Práctica 1
MATERIALES DE LABORATORIO Y OPERACIONES
FUNDAMENTALES EN EL LABORATORIO
Para los estudiantes del área de Ingeniería,
como de Biomédicas, esta primera práctica es
muy importante porque en ella, además de
reconocer los diferentes tipos de materiales
existentes en los laboratorios, van a adquirir la
capacidad de seleccionarlos para realizar
“operaciones químicas”, un conjunto
procedimientos que permite separar o purificar los
componentes de una mezcla o muestra problema.
En un laboratorio químico existen diversos tipos
de materiales, por ello es necesaria una clasificación.
Según su composición pueden ser: materiales de
vidrio, la mayoría de los materiales usados en el
laboratorio; materiales de porcelana, para calcinar
o desecar; materiales de metal, por ejemplo, las
pinzas, las nueces, el soporte universal, etc.
Una clasificación más adecuada es aquella
que nos permita distinguir el material según su
uso. Así, tenemos materiales de reacción,
que nos permiten llevar a cabo diferentes tipos
de reacciones dependiendo de las condiciones,
como calentamiento o enfriamiento, cantidad de
reaccionantes, evaporación, etc.; pueden ser vasos,
balones, matraces, tubos de ensayo, entre otros.
También existen materiales volumétricos,
que sirven para medir diferentes volúmenes de
líquidos, con la precisión o exactitud deseada;
por ejemplo, pipetas, probetas, buretas, fiolas.
En algunos casos se utilizan materiales de
calcinación o desecación, que nos ayudan a
realizar calcinaciones o desecaciones; generalmente
están hechos de porcelana para que resistan altas
temperaturas; por ejemplo, los crisoles y las
cápsulas.
Otro grupo son los materiales de separación
y filtración, que permiten separar componentes
de una mezcla heterogénea. Los materiales
de destilación sirven para armar equipos de
destilación y así separar componentes de una mezcla
líquida; puede ser destilación simple o fraccionada,
dependiendo de los puntos de ebullición de los
de componentes a separar.
Por último, tenemos a los materiales
diversos, que por su naturaleza no se pueden
clasificar dentro de los anteriores; se utilizan con
diferentes fines, puede ser soporte universal, nueces,
pinzas, gradilla, porta embudos, espátulas, etc.
1.1 Material de laboratorio
Comprende todo el material menor de vidrio,
porcelana y otros materiales que no forman parte
de un instrumento; se clasifican de acuerdo a su uso,
en grupos como material de reacción, volumétrico‚
de filtración, de destilación, de calcinación y otros.
La mayoría son de vidrio pirex.
1.2 Clasificación del material de
laboratorio
1.2.1 Materiales para efectuar reacciones
Se utilizan para llevar a cabo reacciones o ensayos
químicos, los hay de todo tipo: de combinación,
descomposición, calentamiento, etc.
a) Tubo de ensayo: Sirve para efectuar
reacciones o ensayos en pequeñas cantidades;
hay de diferentes tamaños y capacidades.
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PRÁCTICA 1. MATERIALES DE LABORATORIO Y OPERACIONES FUNDAMENTALES 2

angosta y boca ancha, fondo plano y fondo

redondo, y todas las combinaciones posibles.
Tienen tamaños que van desde 100 mL
hasta 2000 mL de capacidad.

Figura 1.1: Tubos de ensayo.

b) Vaso de precipitados: Sirve para efectuar

reacciones con mayor cantidad de reactivos
y en sistema abierto; tienen forma alta y Figura 1.4: Balones.
baja, con graduación o sin esta, desde 25 mL
hasta 2000 mL.
e) Tubos en “U”: Son tubos que tienen la
forma de “U”, se usan para hacer reacciones
electroquímicas, donde en cada extremo del
tubo se coloca un electrodo.

Figura 1.2: Vasos de precipitados.

c) Matraz Erlenmeyer: Sirve para trabajar

reacciones con volúmenes regulares en
sistemas semicerrados y cerrados; existen de
diferentes capacidades, desde 25 mL hasta
2000 mL. Figura 1.5: Tubo en “U”.

f) Otros: Reactores, retortas, etc.

