Nombre del Maestro: Javier Vásquez

Alumnos: Leonardo López

Wendy García
Jaime Castillo
Andrea Martínez

Grado: 11 BTPI

Asignatura: Análisis y Diseño

Trabajo: Investigación a un negocio o empresa que maneje Datos.

Fecha de Entrega: lunes 17 de abril del año 2023

El Progreso, Yoro, Honduras

 Planteo de análisis de investigación.

Realizamos está investigación y recolección de datos en un restaurante chino

llamado “Hong Kong” ubicado en barrio las mercedes enfrente del negocio
Big Cola.
Para poder realizar de forma correcta está investigación y recolecta de Datos
utilizamos la entrevista como método de recopilación de información.

Para esta ocasión realizamos el método de la

entrevista de forma piramidal, pero invertida,
es decir, iniciando con las preguntas abiertas
en donde el entrevistado se expresa
abiertamente y terminando las preguntas de
maneras cerradas con una o dos palabras como
respuesta del entrevistado.

Nota: Todos los datos recolectados en la investigación no comprometen al

dueño y tampoco a su negocio, son datos específicos pero que no afectan ni
alteran el estado del negocio, esto es con consentimiento del dueño.
 Recolección de Datos.

1. ¿Cómo fue que empezó y cuanto generó la primera semana?

R= Empecé alquilando mi local y con poco material y personal, pero

como estoy en un punto publico donde transitan bastantes personas la
primera semana genere lo suficiente para mejorar el estado del negocio
y el personal.

2. ¿Siente ustedes algún tipo de competencia con otros restaurantes chinos

de la ciudad?

R= Realmente sí, pero con lo que generó y logro me siento bastante

satisfecho y contento.

3. ¿Cuál es su producto o comida más vendida o que las personas compran

frecuentemente?

R= El arroz chino de 180 lps. Es la comida más vendida por su precio

bastante accesible y la cantidad suficiente de comida que la hace calidad
precio.

4. ¿Cuál es sus producto o comida más cara?

R= Dependiendo de que tipo, pero si es personal la más cara es el

chapsuey con arroz chino y otros ingredientes típicos de china con un
precio de 430 lps.

5. ¿Es usted consciente con el precio de sus productos?

R= Así es, nuestras comidas son elaboradas con higiene garantizando su

calidad con su precio. Ha habido quejas y habrá siempre, pero los
elementos usados en cada comida son de buena calidad.
6. ¿Tiene usted pensado o hará una expansión de su restaurante en la
ciudad o en otras ciudades?

R= Actualmente no puedo realizarlo debido a que no cuento con los

suficientes recursos, pero en un futuro tengo pensando expandir mi
negocio en otras ciudades del país.

7. ¿Cuál es su producto menos vendido?

R= El Producto menos vendido actualmente es la comida “Pachoi” que

es una hoja de mostaza bañada en salsa de soya con condimentos chinos
ofrecida nada más a clientes frecuentes.

8. ¿Con cuántos empleados cuenta actualmente?

R= Con 16 empleados.

9. ¿Cuál es el campo en donde ocupa más empleados?

R= En la cocina.

10. ¿Cuenta usted con personal de seguridad?

R= Si.

11.¿Piensa usted algún día abandonar el proyecto y comenzar otro?

R= No.

12. Para finalizar la entrevista ¿Considera usted que sus clientes están
satisfechos con las comidas?

R= Si, tengo muchos clientes frecuentes.

 Estadística Generada

Para finalizar la investigación estos son los datos recolectados durante la

entrevista hacía el dueño del restaurante:

 Tiene un negocio con muy buena economía.

 Está ubicada en un punto estratégico donde las personas pueden
fijarse en el restaurante.
 Su producto más vendido es el arroz chino con un precio de 180
lps.
 Su producto más caro es el chapsuey con arroz chino y otros
ingredientes con un precio de 430 lps.
 Comidas calidad precio.
 Se expandirá posiblemente en un futuro.
 Comida menos vendida es el “Pachoi”
 Cuenta con seguridad el negocio.
 Cuenta con 16 empleados mayormente en la cocina.
 Clientes normalmente satisfechos y frecuentes.

Este es el resultado final de la entrevista, la mayor parte de datos recolectados

con muy buen rendimiento y eficacia. Un negocio bastante prometedor y muy
bueno.