E) Arco de alimentos para Diabéticos

frutas

Verduras lácteos

Carnes

Cereales

3-5 porciones 1-8 porciones 0-2 porciones

0-3 porciones Azucares y grasas naturales

5-9 porciones 2 a 3 porciones

ADULTOS

Características del arco de alimentos

Cereales. -

Se recomienda comer cereales integrales como azúcar morena, pan y pasta integral

Evitar consumo de cereales refinados (arroz y pan blanco)

Verduras. -

Cuantas más verduras y variedad de ellas mucho mejor

Las papas en este caso si se aceptan sin embargo no fritas

Frutas

Preferentemente aquellas que se consumen con cascara

 Lácteos

Evitar bebidas altas en calorías como jugos, gaseosas, café o té con azúcar,

leche entera, yogurt con sabor y bebidas con alcohol

Proteínas

Preferentemente pescado o aves

Evitar carnes rojas, legumbres, tocino o muy procesadas

F) Porciones según grupo etario

Niños (0-9 años). –

- cereales 2-3 porciones

- Verduras 1-3 porciones

- Frutas 2-4 porciones

- Lácteos 1-3 porciones

- Carnes 1 a 2 porciones

- Azucares y Grasas naturales muy poca cantidad, preferentemente nada

Adolescentes (10 – 19 años).-

- Cereales 3-4 porciones

- Verduras 2-4 porciones

- Frutas 1-3 porciones

- Lácteos 1-2 porciones

- Carnes 1 a 2 porciones

- Azucares y grasas no recomendables en gran cantidad y de preferencia

aceites naturales y únicamente de oliva

Adulto mayor (60 años). –

- Cereales 1-3 porciones

- Verduras 2-4 porciones

- Frutas 2-4 porciones

- Lácteos 2-3 porciones

- Carnes 1-3 porciones

- Azucares y grasas No recomendables

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