Faxcarne Edición 1498

Publicado en
Faxcarne (/fax/index.php/es/ediciones) Miércoles, 12 Octubre 2022 01:26

Fecha: Miércoles 12 de octubre de 2022 / Editor: Rafael Tardáguila

El retorno de los feriados no cambió la tónica del mercado chino
Con la Sial París en la mira, el mercado del Hilton se derrumba
Brasil optimista en abrir Corea del Sur y mejorar acceso a Indonesia
Fallecidos con el mal de Creutzfeldt-Jacobs generó nerviosismo en el mercado ganadero de Brasil
Argentina certificó en setiembre el mayor volumen de Cuota 481 en más de tres años
En Paraguay habrá al menos tres frigoríficos nuevos para mediados de década
El Mercosur embarcó un volumen récord de unas 200 mil toneladas a China en setiembre

(/fax/index.php/es/component/banners/click/343)

FOB Mercosur

El retorno de los feriados no cambió la tónica del mercado chino

El retorno a la operativa habitual de los agentes del mercado cárnico chino —tras la celebración del Día Nacional de la
República Popular China y la Golden Week— no fue el que esperaba su contraparte del Mercosur. “China continúa muy
complicada; los bids que llegaron están muy por debajo de lo esperado”, aseguró un trader regional. La fuente indicó que, si
bien hay consultas para cerrar nuevos negocios, el argumento que manejan los importadores es que hay una “nueva realidad”
para los valores de la carne vacuna y que los distintos orígenes de esa proteína tienen que “adaptarse” a ese nuevo contexto.

Fuentes del mercado argentino reportaron referencias de US$ 4.800-4.900 CFR para el delantero robado 95 VL, de US$ 4.600-
4.700 para la vaca en seis cortes y US$ 3.500 para el trimming 80 VL.

En el caso del mercado chileno, un trader informó que los importadores pasaban bids por cuartos de vaca a US$ 4.000 CFR, un
valor que está unos US$ 300 por debajo de lo que pretende la industria.

El domingo comienza el Congreso del Partido Comunista Chino, en el que se elegirá a Xi Jinping para un tercer mandato y se
delinearán las políticas que regirán al país por el próximo quinquenio. Sigue habiendo expectativas de que a partir de esta
instancia se flexibilice, al menos parcialmente, la política de cero Covid, aunque genera preocupación la cantidad de casos
activos de la enfermedad es la más alta en dos meses.

El ovino no encuentra su piso

El reinicio de la actividad comercial de China tras los feriados tampoco trajo buenas noticias para el negocio ovino. Un trader
que opera regularmente con Uruguay comentó que el mercado “sigue aplastado” y que los primeros bids que pasaron los
importadores pautaban una referencia de unos US$ 3.900 CFR para la carcasa de cordero. “Da la sensación de que ya estamos
tocando un fondo, pero hay demasiada incertidumbre”, indicó.

Con la Sial París en la mira, el mercado del Hilton se derrumba

El mercado cárnico europeo aguarda con cierta cautela una nueva edición de la Sial París cuya inauguración oficial será este
sábado y se extenderá hasta el miércoles 19. Mientras tanto, los valores del enfriado Hilton sufrieron una fuerte corrección a la
baja en los negocios pactados durante la última semana, con ventas que quedaron por debajo del umbral psicológico de los
US$ 10.000 por tonelada para el producto argentino. Las fuentes manejaron un rango de negocios para los cortes del rump &
loin a US$ 9.500-10.000 FOB. En Uruguay las referencias son similares.

Chile comienza a moverse para recomponer stocks

Si bien la dinámica del mercado chileno es lenta, los distintos importadores están comenzando a realizar pedidos para
recomponer sus stocks de carne vacuna. Según informó a Faxcarne un agente de ese mercado, Brasil está ingresando con
valores de US$ 5.200-5.300 CIF para los 19/20 cortes, mientras que Paraguay está un escalón por encima, a US$ 5.300-5.400.

También hubo negocios desde plantas paraguayas por delantero 9 cortes a US$ 4.800 y trimming 80 VL en un rango de US$
3.400-3.500 CIF, informó la fuente. “Algunos importadores que compraron corto ya salieron a reponer sus stocks a estos
niveles”, acotó.