Figura 1.3: Matraz Erlenmeyer.

d) Balones: Son matraces de forma esférica

con cuello, sirven para efectuar reacciones en
sistema cerrado, calentamiento; los hay de
varias formas: cuello largo y cuello corto, boca Figura 1.6: Reactores.
PRÁCTICA 1. MATERIALES DE LABORATORIO Y OPERACIONES FUNDAMENTALES 3

1.2.2 Materiales volumétricos

Sirven para medir volúmenes de líquidos o gases,
son muy útiles en química analítica cualitativa y
cuantitativa. Los principales son:
a) Pipeta: Aparato volumétrico en forma de
varilla graduada de abajo hacia arriba; sirve
para medir volúmenes pequeños con mucha
exactitud; las hay de 0.5 mL hasta de 100 mL.
Se puede diferenciar dos tipos de pipetas:
• Bureta semiautomática: bureta adosada
a un sistema de llenado y aforado
automático.
• Bureta de gases: bureta con llave en
ambos extremos para medir volúmenes
de gases por desalojo de un líquido.

• Pipeta volumétrica: cuando tiene una

marca o aforo y un bulbo intermedio de
seguridad.
• Pipeta gravimétrica: cuando toda la
pipeta está graduada y puede medir
volúmenes intermedios.

Figura 1.7: Pipetas.

b) Probeta: De forma cilíndrica con base

amplia, graduada de la base al aforo superior,
sirve para medir volúmenes con aproximación,
pero no con exactitud; hay desde 10 mL
hasta 1000 mL. Figura 1.9: Bureta

Figura 1.8: Probetas.

c) Bureta: Es una varilla graduada de

arriba hacia abajo con llave de paso en la
parte inferior; sirve para medir volúmenes
con mucha exactitud, específicamente para
hacer titulaciones; las hay desde 1 mL
(microbureta) hasta 100 mL. Existen varios
tipos de buretas, por ejemplo: Figura 1.10: Aforo en una bureta.
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d) Fiola: O matraz aforado, balón de cuello

largo de fondo plano provisto de tapa; en su
cuello tiene marca o aforo, sirve para preparar
soluciones; las hay desde 5 mL hasta 1000 mL.

Figura 1.13: Balón de destilación.

b) Refrigerante (o condensador): Tubo

rodeado con una camisa por donde circula
agua para condensar los vapores que se pasan
por el tubo central, los hay de variadas
Figura 1.11: Fiola y línea de aforo.
dimensiones y modelos:

• Refrigerante Liebig: de tubo

condensador central recto.
• Refrigerante de serpentín: de tubo
condensador central en forma de
serpentín o espiral. También se llama
refrigerante Graham.
• Refrigerante de bolas: con un tubo
condensador en forma de collar de
perlas.
• Refrigerante inverso: con tubo
condensador externo; el agua circula
Figura 1.12: Fiolas.
por el tubo interno. También se llama
refrigerante Friedrichs.
e) Jeringa hipodérmica: Jeringa graduada
• Otros: refrigerante de dedo, de reflujo,
para dosificar pequeños volúmenes, las hay West, etc.
desde 1 mL hasta 25 mL.

1.2.3 Aparatos de destilación

Son aparatos que sirven para armar un equipo de
destilación. Así, tenemos:
a) Balón de destilación: Balón de fondo
redondo con cuello largo y angosto con tubo
de desprendimiento lateral; los hay con cuellos
bifurcados y de capacidades desde 250 mL
hasta 2000 mL.
Figura 1.14: Refrigerante.
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Figura 1.17: Refrigerante de serpentín.

c) Columna de fraccionamiento: Tubo

largo provisto de platillos o niveles de
condensación que se interpone entre el balón
de destilación y el refrigerante para una
destilación fraccionada.

Figura 1.15: Refrigerante.

Figura 1.18: Columna de fraccionamiento.

d) Aparatos para efectuar vacío: Es una

Figura 1.16: Refrigerante de bolas.
combinación de tubos graduados y llaves
que se colocan a la salida del condensador
para aplicar vacío al sistema de destilación
y, de esta manera, hacer una destilación a
presión
PRÁCTICA 1. MATERIALES DE LABORATORIO Y OPERACIONES FUNDAMENTALES 6

reducida o destilación al vacío.

