DG AgroParque

[Fecha] Sistema Nacional de
Agro-Parques:
Agro parque Hombres y Mujeres del Sol SPR

DE RL DE CV
Corredor: Pijijiapan y Mapastepec.
1ra. Etapa: Diagnostico Regional IX Istmo-Costa
PIJIJIAPAN, CHIAPAS A 30 DE MARZO

SISTEMA NACIONAL DE AGROPARQUES
AGROPARQUE HOMBRES Y MUJERES DEL SOL SPR DE RL DE CV
EJO DISTRITA PREL RROLLO RURA SUTENTABLE REGION C
1.- Caractersticas productivas.
1.1 Inventario agrcola y ganadero.
1.1.1 Actividad agropecuaria De acuerdo con los resultados del VIII Censo Agrcola, Ganadero y
Forestal 2007, en Chiapas existen 460 820 unidades de produccin, de las cuales en 88.2% se
desarrolla alguna actividad agropecuaria o forestal. De las 3 972 673.1 ha de superficie total, en 77% (3
059 530.7 ha) se desarrolla alguna actividad agropecuaria o forestal, mientras que en el restante 23%
(913 142.4 ha) no se realizaba ninguna actividad de este tipo. El promedio estatal de superficie por
unidad de produccin es de 8.6 ha, y de 7.5 ha de las unidades con actividad agropecuaria o forestal.
Los municipios con mayor superficie con actividad agropecuaria o forestal son: Ocosingo, Palenque,
Villa Corzo, Cintalapa, Villaflores, La Concordia, La Trinitaria y Ocozocoautla de Espinosa con ms de
82 mil ha, cada una quienes en conjunto concentran el 31.1% del total de dicha superficie.
Caractersticas productivas.
1.1.2 Uso del suelo asociado a las actividades primarias
La regin IX istmo costa cuenta con una superficie territorial de 5, 728.40 km lo que equivale a 572,840
has., de las cuales 267,937 has. Estn destinadas a la ganadera bovina de doble propsito lo que
equivale al 46.77 % de la superficie total de la regin, 19,772 has. a la agricultura de temporal,
destacando las 6,003.5 has. del cultivo de Mango, 4,272.70 has. del cultivo de Caf, 4,396.26 has. del
cultivo de Palma de aceite, 208,261 has. de selva y bosques, 32,396 has. de cuerpos de agua y 2,951
has. de asentamientos humanos.
Matriz 1. Uso del suelo Superficie Regin IX Istmo-Costa: Importancia del Sector
FUENTE: oeidrus-chiapas 2009
En el estado de Chiapas el uso de suelo en relacin a las actividades agropecuarias se distribuyen de la

siguiente manera:
2. Desarrollo Econmico de la Regin IX Istmo-Costa.
La ganadera bovina de doble propsito carne y leche, es la principal actividad econmica ms

importante para la regin, ya que la explotacin de ganado bovino representa el 70 % del ingreso per
cpita de la gente de campo, con una superficie de 267,937 has. El 46.77% de la superficie total de la
regin cubierta por pastizal inducido Pangola, colocho, mombasa, Tanzania, estrella africana, bermuda
cruza uno, trasval, y otros pasto de corte y natural, principal fuente de alimentacin con un hato
ganadero de 454, 823 cabezas de ganado bovino, con una produccin diaria de leche bronca de
282,187.68 lts.
Debido a la gran cantidad de forrajes existentes y a sus condiciones climatolgicas favorables para el
desarrollo de estos, adems de que esta actividad representa el desarrollo de la agroindustria de
lcteos y derivados de la leche. El ganado bovino de engorda que se cra en la regin es exportado a
los estados de Veracruz, Nuevo Len, Tamaulipas, Zacatecas, San Luis Potos, Quertaro y Guerrero.
A pesar de que la Regin Istmo Costa es preponderantemente ganadera, en esta se tienen identificado
diferentes cultivos que tienen importancia econmica y que se desarrollan en ciertas zonas de la regin,
siendo los siguientes cultivos:
- Mango.- En cuanto al mango, este es un cultivo perenne que depende del temporal y que representa
en la Regin el cultivo de mayor importancia econmica dentro de la fruticultura con una superficie
sembrada de 6003.5 has. con un rendimiento aproximado de 8 toneladas/ Ha. con un precio de venta
de 2,549.79.00/ tonelada, se tiene un padrn de 2294 productores, en la regin se carece de unidades
de riego que aumenten la productividad del cultivo. La produccin de mango generalmente se
desarrolla en la micro regin media y baja, ocupa un importante lugar en la economa, sus
caractersticas de suelo y climas son propicias para el cultivo del mango, actualmente se explotan
mayormente las variedad manililla y el ataulfo. La problemtica que presentan los productores de
mango es la comercializacin del producto, debido a la presencia de muchos intermediarios quienes
fijan el precio del producto.
A nivel estado la produccin representa un 37.5%e, y en cuanto a la produccin de mango Ataulfo, el

estado de Chiapa se situ en el primer lugar de la produccin a nivel nacional.
- Caf.- En la regin el Caf es otro de los cultivos de importancia econmica, solo los municipios de
mapastepec y Pijijiapan quien realizan esta actividad econmica debido a las condiciones
agroecolgicas con las que cuentan, teniendo una superficie considerable de 4,272.7 ha., un
rendimiento promedio de 2.52 toneladas/ha. Con un padrn de productores de 1,566 distribuidos en 49
localidades y 10 organizaciones productivas.
El caf se cultiva en quince estados de la Repblica, concentrndose el 91.4% del volumen y 93.3% del
valor en cuatro de ellos: Chiapas, Veracruz, Puebla y Oaxaca. Las entidades restantes, Guerrero,
Hidalgo, San Luis Potos, Nayarit, Jalisco, Colima, Mxico Tabasco, Morelos, Quertaro y Michoacn,
concentran el 8.6% del volumen y 6.7% del valor.
- Palma de aceite.- El cultivo de Palma de Aceite es otra actividad econmica en la Regin de suma
importante, destacando los municipios de Mapastepec con 8,103 has y Pijijiapan con una superficie de
1,559 has. Establecidas Con una produccin promedio de 20.01 toneladas por ha. Con un valor de
950.00 por tonelada, con un padrn de productores de 1050 distribuidos en 12 organizaciones, su
principal mercado de venta es AGROINSA. En el municipio de Mapastepec. El Estado de Chiapas
ocupa el primer lugar en superficie de palma de aceite en Mxico, al contar con 38,525 hectreas
establecidas, que representan el 70% de la superficie total nacional. De acuerdo con INIFAP, el Estado
de Chiapas cuenta con las condiciones agroclimticas apropiadas para el establecimiento de ms de
400,000 hectreas adicionales.
En Chiapas, la produccin de Palma de Aceite se ubica en cuatro regiones econmicas: Soconusco;

