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Fecha: Ene 2018

INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICO PRIVADO “TUINEN

STAR”
RM-N° 0420-2007-ED
ESCUELA PROFESIONAL TECNICA DE ADMINISTRACION DE SERVICIOS DE
HOTELERIA Y RESTAURANTES

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN

“gestión de plan de negocio para la creación de

un hotel temático de 3 estrellas en la ciudad del
cusco”

LINEA DE INVESTIGACION:
PRESENTADO POR: JOAN ENRIQUE ALDAZABAL CUBILLAS

CARRERA TÉCNICO PROFESIONAL DE: ADMINISTRACION

DE SERVICIOS DE HOTELERIA Y RESTAURANTES

NOMBRE DEL ASESOR: JHON ARTURO ALVAREZ AYMA

CUSCO –
PERU 2023
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Fecha: Ene 2018

Tema De Investigación: gestión de plan de negocio para la

creación de un hotel temático de 3 estrellas en la ciudad del
cusco
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“GOLD CROWN HOTEL-CUSCO”

Temática alusiva a la cultura andina del Tahuantinsuyo charlas
culturales a nuestros huéspedes tanto locales como internacionales
sobre nuestra rica cultura
 Misión:
 Nuestra misión como “GOLD CROWN HOTEL CUSCO
“es brindar la mejor experiencia en servicios de
hospedaje haciendo que la permanencia en nuestras
instalaciones sea de su total agrado en un ambiente ya
sea familiar o multicultural donde las personas puedan
relajarse a la vez que conocen la rica cultura que tiene
nuestra región del cusco

 Visión:
 Proyectarnos y posicionarnos como uno de los hoteles
temáticos orientados hacia nuestra cultura andina más
representativos del sur del país, así mismo ser reconocidos
por nuestra propuesta innovadora de servicio tanto por el
turista nacional como extranjero, colocando al cusco como
un destino más atractivo del país

 Valores de la empresa hotelera:

 Responsabilidad social
 Respeto mutuo.
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 transparencia
 trabajo en equipo
 ética responsable
 honestidad

1.1 Objetivos.
2 Objetivos generales:
 Consolidar el sector hotelero de hoteles temáticos, con un hotel que
pueda recibir más huéspedes que cualquiera a sus alrededores,
ofrezca todos los servicios necesarios para la satisfacción de las
personas (huéspedes)
3 Objetivos específicos:
 Involucrar a la población también por medio de encuestas en los
aspectos sociales, económicos y ambientales
 Generar empleos para las personas
 Recuperar la identidad y valoración hacia nuestra cultura andina
(inkas)
 El hotel como edificio receptor tiene la misión de recibir a los
huéspedes
3.1 Objetivos económicos (financieros).
Diseñar un plan de negocio para la creación de un hotel temático
innovador estableciendo los parámetros de sostenibilidad, rentabilidad,
crecimiento y adaptación para fomentar el turismo en la ciudad del cusco-
Perú
RENTABILIDAD
Realizar un estudio de mercado para la factibilidad de la idea de negocio
para poder estructurar cuanto deseo ganar para poder determinar el
margen de ganancia primero despejaremos los costos del servicio de
alojamiento y también la segmentación del mercado:
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4.1 Segmentación - Turista Nacional
Se compone por hombres y mujeres que pertenecen a los segmentos que
tienen entre 26 y 45 años. Se considerará un amplio rango de edad,
abarcando desde estudiantes universitarios, profesionales y personas jubiladas,
principalmente porque el estilo de vida de las personas a las que apunta la
propuesta está ya previamente establecido. Respecto a la segmentación
geográfica lo más conveniente al inicio del proyecto es pensar en ciudades
aledañas a como Piura, Cajamarca y Trujillo, lima, Lambayeque, Chiclayo.
4.2 Segmentación-turista internacional
Compuesto por hombres y mujeres entre 26 y 45 años., la mayoría de extranjeros
que visitan el país son personas provenientes de países limítrofes siendo chile que nos
aporta turistas por parte de Sudamérica, mientras que E.E.U.U es el que más turistas
aportan representando a Norteamérica. Según Mincetur el 68% de turistas
extranjeros que visitan el Perú lo hace por vacaciones o recreación, el 14 % visitas
familiares y solo el 13% para negocios. Respecto a ello, sé considera que los
potenciales clientes serán aquellos que visiten el país por recreación y estén
interesados en conocer la cultura de la ciudad de una manera distinta.

4.3 Características para el Costeo de habitaciones

 Habitación simple
Equipada totalmente con áreas promedio de 21 metro cuadrados para
asegurar la comodidad de los huéspedes, todas aquellas cuentan con:
 Cama de dos plazas.

 Baño.

 TV Cable con pantalla LCD.

 Mini bar.

 Conexión a internet.

 Aire acondicionado.

 Teléfono.
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 Baño con ducha.

 Ropero.

 Secador de cabello.

 Habitación doble MATRIMONIAL

Equipadas totalmente con áreas promedio de 21 metros cuadrados. Para
garantizar la comodidad de los huéspedes, todas ellas cuentan con:

 Dos Camas de dos plazas.

 Baño.

 TV Cable con pantalla LCD.

 Minibar.

 Conexión a internet.

 Aire acondicionado.

 Teléfono.

 Baño con ducha.

 Ropero.

 Secador de cabello.

 Habitación triple

 Tres camas de dos plazas más media plaza.

 Baño.
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 TV Cable con pantalla LCD.

 mini bar.

 Conexión a internet.

 Aire acondicionado.

 Teléfono.

 Baño con ducha.

 Ropero.

 Secador de cabello.
 Habitación suite

 Cama King Size.

 mini bar.

 Pequeña sala de recepción.

 Vista interna.

 Baño con ducha.

 Tv cable.

 Conexión a internet.

 Aire acondicionado.

 Teléfono.
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 Baño con ducha.

 Ropero.

 Secador de cabello

4.4 Costeo de habitaciones:

3.2 Objetivos de adaptación.

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Organigrama:
GERENTE GENERAL

Administrador Jefe de marketing Jefe de logística Ventas

Contador Jefe de relaciones publicas Chef Reservas

Asesor contable Personal de limpieza Recepcionista