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INTRODUCCION

La ganadera paraguaya ha alcanzado un grado de

excelencia de nivel internacional, a travs de la calidad de

sus principales productos de exportacin: la carne y el

cuero.

La expansin eficiente y ordenada de esta actividad, que

genera un creciente volumen de negocios y divisas al

pas, es el objetivo de la Mesa Sectorial de Carne y

Cuero, que fue lanzada por REDIEX el 29 de marzo de

2005.

Son Metas prioritarias de la Mesa aumentar:

100% el valor de las exportaciones de carne en 4


aos, tomando como base el valor de las
exportaciones del ao 2004, US$ 136.717.500.
60% el valor de las exportaciones de cuero en 4
aos, con base en el valor de las exportaciones del
ao 2004, US$ 64.348.365.
OBJETIVOS
Generales
Consolidar las ventas en los
mercados actuales y abrir otros
mercados nuevos.
Secundarios
Mantenimiento del Status de Pas
Libre de Fiebre Aftosa con
Vacunacin.
Reapertura del mercado de la Unin
Europea a la carne paraguaya.
Aumentar el hato ganadero y mejorar
los indices de productividad
industrial.
Marco Metodolgico

La carne paraguaya ya
recuper 20 mercados en lo
que va del ao

Las exportaciones de carne han ampliado su canal de salida en


los ltimos 9 meses, luego del segundo brote de fiebre aftosa
en enero pasado. Hasta ese entonces, operaba con 12
mercados; sin embargo, al cierre de setiembre, el Servicio
Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) reporta 32
destinos activos en la actualidad.
Esta expansin en gran medida obedece a los trabajos
desarrollados en torno a la sanidad animal para nuevamente
recuperar la credibilidad de los mercados internacionales, que
siguieron de cerca el desenlace con los brotes consecutivos de
fiebre aftosa. Tambin influy la calidad de la carne local, lo
cual ayuda a la hora de negociar con los mercados.

Si bien Rusia sigue concentrando gran parte de las


exportaciones de carne paraguaya, se han agregado otros
destinos al mapa de mercados de la carne paraguaya, que
brinda una mayor gama de opciones para las industrias
nacionales que aprovecharon esta coyuntura, tras varios meses
de vacas flacas.

Rusia sigue concentrando el 75,4% de las exportaciones de


carne paraguaya, con un volumen de 94.678 toneladas, para
una generacin de USD 467,1 millones. Estas cifras duplican a
las registradas en el mismo periodo de la temporada 2011, para
dicho destino.

Sigue firme en el segundo lugar Brasil, con una demanda de


14.612 toneladas, para una generacin de USD 74,8 millones,
que representan una participacin de 12,1%.

Ah noms se mantiene, Angola, con USD 19,8 millones, en


concepto de compra de 4.261 toneladas de carne, que
representan 3,2% del total exportado.

En cuarto y quinto lugar aparecen Kazajistn y Hong Kong


(Proveedura Martima), con 3.509 y 2.510 toneladas, que
generaron USD 14,6 y 11,7 millones, respectivamente, que
representan una participacin de 2,3% y 1,9%.

Solo un mes Israel (carne Kosher) ha participado en forma


competitiva en la demanda de carne paraguaya, pero su
demanda masiva lo coloca en el sexto lugar en el rnking de
pases que han recibido la carne paraguaya. Israel ha adquirido
2.179 toneladas, para generar USD 11,3 millones.

Estos seis destinos mencionados concentran el 97% de las


exportaciones de carne paraguaya; sin embargo, en enero, el
mismo guarismo se concentraba en Rusia y Angola.

CHILE. Tambin es inminente la reapertura del mercado


chileno para antes de fin de ao. De hecho hoy llegan los
tcnicos de ese pas para auditar los procesos sanitarios.

LOS 20 MERCADOS DE CARNE RECUPERADOS


Brasil, Israel, Per, Hong Kong, Israel, Turqua, Antillas,
Holandesas, Kosovo, Lbano, Kazajistn, Albania, Aruba,
Liberia, Mozambique, Sierra Leona, Gambia, Moldavia,
Bahrein, Arabia Saudita, Palestina.
BAJANTE DEL RO ES PUNTO NEGATIVO
COYUNTURAL PARA EL NEGOCIO DE LA CARNE

La coyuntura que envuelve a los envos proteicos desde


Paraguay al exterior tiene un aditivo de contrariedad. La
bajante del ro Paraguay impregna apremios en la industria
crnica. Los frigorficos estn buscando medidas de urgencia
para enviar sus contenedores con carne para los mercados de
extrazona.

La salida que encuentran por ahora es el envo va terrestre a


los puertos de Buenos Aires (Argentina) y de Santos (Brasil),
con el fin de embarcar y poder cumplir con los compromisos
asumidos con los demandantes, segn Korni Pauls, gerente de
Frigochaco y miembro de la Cmara Paraguaya de la Carne.

Sostuvo que este impasse genera un costo adicional para las


industrias frigorficas, entre 2.000 y 3.000 dlares, monto que
debe ser absorbido por las mismas empresas. La semana
pasada lograron ser embarcadas 500 ton. de carne desde el
puerto de Pilar.

La era posaftosa encuentra al pas con una veintena de


mercados recuperados a setiembre, a pesar de no contar con el
estatus libre de dicha enfermedad bovina. Hoy llegan los
chilenos para una inminente reapertura.
VENTAJAS

Referentes del sector pecuario nacional argumentan que la


reapertura del mercado transandino permitir a las industrias,
agilizar las transacciones comerciales y obtener mejores precios, y a
los productores primarios, la posibilidad de vender mejor su ganado.

Miembros de la Cmara Paraguaya de la Carne explican que Chile es


un mercado muy importante por volumen, precio, y ms rapidez en
retorno econmico.

Hasta setiembre del 2011, el mercado chileno import unas 46.500


toneladas de carne bovina por un valor de US$ 283 millones.

El precio promedio estuvo en torno a los 6.000 dlares la tonelada.

Paraguay aspira a un promedio de envos de unas 6.000 toneladas de


carne mensuales a Chile, segn manifestaron industriales.