Istmo-Costa: (Tonala, Pijijiapan y Mapastepec, zona Maya y Tulij. En promedio se producen 14
toneladas por hectrea de racimos de fruto fresco (TRFF), que son la materia prima para las plantas
extractoras de aceite, las cuales se ubican en las regiones productoras. El 70% del suministro de fruta a
las plantas extractoras provienen de productores individuales y organizados, el 30% restante, de
plantaciones propias de las agroindustrias.
Se identifican 2 grupos de proveedores: los proveedores externos individuales, que son productores de
mediana y alta escala, cuentan con plantaciones de ms de 10 hectreas y en su mayora estn
tecnificados, fertilizan, cuentan con riego y/o drenaje; y los proveedores externos organizados, que son
grupos de ejidatarios formalmente constituidos, que cuentan con plantaciones promedio de 10
hectreas por productor, con un bajo nivel de tecnificacin.
En el estado operan 7 industrias extractoras, pero por su magnitud y consolidacin destacan tres:
Palma Tica de Mxico, S.A. de C.V. y Agroindustrias de Palenque, S.A. de C.V.(AGROIPSA), en la
Regin Maya y Agroindustrias de Mapastepec, S.A. de C.V. (AGROIMSA), en la regin Istmo-Costa.
- Pesca. Esta actividad es de gran importancia en la regin, la cual se divide en dos tipos de pesca:
riberea que es donde se capturan camarn de estero y escama estuarina, dedicndose a esta
actividad 6,708 pescadores distribuidos en 57 sociedad cooperativas de produccin pesquera, 29
secciones de produccin y 2 permisionarios.
- Mediana altura que es donde capturan tiburn y escama marina, este tipo de pesca se prctica a
distancias superiores a 15 millas del lugar de partida, con un promedio de 10 a 15 das de duracin,
para ello lgicamente se requieren medios de pesca de dimensiones de cierto tamao, tales como
embarcaciones de 33.7 a 82 pies de eslora, con casco de madera o acero dedicndose a esta actividad
322 pescadores distribuidos en 15 organizaciones pesqueras.
Ya que se cuenta con 32,396 has. De superficie de cuerpos de agua, el radio de accin para este tipo
de pesca flucta entre 10 a 15 millas del punto de desembarque, con incursiones al lugar de pesca,
requirindose embarcaciones sencillas construidas de madera o fibras de vidrio de 20 pies de eslora
(6.6 m). en la regin se localizan los sistemas lagunarios mar muerto en el litoral del Pacfico, los Patos-
Solo Dios, Carretas Pereyra en el litoral del Pacfico, laguna la joya-buena vista y chantuto.
Para el ao 2011 la produccin pesquera de la entidad alcanzo la s29, 873 toneladas en peso vivo,
3842 toneladas menos que el ao 2010, es decir disminuyo 11.4 %.
La produccin de acuacultura en Chiapas y en la zona costa en el ao del 2011 fue de 9,111 toneladas
de peso vivo en tres especies: el camarn, carpa y la mojarra. Esta ltima especie abarca el 98.6% de
la produccin de acuacultura total con 8979 toneladas en este ao, representando un crecimiento del
50% en relacin al ao anterior.
- Turismo
Los recursos naturales de esta subregin representan un potencial turstico importante entre sus
principales atractivos se encuentran:
2.1. Infraestructura bsica e Hidro-agricola del territorio.
2.1.1. Infraestructura carretera, telfonos e internet
Como podemos ver en los mapas representativos que en infraestructura carretera los 4 municipios
cuentan con la autopista internacional que comunica de Arriaga hasta Tapachula, en la regin las
principales comunidades estn pavimentadas sus carreteras y el resto son carreteras de terracera de
regular a buenas condiciones, en poca de seca, pero se deterioran en temporada de lluvias,
ocasionando un problema para los productores de leche, mango, caf y palma de aceite en el traslado
de sus productos, originando prdidas econmicas al productor, el 20% de las localidades que
conforman la regin cuentan con telfono e internet, estos servicios son de gran utilidad para los
productores ya que les sirve para contactar a sus proveedores como comercializadores.
2.1.2. Electricidad
En esta regin Istmo Costa podemos decir que el 95% de la poblacin cuenta con el servicio de energa
elctrica con un total de 65,993 usuarios. Este servicio se encuentra en buenas condiciones solo en
poca de lluvia se presentan algunos problemas por las descargas elctricas.
2.1.3. Industrial.
En la regin se encuentran las industrias, el frigorfico, denominado Sociedad Cooperativa de Consumo

Agropecuario de la Costa de Chiapas, S. C., procesa ganado en pie para la comercializacin de carne
el canal con una capacidad de proceso de 600 animales diarios; actualmente, el rastro no opera por
cuestiones internas del grupo directivo. As mismo, cada municipio cuenta con su correspondiente rastro
municipal caracterstico por las condiciones insalubres en las que trabajan, con una capacidad promedio
de 30 animales diarios, es decir, 120 animales diarios en la regin.
En el ramo de Elaboracin de Quesos y comercializacin de productos lcteos, en la regin se cuenta

con 108 Industrias que procesan la leche, la que mas destacan son quesos la ordea que procesa
50,000 litros diarios, quesos san Juan, con 15,000 litros, quesos san francisco con 15,000 litros, con
una variedad de productos destacando el queso doble crema, cotija, de sal, quesillo, botanero, panela
entre otros. Estas industrias ya cuentan con equipo ms tecnificado, pero la mayora realiza este
proceso de manera artesanal, en los ltimos aos estas industria han cobrado un gran auge debido
nichos de mercados ubicados principalmente en los estados del norte de la Repblica y que les generan
altos mrgenes de utilidad. Tambin en la regin se cuenta con la industria LICONSA lo cual esta
ubicada en el municipio de Pijijiapan, aun no se encuentra operando porque el producto que ofrecen los
productores no pasan las normas de calidad que la empresa requiere para operar.
2.1.4. Padrn de Asentamiento Humano.
En la regin existen 1,765 asentamientos humanos, donde se tiene una poblacin urbana de 85,879
habitantes lo que equivale a 42.53% de la poblacin total y una poblacin rural de 116,058 habitantes lo
que equivale a 57.47% de la poblacin total de la regin.
3. Seleccin de los modelos econmicos prioritarios
3.1. Criterios de priorizacin local y prioridades locales
La seleccin de los modelos econmicos se bas en el nmero de productores de baja escala

econmica y principales actividades productivas en la regin, seleccionando los 5 ms representativos.
En consejo distrital se seleccionaron los 3 modelos econmicos ms importantes para esta regin
basada en la generacin de valor, productores de baja escala econmica, empleos generados, mayor
proyeccin hacia futuro entre otras caractersticas. Los cuales se dan a conocer en la siguiente matriz.
Impacto Prioridad
Modelo econmico Potencial productivo Valoracin
ambiental estatal
Ganadera 5 4 5 5
Mango 5 3 4 4
Caf 5 5 4 5
Escala: muy favorable=5 favorable=4 regular =3 desfavorable =2 muy desfavorable=1
La siguiente tabla nos muestra la priorizacin de los modelos econmicos productivos ms relevantes
en el territorio, con base al alcance de su inclusin de productores de baja escala con potencial
productivo, generacin de valor, potencial de desarrollo, incidencia en uso actual y potencial de los
recursos naturales, impacto social y correspondencia con las prioridades estatales para el
fortalecimiento de los sistemas producto.
4. Caracterizacin de los modelos Econmicos Prioritarios.
Derivado del anlisis de los problemas encontrados en el desarrollo de la caracterizacin de las

