FACTORES TECNOLÓGICOS

Soluciones Informáticas
Las soluciones de tecnologías de la información, TI, son el conjunto de aplicaciones y
servicios software destinados a almacenar, recuperar, transmitir y manipular los datos
generados en las empresas.
La tecnología de la información la conforman aquellas aplicaciones que de forma
independiente o de manera conjunta con otras aplicaciones gestionan el flujo de
información dentro de la empresa. Estas aplicaciones son capaces de cubrir todos los
procesos de las empresas independientemente de su sector.
Algunos ejemplos de soluciones tecnológicas podrían ser el cloud computing, Big data y
análisis de datos, Inteligencia artificial (IA) y aprendizaje automático, Internet de las cosas
(IoT) o Blockchain.
Asimismo, las empresas se están apoyando en las soluciones tecnológicas con el
objetivo de explotar nuevas oportunidades de negocio o tomar decisiones más
inteligentes. En definitiva, la transformación digital incrementa la capacidad de las
empresas en todas sus vertientes.
https://dynamizatic.es/soluciones-ti#:~:text=Las%20soluciones%20de
%20tecnologías%20de,datos%20generados%20en%20las%20empresas

Medios Digitales: Productos disponibles online

La incursión de internet y las tecnologías de la información y comunicación han generado
diversos cambios en la sociedad, motivo por el cual han pasado a tener un papel
protagónico para mediar el desarrollo, siendo su ausencia signo de subdesarrollo.
Dentro de los principales resultados se tiene que los adolescentes y jóvenes son los que
tienen mayor acceso a internet (80,5%) y que el dispositivo móvil fue el recurso más
empleado para tal fin (81,0%).
Según Gallardo (2019), el concepto de brecha digital se ha modificado a través del
tiempo, ya que en un principio se refería básicamente a problemas relacionados con la
conectividad y posteriormente tuvo en cuenta el aspecto relacionado al desarrollo de las
capacidades y habilidades requeridas para emplear de forma eficiente las TICs. 
El gran dilema que se tiene en la actualidad, es que la significación social que han
adquirido las TICs hace que su ausencia se convierta en motivo de exclusión social; es
decir, lo significativo es que la brecha digital se convierte en brecha social (Cabero y Ruiz,
2017).
brecha-digital
https://www.redalyc.org/journal/290/29063559007/html/

Inversión en Investigación y Desarrollo

Programa nacional de investigación científica y estudios avanzados
El Estado peruano firmó el Decreto Supremo Nº 054-2022-EF, con el que se aprueba la
operación de endeudamiento externo con el Banco Internacional de Reconstrucción y
Fomento (BIRF), institución financiera del Banco Mundial, por 100 millones de
dólares para impulsar la investigación, el desarrollo y la innovación (I+D+i) en
áreas priorizadas y en regiones, con el fin de mejorar la competitividad del país.
El Proyecto tendrá una duración de 5 años y se focalizará en reforzar tres aspectos claves
para el éxito del Sinacti: la gobernanza y reformas constitucionales; los recursos humanos
y la generación de conocimiento; y el fortalecimiento de la vinculación academia-industria
y la transferencia tecnológica.
Para esta segunda fase se han priorizado las siguientes áreas estratégicas: salud,
seguridad alimentaria, adaptación y mitigación al cambio climático, valoración y uso
sostenible de la biodiversidad, energías renovables TICs y economía circular.
https://www.gob.pe/institucion/prociencia/noticias/603093-gobierno-del-
peru-aprobo-prestamo-por-100-millones-de-dolares-para-impulsar-la-ciencia-
tecnologia-e-innovacion

FACTORES POLÍTICOS

Incremento de la calidad de los insumos, aseguramiento

de aprovisionamiento de productos agrícolas
“El Minagri busca darle al consumidor un mejor producto pero también que este
consumidor entienda y vaya posicionando la valoración de los productos, para ello
tenemos que vender alimentos diversos, sabrosos, nutritivos, inocuos y apreciados por el
mercado”.
“… el tema de la inocuidad en toda la cadena de abastecimiento y en toda la cadena de
producción es muy importante y el Minagri está enfocado en este tema”, sostuvo el
director general de la Dirección General Agrícola del Minagri.
https://agraria.pe/noticias/minagri-implementara-sistema-de-aseguramiento-
12374
https://www.evaluandoerp.com/trazabilidad-la-cadena-suministro-
agroalimentaria-colaborativa/

Reactivación de la gastronomía
El Ministerio de la Producción (Produce) anunció la creación de dos mesas ejecutivas para
la reactivación económica en los sectores de gastronomía y mercados de abastos, donde
abordarán, por separado, su problemática y plantearán soluciones.
En dos mesas ejecutivas participarán los representantes de más de 270,00 comerciantes y
194,000 empresas del sector gastronómico
En tanto, el sector gastronómico, ya creó la “Mesa Ejecutiva para el Desarrollo del Sector
Gastronómico” a través de la Resolución Ministerial N.° 010-2021-EF/10, a lo que buscará
facilitar medidas para el acceso a créditos e instrumentos financieros, fomentar la
digitalización de las empresas y el fortalecimiento de sus capacidades.
La mesa del sector gastronómico estará integrada por los representantes de la Asociación
de Municipalidades del Perú (Ampe), la Asociación Peruana de Hoteles y Restaurantes y
afines (Ahora Perú) y la Unión de Gremios de Restaurantes del Perú, conformada por la
Cámara de Comercio de Lima, gremio de turismo y sector gastronomía.
https://elperuano.pe/noticia/113298-produce-impulsa-la-reactivacion-de-la-
gastronomia-y-mercados-de-abastos

Consolidación de la gastronomía nacional como motor de

desarrollo inclusivo y factor de identidad nacional
El Perú fue reconocido por octavo año consecutivo como el mejor destino culinario del
mundo en los World Travel Awards (WTA) 2019. Este logro abre grandes oportunidades
que vale la pena señalar en el siguiente artículo. Este reconocimiento consolida el buen
momento que atraviesa nuestra gastronomía en la última década y genera una
oportunidad de inversión para aquellos emprendedores que deseen montar un restaurante
de comida peruana en el país, la región y otros mercados con presencia de la comunidad
latinoamericana. Al mismo tiempo, la mayor demanda de productos de origen peruano
impulsa la exportación de insumos e ingredientes.
El sector turismo es una alternativa de desarrollo, ya que existe una demanda creciente e
insatisfecha en algunos destinos. La oferta debe formalizarse y mejorar los estándares de
calidad en algunos mercados. El sector privado posee una gran oportunidad de inversión y
la población local, una fuente de empleo. El Estado debe sentar las bases del desarrollo
turístico y monitorear su desarrollo.
https://www.esan.edu.pe/conexion-esan/del-boom-a-la-consolidacion-
gastronomica