MERCADOS
El novillo cayó por debajo de los US$ 4 en toda la región
Los precios de los novillos para faena bajaron en toda la región en dólares estadounidenses. Las referencias de los cuatro
países se ubican por debajo de los US$ 4 el kilo carcasa. El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur perdió 12 cents en la semana
a US$ 3,43 el kilo carcasa.
En Brasil los precios se mostraron estables en reales, pero la caída de 2,4% de la moneda brasileña determinó bajas de 6 cents
para el valor medio del boi gordo en los principales estados exportadores a US$ 3,30 el kilo.
En Argentina el precio del novillo de exportación cayó fuerte en la semana, impactado por la debilidad del mercado europeo. La
referencia quedó en US$ 3,88 el kilo carcasa, una baja semanal de 28 centavos.
En Uruguay sigue la tendencia bajista del mercado, impactado por la débil demanda de China y por la escasez de
precipitaciones. El novillo pesado perdió 10 cents en la semana a US$ 3,60 el kilo.
En Paraguay a mediados de la semana pasada el precio del macho para faena bajó 20 cents a US$ 3,00 el kilo carcasa.
 

Brasil
Octubre comenzó con intenso ritmo de exportaciones de carne vacuna
Tal como sucedió en los dos meses anteriores, octubre comenzó con un intenso ritmo exportador de carne vacuna. La
Secretaría de Comercio Exterior informó que en la primera semana de octubre Brasil embarcó 55.618 toneladas de carne
vacuna a un ritmo diario de 11.124 toneladas.
El valor medio de exportación fue de US$/t 5.965, US$ 36 por debajo de la media de setiembre.

Otro récord en el volumen de exportación a China

Brasil exportó a China 136,5 mil toneladas peso embarque en setiembre, superando el récord de agosto de 130,9 mil tons. De
esta manera, en tan solo dos meses Brasil embarcó 267,4 mil toneladas a China.

Este aumento del volumen va de la mano de la aceptación de precios de venta más bajos. El valor medio en setiembre fue de
US$/t 6.356, casi US$ 1.000 (-13,4%) por debajo del pico de junio pasado. La expectativa, teniendo en cuenta la fuerte baja en
los precios de los embarques negociados en las últimas semanas, es que el valor medio de exportación siga evolucionando a la
baja.

Los siguientes principales destinos de la carne vacuna congelada en setiembre fueron Filipinas (6.891t) y Emiratos Árabes
Unidos (6.589t).
Aumentan embarques de congelado a la UE y bajan los de enfriado

En los primeros nueve meses de 2021 Brasil exportó 29.110 toneladas de carne vacuna congelada a la Unión Europea y 11.392
toneladas del producto enfriado. Los embarques de congelado aumentaron 14% anual, en tanto que los de enfriado se
contrajeron 8%.

Por su parte, el valor medio del enfriado aumentó 35% anual a US$/t 11.123 y el de congelado 17% a US$/t 7.847.
Brasil optimista en abrir Corea del Sur y mejorar acceso a Indonesia

Entre todos los países en los que Brasil está trabajando para mejorar la inserción internacional de la carne vacuna, tienen
expectativas de lograr prontamente la apertura de Corea del Sur para la carne fresca y habilitar varias plantas más en
Indonesia, con la posibilidad de contar con una cuota de 100 mil toneladas.

Estas novedades las informó Antonio Camardelli, presidente de la Asociación Brasileña de Industrias Exportadoras de Carne
(Abiec), en una teleconferencia organizada por el Banco Santander en Brasil.

Camardelli se mostró optimista con Corea del Sur. Dijo que se está en el período de consultas y desde Corea enviaron algunas
preguntas adicionales y “prometieron una visita en el primer trimestre de 2023”, lo que genera expectativas de que se pueda
lograr la apertura el año próximo.

A su vez, el ejecutivo observa grandes posibilidades de crecimiento en Indonesia, país que está viendo disminuir su rodeo
debido a los brotes de fiebre aftosa y que dejó de recibir unos 600 mil vacunos por año que llegaban en pie desde Australia.
“Deberán compensar esa ausencia”, indicó. “Es un mercado extremadamente significativo” y se trabaja en la posibilidad de
lograr una cuota de 100 mil toneladas de carne vacuna para 2023.

Actualmente Brasil cuenta con 10 frigoríficos habilitados para exportar a Indonesia, los que colocaron unas 19 mil toneladas de
carne vacuna en los nueve primeros meses del año. En el corriente mes de octubre autoridades sanitarias indonesias estarán
visitando otras 21 plantas de faena para evaluar su habilitación.