cadenas productivas de la regin IX Istmo Costa en el consejo, se encontr que los productores dentro
de las cadenas intervienen en los eslabones como productores y consumidor final, por lo que se detecta
un gran intermeriadismo derivado de la desorganizacin de los mismos productores para la
comercializacin, as como la falta de identificacin de los mercados.
Por lo que se propone como mejora el fortalecimiento de los grupos organizados y la formacin de
nuevos grupos. As mismo se propone realizar la propuesta de los proyectos prioritarios a nivel
regional con el fin de establecer la articulacin entre los actores interesados. Se requiere para mejorar
una integracin de los productores para vender el producto en volumen y mejorar los precios y tener un
mercado mas seguro.
5. Caracterizacin del Mercado.
5.1 Producto generado por la cadena productiva
En la cadena productiva ganadera el producto es la leche bronca donde se producen 282,187.68 litros
diarios en la regin los productores almacenan la leche en tambos de plstico o metal, la cual se extrae
de la vaca de forma manual, este producto se obtiene todo el ao con diferentes fluctuaciones de
produccin debido a la suficiente produccin de pasto o su escasez del mismo, las caractersticas
mnimas de higiene que requiere el mercado local son que el producto este a temprana hora para evitar
que la leche se acidifique, colar la leche al envasarla para evitar la presencia de objetos, lavarse las
manos antes de obtener el producto, el principal mercado destino son las queseras locales, quien llega
a comprar la leche bronca puesta en el corral y luego la transportan a sus instalaciones para su proceso
de transformacin en diferentes tipos de quesos y sus derivados.
La cadena productiva mango podemos decir que existen en la regin 2726 has. De mango manililla lo
que equivale al 45.41% de la produccin total, el mango ataulfo con 2537 has. Que representa el
42.26%, mango criollos con 619 has. Con el 10.31% y el mango manila con 121 has. Lo que equivale al
2.01%, generando un ingreso econmico para la regin de 70, 392,638.98 pesos.
Para la cadena productiva caf tenemos un total de 4,272.7 has. Con un padrn de 1566 productores
que producen 8,273.51 toneladas de caf orgnico pergamino generando una derrama econmica de
31, 067,195.52 pesos.
5.1.1 Destino (Mercado Meta)
El principal mercado destino de la leche son las queseras locales, quienes llegan a comprar la leche
bronca puesta en el corral y luego la transporta a sus instalaciones para su proceso de transformacin.
Esta actividad suele ser la ms localista, ya que la mayor parte de la produccin se comercializa dentro
de la regin, para abastecimiento de la industria quesera. El canal principal se inicia con la presencia
del rutero quien adquiere la leche al pie de corral y abastece directamente a los industriales de la
regin para la transformacin en queso; estos a su vez, ha localizado nichos de mercado en los estados
Veracruz, Oaxaca, Puebla y Ciudad de Mxico y principalmente dentro del Estado.
En la cadena productiva mango, el 90% de los productores venden su producto a pie de huerto, a
intermediarios, quienes lo comercializan al mercado nacional a la central de abasto y otros estados de
la repblica mexicana y solo el 10% venden a intermediarios de Tapachula y Chahuites Oaxaca quienes
comercializan este mango al mercado internacional a los pases de Canad y estados unidos. En la
cadena productiva caf, su mercado meta es local, nacional e internacional, producen caf orgnico lo
comercializan como caf pergamino.
5.1.2 Volmenes de venta
En esta regin se venden alrededor de 282,187.68 litros diarios de leche bronca, que son comprados
por el industrializador puesto en el corral para despus transformarla en quesos de diferentes tipos y
sus derivados. La venta de ganado en pie es de 31,372.011 toneladas al ao. En la cadena productiva
mango se venden alrededor de 27, 607.23 toneladas al ao. En la cadena productiva caf se tiene un
volumen de venta de 8,273.51 toneladas al ao.
5.1.3 canales de comercializacin
En los canales de comercializacin podemos decir que son los consumidores los que acuden al
territorio para la adquisicin del producto cuando son locales y el nodo final traslada el producto
procesado hacia los consumidores finales a travs de los consumidores mayoristas del producto. En el
caso de consumidores locales el producto es vendido en el mercado local y en la misma industria. En el
caso de consumidores de la regin y nacional el consumidor mayorista final solicita la carga del
producto final cada cierto tiempo.
Los principales actores involucrados en este proceso son el industrializador y consumidor mayorista.
Los mecanismos son informales ya que todo se trata de palabra de confianza y no existe un contrato
de por medio en ambas partes, por tal motivo no existe un mecanismo de verificacin y clasificacin del
producto, solo trabajan con un estndar de calidad y los mecanismo de pagos no son diferenciados,
solo por los diferentes tipos de quesos. Los pagos son a futuros como vaya saliendo el producto al
consumidor final, no existen esquemas de compactacin de oferta, solo esquemas individuales.
En relacin a la cadena productiva mango, el 80% de los productores comercializan con el intermerista
y el 20% tiene su mercado en la Ciudad de Mxico, Nuevo Len, Nayarit, Guerrero y Sinaloa. Los
canales de comercializacin del caf son a travs intermediarista.
5.1.4 valor y precios de la produccin
El precio de la leche bronca en la regin en promedio es de 3.94 pesos por litro, ya que en poca de
lluvias el precio baja hasta 2.0 pesos y en poca de sequia sube hasta 5.0 pesos, obteniendo una
generacin de ingreso en el territorio de 1, 111,819.50 pesos diarios. En lo que respecta a la venta de
ganado en pie se comercializan 31,372.011 toneladas generando un ingreso de 470, 266,444.89 pesos.
En la comercializacin del mango se venden 27,607.23 toneladas con un valor de 70, 392,638.98
pesos, en lo que respecta al caf se comercializan 8,273.51 toneladas con una generacin de ingresos
de 31, 067,195.52 pesos.
6.- Estructura de la cadena Productiva
La principal cadena productiva de la regin es la ganadera la cual es abastecida por los municipios de
Arriaga, Tonal, Pijijiapan y Mapastepec, con 454,823 cabezas de ganado bovino y una produccin de
282,187.68 litros diarios de leche bronca.
La cadena productiva Mango es otra actividad econmica de relevancia con una superficie cultivada de
6003.50 has. De los diferentes variedades de mango como son ataulfo, manililla, manila, criollos entre
otros, con una produccin de 27,607.23 toneladas. El caf es otra actividad de importancia ya que
existe una superficie de 4,272.70 has. Establecidas con una produccin de 8,776.40 toneladas, la
produccin de caf pergamino de origen orgnico como lo exige el mercado meta.
7. Delimitacin territorial de la cadena productiva
7.1. Caracterizacin del nodo de la produccin primaria.
7.1.2 Tipologa de productores de la Region IX Istmo-Costa.

- Sistema de Produccin.
La ganadera es una actividad en la que su rentabilidad es de orden familiar, est dirigida a la

produccin de carne y leche, son pocas las familias que ven esta actividad como una generacin
frecuente de ingresos; muchos la utilizan para sustentar crisis econmicas o necesidades en la que la
venta de un semoviente ayuda a solventar gastos o cumplir ciertos deseos.
Tambin es una actividad bastante redituable econmicamente y de riesgos menores en comparacin

con los productos agrcolas, la tendencia de la poblacin de las comunidades es hacia la ganadera
bovina; ya que las tierras de cultivo pueden ser fcilmente convertidas en unidades de pastoreo
intensivo o semidesarrollado. Los requerimientos de apoyo para la ganadera son de una sola aplicacin
con retribucin cada tres o cinco aos.
Sistema de produccin: PRODUCCION DE LECHE
Unidad de Referencia: Hato ganadero (35 cabezas de bovinos).
Sistema de produccin: Mango
Unidad de Referencia: 1 hectrea.

Sistema de produccin: Caf
Unidad de Referencia: 1 hectrea.
Estimacin de los volmenes de compra de insumos y sus proveedores
7.1.3 Mecanismos de transformacin hacia el siguiente nodo.
El nodo secundario o el transporte es quien se encarga de trasladar el producto desde el nodo primario.
Los mecanismos son informales ya que no existe un contrato de por medio. En algunos casos los
productores debern presentar el barrido de Brcela y Tuberculosis actualizado al Nodo Secundario
para que este pueda comprar su producto, en otros casos no existe un mecanismo de verificacin y
clasificacin del producto ya que no existe pagos diferenciados por calidad, solo por cantidad, los pagos
del producto son semanales, no existiendo esquemas de compactacin de oferta, solo esquemas
individuales.
7.1.4 caracterizacin de los nodos de acopio
En la regin IX Istmo costa existen 108 industrias procesadora de la leche, las cuales transforman el
producto primario en diferentes tipos de quesos como son: Cotija, doble crema, de sal, panela, Oaxaca
y crema. Hay industrias que procesan hasta 50,000 litros de leche diarios, y otras solamente 10,000
litros que solo producen quesos para consumidores locales. El proceso que se realiza para la
transformacin del producto primario son recoleccin de la leche en las unidades de produccin,
posterior es transportada al la planta procesadora donde se hace la recepcin al producto donde se
hace el proceso de limpieza de la leche a travs de coladores de objetos, posteriormente es tomada la
temperatura para determinar su grado de acidez, luego pasa por la centrifugadora para ser
descremada, aqu se separa la leche por tipo de queso que se va a realizar, ya que para el queso
panela y queso doble crema la leche se pasteuriza, claro en algunas queseras.
7.1.5. Caracterizacin del nodo procesamiento
La leche como producto final del eslabn primario, su mercado meta es local. A travs de los
industrializadores, los cuales la transforman en diferentes tipos de quesos entre ellos estn, cotija,
quesillo, doble crema, sal, panela entre otros. En la regin existe una produccin de leche de
282,187.68 litros diarios, pero existe una estacionalidad muy marcada en poca de lluvias de los meses
de julio a noviembre hay una sobre produccin y en poca de sequia de los meses de diciembre a junio
disminuye la produccin pero incrementa el precio. En la regin se producen 26 807.83 kilos de quesos
diarios en sus diferentes variedades que son vendidos al mercado local, estatal y nacional. A
continuacin se describen algunos requerimientos de mercado meta:
El industrializador es el encargado de recolectar la leche del productor primario, generndole altos

costos de operacin en el acarreo y acopio de la leche, as mismo degradando la calidad del producto,
generado por la distancia en que se encuentran ubicadas las unidades de produccin, aunado a esto
podemos mencionar las psimas condiciones en que se encuentran los caminos; en entrevistas con los
industrializadores manifiestan que si los productores primarios estuvieran organizados y formaran un
centro de acopio donde ellos mismos llevaran su producto, les disminuira a gran escala los costos de
operacin que genera el acarreo y acopio de la leche, trayndole a los productores mejores precios
para su producto.
Otro factor restrictivo en la produccin primaria es la estacionalidad de la produccin afectando la

economa de los productores ya que rige el precio de la leche. En la poca de sequa se tiene
problemas de disponibilidad de forraje, lo que provoca bajos rendimientos productivos y reproductivos; a
su vez en la poca de lluvias se tiene abundancia de forraje, mayor produccin de leche y menor precio
de este producto por su sobreoferta.
Cabe aclarar que las condiciones climticas que prevalecen en las zona Istmo Costa, se caracteriza por
ser de altas temperaturas durante todo el ao y un periodo de lluvias bien definido. Como se puede
observar en la grafica 2 la produccin estacional de la leche en la regin, en los meses de junio a
octubre la produccin aumenta.
250000
200000
2008, 32950
MILES DE LT
150000 2007, 25859

