Guía de trabajos prácticos para actividad en línea

(zoom)

Práctico
TEJIDO ADIPOSO, CARTILAGINOSO Y ÓSEO.

Unidad Curricular 8
Histología General y Biofísica del Músculo y la Marcha
Facultad de Medicina – Universidad de la República

Docentes del curso

Dra. Sofía Cerri
Br. Marcela Espino
Br. Camila Julián
Dra.VirginiaFrancia
Lic. Valentina Lagos
Br. Diego Méndez
Br. Agustina Toledo
Br. Clara Fernández Dra. Carmen Bolatto
Br. Lucía Rosa Dr. Mateo Godoy
Br. Jean Pierre Quiabazza Dra. Lucía Monzón
Br. Joaquín Acosta Dr. Gabriel Anesetti
Br. Ricardo Escobar
Br.Lucas Vignolo
Br.Addis Andreoli

Revisión y edición de la guía para trabajo en línea.

Dr. Mateo Godoy

Coordinación
Dra. Fernanda Skowronek
Dra. Paula Pouso

UC 8 – Histología general y Biofísica del músculo y la marcha - Curso 2021

PRÁCTICO - TEJIDO ADIPOSO, CARTILAGINOSO Y ÓSEO.

Objetivos:

Al finalizar esta actividad el estudiante deberá ser capaz de:

1. Clasificar y reconocer las variedades especializadas de tejido conjuntivo.
2. Conocer la distribución de estas variedades en el organismo.
3. Conocer sus funciones de acuerdo a sus características morfológicas.
4. Comprender la organización estructural del tejido adiposo, cartilaginoso y óseo.
5. Comprender las formas de nutrición y crecimiento de estos tejidos

1. Video tutorial práctico :

Link a video tutorial para visualización de preprados sobre tejidos adiposo, cartilaginoso y óseo. Dr.
Anesetti

2. Materiales:

2.1 Microscopios Virtuales en línea:

Los links a los preparados que se presentan a continuación fueron tomados de:
- Histology Guide (Virtual histology laboratory) de la Universidad de Minnesota,
- Microscopio Virtual del Departamento de Histología y Embriología (HistoEmb).

2.2 Lista de Preparados:

Preparado N° 20-21 - Tejido adiposo blanco y pardo. H-E.

Preparado N° 112 - Piel (tejido adiposo blanco). H-E.
Preparado N° 60-76 - Tráquea. Cartílago hialino. H-E.
Preparado N° 27 - Cartílago Elástico. H-E.
Preparado N° 26-27: Cartílago hialino y elástico (laringe). Orceína
Preparado N° 28 - Corte de menisco. Fibrocartílago. H-E.
Preparado N° 28 - Corte de menisco. Fibrocartílago. Tricrómico Cajal Gallego.
Preparado N° 29 - Hueso seco, método de desgaste.
Preparado N° 31 - Hueso fresco. H-E.
Preparado N° 31 - Hueso fresco. Tinción de Schmorl.

Micrografías electrónicas de tejido cartilaginoso y óseo.

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Preparado N° 20-21 - Tejido adiposo blanco y tejido adiposo pardo. H-E.
Tejido adiposo. HyE (Histology Guide)

El preparado muestra ambas variedades de tejido adiposo, blanco y pardo. Observe con el
aumento topográfico la presencia de dos tipos principales de tejido, con distinta intensidad de
coloración con eosina. Note la predominancia del tejido adiposo pardo, cuya coloración es más
intensa. En ambos tejidos se presentan tabiques eosinófilos de tejido conjuntivo denso, en los que
encontrará vasos sanguíneos de diferentes tamaños, y cortados en diferentes direcciones.
A mediano y mayor aumento observe las características de las células que componen estos
tejidos, los adipocitos. En el tejido adiposo blanco los adipocitos son de gran tamaño y de forma
poliédrica o esférica. Histológicamente se caracterizan por presentar una única gota lipídica
grande que ocupa la mayor parte del citoplasma, la cual fue extraída durante el procesamiento de
la muestra, por lo que el sitio que ocupaba la gota lipídica aparece como un espacio ópticamente
vacío. Ésta desplaza el núcleo hacia la periferia, por lo que presenta un aspecto aplanado. Por
estas características se puede denominar también a este tejido, adiposo unilocular.
Por otra parte, en el tejido adiposo pardo observe células de forma similar pero de menor
tamaño. Note que este último presenta una mayor vascularización sanguínea que el anterior. A
mayor aumento se pueden reconocer en su citoplasma múltiples gotas lipídicas de diferentes
tamaños, más pequeñas que las que presentan las del tejido adiposo blanco. Su núcleo es esférico
y excéntrico, pero no está aplanado.