Brasil está confiado en aumentar plantas habilitadas por China

Camardelli dijo que Brasil trabaja en la posibilidad de ampliar el listado de plantas habilitadas para exportar a China de las
actuales 37 a 43.
El presidente de la Abiec recordó que, debido a los casos atípicos de vaca loca en Brasil, China limita sus compras a la
producción de animales que se faenan con menos de 30 meses. “Esta limitante ha dinamizado la producción en Brasil, porque
actualmente el 75% de los bois que se faenan son de menos de 30 meses, a pesar de lo que se ha logrado aumentar el peso de
las carcasas”, indicó.

BTG prevé una demanda fuerte para la carne vacuna en el último trimestre
La demanda externa de carne brasileña, especialmente la vacuna, se mantendrá fuerte en el último trimestre de 2022, proyecta
BTG Pactual. Según el banco, el escenario global favorece más a los ganaderos brasileños que a los estadounidenses, cuyos
márgenes disminuyeron en el tercer trimestre.
Thiago Duarte y Henrique Brustolin, analistas de BTG, dicen que los márgenes de la carne vacuna y la de aves aumentaron en
el tercer trimestre, a pesar de una tendencia de "normalización". “El cerdo también continúa recuperándose de sus mínimos”,
agregaron.
En ese contexto, el banco reiteró la indicación de compra de acciones de JBS, la mayor empresa cárnica del mundo. Para
Marfrig, que exporta más al mercado americano, la recomendación sigue siendo neutral. "Es probable que la oferta de ganado
(en EEUU) disminuya aún más en 2023, lo que significa que el espacio para sorpresas de ganancias positivas aparezca como
mucho más limitado ".
Para BRF, concentrada en aves y cerdos, la recomendación es neutral. Según los analistas, existe el riesgo de que el
desempeño de la empresa en el tercer trimestre no sea tan sólido como esperaba BTG, consignó Valor.

Fallecidos con el mal de Creutzfeldt-Jacobs generó nerviosismo en el mercado ganadero

Dos personas murieron a causa del mal de Creutzfeldt-Jacobs en el estado de Bahía y otras tres están infectadas, dos de ellas
internadas, informó la Secretaría de Salud de Bahía. Por más que la variante no guarda relación con la encefalopatía
espongiforme bovina (EEB), o mal de las vacas locas, se generó nerviosismo ayer en la plaza ganadera brasileña, con impacto
moderadamente negativo sobre los precios a futuro del boi gordo en la B3.
La dolencia de los fallecidos, así como de los otros tres internados, fue causada por la infección con encefalopatía espongiforme
transmisible humana, una variante distinta de la bovina, aunque igualmente degenerativa y que no se sabe la causa de la
infección.
La información fue divulgada este lunes por la autoridad sanitaria bahiense y por el Ministerio de Agricultura, Pecuaria y
Abastecimiento, quienes aclararon que el mal no guarda relación con el consumo de carne contaminada por la EEB.

MERCADOS
Precios con pocos cambios en el mercado del boi gordo
Los precios del boi gordo en las principales plazas pecuarias brasileñas sufrieron pocas variaciones en la semana. En Sao
Paulo, de acuerdo con las referencias de la consultora Scot, se dio una leve mejora del precio a R$/@ 280,5, R$ 4,5 por encima
de la semana anterior. Más allá de las dificultades en la colocación a China y la baja en los precios de exportación, se sigue
pagando un premio del orden de los R$/@ 20 por el “boi China”.
En el mercado mayorista de la carne los precios mejoraron, tal como suele suceder durante la primera quincena de mes.
(/fax/index.php/es/component/banners/click/341)

(/fax/index.php/es/component/banners/click/338)

Uruguay

Frigorífico Rosario reanudó faenas

Frigorífico Rosario (Rondatel SA) retomó las faenas ayer martes luego de poco más de un año cerrado por haber perdido la
habilitación a China. Tras haber logrado nuevamente poder operar con este destino, y luego de una puesta a punto de la planta,
se volvió a la actividad, en principio con dos faenas semanales.

El gerente de la empresa Julio Ortiz, manifestó a Faxcarne que en un principio se estará trabajando con vacas de razas
lecheras, que es la oferta que predomina en el departamento coloniense.