2006, 26325
100000 2005, 23726
2004, 23303
50000 2003, 23066
2002, 25018
0
8. Resumen Ejecutivo.
8.1. Justificacin.
Con la anterior informacin queda claro de la importancia que la Regin IX Istmo-Costa especficamente
los Municipio de Pijijiapan y Mapastepec tiene con respecto a las actividades agropecuarias y el gran
potencial que esta zona tiene con respecto a su aportacin a nivel nacional.
De igual forma, queda claro que la regin IX Istmo-Costa existe una media relacin entre la actividad
primaria y la respectiva actividad Agroindustrial, as como un gran desbalance con respecto a las
cadenas productivas, por esta razn se plantea la creacin del Agroparque Hombres y Mujeres del Sol
SPR DE RL DE CV y de esta manera se podr interactuar y acrecentar la integracin de empresarios
del sector agropecuario y buscar de forma firme el impulso a la reconversin y dar valor agregado a sus
productos y buscar de la misma manera un desarrollo econmico sustentable.
8.2. Antecedentes.
Con fundamento a lo anterior, la empresa Rural Hombres y Mujeres del Sol S.P.R. de R.L. DE CV, con
el apoyo del Gobierno Federal Y Estatal, as como, de las organizaciones campesinas, del CBTA 43 de
Mapastepec, Chiapas de la delegacin de SAGARPA y con propsito de impulsar la poltica pblica
establecida en el Plan Sectorial de Desarrollo Agropecuario, Pesquero y Alimentario 2013-2018,
propone la creacin del Agroparque Hombres y Mujeres del Sol SPR DE RL DE CV, y crear un
espacio suficiente y provisto de la infraestructura, tanto bsica como la complementaria y que puedan
converger todas las actividades preponderantes agroalimentarias de la regin logrando dar valor y
potencializar e incrementar la productividad y competitividad; as como la produccin primaria, acopio,
procesamiento, transformacin, capacitacin y transferir tecnologa, como lo estable la propia Secretaria
de Agricultura, Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacin.(SAGARPA).
La empresa rural Agro parque Hombres y Mujeres del Sol S. P.R. de R.L. DE CV busca detonar las
cadenas alimentarias de dos municipios de la regin IX Istmo- Costa tanto del Sector Agricultura como
del Sector Ganadero mediante el establecimiento y colaboracin de empresas de proveedura,
empaque, comercializacin, financiamiento, transporte, servicios de inocuidad y sanidad, manejos de
residuos, al integrar todas las empresas se pretende ofertar productos que la demanda de los mismos
tanto en el mercado nacional como internacional cumplan con los estndares requeridos dando un valor
agregado y mayor calidad.
El Agro parque propiciar el establecimiento de empresas de las diferentes cadenas agroalimentarias y

de esta forma impulsando un polo de desarrollo y buscando un uso responsable de los recursos
naturales, generando empleos bien remunerados y permanentes; adems de empleos temporales.
Se busca desarrollar este Agroparque en tres etapas como lo establece el Programa Nacional de Agro
parques:
1. Diagnsticos
2. Desarrollo
3. Equipamiento.
En la Etapa 1:
Diagnsticos.- Se cuenta con el convenio de colaboracin con una Institucin Educativa o de

Investigacin del Estado de Chiapas o Forneo en su caso la cual de desarrollar las acciones que se
describen:
- Estudios Ingeniera de Suelos.
Estudios preliminares de mecnica de suelos, estudio geotcnico, levantamiento topogrfico con

identificacin de linderos, muestreo y anlisis de laboratorio.
- Estudios Hidrolgicos.
Se plantea la necesidad de elaborar un estudio hidrogeno - qumico del acufero de la zona, con el
objetivo de determinar volumetra, as como la fisicoqumica de los recursos hdricos.
- Estudio Tcnico.
Se busca definir el FODA, la Misin, Visin, los objetivos del Agroparque, se definir la metodologa de
organizacin y establecer polticas internas.
- Estudio de Mercado.
Se realizarn los estudios necesarios para buscar reas de oportunidad, con respectos a centros de
produccin, abastecimientos y comercializacin ya existentes, para definir con estudios de
mercadotecnia las fortalezas, as como la imagen y los canales de comercializacin de los productos.
- Estudio de Impacto Ambiental.
Con objetivo de identificar el impacto al medio ambiente se realizarn los estudios que indiquen las
acciones preventivas y de menos impacto en la zona por el establecimiento de este Agroparque.
- Estudio Financiero.
Se busca evaluar el proyecto y determinar su viabilidad y rentabilidad, en el corto, mediano y largo

plazo.
Se deber contemplar los riesgos y factibilidad usando herramientas como TIR; VAN; RI.
- Anlisis de la informacin.
Con el objetivo de presentar a futuros inversionistas se deber realizar anlisis cuantitativos y

cualitativos del proyecto y poder ofrecer una oferta acorde los requerimientos.
- Diseo de la Obra Civil.
Se realizar los proyectos de obra civil donde se incluirn los planos arquitectnicos, planos de
instalaciones elctricas, planos de instalaciones hidrulicas, planos de planta de tratamiento de agua
residual, sistema de proteccin civil.
- Gastos de Operacin.
Se deber disear todos los gastos inherentes a la puesta en marcha del proyecto.
Localidades importantes y ubicacin Geogrfica de los Municipios de Pijijiapan y Mapastepec en la

Regin IX Istmo-Costa:
- Municipio de Pijijiapan, Chiapas.
- Municipio de Mapastepec, Chiapas.
Las localidades ms importantes de este municipio son: Valdivia, Sesecapa, Francisco Sarabia, Pampa
Honda, Barrita de Pujn, La Victoria, Pantalen Domnguez, entre otras.
- Organigrama Propuesto con opciones de Reestructuracin.
8.2.1 Misin.
Agro parque lder en su diseo innovador dando certidumbre a los productores de dos Municipio de la
Regin IX Istmo-Costa teniendo elevados estndares de produccin y calidad por ofrecer a sus clientes
el valor agregado otorgando confianza, seguridad, crecimiento a la cadena agroalimentaria, obteniendo
mayores ingresos para los productores y sus trabajadores, teniendo una gran armona con el medio
ambiente.
8.2.2 Visin.
Ser un Agro parque lder en el Acopio, transformacin y comercializacin del Sector Agroalimentario en
dos Municipio de la Regin IX Istmo-Costa y obtener la preferencia de productores y participar
activamente en el mercado nacional e internacional.
8.2.3 Objetivo.
Elaborar el Diagnstico y Proyecto Ejecutivo, para la implementacin de un Agroparque para que las
empresas participantes incidan en el mercado regional, nacional e internacional, mediante la
produccin, seleccin y transformacin de Productos Agropecuarios, con estndares elevados de
calidad, considerando mecanismos de: capitalizacin, desarrollo de capacidades, innovacin
tecnolgica e investigacin, para impulsar el desarrollo socioeconmico de la zona.
8.3. Objetivos especficos
Posicionarse en el mercado local, nacional y extranjero

Desarrollo Agroalimentario de la Regin IX Istmo-Costa
Promover que productores se organicen en empresas de agro negocios
Instrumentar un modelo de agro negocios que genere valor agregado a lo largo de la cadena
productiva
Mejorar los niveles de ingresos de los productores y sus familias asociados al proyecto
Generar fuentes de empleo sostenible para los habitantes de las comunidades cercanas a la
ubicacin del Agro parque.
9. Anlisis del FODA
La matriz FODA, con respecto a este proyecto servir como una herramienta de anlisis y se aplicar
como objeto de estudio, y las variables analizadas y lo que ellas representan en la matriz son
particulares de ese momento. Luego de analizarlas, se debern tomar decisiones estratgicas para
mejorar la situacin actual en el futuro, y que permite obtener un diagnstico preciso, en funcin de
ello, tomar decisiones acordes con los objetivos y polticas formulados.
Luego de haber realizado el primer anlisis FODA, y haber encontrado el proceso de Marketing en
particular, y de la administracin de la empresa en general, diremos que la matriz FODA es el nexo que
nos permite pasar del anlisis de los ambientes interno y externo de la empresa hacia la formulacin y
seleccin de estrategias a seguir en el mercado.
El objetivo primario del anlisis FODA consiste en obtener conclusiones sobre la forma en que el objeto
estudiado ser capaz de afrontar los cambios y las turbulencias en el contexto, (oportunidades y
amenazas) a partir de sus fortalezas y debilidades internas.
Ese constituye el primer paso esencial para realizar un correcto anlisis FODA. Cumplido el mismo, el
siguiente consiste en determinar las estrategias a seguir.
Para comenzar un anlisis FODA se debe hacer una distincin crucial entre las cuatro variables por
separado y determinar qu elementos corresponden a cada una.
A su vez, en cada punto del tiempo en que se realice dicho anlisis, resultara aconsejable no slo
construir la matriz FODA correspondiente al presente, sino tambin proyectar distintos escenarios de
futuro con sus consiguientes matrices FODA y plantear estrategias alternativas.
Tanto las fortalezas como las debilidades son internas de la organizacin, por lo que es posible actuar
directamente sobre ellas. En cambio las oportunidades y las amenazas son externas, y solo se puede
tener injerencia sobre las ellas modificando los aspectos internos.
Fortalezas: son las capacidades especiales con que cuenta la empresa, y que le permite tener una
posicin privilegiada frente a la competencia. Recursos que se controlan, capacidades y habilidades
que se poseen, actividades que se desarrollan positivamente, etc.
Oportunidades: son aquellos factores que resultan positivos, favorables, explotables, que se deben
descubrir en el entorno en el que acta la empresa, y que permiten obtener ventajas competitivas.
Debilidades: son aquellos factores que provocan una posicin desfavorable frente a la competencia,
recursos de los que se carece, habilidades que no se poseen, actividades que no se desarrollan
positivamente, etc.
Amenazas: son aquellas situaciones que provienen del entorno y que pueden llegar a atentar incluso
contra la permanencia de la organizacin.
A continuacin se enumeran diferentes variables que debemos tener en cuenta al momento de analizar
las fortalezas, las debilidades, las oportunidades y las amenazas.
9.1 Fortalezas del Agro parque Hombres y Mujeres del Sol SPR DE RL DE CV:
Polticas Pblicas de Gobierno para impulsar la creacin del Sistema nacional de Agroparque,
Disposicin de Empresarios para invertir en el Sistema de Agroparque, Acceso directo al
financiamiento, Buen ambiente laboral, Vinculacin con Instituciones de Educacin superior, Servicios
Pblicos disponibles, Pro actividad en la gestin, Conocimiento del mercado, Existen empresas
especializadas en el ramo de los Agro negocios, Plan para el manejo del Impacto Ambiental, Buena
calidad del producto final,
Posibilidades de acceder a crditos, Equipamiento de ltima generacin, Experiencia de los recursos