Figura 1.19: Aparato para efectuar vacío.

Generadores de vapor: Aparato de ebullición

para producir vapor que se conecta al balón
de destilación para obtener una destilación por
arrastre de vapor.
1.3 Aparatos de filtración
separación
Sirve para separar fases distintas. Pueden ser:
a) Embudo: Cono de vidrio terminado en
vástago, sirve para filtrar por gravedad con
ayuda de un cartucho de papel filtro.
Figura 1.21: Embudo Büchner.
c) Crisol filtrante de Gooch: Crisol de
porcelana con el fondo perforado, sirve
y para hacer filtraciones al vacío y posterior
calcinación del sólido. También se utiliza
papel de filtro para la separación.
d) Embudo de vidrio sinterizado o poroso:
Embudo o crisol con fondo de vidrio poroso
para filtrar colorantes y evitar adsorción del
papel.

Figura 1.20: Embudos.

b) Embudo Büchner: Embudo de porcelana

con fondo plano y perforado como un colador, Figura 1.22: Embudo de vidrio sinterizado o poroso.
sirve para filtraciones al vacío, con ayuda de
papel de filtro; los hay desde 5 cm hasta 30
e) Kitasato: Matraz tipo Erlenmeyer de vidrio
cm de diámetro.
resistente con tubo de desprendimiento en el
PRÁCTICA 1. MATERIALES DE LABORATORIO Y OPERACIONES FUNDAMENTALES
cuello por donde se efectúa el vacío, para
hacer filtraciones a bajas presiones.
Figura 1.23: Kitasato.
f) Trampa de agua: Dispositivo que se
coloca en el grifo de agua para crear una
corriente de vacío y aplicarla al Kitasato.
g) Pera o embudo de separación: Embudo
con llave en el vástago y cerrado con
tapa por arriba, sirve para separar fases
líquidas inmiscibles, y también para efectuar
decantaciones.
Figura 1.24: Pera o embudo de separación.
7
h) Columna cromatográfica: Tubo de
diámetro regular con llave de paso inferior
o sin esta, que se llena con una sustancia
absorbente para separar los componentes de
una mezcla por la diferente absorción.
i) Tubo de centrífuga: Tubo de ensayo con
tapa o sin ella, terminado en punta, con
graduación, que sirve para separar fases por
centrifugación.
1.4 Materiales de calcinación y
desecación
Son materiales que pueden someterse a elevadas
temperaturas, están hechos de refractario, arcilla,
porcelana, o metales como el platino, hierro, etc.
Estos son:
a) Crisol: Es un recipiente pequeño en forma de
vaso, hecho de arcilla, porcelana o metal, sirve
para calcinar muestras, pueden tener tapa o
no.
Figura 1.25: Crisoles.
b) Cápsula: Fuente pequeña de porcelana, sirve
para desecar o calcinar muestras a bajas
temperaturas. Hay de varios diámetros.
Figura 1.26: Cápsula.
c) Escorificador: Crisol grueso de material
refractario absorbente, para que al fundir una
muestra, la escoria quede atrapada en ella;
son descartables, se usa generalmente para el
análisis de oro y plata.
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d) Cucharilla de ignición: Cuchara con

mango largo, sirve para quemar muestras.
1.5 Aparatos generadores de gas
Sirven para generar gases a partir de una reacción
química, purificarlos y almacenarlos para usos
posteriores. Los hay de diferentes modelos. Pueden
ser:
a) Generador de Kipp: Aparato automático
para producir gases.
b) Generador Wolf: Frasco con tres bocas:
una para adosar, otro es un tubo de seguridad
y la última es una llave de paso para la
producción de gas.
Figura 1.27: Cucharilla de ignición.
c) Generador Kitasato: Matraz Kitasato, con
tapón y tubo de seguridad.
e) Cristalizador: Cilindro de vidrio de baja
altura, sirve para cristalizar soluciones por d) Embudo o tubo de seguridad: Embudo
evaporación a temperatura ambiente; hay de pequeño de vástago largo, sirve para dosificar
diversos diámetros y tamaños. líquidos.
e) Tubo desecador de gases: Tubo con
ampolla y capilar, se llena con algodón
empapado con una sustancia que retiene la
humedad del gas.
f) Frasco lavador de gases: Frasco que
se llena con solución lavadora para hacer
burbujear gases, limpiarlos o retener
impurezas.

