MEJORAMIENTO GENETICO EN

CERDOS
DAIRO LEON RUIZ
ZOOTECNISTA
DOCENTE PORCINOS
2008
 ASPECTOS HISTORICOS

 Ancestros hace 25 millones de años China y

Europa
 Domesticación hace 6000 a 8500 años
 Principios Mendelianos, tiempos modernos
 Más de 87 razas reconocidas (Sus scrofa y
Sus vittatus)
 Intervienen 10 razas importantes, en 4
grupos
DOMESTICACION
 Clasificación (Legault, C. 1992)
1. Razas Mixtas: Producción y
Reproducción ( Landrace)
LARGE WHITE
 2. Especializadas en desarrollo
muscular: cruce terminal (Pietrain)
LANDRACE BELGA
HAMPSHIRE
DUROC JERSEY
3. Especializadas en Reproducción:
precocidad y prolificidad (Meishan).
4. Locales o Rústicas: Adaptación,
baja producción y reproducción.
TAMWORTH
WESSEX
BERKSHIRE
LARGE BLACK
PROGRESO GENETICO
DIFERENTES INTERESES
DIFERENTES INTERESES
MEJORAMIENTO DE ALGUNOS
PARAMETROS
CARACTERISTICAS DE IMPORTANCIA
ECONOMICA

1. PRODUCTIVIDAD DE LA CERDA:
Dan cuenta de la productividad de granja
 tasa de concepción
 intervalo destete-concepción
 tamaño de la camada
 peso al nacimiento
 peso ajustado a 21 días
(IPC, VPC).
CARACTERISTICAS DE IMPORTANCIA
ECONOMICA
1. Productividad de la cerda
1. Productividad de la cerda
 1. Productividad de la cerda

 Resultados económicos dependen en gran

medida de este parámetro
 Combinación de la eficiencia reproductiva y
la habilidad materna.
 1. Productividad de la cerda

 EFICIENCIA REPRODUCTIVA
1. Tasa de partos (baja heredabilidad)
2. Intervalo destete-servicio fértil (políticas de
descarte)
3. Tamaño de camada al nacimiento
(NV/camada)
4. Peso al nacimiento (efecto positivo en la
vida futura del lechón)
 1. Productividad de la cerda

 HABILIDAD MATERNA
Peso ajustado a 21 días

Peso ajustado a 21 días= b * (peso real de la

camada)
 EDAD (días) b
14 1,29
15 1.24
Donde: 16 1.19
17 1.15
18 1.11
19 1.07
20 1.03
21 1.00
22 0.97
23 0.94
24 0.91
25 0.88
26 0.86
27 0.84
28 0.82
1. PRODUCTIVIDAD DE LA CERDA

 Peso ajustado a los 21 días: relaciona peso

al nacimiento con tamaño de camada,
viabilidad de lechones y producción de
leche.
Peso Real *24.6
Peso ajustado 21 = ---------------------------
Edad Real + 3.6
 INDICE DE PRODUCTIVIDAD DE
CERDA (IPC)

 IPC = 100 + 6.5 (L- L) + 1.0 (W – W), de donde:

 L = Número de lechones nacidos vivos.
--_
 L = Promedio de nacidos vivos para el grupo de hembras
contemporáneas a la evaluada.
 W = Peso ajustado de la camada a 21 días de edad.
--_
 W = Promedio de peso ajustado a 21 días para el grupo de
hembras contemporáneas a la evaluada.
 Se debe agregar 25 a las primerizas
 VALOR PRODUCTIVO DE LA CERDA
(VPC)

 VPC = 100 + C (IPC – 100), donde C es un valor

dependiente del número de partos de La cerda.
NUMERO DE PARTOS C
1 0.20
2 0.32
3 0.40
4 0.46
5 0.50
6 0.53
2. HABILIDAD DE RENDIMIENTO

Capacidad para desarrollo

post-destete
A**tasa de aumento
de peso
B**eficiencia de
conversión.
 2. HABILIDAD DE RENDIMIENTO

1. Tasa de aumento de peso (economico)

(edad real- 38)
Días a 230 lb = edad real + (230 – peso real en lb) _____________
Peso real

Peso real + 154

Peso ajustado a 154 días = -------------------- (199) - 154
Edad real + 45
Machos 230 lbs a los 170 días
Hembras 230 lbs a los 180 días
2. HABILIDAD DE RENDIMIENTO

2. Eficiencia de conversión
costos de producción por alimento son
del 75 al 80% del total
Importante el índice de conversión
 3. CALIDAD DE LA CANAL