La Administración General de Aduanas de China (GACC) de China había realizado algunas semanas atrás auditorías virtuales,
a partir de las cuales se logró nuevamente la habilitación. El frigorífico había sido suspendido el 30 de setiembre de 2021 por
infracciones en el protocolo firmado con China para la exportación, y 360 trabajadores fueron al seguro de paro.

Esta firma es de capitales chinos y trabaja mayoritariamente con exportaciones para ese país. En 2021 hasta su cierre había
faenado 21.418 vacunos, mayoritariamente vacas de razas lecheras que adquiere a los tamberos de la zona, entre otros.

En 2021 Rondatel exportó productos por US$ 21 millones, de los cuales 19,7 millones (94%), fueron exportaciones a China.
Por el momento no retoman actividades Carrasco e Inaler

Los grupos brasileños Marfrig y Minerva seguirán trabajando con una planta menos. Lo usual en ambas empresas es cerrar por
cuatro semanas y otorgar la licencia anual al personal, pero en esta oportunidad los plazos se extenderán.

Las cuatro semanas sin actividad de Minerva-Carrasco se cumplieron la semana pasada, pero la empresa decidió que no
retomará faenas ni esta ni en la próxima y todavía no tiene fecha de reapertura, por lo que estará cerrada al menos seis
semanas.

Por su parte, la planta de Marfrig en San José, Inaler, está cumpliendo en la corriente su cuarta semana sin actividad, pero ya
se decidió que no volverá a las faenas en la próxima y todavía no tiene fecha de reapertura.

MERCADOS
Sigue la presión a la baja para los precios del ganado terminado

La débil demanda del mercado internacional (China y Europa) y la escasez de precipitaciones siguen ejerciendo presión a la
baja sobre los precios del gordo.

En las últimas horas se registraron algunas precipitaciones que en regiones puntuales fueron satisfactorias, pero eso fue la
excepción. La situación forrajera se viene complicando día a día fundamentalmente en la mitad sur del país, donde los registros
de los dos últimos meses son de bastante menos de la mitad de un año normal.

Por más que la oferta no abunda, la industria no cambia de actitud y sigue corrigiendo a la baja los precios de compra. Esta
semana la mayoría de los negocios de novillos se cierran a US$ 3,60 el kilo carcasa, con pocas excepciones por encima. Las
vacas gordas cotizan a US$ 3,30.

Las entradas están algo holgadas, a 10-12 días de concretada la operación.

En tanto no se generalicen precipitaciones o surjan novedades favorables desde el mercado internacional, la expectativa es que
el mercado siga presionado a la baja, aunque el piso no debería estar mucho más abajo de los actuales niveles, al menos si se
tienen en cuenta los equilibrios con los precios de los demás países de la región.

La faena bajó en unas 1.700 cabezas la semana pasada

La faena se contrajo en unas 1.700 cabezas la semana pasada. INAC informó que al 8 de octubre ingresaron a planta 42.630
vacunos, 1.703 menos (-3,8%) que en la semana anterior y 21% por debajo de la misma semana del año pasado.

El descenso se dio fundamentalmente en el caso de los novillos, que cayeron en 1.732 cabezas a 19.535, la menor cantidad en
seis semanas. Por su parte, las vacas aumentaron en 210 cabezas a 16.616.

Las plantas más activas fueron Marfrig-Tacuarembó (4.971), Minerva-Canelones (4.077) y Marfrig-Colonia (4.055). El grupo
Marfrig procesó 12.206 vacunos, con un aumento semanal de 176 cabezas, y Minerva faenó 8.096, casi sin cambios en la
comparación semanal.

Mercado de ovinos virtualmente paralizado

El mercado de los ovinos a faena está prácticamente sin operaciones. La demanda no manifiesta interés de compra, no pasa
precio ni programa faenas para semanas venideras.

La oferta sigue creciendo, como siempre pasa en estos momentos del año. La semana pasada se faenaron 33.258 lanares, con
un aumento semanal de 2.539 cabezas. Los corderos fueron 25.495, 77% del total.
Las plantas más activas con esta especie fueron Las Piedras (16.572), San Jacinto (7.915) y Bilacor (3.702).

(/fax/index.php/es/component/banners/click/277)

Argentina
Argentina certificó en setiembre el mayor volumen de Cuota 481 en más de tres años

El mes pasado, Argentina certificó 2.115 toneladas de cortes para la Cuota 481, el mayor volumen mensual desde julio de 2019.
El valor promedio fue de US$ 8.369 por tonelada, 12% menos que en agosto y 7% menos que en setiembre de 2021.