Figura 1.28: Cristalizador.

f) Desecador: Depósito grande, dividido en

dos partes por una parrilla: la inferior, para
poner materiales higroscópicos (como CaCl2,
CuSO4 anhidro u otros), y la parte superior
para poner la sustancia a deshidratar.

Figura 1.30: Equipo generador de gas.

1.5.1 Material diverso

Son materiales de vidrio o porcelana que escapan
Figura 1.29: Desecador a la clasificación anterior y son de uso muy
particular; son los siguientes:
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a) Luna de reloj: Es un vidrio circular, plano

o cóncavo que sirve para tapar los vasos
de precipitación, para pesar sólidos, para
pruebas a la gota, entre otros usos.

b) Asa de nicrom: Varilla de vidrio macizo

terminada en un alambre de nicrom en forma
de gancho, sirve para hacer pruebas a la llama.

c) Mechero de alcohol: Frasco de vidrio con

mecha, sirve para calentar.

d) Mortero y pistilo: Depósito de porcelana Figura 1.34: Frascos goteros.

(o de hierro) en forma de cápsula de paredes
gruesas con su respectivo pistilo, sirve para
triturar muestras sólidas.

Figura 1.35: Baguetas.

Figura 1.31: Lunas de reloj.
Figura 1.32: Mortero y pistilo.
e) Pizeta: Frasco lavador con sifón para agua
destilada.
f) Frasco gotero: Frasco de vidrio para
dosificar indicaciones a gotas.
g) Bagueta: Varilla de vidrio macizo con
extremo boleado o recubierto con goma que
sirve para agitar, desprender precipitados,
ayuda a la filtración.
h) Pesafiltros: Son recipientes pequeños de
forma cilíndrica, parecida a un cristalizador.
Tienen una tapa esmerilada hermética.
Sirve para pesar sustancias muy volátiles o
corrosivas.

1.5.2 Accesorios de laboratorio

Material auxiliar empleado para sujetar, soportar
o contener aparatos, hacer limpieza u otros usos.
Pueden ser:
a) Mechero Bunsen: Mechero a gas propano,
hay diferentes modelos y con accesorios para
variar la llama, como mariposa, boquilla,
malla.
b) Trípode: Accesorio de metal formado por un
aro unido a tres patas.

Figura 1.33: Pizetas. c) Rejilla de asbesto: Accesorio que se

coloca encima del trípode para calentar con
PRÁCTICA 1. MATERIALES DE LABORATORIO Y OPERACIONES FUNDAMENTALES 10

el mechero de tal forma que la subida de

temperatura sea uniforme y no brusca.
d) Triángulo refractario: Accesorio para
colocar sobre el trípode en el que se colocará
un crisol para calcinar.
e) Soporte universal: Accesorio que consta de
una base rectangular de hierro, la cual está
unida a una varilla metálica, sirve para sujetar
equipos o aparatos.
Figura 1.38: Soporte para embudos y pera de
decantación.

g) Gradillas: Soportes para tubos de ensayo,

pueden ser de metal o de madera.

Figura 1.36: Mechero Bunsen.

Figura 1.39: Gradilla.

h) Pinzas: Son sujetadores que sirven para

sujetar accesorios o materiales de laboratorio.
Existen varias clases de pinzas, estas son:
• Para tubo de ensayo
• Para crisoles
• Para tubo de jebe (pinza Mohr)
• Para pesas
• De tornillo

Figura 1.37: Triángulo refractario.