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Preparado N° 112 - Piel. H-E.
Piel. HyE. (Histology Guide)

Este preparado ya fue utilizado en prácticos previos. En este caso nos centraremos en el tejido
celular subcutáneo o hipodermis (H) donde podremos observar abundante tejido adiposo blanco o
unilocular con las características descritas anteriormente.

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Preparado N° 60-76 - Esófago y Tráquea – Cartílago Hialino. H-E
Preparado de tráquea y esófago. HyE. (HistoEmb)
Tráquea. HyE. (Histology Guide)

A simple vista observe un preparado que muestra el corte transversal de dos órganos
canaliculares, los cuales corresponden al esófago y la tráquea. Para esta actividad debe centrar su
atención en la tráquea.

Reconozca la tráquea por ser el órgano que

presenta una luz amplia y regular, que no
colapsa por tener un esqueleto
cartilaginoso, a diferencia del esófago que
presenta una luz escasa e irregular por el
desarrollo de la capa muscular. (E)Esófago –
(Tr)Tráquea.

Con el aumento topográfico identifique en su pared una estructura predominantemente basófila,

con forma de medialuna abierta dorsalmente, que corresponde al cartílago hialino. Observe la
disposición de sus células así como el aspecto homogéneo de su matriz. Observe el tejido
conjuntivo denso que rodea el cartílago, llamado pericondrio, el cual se subdivide en un sector
externo fibroso, debido a la abundancia de fibras de colágeno y un sector interno celular o
condrogénico.
A mediano y mayor aumento reconozca las células que constituyen este tejido, las cuales se
denominan condrocitos, y los espacios que ocupan, llamados condroplastos. Identifique los
llamados grupos isogénicos, formados por condrocitos originados mediante divisiones mitóticas
de una misma célula. Dentro de estos se diferencian los axiales, dispuestos en columnas; y los
coronarios, dispuestos en forma de corona. Note que la matriz extracelular no se colorea de
manera homogénea; se describen en ella distintas regiones de acuerdo a su tinción y composición.

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Preparado N° 27 - Cartílago Elástico. H-E.
Cartílago Elástico (Histology Guide)

El preparado corresponde a un corte del pabellón auricular. Localice a menor aumento la placa
cartilaginosa que se encuentra en el centro rodeada por piel por ambos lados. (las imágenes
adjuntas no pertenecen al preparado indicado en el Histology Guide)

A mediano y mayor aumento observe las características del pericondrio; compare el número de
condrocitos con respecto al preparado anterior, repase sus características. Busque grupos
isogénicos. A diferencia de lo que ocurre con la matriz del cartílago hialino, que se calcifica con la
edad, la matriz del cartílago elástico no sufre calcificación durante el envejecimiento. Identifique
en la misma los sectores que corresponden a matriz territorial y matriz interterritorial. Observe
en la matriz la presencia de elementos fibrilares que corresponden a fibras elásticas (flechas).

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Preparado N°26-27 - Cartílago hialino y elástico. (Laringe). Orceína.

Este preparado corresponde a un corte transversal de laringe de un animal de tamaño mediano.

En el mismo se encuentran piezas de cartílago hialino y elástico dispuestos en diferentes sectores.
Reconozca los mismos en base a lo visto en los preparados anteriores. Identifique fibras elásticas
de color púrpura azulado en el cartílago elástico, que se destacan con esta técnica de coloración y
note su ausencia en la variedad hialina.

En la imagen se muestra un preparado coloreado con aldehído-fucsina, otra técnica para

evidenciar fibras elásticas, en este caso en color fucsia. La imagen se obtuvo de

Cartílago elástico. Aldehído-fucsina (Histology Guide)

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Preparado N° 28 - Fibrocartílago. Corte de raquis - H-E.

Fibrocartílago. HyE. (Histology Guide)

El preparado corresponde a un corte longitudinal de un segmento de la columna vertebral.

Identifique los cuerpos vertebrales que se encuentran en proceso de osificación. A aumento
topográfico encontrará entre dos cuerpos vertebrales una estructura fibrosa que corresponde al
disco intervertebral. En el centro puede observar la región del núcleo pulposo formado por tejido
conjuntivo rico en sustancia fundamental y agua, por lo que se tiñe débilmente. También contiene
escasas células y fibras lo que le da similitud a un tejido cartilaginoso. En torno a él verá el anillo
fibroso formado por fibrocartílago.
A mediano y mayor aumento observe la disposición concéntrica de los condrocitos y el aspecto de
la matriz del fibrocartílago.

La siguiente imagen fue tomada de la página del Departamento Histolología y Embriología. Se les
proporciona el siguiente link.