El acumulado del ejercicio 2022/23 da hasta ahora un total de 5.912 toneladas certificadas, un aumento anual de 32%. La
facturación de esas ventas rozó los US$ 50 millones.

El principal cliente fue Países Bajos, que acaparó el 56% del volumen, seguido de Alemania con el 23% y Grecia con el 15%.

La faena de vacunos en setiembre fue la segunda más alta en lo que va del año

Con 1,168 millones de cabezas, la faena bovina en setiembre cayó casi 5% respecto del mes previo (la más alta desde
noviembre de 2020); sin embargo, fue la segunda mayor en lo que va de 2022 y quedó 6,3% por encima de la de setiembre de
2021.

En los nueve primeros meses de 2022, los bovinos faenados ascienden a 9,99 millones, 3% más que en el mismo período del
año pasado.
La faena de hembras se mantuvo en 43% del total en setiembre, con baja proporción de vacas

El porcentaje de hembras en la faena viene cayendo desde julio, cuando representó el 45,1% del total. En agosto volvió a caer,
al 43,3%, proporción que acaba de repetirse en setiembre, la menor desde un año atrás. Sigue destacándose la muy baja
participación de las vacas, que de 21% de la faena total que representaban en julio cayeron al 16,4% en agosto y al 16,3% en
setiembre, en línea con el fin de la temporada de descarte.

En los nueve primeros meses de 2022 la faena de hembras asciende a 45,4% del total y la de vacas a 19,1%.

La planta de Swift recuperó la delantera en la faena de setiembre

La planta santafesina de Swift, del grupo brasileño Minerva, recuperó el primer lugar en el ranking de faena por planta de
setiembre, desplazando al segundo lugar al Frigorífico Rioplatense, que había quedado a la cabeza el mes pasado. Le siguieron
ArreBeef, Gorina y Coto.

En los nueve primeros meses del año, el orden del ranking difiere en que Coto sube al tercer lugar.

Son 33 las empresas argentinas que van a ofrecer carne a la SIAL París

En un contexto bastante negativo por la depresión de las ventas en el mercado interno y la caída de los precios de exportación,
una cantidad importante de empresas argentinas asistirá a la feria SIAL París, una de las más grandes del mundo y la primera
postpandemia, que comienza el próximo fin de semana.

Entre frigoríficos y grupos de productores, son 33 las firmas que irán a ofrecer sus productos en el mega stand del Instituto de
Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), de 1.000 metros cuadrados. Por orden alfabético, esas empresas son APEA,
Argall, ArreBeef, Asociación Argentina de Angus, Azul Natural Beef, Black Bamboo, Catter Meat, Compañía Bernal, Conallison,
Ecocarnes, Estancias de Patagonia, Friar, Frigolar, Frigorífico El Federal, Frigorífico General Pico, Frigorífico Gorina, Frigorífico
Regional General Las Heras, Frigorífico Rioplatense, Frimsa, Grupo Beltrán, Grupo Lequio, Industrias Frigoríficas Recreo,
Industrias Frigoríficas Sur, La Anónima, Logros, Madeka, Maneca, Marfrig Argentina, Offal Exp, Rafaela Alimentos, Santa Giulia,
Urien-Loza y Visom.
MERCADOS
Derrumbe de precios de la hacienda de exportación
Los problemas en el mercado europeo están impactando en los precios de los novillos de exportación, que cayeron entre Ar$ 15
y 30 por kilo (en medio de una inflación cercana al 8% mensual). Los de mayor calidad, mestizos de razas británicas, pasaron a
cotizar entre Ar$ 530 y 540 por kilo en gancho, mientras que los más rústicos se mueven ahora entre Ar$ 510 y 520 por kilo en
gancho.
Las vacas buenas y especiales, que ya habían caído entre Ar$ 10 y Ar$ 20 por kilo la semana previa, ahora retrocedieron Ar$
30 más y quedaron en la franja de Ar$ 450 a 460 por kilo en gancho. Las de conserva y manufactura, destinadas a China, que
habían descendido entre Ar$ 5 y 20 la semana anterior, ahora se derrumbaron entre Ar$ 50 y 65 por kilo y quedaron entre Ar$
370 y 410.

Corresponsal en Argentina: Alejandra Groba.

