La produccion de cebolla en Argenti na: situación producti va de las principales

zonas cebolleras, Rio Negro con un crecimiento conti nuo

Introducción:

 Producción de las hortalizas en Argentina.

 Características de la cebolla:
http://www.hort.unlu.edu.ar/sites/www.hort.unlu.edu.ar/files/site/Cebolla.pdf
 Importancia económica de la cebolla en el mundo
https://repositoriodigital.uns.edu.ar/bitstream/handle/123456789/5676/Baffoni
%20P.A._TESIS.pdf?sequence=2&isAllowed=y
 El cultivo de cebolla en Argentina

Objetivos de la investigación:

 Analizar la producción de la cebolla en río negro.

 Identificar las causas del crecimiento productivo cebollero en Río Negro
 Analizar con las demás regiones las zonas productivas de cebolla (zona sur, zona norte,
zona oeste).

1. Zona sur:
1. Buenos Aires, Valle bonaerense del rio colorado como principal zona
productiva.
1.1 Caracterización del VBRC: Localización, ámbito geográfico y estructura productiva
http://www.oppad.uns.edu.ar/docs/trabajos/congresos/migracion%20y
%20horticultura.pdf
1.2 Proceso productivo de la cebolla, organización y actores involucrados de la cebolla

1.2.1 Organización del proceso cebollero y actores sociales implicados

1.3 Movimientos migratorios en el VBRC: “Bolivia como principal emisor”

1.3.1 Trabajadores temporarios y asalariados

1.3.2 Innovaciones en el circuito productivo: Consecuencia en los trabajadores

https://ri.conicet.gov.ar/bitstream/handle/11336/98924/CONICET_Digital_Nro.9b187b82-
b72f-4db5-bf4f-49d82d562963_B.pdf?sequence=5&isAllowed=y

1.4 Dificultades Hídricas en la producción

https://inta.gob.ar/documentos/efectos-economicos-del-periodo-de-escasez-hidrica-en-el-
valle-bonaerense-del-rio-colorado

Rio Negro (Crecimiento )

1.1 Caracterización de producción cebollera

1.2 Valle alto y medio de Rio Negro

1.3 Crecimiento productivo cebollero

1.4 Migración de productores VBRC a Valles Rionegrinos

1.3 Rio negro crecimiento del 50 porciento: https://www.clarin.com/rural/proyectan-

crecimiento-50-produccion-cebollas-rio-negro_0_DHa-m5Ay8.html

https://rionegro.gov.ar/?contID=43189

1.4 Rio negro temporada 2022: https://www.argenpapa.com.ar/noticia/11728-argentina-rio-

negro-comienza-la-temporada-de-cebolla-con-buenas-expectativas-de-precios

https://www.rionegro.com.ar/importante-salto-de-la-superficie-productiva-de-cebolla-en-rio-
negro-1458871/

1.5 Zona patagónica cebolla: http://bibliotecadigital.uns.edu.ar/scielo.php?

script=sci_arttext&pid=S1852-42652020001100004

1.6 Patagonia diferencia entre provincias:

https://www.studocu.com/es-ar/document/educacion-secundaria-argentina/economia-
politica/actividades-economicas-region-patagonica-argentina/8945828

1.5 Migraciones en Patagonia: https://books.openedition.org/eunrn/525?lang=es

2. Zona oeste:
2.1 Caracterización del sector hortícola en San Juan

2.2 Principales cultivos en San Juan

2.3 La producción cebollera en San juan: https://www.argenpapa.com.ar/noticia/11083-

argentina-comienza-la-cosecha-de-cebolla-sanjuanina-con-precios-en-crisis

https://www.cfi.org.ar/uploads/2021/06/1624046625arch_38_1.pdf

2.4 Principales departamentos productores de cebolla

3. Zona Norte:
Provincias que la integran y sus características.
Producciones cebolleras en las provincias
Santiago del estero

MAPAS:
https://inta.gob.ar/sites/default/files/inta.ascasubi-cebolla_temprana_vbrc_2020-21.pdf