PRE INFORME-PRACTICA 9

SOLUBILIDAD DE COMPUESTOS

NICOL STEPHANY PRIETO HERRERA

Código:55623003
Programa: Ingeniería Mecatrónica
UNIVERSIDAD DE BOYACÁ

25/ABRIL/2023
 OB J ETIVO S

❑ Determinar cómo varia la solubilidad de un sólido con

la temperatura.
❑ Conocer la relación entre los tipos de enlace y la
solubilidad de un sólido en un líquido.
❑ Efectuar ensayos de solubilidad con diversos tipos de
sustancias líquidas y sólidas.
❑ Percatarse y deducir los factores que afectan a la
solubilidad de un compuesto en varios solventes.
 MA RC O TEÓR ICO

Un compuesto es soluble en otro si al combinarse

físicamente, ambos forman una sola fase (mezcla
homogénea). Una propiedad física que permite conocer el
tipo de enlace mediante el cual se encuentran unidos los
átomos en una molécula es la solubilidad. Puede
expresarse en moles por litro, gramos por litro, o en
porcentajes de soluto; en algunas condiciones se puede
sobrepasar, denominándose soluciones sobresaturadas.
Propiedades:
Los compuestos con:
Enlace iónico Solubles en agua
Enlace covalente Disueltos en otros
compuestos
covalentes
Esta propiedad cuenta con varias excepciones. Indica que
las sustancias que tienen moléculas con muchos átomos de
O pero que no llegan a ser macromoléculas, resultan
solubles en agua; debido a que los átomos de O se unen
con los átomos de H en este líquido.
Prácticamente todos los compuestos formados por
elementos situados a la derecha de la tabla periódica
presentan enlaces covalentes. Según lo anterior el azúcar y
el alcohol son compuestos de C,H y O con enlace
covalente, a pesar de este tipo de enlace, son solubles en
agua. ¿Por qué?
 MA RC O TEÓR ICO

Porque los solventes polares se disuelven en sustancias

polares, por el contrario, los solventes no polares disuelven
sustancias no polares. El azúcar tiene enlaces O-H que son
polares, por ello es soluble en agua, que es muy polar. Al
aumentar la temperatura, mayor cantidad de moléculas de
sacarosa tendrán la capacidad de dispersarse en el agua. El
grupo hidroxilo les proporciona solubilidad en agua
(hidrofilicidad), también los convierte en solubles en agua.

Figura 1. disolventes polares

Figura 2. Ejemplos de solventes polares y apolares

 MA RC O TE ÓR ICO
El azúcar es un compuesto carbohidratado muy soluble en agua,
esto se debe en parte al número de grupos O-H, que permiten la
formación de enlaces por puentes de hidrógeno entre los
azúcares y el agua, por tanto aumentan la solubilidad. La glucosa
por ejemplo, tienen cinco grupos OH en una molécula de 6
carbonos, lo que hace que sea muy soluble.
El grupo hidroxilo les proporciona solubilidad en agua
(hidrofilicidad), también les convierte en solubles en agua. Los
alcoholes de bajo peso molecular son miscibles con agua en
cualquier proporción. Por otra parte el grupo alquino del
alcohol es hidrófobo y se disuelve en disolventes no polares.

Figura 1. Estructura de los alcoholes

¿ Por qué suponen un problema de contaminación ambiental las
fugas de los petroleros?
El derrame de petróleo es insoluble en el agua, este es una
mezcla heterogénea de hidrocarburos y el agua es una sustancia
polar, mientras que el petróleo es una sustancia apolar. Además
refiere que el derrame de petróleo crea una capa sobre el agua
que impide la entrada de luz solar, lo que provoca que las
especies vegetales no realicen la fotosíntesis de la cadena
alimentaria a la que pertenecen estas especies.
 MA RC O TEÓR ICO

Figura 2. Ilustración de una fuga de petróleo

La molécula de jabón posee una cadena de átomos de
carbono, unidas a átomos de hidrógeno mediante enlaces
covalentes y que al final lleva una sal de sodio de enlace
iónico. Constaría de una zona insoluble en agua para que se
presentará una línea horizontal y una zona final soluble en
agua que se representará con un circulo. El jabón al
mezclarse con el agua, es capaz de aislar sus moléculas de
manera que rompe esta especie de piel a la que llamamos
tensión superficial. Sus moléculas se componen de una parte
hidrofílica y otra hidrofóbica.