(/fax/index.php/es/component/banners/click/330)

Paraguay

Firma asiática anuncia inversión para planta frigorífica

Los propietarios de Grupo Chagra y el empresario asiático Shih Jung Chang se reunieron este lunes con el presidente de la
República, Mario Abdo Benítez, para comunicar la inversión de unos US$ 35 millones en la construcción del Frigorífico Los
Lazos, una planta industrial dedicada al procesamiento de bovinos. La planta se construirá en un predio de 14 hectáreas en el
departamento de Presidente Hayes, tendrá una capacidad de faena de 500 cabezas por día y dará mano de obra a más de 400
personas de forma directa y permanente.

Según informó la compañía a Valor Agro, la obra se iniciaría en el primer trimestre del 2023 y comenzaría a faenar en octubre
del 2024.
Shih Jung Chang es fundador de una compañía de servicios financieros con operaciones en Asia con presencia en Singapur,
Beijing, Shanghái, Hong Kong, Taipéi, además de San Francisco (EEUU).

Habrá al menos tres frigoríficos nuevos para mediados de década

El mencionado proyecto de frigorífico Los Lazos se suma a la planta que los empresarios Horacio Cartes y Maris Llorens están
construyendo también en Presidente Hayes y a la que Marfrig construirá en el departamento de Concepción.
La del expresidente Cartes está en la fase final de construcción y comenzará a operar entre febrero y marzo de 2023 con una
capacidad de faena de 1.200 vacunos por día. En el caso de la planta de Marfrig está previsto que se comience a construir en el
correr del actual trimestre y quedaría operativa para el segundo semestre de 2024 con una capacidad de faena de unos 1.600
vacunos diarios.
A esto se le podría sumar algún otro proyecto, tanto desde el lado de la industria como desde agrupaciones de productores.
De esta manera, para mediados de la década habría una capacidad de faena adicional en Paraguay de al menos 3.300 vacunos
por día.

MERCADOS
Otro escalón a la baja para el gordo
Los valores del mercado de hacienda volvieron a corregir a la baja en los negocios pactados durante la última semana. La
industria salió con valores de lista de US$ 3 kg carcasa para el novillo común a mediados de la semana pasada, una referencia
que está 20 centavos por debajo de los negocios previos. En el caso de la vaca gorda, los frigoríficos ofrecen US$ 2,60 por kg a
la carne, en este caso con una corrección de 10 centavos. Un comprador de una planta frigorífica informó a Faxcarne que la
oferta de ganado terminados “es alta” y que eso se está traduciendo en mayores niveles de faena que en semanas anteriores.

(/fax/index.php/es/component/banners/click/218)

América del Norte

Exportaciones de carne vacuna de EEUU superan nuevamente los US$ 1.000 millones en agosto

Las exportaciones de carne vacuna y subproductos en agosto estuvieron ligeramente por encima del gran volumen del año
pasado y superaron los US$ 1.000 millones en valor por séptima vez en ocho meses este año. "Hablamos a menudo sobre la
importancia de desarrollar una amplia gama de mercados para la carne roja de EEUU y los resultados de exportación de agosto
son un gran ejemplo de ello", dijo el presidente y director ejecutivo de la Federación de Exportadores de Carne (USMEF), Dan
Halstrom.

Las exportaciones de carne vacuna y subproductos en agosto totalizaron 133.832 tons, un aumento anual de 1% y el segundo
volumen más grande registrado, solo por detrás de mayo de 2022, según datos publicados por el USDA y compilados por
USMEF. El valor de las exportaciones fue de poco menos de US$ 1.040 millones, ligeramente por debajo del récord alcanzado
en agosto de 2021, que fue la primera vez que las exportaciones mensuales superaron la marca de US$ 1.000 millones.
Durante los primeros ocho meses de 2022 las exportaciones de carne y subproductos bovinos aumentaron 5% con respecto al
año anterior, a 1,004 millones de tons, valoradas en US$ 8.230 millones, un destacable 24% por encima del ritmo récord del año
pasado.
Los principales destinos llevaron volúmenes similares de carne vacuna en agosto. Corea del Sur lideró con 23.768 toneladas,
seguida de cerca por China con 23.581t y Japón con 21.995t. Estos tres destinos acumulan 64% de los embarques (107.714t).