f) Soporte para embudos y pera de

decantación: Tiene una base de madera
y una varilla que se sujeta a una madera
ahuecada para contener los embudos o peras
de decantación. Puede ser también anillos
de metal que se sujetan a los soportes
universales. Figura 1.40: Pinzas para tubos de ensayo.
PRÁCTICA 1. MATERIALES DE LABORATORIO Y OPERACIONES FUNDAMENTALES
Figura 1.41: Pinza para tubos.
Figura 1.42: Pinza para bureta.
Figura 1.43: Pinzas dobles.
Figura 1.44: Pinza de Mohr.
i) Espátula: Llamada también cuchara de
dosificación, sirve para dosificar sólidos.
j) Sacabocado: Juego de perforadores, sirve
para perforar tapones de goma, con diferentes
diámetros de orificio.
k) Escobillas para limpieza: Son alambres
que sujetan cerdas. Existen de varios
11
tamaños, según sea el uso: para lavar tubos
de ensayo, para lavar vasos, matraces, etc.
1.6 Instrumentos de laboratorio
Son equipos mecánicos o eléctricos, simples
o complejos, sirven para realizar mediciones
específicas, algunos son de uso sofisticado, que se
irán tratando ampliamente a medida que se los use.
Los más simples y usados son:
a) Termómetro: Instrumento que sirve para
medir la temperatura, con escalas en grados
centígrados (Celsius) o Fahrenheit. Hay
diferentes escalas y rangos que van desde
−10◦C hasta 250◦C, cuyas subdivisiones
pueden llegar hasta 0.01 C, por ejemplo, los
termómetros diferenciales.
Figura 1.45: Pinza para crisoles.
b) Barómetro y manómetro: Son
instrumentos para medir presiones. El
barómetro se utiliza para medir la presión
barométrica (presión atmosférica); y
el manómetro, para medir la presión
manométrica (presión de un gas).
c) Balanza: Instrumento que sirve para pesar.
Hay de diferentes tipos o modelos; los más
comunes son balanza analítica, electrónica y
digital.
Figura 1.46: Termómetros.
d) Baño María: Aparato que consiste de un
recipiente con resistencia eléctrica. En el
recipiente se coloca agua, que aumenta de
temperatura produciendo un baño caliente.
PRÁCTICA 1. MATERIALES DE LABORATORIO Y OPERACIONES FUNDAMENTALES 12

Existen baños María con termostato que

NH4+ = NH4Cl, NH4F, (NH4)2SO4, NH4NO3,
permiten regular la temperatura del baño.
etc. Excepto el NH4OH, que por ser líquido se
e) Cocinilla eléctrica: Cocina a base de guarda separado.
ELEMENTOS PUROS: Sustancias en
resistencias, que sirve para calentar líquidos
estado elemental, se emplean muy poco. La mayoría
con ayuda de una malla de asbesto.
son muy inestables, por lo que se necesita un
cuidado especial en su almacenaje.

1.7.2 Reactivos orgánicos

Son generalmente sólidos.
Ácidos orgánicos: Ácido cítrico, oxálico,
málico, benzoico, etc.
Solventes: Líquidos usados como solventes:
benceno, éter, alcohol etílico, acetona, tolueno,
alcanfor, etc.
Indicadores: Sustancias que se comportan
de forma diferente frente a los ácidos o
bases (indicadores ácido-base); por ejemplo:
fenolftaleína, anaranjado de metilo, rojo de metilo,
etc.
Figura 1.47: Balanza. Otros: Sustancias no clasificadas
anteriormente.