humanos, Recursos humanos motivados y contentos, Procesos tcnicos y administrativos de calidad,
Caractersticas especiales del producto que se oferta, Cualidades del servicio que se considera de alto
nivel.
9.2 Debilidades:
Poco conocimiento de tecnologa, Baja disposicin de insumos en la regin, Salarios bajos,

Equipamiento viejo, Falta de capacitacin, Problemas con la calidad, Reactividad en la gestin, Mala
situacin financiera, Capital de trabajo mal utilizado, Deficientes habilidades gerenciales, Poca
capacidad de acceso a crditos, Falta de motivacin de los recursos humanos, Producto o servicio sin
caractersticas diferenciadoras.
9.3. Oportunidades:
Apoyos de Gobierno para la creacin del Agroparque, Regulacin a favor, Competencia dbil, Mercado
mal atendido, Necesidad del producto, Inexistencia de competencia, Tendencias favorables en el
mercado, Cercana Geogrfica con Los EUA, Fuerte poder adquisitivo del segmento meta, Experiencia
de buenos resultados en la agricultura y ganadera en la Regin IX Istmo-Costa.
9.4 Amenazas:
Fluctuacin de precios, Conflictos gremiales, Regulacin desfavorable, Cambios en la legislacin,

Perdidas por cada de precios, Competencia muy agresiva, Aumento de precio de insumos, Segmento
del mercado contrado, Cierre de la frontera, Tendencias desfavorables en el mercado, Competencia
consolidada en el mercado, Inexistencia de competencia (no se sabe cmo reaccionar el mercado). El
anlisis FODA no se limita solamente a elaborar cuatro listas.
La parte ms importante de este anlisis es la evaluacin de los puntos fuertes y dbiles, las
oportunidades y las amenazas, as como la obtencin de conclusiones acerca del atractivo de la
situacin del objeto de estudio y la necesidad de emprender una accin en particular. Slo con este tipo
de anlisis y evaluacin integral del FODA, estaremos en condiciones de responder interrogantes tales
como:
Tiene la compaa puntos fuertes internos o capacidades fundamentales sobre las cuales se pueda
crear una estrategia atractiva?
Los puntos dbiles de la compaa la hacen competitivamente vulnerable y la descalifican para buscar
ciertas oportunidades? Qu puntos dbiles necesita corregir la estrategia?
Qu oportunidades podr buscar con xito la compaa mediante las habilidades, capacidades y
recursos con los que cuenta?
Qu amenazas deben preocupar ms a los directivos y qu movimientos estratgicos deben

considerar para crear una buena defensa?
Est funcionando bien la estrategia actual?
Qu estrategias debemos adoptar?
Cules son los problemas estratgicos que enfrenta la compaa?
Importancia del anlisis FODA para la toma de decisiones en las empresas.
La toma de decisiones es un proceso cotidiano mediante el cual se realiza una eleccin entre diferentes
alternativas a los efectos de resolver las ms variadas situaciones a nivel laboral, familiar, sentimental,
empresarial, etc., es decir, en todo momento se deben toman decisiones.
Para realizar una acertada toma de decisin sobre un tema en particular, es necesario conocerlo,
comprenderlo y analizarlo, para as poder darle solucin. Es importante recordar que sin problema no
puede existir una solucin.
Por lo anterior, y antes de tomar cualquier decisin, las empresas deberan analizar la situacin
teniendo en cuenta la realidad particular de lo que se est analizando, las posibles alternativas a elegir,
el costo de oportunidad de elegir cada una de las alternativas posibles, y las consecuencias futuras de
cada eleccin.
Lo significativo y preocupante, es que existe una gran cantidad de empresas que enfrentan sus
problemas tomando decisiones de forma automtica e irracional (no estratgica), y no tienen en cuenta
que el resultado de una mala o buena eleccin puede tener consecuencias en el xito o fracaso de la
empresa.
La importancia de confeccionar y trabajar con una matriz de anlisis FODA reside en que este proceso
nos permite buscar y analizar, de forma proactiva y sistemtica, todas las variables que intervienen en
el negocio con el fin de tener ms y mejor informacin al momento de tomar decisiones.
Si bien la herramienta estratgica ideal para plasmar la misin, la visin, las metas, los objetivos y las
estrategias de una empresa es el Plan de Negocios, realizando correctamente el anlisis FODA se
pueden establecer las estrategias Ofensivas, Defensivas, de Supervivencia y de Reordenamiento
necesarias para cumplir con los objetivos empresariales planteados.
9.5 Planeacin Estratgica.
Regin IX Istmo-Costa.
9.5.1 Descripcin del medio fsico y delimitacin de la zona de estudio
La Regin IX Istmo-Costa est conformada por cuatro municipios: Arriaga, Tonal, Pijijiapan y
Mapastepec. Se localiza en el sureste de la Repblica Mexicana y en el Sur Sureste del estado de
Chiapas, geogrficamente se ubica entre los 15 18 y 1616 de latitud norte y entre los 92 55 y 94
03 de longitud oeste (carta geogrfica del estado de Chiapas, Gobierno del Estado 1988-1994, HIFET,
S. A de C. V., Mxico, D. F.); Colinda al norte con los municipios de Cintalapa y Jiquipilas de la Regin
II Valles Zoque; Villacorzo, Villaflores, La Concordia, ngel Albino Corzo y Monte Cristo de la regin VI
Frailesca; al este con los municipios de Acacoyagua y Acapetahua de la region X Soconusco y Siltepec
de la regin XI Sierra Mariscal, al sur y oeste con el Ocano Pacfico y el Estado de Oaxaca, siendo la
cede la cd de Tonal, Chiapas.
La regin cuenta con una red carretera de 1,706.10 km que representan el 7.29% de la infraestructura
carretera estatal. De las vas de acceso a la regin, se destaca la carretera federal 200 viniendo por el
Istmo de Tehuantepec, que conecta al estado de Chiapas con el vecino estado de Oaxaca; del interior
del estado el acceso es por la carretera de cuota Ocozocoautla-Arriaga y por la carretera federal 190 de
Tuxtla a Arriaga, por cualquiera de las tres se llega al municipio de Arriaga y se contina por la carretera
federal 200 hasta Mapastepec, interconectando con la regin X Soconusco.
9.5.2. Extensin territorial
La regin Istmo Costa est conformado por cuatro municipios: Arriaga, Mapastepec, Pijijiapan y Tonal.
Ocupa una superficie de 5,369.21 Km2, que representan el 7.32% de la superficie estatal, siendo la
sexta regin de mayor extensin territorial en el estado.
Los municipios que integran la regin cuentan con una extensin territorial de:
Tabla 2: Extensin Territorial de los Extensin Territorial (km2)