MERCADOS
El fed cattle avanzó US$/cwt 1-2 en la semana

Los corrales de engorde han ganado lentamente posicionamiento en el mercado durante las últimas semanas a medida que se
reduce el número de animales. El fed cattle se negoció en el sur a US$/cwt 144, lo que pautó un aumento de US$/cwt 1 sobre la
semana previa. En el norte las ventas se realizaron a US$/cwt 147 a 148 en pie y a US$/cwt 229 -230 las carcasas, en su
mayoría con un aumento semanal de US$/cwt 1 a 2, según Drovers.

Bajan los precios de la carne importada

En comparación con la semana anterior, los precios de la carne importada fueron de débiles a más bajos. El comercio fue lento
con una demanda moderada. Las operaciones con entregas más largas fueron marcadamente más bajas, según el informe
semanal del USDA.
(/fax/index.php/es/component/banners/click/64)

Europa

Proyectan caídas para la producción de carnes en la UE para 2022 y 2023

Se espera que la producción de carne y lácteos de la Unión Europea caiga este año y el próximo a medida que las
explotaciones ganaderas sientan los efectos de la sequía, los brotes de enfermedades y el aumento de los costos, según un
informe oficial de la UE.

Una sequía histórica en Europa este verano redujo la disponibilidad de pasto y maíz para alimentar al ganado, elevando los
costos para las granjas que también enfrentan altos precios de energía y fertilizantes.
Se espera que la producción de leche de la UE caiga 0,5% este año, con la reducción del suministro de forraje que anima a
algunos productores a reducir el tamaño de sus rebaños y el clima cálido y seco que reduce la producción de leche de vaca, dijo
la Comisión Europea en un comunicado sobre una perspectiva agrícola a corto plazo.
Para la carne de vacuna se espera que los costos de alimentación refuercen una disminución a largo plazo en el número del
stock vacuno y contribuyan a una caída del 0,6% en la producción este año, a lo que seguirá una caída de 0,2% en 2023.
Además del aumento de los costos de alimentación, los sectores porcino y avícola se han visto debilitados por brotes de peste
porcina africana (PPA) e influenza aviar. Se proyecta que la producción de carne de cerdo caiga 5% este año, principalmente
debido a una fuerte caída en Alemania, que se ha visto gravemente afectada por la peste porcina africana, a lo que se agregaría
un descenso adicional de 0,7% en 2023.
El sector avícola, afectado por una crisis de gripe aviar que amenaza con resurgir, debería ver una caída en la producción del
0,9% en 2022 y del 0,4% en 2023, informó Reuters.

Tercera baja mensual consecutiva para el índice de precios de la carne de la FAO

En setiembre el Índice de Precios de la Carne de la FAO promedió 121,4 puntos, 0,6 puntos menos que en agosto, una baja de
0,5%. Fue el tercer mes de bajada del precio de la carne, pero todavía está 7,7% por encima del valor de setiembre de 2021.
El precio de la carne ovina fue el que más bajó como consecuencia del impacto de las variaciones en el tipo de cambio.
Los precios de la carne vacuna también cayeron debido a las altas disponibilidades de exportación de Brasil y la elevada
liquidación de ganado en algunos países productores.
Mientras tanto, los precios de la carne de aves de corral cayeron marginalmente ya que las importaciones mundiales se
mantuvieron moderadas, a pesar de los suministros de exportación limitados de algunos grandes países exportadores en medio
de los brotes de influenza aviar.
Por el contrario, los precios mundiales de la carne de cerdo aumentaron, lo que refleja la escasez de oferta de cerdos listos para
faena en la Unión Europea.

(/fax/index.php/es/component/banners/click/62)

Oceanía

Setiembre fue otro mes cuesta arriba para las exportaciones australianas

Las exportaciones de carne vacuna de Australia cayeron drásticamente en setiembre debido al impacto acumulado de los
retrasos en el procesamiento causados por problemas logísticos debido a las intensas precipitaciones, la persistente escasez de
mano de obra y la escasez subyacente de ganado para faena debido a la recuperación del stock después de la sequía.
El feriado nacional por el fallecimiento de la reina Isabel también le robó a setiembre un día adicional de operaciones este año.
El resultado fue un recuento de exportaciones a todos los mercados de solo 70.295 toneladas, unas 12.000 menos (-13%) que
el mes anterior y uno de los volúmenes mensuales más bajos del año. El volumen bajó casi 9.600 tons o 12% respecto a
setiembre del año pasado.
En lo que va del año las exportaciones de Australia a todos los mercados han alcanzado las 635.799 toneladas, 4% menos que
en el mismo período del año pasado. Ahora parece cada vez más improbable que las exportaciones de carne vacuna
australiana en el año lleguen a 900 mil tons, después de que 2021 estableciera un mínimo de tres décadas en solo 887.679
tons, informó Beef Central.