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Fibrocartílago. TCG. (HistoEmb)

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Preparado N° 28 - Menisco. HE. (este preparado solo será usado en caso de práctico presencial)

El preparado corresponde a un corte de menisco. A simple vista observe la forma de C que adopta
el preparado, reconociendo una cara cóncava (interna) y otra convexa (externa). A aumento
topográfico observe el aspecto fibroso y eosinófilo de la mayor parte del preparado debido a la
presencia de gran número de fibras colágenas organizadas en hileras de orientación variada. Las
fibras están formadas por colágeno tipo I. Entre las fibras, se reconocen escasos condrocitos,
generalmente dispuestos en forma aislada (sin formar grupos isogénicos) en los que a mayor
aumento es fácilmente reconocible su citoplasma basófilo. Note que no existe un pericondrio
definido como en la variedad hialina.

Preparado N° 28 - Menisco – Fibrocartílago. TCG.

Este preparado corresponde al mismo corte que el que observó en el preparado anterior. La
técnica utilizada pone en mayor evidencia el componente fibroso (colágeno) de un color verde-
azulado. Los núcleos se colorean de rojo con la fucsina. A simple vista notará la presencia de un
sector del menisco que aparece más rojizo. Con el microscopio a mediano o mayor aumento note
que en este sector hay menor proporción de fibras y predominan las células y componentes
amorfos de la matriz responsables de su coloración.

Preparado N° 31 - Hueso Fresco. H-E.

Hueso fresco. HyE (Histology Guide).

Observará un corte de hueso fresco descalcificado. Reconozca los sectores correspondientes a

hueso compacto, esponjoso, y el periostio.
A mediano aumento podrá reconocer, aunque con mayor dificultad que en el hueso seco:
a- Sistemas de Havers u osteonas (línea punteada amarilla): identificará un conducto central
denominado conducto de Havers ( estrella verde), desde donde se disponen de manera
concéntrica las laminillas óseas.
b- Sistemas intersticiales: ubicados entre las osteonas
c- Conductos de Volkmann: extendiéndose entre conductos de Havers. (Flecha roja)
d- Sistemas circunferenciales interno y externo: En la periferia del tejido óseo compacto
los principales tipos celulares presentes en este tejido.
A mayor aumento, dentro de la matriz localice los osteocitos, dispuestos en lagunas u
osteoplastos; estas células emiten numerosas prolongaciones que se extienden por los
canalículos y contactan con las de otros osteocitos vecinos pero que no son identificables con
esta técnica.

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UC 8 – Histología general y Biofísica del músculo y la marcha - Curso 2021
UC 8 – Histología general y Biofísica del músculo y la marcha - Curso 2021
Preparado N° 31 - Hueso fresco (Tinción de Schmorl)
Hueso fresco. Tinción Schmorl (Histology Guide)

Este preparado es el mismo preparado de hueso fresco, pero con una técnica que está dirigida a
destacar las lagunas y los canalículos óseos, los que aparecen de color negro-marrón oscuro
producto del depósito de un precipitado. La matriz ósea se observará de un color marrón claro.

A nivel arquitectural deberá reconocer los mismos elementos que en el preparado con H&E
(laminillas, osteoplastos, canalículos, osteonas, sistemas intersticiales, sistemas fundamentales
interno y externo). Note las características que les permite diferenciar esta técnica que no
observa con el preparado de H&E pero si en el hueso seco.

Preparado N° 29 - Hueso seco compacto, método de desgaste.

Hueso seco. Método de desgaste. (Histology Guide)

Este preparado corresponde a fragmentos muy delgados de hueso seco compacto obtenidos
mediante el método de desgaste, el cual consiste en lijar al hueso dejándolo suficientemente
delgado como para que pueda ser atravesado por la luz y así poder observar tanto la matriz
calcificada como los espacios que ocupan los elementos celulares de este tejido. Recuerde que al
tratarse de un hueso seco, no hay células presentes en el preparado, y todo lo que se ve
corresponde a componentes inorgánicos del hueso.
A nivel arquitectural podrá reconocer:
a- Sistemas de Havers u osteonas: Constituyen la unidad estructural y funcional del hueso
compacto adulto. Identificará un conducto central (conducto de Havers) desde donde se disponen
de manera concéntrica las laminillas óseas. Éstas contienen lagunas u osteoplastos, espacios que
ocupaban in vivo los osteocitos. Observe que desde cada laguna, parten conductos de pequeño
diámetro llamados canalículos.
b- Sistemas intersticiales: ubicados entre las osteonas.

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c- Conductos de Volkmann: extendiéndose entre conductos de Havers vecinos
d- Sistemas circunferenciales interno y externo: Sistema de laminillas paralelas ubicadas en la
periferia del tejido óseo compacto.

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 Micrografía electrónica de
transmisión.
Cartílago hialino.
Condrocitos activos

Micrografía electrónica de
transmisión. Tejido óseo.
Osteoblasto.

Micrografía electrónica de
transmisión. Tejido óseo.
Osteocito.

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 Micrografía óptica y micrografía
electrónica de transmisión.
Tejido óseo. Osteoclasto.

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