Municipios Municipio
Arriaga 778.62
Mapastepec 1,197.60
Pijijiapan 1,758.66
Tonal 1,634.33
Total: 5,369.21
La Regin IX Istmo - Costa presenta climas de los grupos clidos y semiclidos. Predomina el clido
subhmedo con lluvias de verano, seguido por el clima clido hmedo con lluvias abundante en verano:
Durante los meses de mayo a octubre, la temperatura mnima promedio va desde los 12C y hasta los
22.5C, predominando los 21C a 22.5C en el 64.19% de la regin. En este mismo periodo, la
temperatura mxima promedio oscila de los 21C y hasta los 34.5C, predominando los 33C a 34.5C
en el 59.88% de la regin.
La precipitacin pluvial en estos meses oscila de los 1,200 mm y hasta los 3,000 mm. En el periodo de
noviembre a abril, la temperatura mnima promedio va de los 9C hasta ms de 19.5C, predominando
de 18C a 19.5C en el 69.63% de la regin; y la mxima promedio va de los 18C y hasta ms de los
33C, predominando las temperaturas mayores a 33C en el 53.24% de la regin y de 30C a 33C en
el 29.99% de la regin. La pp durante este periodo va de los 50mm a 300mm.
9.5.3 reas Naturales Protegidas:
La regin IX Istmo-Costa cuenta con 1,778.54 Km2 bajo alguna modalidad de conservacin, que
constituyen el 27.86% del rea protegida en la regin, que a su vez representan el 33.12% del total de
la superficie protegida en la regin, siendo la cuarta regin en concentrar la mayor superficie de reas
protegidas. Destaca la Reserva de la Bisfera La Sepultura, en esta zona se encuentran representados
varios tipos de vegetacin, siendo el principal la selva baja caducifolia; la Reserva de la Bisfera El
Triunfo, que presenta los siguientes tipos de vegetacin: bosque de niebla, chaparral de niebla, pinares,
encinares, bosques de pino-encino-liquidmbar y selvas altas, medianas, perennifolias y
subperennifolas y La Reserva de la Bisfera La Encrucijada donde se encuentran manglares de hasta
35 m. de altura, considerados los ms altos del Norte y Centro Amrica. nica comunidad de Selva baja
inundable de zapotonales.
Por su parte La Frailescana est constituida principalmente por selvas hmedas y subhmedas (selva
alta y mediana perennifolia) y de pastizales y herbazales, dentro de esta regin tambin se encuentra
como rea natural protegida Playas de Puerto Arista que abarca una parte del Santuario, su principal
vegetacin es el manglar, esta reserva se ubica en el municipio de Tonal. Cabe mencionar que dentro
del municipio de Mapastepec parte de la regin Istmo Costa, cuenta tambin con una zona de
proteccin forestal llamada Huizapa-Sesecapa
- Especies en Peligro de Extincin: En Chiapas la cacera es uno de las actividades ms practicadas

para la destruccin de la gran variedad de especies que existen en nuestro estado con el fin de
explotarlos y en la consecuencia un gran riesgo de desaparecer.
En el mundo los animales, constituyen un factor importante. Sus relaciones con los dems integrantes,
contribuyen a mantener un equilibrio en la naturaleza .Desde sus orgenes, los animales han estado en
competencia para sobrevivir, adems la cacera ha dado como resultado la desaparicin de algunas
especies y el nacimiento de otras. Estos pasos de evolucin cada vez es ms lenta a lo largo de aos,
sin embargo, cuando el hombre lleg, hace poco tiempo, los animales empezaron a romperse y verse
alterados.
Desde hace mucho tiempo el hombre ha hecho uso de la fauna matando o capturando algunas de las
especies que la integran, bien para liberarse de especies que podra resultar una amenaza para ellos o
utilizar su carne como alimento y sus pieles como vestimenta. En el estado de Chiapas el 90 % de la
fauna se encuentra en peligro de extincin; por lo que se consideran diferentes motivos en lo que se da
a conocer el trfico, la cacera y la deforestacin de las zonas habitadas por dichos animales en los
cuales podramos mencionarlos: Mono Araa, Ocelote, Cocodrilo, Jaguar, Armadillo, Puma, Tigrillo.
Mapache, Ardilla Gris, Oso Hormiguero, Puerco Espin, Codorniz, Venado Cola Blanca, entre otros.
9.5.4. Poblacin Total.
Segn el Censo de Poblacin y Vivienda 2010, en la regin Istmo-Costa habitan 218,628 personas que
representan el 4.5 % del total estatal; la estructura poblacional de la regin se distribuye en 49.4 % para
el sexo masculino y 50,6 % para el sexo femenino. Al interior de la regin se destaca Tonal que cuenta
con el 39 % de la poblacin, seguido por Pijijiapan y Mapastepec con el 23% y 20% respectivamente y
por ltimo el municipio de Arriaga con el 18%.
En Chiapas, el 60 por ciento de la superficie se ocupa para una actividad productiva agrcola; sta
genera el 38.5 por ciento del Producto Interno Bruto (PIB) estatal y emplea al 56.32 por ciento de la
Poblacin Econmicamente Activa (PEA). Segn el reporte de la Secretara estatal de Economa, la
agricultura es la actividad que ocupa una superficie de alrededor de 1.5 millones de hectreas.
Por sus producciones agrcolas, Chiapas tiene primer lugar nacional en produccin de caf orgnico,
pltano y mango; segundo lugar en produccin de cacahuate y cacao y cuarto lugar en obtencin de
frijol, meln, papaya y maz blanco.
9.5.5. Tasa Media Anual de Crecimiento.
Acorde a los resultados del Conteo de Poblacin y Vivienda 2010 del INEGI que se presentan a
continuacin:
La tasa media anual de crecimiento de la regin en el periodo 2005 al 2010 fue de 1.76%, indicador que
se encuentra por debajo del promedio estatal, que para el mismo periodo fue de 2.40% el municipio que
presenta la tasa ms alta de crecimiento anual fue Mapastepec con 3.18%
9.5.6. ndice de Marginacin.
De acuerdo a CONAPO, el ndice de marginacin es una medida-resumen que permite diferenciar

entidades y municipios del pas segn el impacto global de las carencias que padece la poblacin como
resultado de la falta de acceso a la educacin, la residencia en viviendas inadecuadas, la percepcin de
ingresos monetarios insuficientes y las relacionadas con la residencia de las localidades pequeas.
El ndice de marginacin contribuye a identificar las disparidades territoriales que existen entre las
entidades federativas y los municipios del pas. Asimismo, ha sido utilizado como criterio de las reglas
de operacin de diversos programas, lo que es un indicativo de su aceptacin y uso cada vez ms
generalizado.
En lo que respecta a la regin la tasa de Marginacin por municipio es la siguiente:
Con base en esta informacin, en la regin Istmo Costa, 3 de los 4 municipios que la componen
presentan ndices de marginacin que los mantienen alejados de los primeros lugares de marginacin.
10. Organizaciones Gremiales en Chiapas y en la Regin IX Istmo-Costa:
- Unin Ganadera Regional de Chiapas Domicilio: Instalaciones Feria de Chiapas (frente a la Chacona)
Tuxtla Gutirrez, ChiapasC. P. 29000, A. P. 152Tels: (01 961) 615-03-51, 615-06-97Fax: (01 961) 615-
43-00E-Mail: unionganaderachiapas@prodigy.net.mx
- Unin Ganadera Regional de la Costa de Chiapas Domicilio: Prol. Av. Hidalgo Pte. S/N, Carretera
Costera Tonal, ChiapasC. P. 30500Tels: (01 966) 663-02-06, 663-22-28Fax: (01 966) 663-02-06, 663-
02-07E-Mail: ugrcosta@prodigy.net.mx
- Asociacin Ganadera Local General de Tonal. Iturbide y Av. San Francisco N51 sbado 10:00 a
11:00 Hrs. Tonal, Chiapas, C.P.30500 Tel. . 01-966-663-1890
- Unin Ganadera General Estatal de Chiapas 1a Avenida Norte N 55 Pijijiapan, Chiapas, C.P.30540
Tel. . 01-918-104-8830.
- Asociacin Ganadera Local General Comunal de Pijijiapan Calle Central Sur entre calles 5 y 6 N 84
Pijijiapan, Chiapas, C.P.30540 Tel. 01-918-645-2473.
- Asociacion Ganadera Local de Mapastepec Avenida Francisco Sarabia Sur No. 304, Mpio. de
Mapastepec, Chiapas. C.P. 30560 Tel : 01-918-643-1871.
11. Cambio Climtico.
El cambio climtico constituye, junto con la degradacin de ecosistemas y la prdida de la