Asia

El Mercosur embarcó un volumen récord de unas 200 mil toneladas a China en setiembre

Alrededor de 200 mil toneladas peso embarque de carne vacuna habría sido exportado desde los países del Mercosur a China
en setiembre, un récord mensual que supera al anterior de 190 mil toneladas embarcadas el mes anterior. Este abultado
volumen es el que estará arribando a destino entre mediados de octubre y mediados de noviembre.

En setiembre Brasil exportó a China 136,5 mil toneladas y Uruguay 19,2 mil tons. Estimando un volumen similar de Argentina al
de los meses anteriores (el dato se sabrá sobre fin de mes) se llega a casi 200 mil toneladas.

En agosto los principales proveedores del mercado chino (Mercosur, Oceanía y Estados Unidos) embarcaron 252 mil toneladas
de carne vacuna, superando por 20 mil toneladas al récord de julio de este mismo año. Aunque en setiembre hubo un descenso
en las exportaciones de Australia, la expectativa es que se haya embarcado nuevamente un volumen récord en la suma de los
tres orígenes.
China liberará quinto lote de reserva de carne de cerdo

Las autoridades chinas lanzarán al mercado el quinto lote de carne de cerdo de las reservas gubernamentales para mantener la
oferta y la estabilidad de los precios, anunció este domingo la Comisión Nacional de Desarrollo y Reforma (CNDR), máximo
planificador económico del país, informó Xinhua.

El precio del cerdo ha estado funcionando a un nivel relativamente alto recientemente, según la CNDR, que añadió que la
capacidad de producción de cerdos del país es en general razonable y abundante, por lo tanto, el precio del cerdo no tiene una
base para aumentos sostenidos.

El sábado, el precio promedio al por mayor de la carne de cerdo subió 2,5% en comparación con el día anterior, alcanzando los
32,81 yuanes por kilo (unos 4,62 dólares), según datos del Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales.

Perspectivas del mercado laboral de China en mínimo histórico

Los residentes chinos están experimentando las peores perspectivas del mercado laboral registradas en medio de una fuerte
desaceleración de la economía, una señal preocupante para los funcionarios mientras el Partido Comunista se prepara para
celebrar el Congreso quinquenal la próxima semana, informó Bloomberg.

El Índice de Ánimo Laboral del Banco Central, basado en una encuesta sobre las perspectivas laborales de los hogares,
disminuyó a 35,4 en el tercer trimestre, el nivel más bajo desde que comenzaron a hacer la encuesta en 2010, según un informe
publicado por el Banco Popular de China el domingo. Cifras por debajo de 50 representan una contracción en el sector.

Alrededor del 45,2% de los hogares encuestados dijo que encontrar un trabajo fue "difícil" o "difícil de juzgar", y solo el 9,7% de
los encuestados dijo que era fácil conseguir un trabajo.

China tendría el menor crecimiento en cuatro décadas

El FMI redujo este martes su previsión de PIB mundial para 2023 a 2,7% (desde 2,9) pero mantuvo la de 2022 (3,2%). En el
caso de China, el Fondo revisó a la baja sus previsiones de crecimiento para este año y para 2023, en un contexto de
desaceleración de su economía, exacerbada por el mantenimiento de las restricciones sanitarias y una crisis del sector
inmobiliario.

El FMI proyecta que el PIB de la segunda economía mundial se expanda 3,2% este año y 4,4% el que viene, según sus
previsiones mundiales trimestrales, esto es, una reducción 0,1 y de 0,2 puntos porcentuales con respecto a su informe de julio.

Si se confirma el pronóstico para este año, el país experimentaría el menor crecimiento en cuatro décadas, excluyendo el primer
año de la pandemia, según datos del gobierno y del Banco Mundial.

La proyección para 2022 está por debajo de los objetivos del gobierno de un crecimiento de 5,5%, cifra que varios analistas
consideran que es inalcanzable. El año pasado China registró un crecimiento de 8,1%, aunque esta cifra partía de una base
modesta en el año precedente por el impacto de la pandemia del covid en la economía, informó AFP.
 

Twittear Like 0