PONDERACIÓN

Oportunidades
1. Nivel de ingreso disponible 0.05 3 0.15
2. Actitudes hacia el servicio al cliente 0.07 2 0.14
3. Tendencia de las personas a gastar 0.08 1 0.08
4. Actitudes hacia el servicio al cliente 0.01 2 0.02
5. Tendencia por las personas por salir de casa y comer en lugares
nuevos. 0.06 3 0.18
6. Cambios regionales en gustos y preferencias 0.07 3 0.21
7. Estilos de vida 0.07 1 0.07
8. Hábitos de compra 0.08 2 0.16
9. Localización geográfica de la ciudad 0.08 2 0.16
10. Acceso a internet
0.03 1 0.03
Subtotal 0.6 20 1.2
Amenazas
1. Diferencias de ingreso por región y grupos de consumidores 0.05 1 0.05
2. Fluctuaciones de Precio 0.02 2 0.04
3. Inflación
0.03 3 0.09
4. Políticas Fiscales 0.08 2 0.16
5. Tasas de Interés 0.02 1 0.02
6. Tendencia de desempleo
0.01 2 0.02
7. Cambios de población por ciudad, condado, región y país.
0.03 1 0.03
8. Índices de desempleo 0.07 3 0.21
9. Fenómenos naturales 0.06 2 0.12
10. La demanda cambia en diferentes categorías de bienes y servicios.
0.03 3 0.09
Subtotal Total 0.4 20 0.83
1 40 2.03

5. Matriz del perfil competitivo

 Competencia
MATRIZ DEL Palet
PERFIL eria Helami
Paleteria La La La QBE Sun Ice La La nestle
COMPETITI Dulce ch
Fuente nieve michoacana
VO Amor de Don
José
Factores
Críticos Po. C P C P C P C P C P C P C P C P
para el
éxito
Competitivi
dad en 0.06 3 0.18 2 0.12 2 0.12 2 0.12 3 0.18 2 0.12 2 0.12 1 0.06
precios
Calidad
en los 0.21 4 0.84 1 0.21 2 0.42 2 0.42 2 0.42 1 0.21 1 0.21 2 0.42
product
os

Variedad de 0.09 3 0.27 1 0.09 1 0.09 1 0.09 1 0.09 3 0.27 3 0.27 2 0.18
platos

Instalaciones 0.15 3 0.45 2 0.3 1 0.15 1 0.15 3 0.45 2 0.3 3 0.45 1 0.15

Ubicación 0.09 0.27 0.36 1 0.09 2 0.18 4 0.36 4 0.36 3 0.27 1 0.09

3 4

Servicio al 0.1 2 0.2 2 0.2 3 0.3 2 0.2 2 0.2 2 0.2 2 0.2 2 0.2
cliente
Tiempo de 0.09 2 0.18 3 0.27 1 0.09 3 0.27 3 0.27 1 0.09 1 0.09 2 0.18
atención

Publicidad 0.09 3 0.27 4 0.36 2 0.18 1 0.09 1 0.09 2 0.18 3 0.27 1 0.09

Lealtad del 0.12 3 0.36 0.12 2 0.24 3 0.36 2 0.24 2 0.24 3 0.36 1 0.12
cliente
1
 T 1 2 3.02 2 2.03 15 1.68 17 1.88 21 2.3 19 1.97 21 2.24 13 1.49
o 6 0
t
a
l

Simbología: Po. Ponderación

C. Calificación

P. Puntuación
6.Diagnostico Final
Con la matriz de evaluación de factores externos (EFE) se permitió resumir y
evaluar la información económica, social, cultural, demográfica, ambiental y
política.
Las calificaciones están indicando el grado de eficacia con el que la empresa
responde a cada factor, tras la elaboración de la matriz EFE se obtuvo un puntaje
de 2.03 lo cual significa que el entorno no es muy atractivo para la empresa, ya
que se encuentra por debajo de la media de 2.5. Los pesos y las ponderaciones
se obtuvieron de la información que se brindó por parte del propietario de la
Paleteria Dulce Amor.
Las principales oportunidades para esta paleteria son la innovación de nuevos
productos y que es uno de los pocos establecimientos que tienen la variedad de
productos, por ello obtuvieron el peso más alto, por otro lado, se identificó como
principal amenaza la vulnerabilidad ante los competidores y los precios bajos que
estos ofrecen, ya que esto afecta el consumo de los productos.

Si bien es cierto los factores externos no son controlables pero se pueden

aprovechar para evitar un impacto negativo en la empresa, pero esto depende de
las medidas que la empresa tome, con esto se quiere decir que la paleteria debe
optar por más estrategias que le permitan ser más competitiva.

Para analizar la matriz de perfil competitivo se consideran negocios que sean la

mayor competencia para la paleteria y de acuerdo con los resultados obtenidos se
ve reflejado que la paleteria cuenta con un perfil competitivo un poco más alto
frente a sus competidores con algunas fortalezas mayores como la calidad,
ubicación e instalaciones que representa una buena aceptación entre
consumidores.
Sin embargo, tiene aspectos que se deberían reforzar aspectos como el tiempo de
atención, la competitividad en los precios y el servicio al cliente, por lo que se
deben desarrollar estrategias que le permitan obtener una mejor ubicación
competitiva fortaleciendo dichos aspectos.
7.Conclusiones

Diagnóstico del entorno de la empresa

Como conclusión podemos decir con palabras más claras para que nos sirve un
análisis estratégico externo y es que como lo venimos viendo a lo largo del
documento, este nos ayuda a analizar las oportunidades y amenazas de una
empresa pero no solo eso sino que también nos ayuda a darnos cuenta en lo que
debemos mejorar así como crear nuevas estrategias o simplemente mejorarlas,
para un buen entorno libre de amenazas se debe de seguir ciertos pasos pero
estos dependerán del giro y sector de cada empresa.
La intensidad de la competencia en una industria determina el nivel de rentabilidad
de las inversiones de las empresas como su habilidad para mantener esos niveles
por encima de los normales, dependiendo de la intensidad de la competencia,
nuevas inversiones pueden bajar el rendimiento de la inversión a niveles de
competencia perfecta.
El análisis PEST identifica los factores del entorno general que van a afectar a las
empresas. Se trata de una herramienta estratégica y hasta para comprender los
ciclos de un mercado, la posición de una empresa, o la dirección operativa a
matriz de evaluación de los factores externos. Permite a los estrategas resumir y
evaluar información económica, social, cultural, demográfica, ambiental, política,
gubernamental, Jurídica, tecnológica y competitiva.