biodiversidad, el problema ambiental ms trascendente del siglo XXI y uno de los mayores desafos
globales que enfrenta la humanidad.
La Convencin Marco de las Naciones Unidas sobre Cambio Climtico (CMNUCC) reconoce que el
clima es un recurso mundial compartido por todos los pases, cuya estabilidad puede verse afectada por
las emisiones de bixido de carbono y otros gases de efecto invernadero producidos por la actividad
humana. De acuerdo con la misma CMNUCC: Por cambio climtico se entiende un cambio de clima
atribuido directa o indirectamente a la actividad humana, que altera la composicin de la atmsfera
mundial y que se suma a la variabilidad natural del clima observada durante periodos
comparables(CMNUCC, 1992).
La energa recibida del Sol (radiacin solar o de onda corta) calienta la superficie de la Tierra y los
ocanos. stos, a su vez, reflejan esa energa de vuelta hacia el espacio exterior en forma de calor
(radiacin infrarroja); sin embargo, la atmsfera atrapa y retiene una parte de ese calor. Este fenmeno
de efecto invernadero se presenta de manera natural, como consecuencia de la presencia de los gases
de efecto invernadero (GEI) en la atmsfera. El vapor de agua y el bixido de carbono (CO2) son los
principales GEI de origen natural.
Durante los ltimos 150 aos, el empleo generalizado y creciente de combustibles fsiles ha
ocasionado que los GEI (especialmente el CO2) incrementen su concentracin atmosfrica de manera
significativa. Lo anterior se debe a que el CO2 es uno de los productos principales de la combustin de
combustibles fsiles. La CMNUCC considera que la principal contribucin antropognica al cambio
climtico son las emisiones de los siguientes GEI: el bixido de carbono
(CO2), el metano (CH4), el xido nitroso (N2O), los hidrofluorocarbonos (HFC), el hexafluoruro de
azufre (SF6) y los perfluorocarbonos (PFC). Recientemente, se ha encontrado que la contribucin del
carbono negro elemental (black carbon) al cambio climtico haba sido subestimada, y en la actualidad
se le seala como el segundo GEI en la importancia de su contribucin a este cambio, slo despus del
CO2.
Adicionalmente, la CMNUCC alienta a los pases no incluidos en el Anexo I del Protocolo de Kioto (es el
caso de Mxico y los dems pases en desarrollo) a informar sobre las emisiones antropognicas de
gases indirectos de efecto invernadero, como el monxido de carbono (CO), xidos de nitrgeno (NOx),
compuestos orgnicos voltiles diferentes al metano (COVDM) y bixido de azufre (SO2).
En los aos recientes, se ha confirmado inequvocamente la relacin entre el incremento de GEI en la
atmsfera y el incremento de las temperaturas promedio del planeta. Este cambio en las temperaturas
promedio a nivel global significa la alteracin de los patrones de clima a nivel regional y local, y no un
incremento de las temperaturas en todo el planeta, por lo que el trmino calentamiento global resulta
impreciso.
11.1 El cambio climtico en Mxico
Por el volumen total de sus emisiones, Mxico contribuye con alrededor de 1.5% de las emisiones
globales de bixido de carbono equivalente (CO2eq.), en contraste, con los grandes emisores. Estados
Unidos y la Unin Europea, junto a China, vierten actualmente a la atmsfera ms de 17 mil millones de
toneladas anuales de CO2eq., alrededor del 35% de las emisiones globales. Son notables tambin los
casos de Indonesia y Brasil, cuyas tasas de deforestacin equivalen a emisiones anuales del orden de 5
mil millones de toneladas, representando casi el 10% del total global.
En el ao 2002, las emisiones totales de GEI en Mxico fueron de 553 millones de toneladas de bixido
de carbono equivalente [tCO2eq./ao]8, lo cual corresponde a cerca del 1.5% del total en el planeta, y
coloca a nuestro pas en el lugar decimotercero a nivel mundial9. De acuerdo con el Inventario Nacional
de Emisiones de Gases de Efecto Invernadero (INEGEI), en el periodo 1990-2002, Mxico ocup el
lugar 93 por sus emisiones per cpita. Estas emisiones se estimaron en 5.4 tCO2eq./habitante. Puede
verse cmo el sector de energa, que incluye la generacin elctrica y el transporte, juega un papel
preponderante.
11.2. El cambio climtico en Chiapas.
Origen de los Gases de Efecto Invernadero (GEI) El incremento de los GEI se debe al uso y
transformacin de La energa, principalmente la extraccin y combustin de petrleo y carbn. En el
mundo, este sector aporta 61% de las emisiones totales, mientras que Chiapas aporta el 15%. La
deforestacin y degradacin de bosques por tala e incendios aportan el 57% de Las emisiones totales
en Chiapas.
Comparado a 15% de las emisiones globales. Las aguas residuales e industriales liberan metano
cuando se descomponen; tambin los procesos industriales, tambin el uso de refrigeracin y aire
acondicionada En Chiapas este sector aporta solamente el 1% de Las emisiones totales por falta de
industria en el estado, mientras en el mundo los aportes son del 3% de Las emisiones. Aunque parece
que Chiapas no contamina, emite casi la misma cantidad de GEI que el estado de Nuevo Len, uno de
los ms industrializados.
Entre 1993-2007. Se deforestaron 477 mil 192 hectreas de bosque, que representan una tasa de
deforestacin neta de 0.86%, y se degradaron 670 mil hectreas de bosque, que corresponden a una
tasa anual de degradacin mucho ms alta de 3%.
Estos padrones se concentran en Las regiones Fronteriza, Selva. Sierra y Altos, donde se perdi hasta
el 21% de la cobertura arbrea. De continuar las tendencias actuales, para 2016 se deforestar entre
216 mil y 233 mil hectreas de reas arboladas.
En Chiapas la deforestacin deja expuesto el suelo a la erosin, provoca deslaves, inundaciones y

azolve en los ros y lagos; esto sumado al incremento de huracanes y lluvias, resultan en tragedias
sociales y fuertes prdidas econmicas. En 2010 Chiapas sufri afectaciones y desastres por
fenmenos hidrometeorolgicos en 43 localidades de 22 municipios.
Para el clima futuro se prev un estado ms caluroso, con incrementos de temperaturas de 1-2 "C para
el 2030"- e incrementos hasta 3.4 C en la temperatura promedia en el futuro lejano, bajo un escenario
de crecimiento alto de emisiones globales". Se espera un incremento en La cantidad de lluvia en
Soconusco de 0.7 mm/da y reducciones de precipitacin que resultan preocupantes por estar en el
orden de entre -0.7 y -1 mm/da para las regiones Altos, Sierra. Fronteriza, Centro y Selva para el futuro
lejano. La poblacin en Chiapas es vulnerable a los efectos de cambio climtico, debido a su falta de
acceso a recursos econmicos para recuperarse a un desastre climtico.
Para evitar cambios en el clima no se debe sobrepasar un incremento en la temperatura promedio del
planeta de ms de 2C. y estabilizar el volumen de dichos gases a una equivalente de 450 ppmv. La
mitigacin del cambio climtico se puede lograr con la reduccin de emisiones de gases de efecto
invernadero, o un aumento de los sumideros de carbono.
La mitigacin incluye implantar energa renovable y tecnologa limpia, para conservar y manejo
sustentable los bosques, alinear polticas pblicas para fomentar buenas prcticas agrcolas y cadenas
de valor para productos que no provoquen deforestacin, aprovechar residuos municipales para generar
energa y mejorar La planeacin de sistemas de transporte pblico. Para lograr esto, La sociedad civil,
gobiernos, el sector privado y La academia tendrn que trabajar juntos para menguar el uso irracional y
excesivo de los recursos naturales. Esto no significa comprometer el crecimiento econmico y bienestar
social por la proteccin ambiental, ms bien aprovechar de nuestros avances tecnolgicos y mejor
conocimiento cientfico y educacin ambiental para reducir nuestro consumo de los recursos naturales.
En este marco, el papel de los gobiernos ser el de incentivar buenas prcticas y regular prcticas
dainas y proveer infraestructura para el desarrollo sustentable. al sector privado invertir en el desarrollo
de tecnologa limpia y comercializar productos 'verdes al sector acadmico le corresponder investigar y
emitir recomendaciones sobre las mejores prcticas e instrumentos y a la sociedad civil nos
corresponder participar activamente, ser conscientes de nuestro impacto en el ambiente y reducir el
consumo. Si todos hacen su parte, poco a poco nos podemos encaminar hacia un desarrollo ms
sustentable
11.3. Valoracin de impacto ambiental
Por la situacin geogrfica, la regin Istmo costa frecuentemente es afectado por las lluvias de los
diversos fenmenos meteorolgicos, por lo que parte de este, est expuesto a la erosin del suelo,
particularmente originada por la lluvia, que adems contamina agua y suelo; gran parte de la produccin
agrcola proviene de las zonas de temporal, donde realizan labores culturales que destruyen el bosque
ocasionando un problema de erosin y lo que origina un azolvamiento de ros provocando inundaciones
en la parte baja, la valoracin de impacto ambiental se realizo a los 3 modelos econmicos ms
importantes que a continuacin se detalla: Ganadera esta actividad contamina el suelo con la
aplicacin de agroqumicos en el control de malezas, as como la aplicacin de qumico para el control
de parsitos en los mismos.
Mango esta actividad econmica contamina aire y suelo es con la aplicacin de qumicos en el control
de plagas, fertilizantes qumicos.
Caf a diferencia del cultivo de mango esta actividad econmica que no provoca ningn tipo de
contaminacin, debido a que gran parte de sus plantaciones se encuentran ubicadas en zonas
protegidas y lo realizan de manera orgnica.
Palma de aceite esta actividad econmica contamina el suelo en la aplicacin de agroqumicos para el
control de malezas.
Pesca esta actividad econmica contamina el agua con la aplicacin de alimento en estanques y con el
aceite y gasolina que utilizan los motores para la captura.
La valoracin del impacto ambiental se realizo en funcin del nivel de inclusin de los productores de
baja escala econmica. Dado los resultados anteriores de la caracterizacin territorial, en donde se
concluye que la ganadera doble propsito es la actividad que mayor nmero de productores practica,
seguida de la actividad de mango y caf. Seleccin de los Modelos Econmicos (valoracin de impacto
ambiental)
Escala: muy alto =5, alto =4, moderado =3, bajo= 2, muy bajo =1.
11.4. Modelo de Negocio prospectiva de Mercado.
Es fundamental que el Agroparque Los Pichichis logre el valor y potencial que tiene con sus clientes
(productores) as como, los socios y que se tome conciencia del panorama competitivo en las diferentes
ramas del negocio.
La demanda de productos agropecuarios en el mercado nacional as como en los Estados Unidos es

