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CUENCA BAJA DEL RÍO BALSAS

principales campos de cultivos en Morelos

Morelos es un estado importante en cultivo principalmente de nopal, caña de azúcar, tomate
rojo, aguacate y sorgo de grano, así como el primer lugar en exportación de nopal y segundo
en higo. A través de la Dirección de Agricultura y Agroindustria, se han implementado acciones
para disminuir el impacto fitosanitario causado por enfermedades y plagas y generar mejores
condiciones en el trabajo diario de los productores agrícolas.

principales campos de cultivos en puebla

Mediante la red agropecuaria en web, sistema de captura operado en 33 delegaciones, 192
distritos de desarrollo rural y 713 centros de apoyo al desarrollo rural, en donde se incluye Puebla,
el SIAP integra, sistematiza y pública la información oficial estadística y geoespacial acerca del
sector agroalimentario mexicano, reflejado en el Atlas Agroalimentario.

Con esta información se obtienen datos agrícolas, pecuarios, pesqueros, además de información
sobre volumen, precio y valor de producción de todos los productos del campo y mar mexicanos,
entre otros.

La información municipal, estatal y nacional se actualiza cada mes y se disponen en el portal del
SIAP. Al término de cada año productivo se integra el cierre de producción por ciclo para su uso y
difusión con diferentes cortes temáticos geográficos y temporales.

Este año, el SIAP ha sacado la versión especial del Atlas agroalimentario 2012- 2018 posicionando a
México como el 18vo a nivel mundial por el número de personas que trabajan en el sector
agropecuario y pesquero.

Por su parte, Puebla destaca a nivel nacional, en la obtención del ajonjolí, alfalfa verde, amaranto,
arándano, avena grano, berenjena, brócoli, café cereza, calabacita, caña de azúcar, cebada, cebolla,
coliflor, durazno, frambuesa, fresa, jitomate, lechuga, maíz forrajero, maíz grano, naranja,
nopalitos, papa, pera, plátano, rosa, sorgo grano, tomate verde, toronja y uva fruta; así como en la
producción de carne en canal de ave, carne de porcino, huevo para plato, leche de bovino y miel.

Además, podrás encontrar información estadística respecto a los trabajadores y trabajadoras

agrícolas, pecuarias y acuícolas, así como datos sobre los sistemas aéreos no tripulados, padrones
georreferenciados, la infraestructura agroalimentaria, la producción de alimentos para
autoconsumo y temas respecto a la vulnerabilidad en áreas agrícolas, la importancia de los
nombres científicos, y mucho más.

principales campos de cultivos en el estado de México

Ante factores climáticos que condicionan la producción de alimentos, la modalidad de agricultura
protegida toma relevancia como la mejor alternativa para controlar los factores externos,
aumentar el rendimiento y mejorar el aprovechamiento de los insumos, también se incrementa la
oferta y disponibilidad de productos sin presionar adicionalmente el territorio destinado a labores
agropecuarias.
Aunque existen diferentes estructuras para realizar la agricultura protegida por lo general tiene su
base en una cubierta con material translúcido o transparente, de dimensiones y formas variadas,
las cuales tienen por objetivo reproducir o simular las condiciones climáticas en un microclima
óptimo para el desarrollo de las plantas, protegiéndolas de las condiciones ambientales que
pudieran perjudicarlas.

Algunas estructuras permiten la entrada del agua de lluvia, controlando el paso de insectos y
optimizando la transmisión de radiación solar para mejorar las condiciones climatológicas
beneficiando el entorno del cultivo. Por ello es decididamente más productiva y ofrece cultivos
todo el año independientemente de la estación.

De acuerdo con el Atlas Agroalimentario 2015, en México existen 25,814 unidades de producción
de agricultura protegida, de las cuales 65% son invernaderos, 10% son macrotúneles, 10%
microtúnel y 15% son casa sombra, techo sombra o pabellón. En las cuales se producen
principalmente jitomate, pepino, pimientos, rosas y otros cultivos ornamentales, forestales y
medicinales.

principales campos de cultivos en Tlaxcala

En Tlaxcala, el Mercado Alternativo de Productos Orgánicos, oferta alimentos como nopales,
rábanos, jitomates, tunas, aguacates, quintoniles, limones, manzanas, duraznos, calabazas,
chilacayotes, flor de calabaza, carne de conejo, miel y apipisco, una variedad de tomate, así como
productos artesanales, entre ellos, quesos, yogurt, pulque y dulces de amaranto.

Irad Santacruz Arciniega, chef e investigador, destacó que son diversos los productos que se
cultivan en el estado que es reconocido por su variedad de maíces. En el mercado exponen 25
productores de alimentos cosechados y elaborados de forma responsable; una opción para comer
saludablemente verduras, frutas, carnes, huevos y tortillas, entre otros.

La cocina de Tlaxcala se enriquece con diversas hierbas y plantas como el chilacayote, alimento que
se consume desde la época prehispánica y que es posible preparar en platillos dulces y salados.
Irad Santacruz recomienda un agua preparada con este ingrediente, además se requieren limones
y un endulzante como miel o azúcar.

El chilacayote se corta en cubos y se extrae el jugo de los limones para molerlos con agua y el
endulzante hasta incorporarlos perfectamente. La bebida se sirve en un vaso con hielos.

A nivel nacional, Tlaxcala ocupa el primer lugar en producción de amaranto y el tercero en cebada
de grano. También destaca por la generación de maíz grano, trigo grano y maguey pulquero, así
como por la generación de importantes volúmenes de carne de cerdo y de bovino