Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
SIS
PORCINOS
Fuentes: http://www.agrocadenas.gov.co/home.htm
http://www.porcicol.org.co/
http://www.focir.gob.mx
http://www.finagro.com.co/
http://www.minagricultura.gov.co/
http://www.valledelcauca.gov.co/agricultura
1
SISTEMA DE INFORMACION SECTORIAL
SIS
INDICE
EL PORCINO EN COLOMBIA
OBJETIVOS DE PRODUCCIÓN
TAMAÑOS DE EXPLOTACIÓN
FUNCIONALIDAD Y DISEÑO
TIPOS DE EXPLOTACIONES
COSTOS DE PRODUCCION
FORMA DE COMERCIALIZACIÓN
2
SISTEMA DE INFORMACION SECTORIAL
SIS
EL PORCINO EN COLOMBIA
AFILIACIÓN
Ø Precocidad
Ø Prolificidad
Ø Corto ciclo productivo
3
SISTEMA DE INFORMACION SECTORIAL
SIS
OBJETIVOS DE PRODUCCIÓN
Ø Cerdo en pie
Ø Genética
Ø Lechón
Ø Canales
Ø Pelos y piel
Ø Cerdos transgénicos
TAMAÑOS DE EXPLOTACIÓN
Ø Objetivos productivos.
Ø Infraestructura:
Ø Suelo (dimensión del terreno, topografía, tipo de suelo, nivel freático,
etc.), disponibilidad de agua y calidad de la misma, suministro de
energía eléctrica.
Ø Aislamiento y comunicaciones.
Ø Factores climáticos (temperatura y humedad relativa, régimen de
vientos dominantes, etc.), factores que deberán considerarse en los
cálculos de climatización de las instalaciones y en la orientación de
los edificios.
Ø Posibilidades de expansión.
Ø Tecnología a aplicar.
Ø Duración del ciclo productivo y organización del rebaño.
Ø Disponibilidad de materias primas para la fabricación del alimento.
Ø Distancia a plantas de faena.
4
SISTEMA DE INFORMACION SECTORIAL
SIS
TIPOS DE EXPLOTACIONES
5
SISTEMA DE INFORMACION SECTORIAL
SIS
6
SISTEMA DE INFORMACION SECTORIAL
SIS
7
SISTEMA DE INFORMACION SECTORIAL
SIS
8
SISTEMA DE INFORMACION SECTORIAL
SIS
9
SISTEMA DE INFORMACION SECTORIAL
SIS
Ø Antioquia
Ø Central: Bogotá, Cundinamarca, Boyacá, Meta y Tolima:
Ø Costa Atlántica: Atlántico, Sucre, Bolívar, Cesar, Córdoba, La Guajira y
Magdalena:
Ø Occidental: Quindío, Risaralda, Caldas y Valle
Ø Sur: Cauca, Nariño, Huila y Caquetá
Central
Antioquia 22,92%
35,51%
Occidental
27,93%
Costa
Atlántica
Sur 6,72%
4,28%
Oriental
2,64%
10
SISTEMA DE INFORMACION SECTORIAL
SIS
FUENTE: BNA
11
SISTEMA DE INFORMACION SECTORIAL
SIS
COSTOS DE PRODUCCION
COSTOS DE
PRODUCCION %
ALIMENTO 76,4%
MANO DE OBRA 8,1%
COMERCIALIZACION 5,8%
INSTALACIONES 2,5%
DROGA Y VACUNAS 2,1%
PIE DE CRIA 1,9%
OTROS 3,2%
100,0%
FORMAS DE
COMERCIALIZACION
CANAL COMPLETA 8%
CANAL CORTE 10%
CERDO EN PIE 82%
100%
12
SISTEMA DE INFORMACION SECTORIAL
SIS
REGION Y DEPARTAMENTO
Millones de pesos
REGION 2007 2008
ATLANTICO 151 46
BOLIVAR 98 90
CESAR 75 41
GUAJIRA 36 6
MAGDALENA 78 25
ARAUCA 34 68
13
SISTEMA DE INFORMACION SECTORIAL
SIS
REGION Y DEPARTAMENTO
Millones de pesos
REGION 2007 2008
CASANARE 68 65
GUAINIA - 35
GUAVIARE 4 -
VAUPES 46 28
VICHADA 150 39
CAQUETA 56 54
AMAZONAS 5 3
14
SISTEMA DE INFORMACION SECTORIAL
SIS
15