f) Baño de arena: Aparato que consta de

1.7.3 Productos químicos:
un recipiente que contiene arena, debajo del
cual hay una resistencia eléctrica que permite Productos auxiliares no clasificados de diversa
calentar. naturaleza, como arena, silicagel, carbón activado,
piedra pómez, etc. Los productos empleados en el
laboratorio, de acuerdo a su calidad y pureza, se
1.7 Reactivos químicos clasifican en:
Reactivos P.A.: Pro-análisis, máxima pureza,
Se llaman reactivos a las sustancias empleadas en
usados para análisis y hacer reacciones cuantitativas
el laboratorio para hacer reacciones de pruebas,
en trabajos de investigación.
analíticas u otras. En un laboratorio de química
Reactivos Q.P.: Químicamente puro,
general e inorgánica los reactivos se clasifican en
de menor pureza, se usa para reacciones
orgánicos e inorgánicos:
semicuantitativas y experimentos afines.
PRODUCTOS TÉCNICOS: Productos
1.7.1 Reactivos inorgánicos químicos comerciales de pureza baja, se usan
para reacciones comunes de demostración y como
Son de naturaleza inorgánica con pocas insumos para síntesis.
excepciones. Se pueden clasificar como:
Ácidos: Ácidos inorgánicos, que se almacenan
como soluciones acuosas o concentradas. 1.8 Operaciones de laboratorio
Ejemplo:
H2SO4, HCl, HNO3, CH3COOH, H3PO4, HBr, En el laboratorio se hace uso constante de
etc. algunas operaciones fundamentales, que deben
Sales e hidróxidos: Compuestos generalmente ser familiarizadas por los estudiantes, ya que
sólidos, se los clasifica de acuerdo al catión de las continuamente se emplearán durante el desarrollo
sales o hidróxidos: de las prácticas de laboratorio.
Una operación es un conjunto de medios que
+
Na = NaCl, NaClO, Na2SO4, NaNO3, etc.
se pone en juego para conseguir un fin o
Mg2+ = MgSO4, Mg(OH)2, Mg(NO3)2, MgCl2,
resultado. Durante las operaciones se dan
etc.
transformaciones físicas o químicas que sufren
los cuerpos, ya sea
PRÁCTICA 1. MATERIALES DE LABORATORIO Y OPERACIONES FUNDAMENTALES
por interacción de ellos mismos o por medio de la
energía.
Las operaciones fundamentales las podemos
dividir en tres grupos:
1.8.1 Operaciones de división
Consiste en la partición de o la división de una
sustancia problema a investigar desde tamaños
grandes hasta partículas muy finas. Esta
operación se realiza mediante medios físicos o
mecánicos, estos pueden ser:
a) Pulverización: Es una operación que
consiste en la disgregación de las sustancias
hasta reducirlas a polvo; esta operación
se realiza con ayuda de los morteros,
chancadoras, molinos, etc.
b) Tamización: Consiste en hacer pasar la
sustancia pulverizada por un tamiz, recipiente
de forma cilíndrica baja cuya base es de malla
o hilos entrecruzados. Los tamices tienen
diferentes números que dependen del número
de hilos incluidos por pulgada cuadrada, un
juego completo tiene una tapa y una base para
recibir los polvos.
1.8.2 Disolución
Es una operación en donde un sólido, líquido o
gas se mezcla con un líquido en forma
homogénea. La disolución está constituida por dos
componentes:
a) Soluto: Es la sustancia que se disuelve,
generalmente un sólido, pero también puede
ser un gas o un líquido. Se caracteriza por
estar en menor proporción que el solvente.
b) Solvente: Es la sustancia que disuelve, por
lo general es un líquido (agua); está en
mayor proporción que el soluto.
Hay factores que afectan la disolución, como mayor
división del soluto, la agitación, la temperatura, etc.
1.8.3 Separación
Consta de una serie de operaciones que permiten
separar componentes de mezclas homogéneas y
heterogéneas. Según sus características, se
subdivide en:
1. Separación de mezclas heterogéneas.
Estas son:
13
a) Filtración: Consiste en separar un
sólido de un líquido en el que se
encuentra en suspensión, por medios
porosos, estos permiten el paso del
líquido, deteniendo la materia sólida.
La filtración se realiza haciendo uso de
un embudo en el cual se inserta el
papel filtro (medio poroso), se pueden
realizar como ejemplo del embudo de
vidrio sinterizado.
b) Decantación: Es la separación del
sólido y del líquido de suspensión que
se ha dejado previamente sedimentar por
acción de la gravedad, esta operación se