Producir proteína de buena calidad, y es

más económico.
 Espesor de la grasa dorsal
 rendimiento de la canal en carne (área
del ojo del lomo.
3. CALIDAD DE LA CANAL :
 3. CALIDAD DE LA CANAL

A. Espesor de la grasa dorsal

(230 – peso real) (espesor real)

GRASA DORSAL AJUSTADA = ESPESOR REAL + ----------------------------
Peso real - 25

Incluirlo en mejoramiento por la alta heredabilidad

Varias maneras de medirlo
 2. CALIDAD DE LA CANAL

B. Área del ojo del lomo

Alta correlación con la
cantidad de carne magra
y de primera
 HEREDABILIDAD

 Proporción de superioridad, de la cerda o

semental, en una característica en particular
(en relación con sus contemporáneos), que
en promedio se transmite a la progenie.
 A mayor heredabilidad más fácil de mejorar
(efectos genéticos aditivos)
 Menor heredabilidad mayor influencia de
factores ambientales y otros geneticos (no
aditivos)
Heredabilidad de algunas
características
 VIGOR HIBRIDO

 Es la varianza descubierta entre los

individuos de una población (V2p), que es
originada por la varianza genética (V2g),
más la varianza del medio ambiente (V2E) y
la interacción entre el genotipo y el medio
ambiente (V2gE).
 V2p = V2g + V2E + V2gE
 VIGOR HIBRIDO

La aplicación del vigor hibrido se da de manera

práctica en los fenómenos de heterosis, de
aquellas caracteristicas cuya heredabilidad
es baja y que son difíciles de mejorar
mediante selección convencional, basados
en la variación genética aditiva en el seno de
una población de reproductores.
 INTERACCIÓN GENOTIPO MEDIO-
AMBIENTE

 Manifestación forzosa de los genes

 Diferencias entre las granjas núcleos y
comerciales
 Influencia muy grande en la selección del
ambiente nutricional para características
como son tejido magro y adiposidad
 ESTRATEGIAS DE SELECCIÓN

nivel Heredab. heterosis Estrategia

TC/nto Bajo 10% Alta Sele+cruce
TC/deste Bajo 10% 5-15% Sele+cruce
GDP Alto 50% Baja
Ef.conver Medio 35% 5% Selección
EGD Alto 50%
Tejido mag Alto 50% Nula Selección
Peso deste Bajo 10% Nula Selección
 SELECCIÓN DIRECTA

 Fijar condiciones mínimas incluidos en el

programa
 Tamaño de camada, p/h/a y los importantes
 Selección de los animales con los mejores
índices
 SELECCIÓN INDIRECTA

 Características de baja heredabilidad o

unidas al sexo
 Depende de las correlaciones entre
características y de la heredabilidad de todas
 Estructura poblacional
1. Estructura abierta o vertical
 Estructura poblacional
2. Estructura cerrada u horizontal

 Tipo Laumprecht: empleo de hembras de

una generación para el apareamiento con los
machos de la generación anterior
 Cruzamientos génicos: híbridos que
producen sus propios reemplazos de la
misma generación
 Estructura poblacional
3. Estructura intermedia

 Auto reemplazos parcial de machos o de

hembras
SISTEMAS DE APAREAMIENTOS

1. ENDOCRÍA:
desarrollo de líneas consanguíneas, alta
consanguinidad.
 Hembras: edad pubertad, tasa de
ovulación, tamaño de camada, menor
producción Láctea, menor habilidad
materna.
 Machos: pubertad, menor libido, bajo vigor.
SISTEMAS DE APEREAMIENTOS

 2. EXOCRÍA:
 Comprobados resultados entre 2, 3 ó más
razas
 Máximos beneficios en la productividad de la
cerda (heterosis hasta del 51%)
 Disminuye heterosis para características de
alta heredabilidad
 SISTEMAS DE CRUZAMIENTOS

Los sistemas de cruzamientos se utilizan para

aprovechar la heterosis, utilizar los efectos
de complementariedad, aumentar la
variabilidad y utilizar las mejores
características de varias razas.
Las principal importancia de los sistemas de
cruzamiento radica en que deben estar de
acuerdo con el objetivo productivo de la
granja.
 CONSIDERACIONES

 Eficiencia puede mejorarse por:

 Mejora en el genotipo
 Mejorando el medio ambiente

 Objetivos de producción (Ceba, cría,

genética)
 Informaciòn*****
MUCHAS GRACIAS POR SU
ATENCIÓN