creciente. Dadas las ventajas climticas con las que cuenta la Regin, es factible su produccin
disminuyendo costos de energa usando energas renovables.
Los precios en el mercado nacional de productos del campo permiten ingresos a los productores
mayores a sus costos lo que les genera un margen de utilidad rentable. El sistema de produccin ser
basado en innovaciones tecnolgicas eficientes que permitan, reducir los costos de produccin y por lo
tanto incrementar los beneficios econmicos (fertirriego, acolchados, silos, pastos mejorado control
integrado de plagas y enfermedades, uso de tecnologas que permitan reducir el tiempo de cosecha,
etc.
Para que la comercializacin redituable, deje niveles aceptables de ganancias, en el Agroparque los
Pichichis se tendr una empresa dedicada a comercializacin que se produzcan. Siendo el agua, un
insumo bsico en la produccin.
En cuanto a la energa elctrica se plantearan actividades relacionadas con su uso eficiente, as como
la elaboracin de proyectos de generacin de energa elctrica renovable ya sea por radiacin o por el
viento. De acuerdo a la importancia e importancia econmica, se promover la instalacin de empresas
relacionadas con el empacado y la transformacin de productos agrcolas y ganaderos.
Hombres y Mujeres del Sol S.P.R. de R.L. DE CV, es la empresa que encabeza este proyecto, buscara
la participacin del Gobierno del Estado, Instituciones Educativas y de Investigacin para instrumentar
todos los estudios que involucra en la ejecucin de este proyecto.
El Agroparque Los Pichichis tiene como objeto, la produccin, importacin, adquisicin de materias
primas, comercializacin, industrializacin, fabricacin de productos agropecuarios, as como la compra
venta de bienes muebles e inmuebles para cumplir con los objetivos antes mencionados.
A partir del anlisis que se realice se asocien otras empresas dedicadas a la produccin agropecuaria,
seleccin y empaque, a la transformacin de subproductos, generacin de energa, elctrica, gestin
del agua comercializacin de insumos, entre otros.
Para la realizacin del diagnstico y proyecto ejecutivo la empresa Agroparque Hombres y Mujeres del
Sol S. P.R. de R.L. DE CV, realiz un convenio de colaboracin con la Institucin Educativa CBTA 43
de Mapastepec, Chiapas donde docentes especialistas de distintas reas realizaran el dicho estudio.
12.- Conclusiones.
El sector rural es una Fuente Importante de Alimentos y de Materia Prima mismas que son necesaria
para la Operacin y Permanencia de las Industrias Locales, Regionales y Estatales, tambin es bien
conocido que Chiapas tiene un gran potencial de desarrollo agroalimentario, lo anterior consta en
estudios oficiales en donde destacan su diversidad agroclimticas, flora, fauna e hidrologa que impera
en sus diferentes zonas econmicas tal y como se menciona en el presente documento. As tambin y
Hablando especficamente de la Regin Econmica IX Istmo-Costa que se ha venido impulsando por su
actividad primordial que es la Ganadera de Doble Propsito el cual es el principal motor de la
economa en esta regin.
El Gobierno Federal por medio de sus programas y componentes trata de hacer llegar los subsidios con
el objetivo de impulsar a regiones altamente potenciales para detonar el desarrollo econmico creando
empleos para los diferentes estratos sociales.
La propuesta de este estudio logra identificar la viabilidad de llevar acabo todos los estudios de
Tcnicos y Ambientales para ejecutar este proyecto de Agroparque Hombres y Mujeres del Sol SPR DE
R DE CV en el municipio de Pijijiapan y Mapastepec.

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[Fecha] Sistema Nacional de

Agro parque Hombres y Mujeres del Sol SPR

1ra. Etapa: Diagnostico Regional IX Istmo-Costa

PIJIJIAPAN, CHIAPAS A 30 DE MARZO

1.1 Inventario agrcola y ganadero.

FUENTE: oeidrus-chiapas 2009

En el estado de Chiapas el uso de suelo en relacin a las actividades agropecuarias se distribuyen de la

La ganadera bovina de doble propsito carne y leche, es la principal actividad econmica ms

A nivel estado la produccin representa un 37.5%e, y en cuanto a la produccin de mango Ataulfo, el

En Chiapas, la produccin de Palma de Aceite se ubica en cuatro regiones econmicas: Soconusco;

2.1. Infraestructura bsica e Hidro-agricola del territorio.

2.1.1. Infraestructura carretera, telfonos e internet

En la regin se encuentran las industrias, el frigorfico, denominado Sociedad Cooperativa de Consumo

En el ramo de Elaboracin de Quesos y comercializacin de productos lcteos, en la regin se cuenta

2.1.4. Padrn de Asentamiento Humano.

3. Seleccin de los modelos econmicos prioritarios

3.1. Criterios de priorizacin local y prioridades locales

La seleccin de los modelos econmicos se bas en el nmero de productores de baja escala

4. Caracterizacin de los modelos Econmicos Prioritarios.

Derivado del anlisis de los problemas encontrados en el desarrollo de la caracterizacin de las

5. Caracterizacin del Mercado.

5.1 Producto generado por la cadena productiva

5.1.1 Destino (Mercado Meta)

5.1.2 Volmenes de venta

5.1.3 canales de comercializacin

5.1.4 valor y precios de la produccin

6.- Estructura de la cadena Productiva

7. Delimitacin territorial de la cadena productiva

7.1. Caracterizacin del nodo de la produccin primaria.

7.1.2 Tipologa de productores de la Region IX Istmo-Costa.

La ganadera es una actividad en la que su rentabilidad es de orden familiar, est dirigida a la

Tambin es una actividad bastante redituable econmicamente y de riesgos menores en comparacin

Sistema de produccin: PRODUCCION DE LECHE

Unidad de Referencia: Hato ganadero (35 cabezas de bovinos).

Sistema de produccin: Mango

Unidad de Referencia: 1 hectrea.

Estimacin de los volmenes de compra de insumos y sus proveedores

7.1.3 Mecanismos de transformacin hacia el siguiente nodo.

7.1.4 caracterizacin de los nodos de acopio

7.1.5. Caracterizacin del nodo procesamiento

El industrializador es el encargado de recolectar la leche del productor primario, generndole altos

Otro factor restrictivo en la produccin primaria es la estacionalidad de la produccin afectando la

150000 2007, 25859

El Agro parque propiciar el establecimiento de empresas de las diferentes cadenas agroalimentarias y

Diagnsticos.- Se cuenta con el convenio de colaboracin con una Institucin Educativa o de

- Estudios Ingeniera de Suelos.

Estudios preliminares de mecnica de suelos, estudio geotcnico, levantamiento topogrfico con

- Estudio de Impacto Ambiental.

Se busca evaluar el proyecto y determinar su viabilidad y rentabilidad, en el corto, mediano y largo

Con el objetivo de presentar a futuros inversionistas se deber realizar anlisis cuantitativos y

Localidades importantes y ubicacin Geogrfica de los Municipios de Pijijiapan y Mapastepec en la

- Municipio de Pijijiapan, Chiapas.

- Municipio de Mapastepec, Chiapas.

- Organigrama Propuesto con opciones de Reestructuracin.

Posicionarse en el mercado local, nacional y extranjero

9. Anlisis del FODA

Posibilidades de acceder a crditos, Equipamiento de ltima generacin, Experiencia de los recursos

Poco conocimiento de tecnologa, Baja disposicin de insumos en la regin, Salarios bajos,

Fluctuacin de precios, Conflictos gremiales, Regulacin desfavorable, Cambios en la legislacin,

Qu amenazas deben preocupar ms a los directivos y qu movimientos estratgicos deben

Est funcionando bien la estrategia actual?

Qu estrategias debemos adoptar?

Cules son los problemas estratgicos que enfrenta la compaa?

Importancia del anlisis FODA para la toma de decisiones en las empresas.