BLOQUE 1.

LA BASE MOLECULAR Y FISICOQUÍMICA

DE LA VIDA.

BIOELEMENTOS Y BIOMOLÉCULAS
➢ peso atómico bajo
➢ forman grupos polares
➢ accesibles para los seres
vivos
 Anexo- Oligoelementos

-SILICIO (Si) : Endurece los cartílagos de los vertebrados, confiere rigidez a los
tallos
de algunas plantas ( gramíneas ) o a los caparazones de algunas algas (diatomeas).

-MOLIBDENO (Mo):Actúa como cofactor del enzima nitrogenasa capaz de fijar el

nitrógeno atmosférico incorporándolo a la materia orgánica . En algunas bacterias.

-LITIO (Li): Activa la secreción de ciertos neurotransmisores en el sistema nervioso

central, provocando una estabilidad del estado de ánimo. Se utiliza en el tratamiento
de ciertas depresiones.

-YODO (I): Es necesario para formar la hormona tiroxina que activa nuestro
metabolismo. Su carencia produce una enorme fatiga física y psíquica, acompañada
de una inflamación de la glándula tiroides por acumulación de plasma para
obtener yodo (bocio)
NOTA:

Las biomoléculas, para poder ser estudiadas, deben ser extraídas de los
seres vivos mediante procedimientos físicos, nunca químicos,
ya que si así fuera, su estructura molecular se alteraría.
Los procedimientos físicos son la filtración, la diálisis, la cristalización,
la centrifugación, la cromatografía y la electroforesis.
BIOMOLÉCULAS:
EL AGUA
Estructura reticular
(gran fuerza de adhesión)
Cada molécula de agua
se relaciona con 4.
MODELOS MOLECULARES DEL AGUA EN
DISTINTOS ESTADOS
incompresible
PROPIEDADES Y FUNCIONES DEL AGUA-3
disolvente

• Moléculas con carga:

(sales minerales)
PROPIEDADES Y FUNCIONES DEL AGUA-1
disolvente. Moléculas orgánicas
• Moléculas orgánicas no polares • Moléculas orgánicas polares
PROPIEDADES Y FUNCIONES DEL AGUA-2
disolvente. Moléculas orgánicas
• Moléculas anfipáticas
Ácido débil Base conjugada

Ácido débil Base conjugada

Presión osmótica: presión ejercida por agua y solutos sobre la membrana
siendo directamente proporcional a la concentración.
El aumento o disminución →muerte celular

Las sales penetrarán por canales específicos por difusión, equilibrándose las
concentraciones sin grandes variaciones de volumen celular
 La materia viva es una dispersión de solutos de pequeño
tamaño y solutos de gran tamaño.

Fases inseparables
Fluidos corporales

Fases se separan
Interior de las células

Tres procesos relacionados con las dispersiones coloidales