HUMMUS de lo que quieras porque la cocina es viva y nos permite CREAR

con lo que tenemos. Solo hay que tener ganas y probar sabores nuevos.
De garbanzos, lentejas, alubias, arvejas, habas, porotos... y si queremos les
podemos agregar vegetales de estación.

Y como siempre les digo si presentamos a nuestros

hijos comida de verdad variada ellos se copan,
aunque pasen por selectividad, aunque tengan sus
preferencias... hace parte de la educacion alimentaria
presentar variedad en la mesa en familia...

Hummus
Primero dejamos la leguminosa elegida en remojo
toda la noche con un medio acido como limon o
vinagre, tambien puede ser kefir o kombucha.
Las cocinamos en agua y laurel si tenemos hasta
que esten tiernas.
Preparación
- Procesamos hasta que esté liso y unificada
la pasta. Decoramos y servimos. Ingredientes
En la procesadora, mixer o licuadora:
- Y queda muy deli y súper nutritivo para untar • 2 tazas de garbanzo u otra leguminosa
o comer a cucharadas. • jugo de un limón
- Recuerden que el hummus queda bien con • un puñado de perejil picado
cualquier legumbre cocida... y las • 2 cdas de aceite de oliva
combinaciones son infinitas! Condimentos a gusto:
- Te sobró? Lo podes freezar en frasquitos e ir ajo, oregano, albahaca...
sacando para los desayunos, comidas o para Sal y pimenta para mayores de 1 año.
cuando quieras!

- Les gustó? Si lo preparan me cuentan!