CARTELERA ALMENDRA
1. QUE ES
LA ALMENDRA ES EL FRUTO DE ALMENDRO Posee una película de
color canela que la envuelve además de una cáscara exterior que no es
comestible, que representa un peso importante de la almendra, y una
piel verde que se va secando. Por ello la parte comestible (el fruto
seco) de este se reduce al 40 % es decir solo la semilla.
2. BENEFICIOS
Las almendras aportan nutrientes varios, entre los que destacan:
proteínas, ácidos grasos omega 3, antioxidantes, así como varias
vitaminas y los minerales, que a su vez serían los responsables de
sus beneficios.
las almendras aportan: “proteínas, ácidos grasos monoinsaturados,
ácidos grasos insaturados, fibra, calcio, fósforo, magnesio, hierro,
zinc, potasio, vitamina E, riboflavina, tiamina, niacina y folatos”.
* PREVIENE ENFERMEDADES
Comer almendras podría ser beneficioso para el corazón, también
reduce el riesgo de sufrir infartos y enfermedades cardiovasculares.
Ayuda a reducir el coresterol malo que da la enfermedad coronaria.
También ayuda a proteger el corazón.
* FORTALECE HUESOS Y DIENTES
Comer almendras podría ayudar a proteger y fortalecer los huesos y
los dientes, dado su contenido de fósforo y calcio, dos minerales
esenciales para la salud del aparato óseo. Según la Fundación
Española de Nutrición, “una ración de 25 gramos de almendras sin
cáscara aporta el 18 % de las ingestas diarias recomendadas de
fósforo”.
* AYUDA A BAJAR DE PESO
Las almendras contienen una buena cantidad de grasas,
principalmente monoinsaturadas. Además, brindan un gran aporte
calórico. Sin embargo, pueden ayudar a perder peso.
quienes consumieron las almendras como tentempié lograron reducir
el deseo de comer. Por su parte, otra investigación encontró que
aquellos pacientes con sobrepeso que seguían una dieta rica en
almendras lograron perder más peso que aquellos con una dieta libre
de frutos secos.
3. DE DONDE VIENEN LAS ALMENDRAS Y SU HISTORIA
Los almendros se pueden encontrar en todo el Medio Oriente, pero
especialmente en Siria, Israel, Turquía y Pakistán. Desde la antigüedad,
la gente ha cultivado el almendro por sus semillas o nueces. Los
humanos llevaban consigo semillas de almendras y extendían los
árboles a lo largo y ancho. Hoy en día, puede encontrar almendras en
el norte de África, Medio Oriente y partes de Europa y Estados Unidos.
En cualquier lugar donde haya un clima seco, soleado y cálido, se
pueden cultivar almendras. Algunas variedades también se pueden
cultivar en regiones templadas, aunque el rendimiento puede no ser
tan bueno.
4. LA PLANTA
El almendro es un árbol caducifolio, de porte no muy vigoroso y de
gran belleza cuando florece en invierno.
La almendra procede del árbol que pertenece a la familia de las
Rosáceas y especie Prunus communis o P. amigdalus que
comúnmente se conoce como almendro. Puede alcanzar hasta 5m de
altura, aunque no suele ser de porte muy vigoroso. Es un
árbol caducifolio cuyas hojas son alternas, de limbo aserrado,
estrecho y alargado. Las flores hacen que sea muy ornamental y la
época de floración depende de la variedad; no obstante desde
mediados de enero empiezan a verse almendros en flor. Es el primer
árbol de frutos comestibles en florecer en España.
El fruto es una drupa con pericarpio carnoso, de color verde grisáceo
que se va abriendo cuando madura y el endocarpio duro. En su interior
está la semilla o almendra que es el producto comestible.
5. CUANTO TIEMPO TARDA LA ALMENDRA EN MADURAR
Desde el momento de germinación o de plantado, un almendro que de
almendras dulces (no amargas porque son peligrosas) puede tardar
entre 5 y 12 años en producir sus primeras almendras. Un árbol sano,
a los 12 años puede llegar a producir hasta 18 Kg en una sola cosecha.
Almendra
Planta de almendra
Almendro
Nombre científico: TERMINALIA CATAPPA