Figura 3. La química del jabón

 P R O C E D I M I E N T O
Experiencia N°1
Solubilidad del ácido oxálico en agua

Hasta que la
disminución en el Registre sus
En un vaso precipitado exceso del sólido observaciones.
presente deje de ser
apreciable.

Agregue 3 g de ácido
oxálico y 5mL de agua Agite continuamente
destilada por 5 minutos

Experiencia N°2
Efecto de la temperatura en la
solubilidad del ácido oxálico
En un baño de
Caliente la solución
maría a 80°C Continúe agitando
anterior
durante 10 minutos

Coloque esta
misma solución en Observe sus
Luego
un baño de hielo indicaciones
durante 10 minutos

Observe y registre
sus observaciones.
 P R O C E D I M I E N T O
Experiencia N°3
Solubilidad de sustancias en agua y en
éter

Consigne los
En un tubo de Indicando (+) si es
resultados en el
ensayo soluble
informe

Agregue 0.1 g de
Regístrelo como
sustancia sólida ó Indicando (–) si es
soluble y continúe
2mL de sustancia insoluble
con otra muestra.
líquida

Adiciónele 2mL de Si el elemento se (+/-) si es dudosa la

solvente; agite y disuelve solubilidad del
observe completamente compuesto.
 Ficha de seguridad del Ácido oxálico dihidrato
Nombre de la sustancia: Ácido oxálico dihidrato
Fórmula molecular: C2H2O4 *2H2O
Masa molar: 126 g/mol
Estado físico: Sólido
Color: Blanco
Olor: Inoloro
Punto de fusión: 98°C
Punto de ebullición: 149°C
Inflamabilidad: Este material es combustible
Pictograma:

Indicador de peligro
H302+H312 Nocivo en caso de ingestión o en contacto con
la piel
H318 Provoca lesiones oculares graves
P270 No comer, beber ni fumar durante su utilización
P280 Llevar guantes/ gafas de protección
P305+P351+P338 En caso de contacto con los ojos:
Enjuagar con agua cuidadosamente durante varios
minutos. Quitar los lentes de contacto cuando estén
presentes y pueda hacerse con facilidad.
P310 Llamar inmediatamente a un centro de toxicología
 Ficha de seguridad del Agua destilada

Identificación de los peligros:

Esta sustancia no es clasificada como peligrosa de
acuerdo a las directivas de la comunidad europea en el
Sistema Global Armonizado de sustancias químicas
(SGA).
Ficha de seguridad del Éter dietílico
Nombre de la sustancia: Éter dietílico
Fórmula de la sustancia C4H10O
Masa molar: 74.12 g/mol
Color Incoloro
Punto de fusión -116.3°C
Punto de ebullición 34,6 °C
Pictograma

Indicador de peligro
H224 Líquido y vapores extremadamente inflamables
H302 Nocivo en caso de ingestión
H336 Puede provocar somnolencia o vértigo
EUH019 Puede formar peróxidos explosivos
EUH066 La exposición repetida puede provocar sequedad
o formación de grietas en la piel
Consejos de prudencia
P240 Toma de tierra y enlace equipotencial del recipiente
y del equipo receptor
P243 Tomar medidas de precaución contra las descargas
electrostáticas
P210 Mantener alejado del calor, superficies calientes,
chispas llamas al descubierto y otras fuentes de ignición.
No fumar
P233 Mantener el recipiente herméticamente cerrado
P261 Evitar respirar el polvo/ el humo/ el gas/ los
vapores/ el aerosol
P301+P312 En caso de ingestión: Llamar a un centro de
toxicológica
P403 + P235 Almacenar en un lugar bien ventilado.
Mantener en lugar fresco.
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El%20grupo%20hidroxilo%20les%20proporciona,disuelve%20en%20disolventes%2
0no%20polares.