realiza por trasvasado.
La decantación también permite separar
dos líquidos inmiscibles (que no se
disuelven uno en otro); por ejemplo,
agua y aceite esta operación se puede
realizar empleando una pera o embudo
de separación.
c) Centrifugación: Separación del sólido
y del líquido de una suspensión por
medio de una centrífuga. La centrífuga
se fundamenta en el principio de la fuerza
centrífuga, mayor que la gravitacional.
Esta operación generalmente se emplea
para separar una suspensión muy fina.
1.9 Objetivos
• Conocer el uso adecuado de cada uno de los
materiales del laboratorio.
• Aprender el manejo adecuado de algunos
aparatos sencillos y más usados en el
laboratorio.
• Aprender a medir líquidos en aparatos
volumétricos teniendo en cuenta el menisco
del líquido.
• Comparar precisión y exactitud en la
medida de volúmenes de líquidos con
aparatos volumétricos.
• Usar técnicas de operaciones en el laboratorio
para separar los componentes de una mezcla.
PRÁCTICA 1. MATERIALES DE LABORATORIO Y OPERACIONES FUNDAMENTALES
1.10 Procedimiento experimental
Experimento 1: Medición de líquidos
a) Con los materiales volumétricos entregados
por el profesor, medir diferentes volúmenes de
agua, con el objetivo de adquirir destreza en
las mediciones con la pipeta, probeta, fiola,
bureta, etc.
b) Usando una pipeta gravimétrica de 10 mL,
medir exactamente 5.5; 7.8; 9.2 mL de agua.
c) Con una pipeta volumétrica de 10 mL, medir
exactamente 10 mL de agua y dejar caer a
una probeta de 100 mL que esté limpia y seca,
luego comparar la exactitud.
d) Con una bureta de 25 mL hacer caer
exactamente 10 mL de agua en una probeta de
100 mL que esté limpia y seca, luego comparar
la exactitud.
En la figura 1.48 se muestra la forma correcta de
observar el menisco
1.11
Figura 1.48: Observación de un menisco.
Experimento 2: Calcinación para la
determinación de cenizas
• Lavar un crisol, secar y pesar.
• Colocar en el crisol una porción de una
muestra seca y pulverizada. Puede ser una
galleta o una muestra fresca de hojas; luego
pesar en una balanza.
• Armar el equipo de calcinación y llevar
a calcinación la muestra hasta obtener un
residuo blanco.
• Dejar enfriar el crisol hasta temperatura
ambiente y pesar.
Experimento 3: Principales operaciones de
laboratorio
14
• Pesar aproximadamente 1 g de muestra
problema (arena, ácido benzoico, cloruro
de
sodio) y colocar en el centro de una cápsula
de porcelana. Insertar un papel filtro en
el embudo y fijar con unas gotas de agua
destilada, invertir el embudo sobre la
cápsula de porcelana, de tal forma que
cubra la muestra totalmente. Calentar en una
cocinilla eléctrica por unos dos minutos; sacar
el equipo y dejar enfriar sin voltear el
embudo, luego observar los cristales
obtenidos.
• El residuo de la cápsula de porcelana añadir
20 mL de agua para disolver la mezcla
Agitar
con una bagueta.
• Dejar en reposo por tres minutos luego
filtrar la mezcla la mezcla empleando un
papel filtro rápido, recibir los filtrados en
un vaso de 250 mL
• A la solución que es recibida en el vas0
(filtrado) colocarlo en una plancha de
calentamiento para evaporar el líquido.
Cuestionario de entrada
1. ¿Cómo separaría una mezcla de metanol y
agua, y qué materiales usaría? Explique.
2. En un laboratorio se disponen de los
siguientes aparatos: pipetas volumétricas de
5 mL y 10 mL, pipetas gravimétricas de 5
mL y 10 mL, probetas de 10 mL y 50 mL,
bureta de 25 mL, fiola de 25 mL:
a) ¿Qué aparatos usaría para medir 5 mL
de ácido sulfúrico concentrado?
b) ¿Qué aparatos, y en qué orden, usaría
para medir 10 mL de etanol?
c) ¿Qué aparatos, y en qué orden, usaría
para medir 5 mL de solución HCl 0.1
M?
PRÁCTICA 1. MATERIALES DE LABORATORIO Y OPERACIONES FUNDAMENTALES 15

d) ¿Qué aparatos, y en qué orden, usaría para medir 5.5 mL de solución KMnO4 2 M?
3. Describa los pasos a seguir para separar una mezcla de viruta de hierro, arena y yodo.
4. ¿Cuál es la diferencia entre una sal húmeda y una sal hidratada? ¿A qué
temperatura se debe secar una sal húmeda y a qué temperatura la sal
hidratada se tendrá que deshidratar?

5. ¿Cómo separaría los componentes del agua de mar? Explique.